کانال آشپزی شیک و پیک

🍰#کیک_بدون_فر

✍مواد لازم :
یدونه تخم مرغ
۳ ق غ شکر
نوک ق غ وانیل
۳ ق غ روغن مایع (مخصوص پختنی جات باشه بهتره)
۵ ق غ آب یا شیر (من طعم شیر رو زیاد دوس نداشتم آب ریختم.
۷ یا ۸ ق غ آرد سفید (من اول ۶ تا زدم دیدم مواد غلیظ نیس،یکم دیگه اضافه کردم)
بکینگ پودر نصف ق چ
۳ ق غ پودر کاکائو

.

@ashpazishiik

1.5K views14:15

1:01

#کیک_بدون_فر
#کیک_قابلمه_ای

آرد ۲ لیوان.بکینگ پودر ۲ق.چ. پودر کاکائو ۱/۲لیوان. تخم مرغ ۳عدد.شکر ۱ لیوان.وانیل ۱/۲ق.چ. شیر ۱لیوان.روغن مایع ۲/۳لیوان. ✔مواد لازم برای گاناش خامه صبحانه ۱۵۰ گرم.شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم .کره ۱ ق.غ

🍔🍟...🍭...🍟🍔

🍓🍇 @ashpazishiik

2.2K views13:17

1:00

#کیک_بدون_فر
#کیک_کشمش_وگردو

تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۲۰ میلی (حدودا نصف لیوان)
شیر ۲۰۰ میلی (حدودا یه لیوان)
شکر ۲۰۰ گرم (حدودا یه لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان)
بیکینگ پودر ۶ گرم (حدودا ۱ ق م)
وانیل نوک قاشق
کشمش پلویی و گردو به میزان دلخواه

🍔🍟...🍭...🍟🍔

🍓🍇 @ashpazishiik

1.4K views13:20

1:00

#کیک_گلاب_زعفرون
#کیک_بدون_فر

آرد ۲ و ۱/۴لیوان.بکینگ پودر ۳ق.چ.
تخم مرغ ۴ عدد.شکر ۱لیوان.وانیل ۱/۴ق.چ.
گلاب ۲ق.غ. زعفران ۲ ق.چ.غلیظ و آب کرده.آب جوش ۱/۴لیوان.شیر ۱/۲ لیوان. روغن ۱/۲لیوان تا ۳/۴لیوان مجازین بریزین 🌺🌺

🍔🍟...🍭...🍟🍔

🍓🍇 @ashpazishiik

1.5K views13:20

1:00

#کیک_بدون_فر🍰🍰🍰🍰😍😍😍

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

👩‍🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک

1.5K views07:00

1:01

1.9K views07:53

طرفدارای #کیک_بدون_فر لایک کنن که بازم براشون بذارم

این #کیک بینهایت خوشمزه و راحته من به شخصه عاشق کیک های #کرمدار هستم این کیک رو هم میتونید خیلی راحت توی تابه درست کنید قبلا با فر هم گذاشتم میتونید ببینید حتی میتونید تو تابه های معمولی هم درست کنید فقط کافیه دربش دم کنی بزارید همین
.
.
#کیک_شکلاتی_کرمدار
تخم مرغ سه عدد
ارد دو و نیم پیمانه
شکر یک پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
اب ولرم دو سوم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پودر کاکائو ۳ ق غ
بکینگ پودر ۲ ق م
.
برای مواد پنیری 👇
.
#پنیر_ماسکارپونه در اصل استفاده میشه ولی چون خیلیا در دسترس ندارن یا قیمتش بالاس من براتون با #پنیر_خامه ای معمولی امتحان کردم که عالی بود پس هرکدام رو داشتید بزنید
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه دویست گرم
پودر قند چهار ق غ
نشاسته ذرت دو ق غ
وانیل یک ق چ
تخم مرغ یک عدد .
اول مواد پنیری رو درست کنید همه ی مواد رو کاسه با همزن دستی با هم مخلوط کنید و بریزید توی قیف
کف تابه رو دو لایه کاغذ روغنی بزارید و همه جارو چرب کنید
ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید
برای کیک ، تخم مرغ،شکر،وانیل رو با همزن بزنید تا کشدار و حجیم بشه بعد روغن مایع واب ولرم رو اضافه کنید در آخر مخلوط ارد و با هم خوب مخلوط کنید و بریزید توی تابه بعد نوک قیف رو قیچی کنید و مواد پنیری رو روی مواد بریزد هم‌میتوتید مثل من بزنید هم هر مدلی که دوست دارید بعد روی شعله رو شعله پخش کن بزارید و حرارت رو روی کم بزارید و تابه رو روش قرار بدید تا بپزه بعد نیم ساعت با خلال چک کنید .
می تونید این کیک رو توی فر با دمای ۱۸۰ درست کنید
میتویند حالت کاپ کیک با #مافین هم درست کنید
روز خوبی داشته باشید 😘
.
‎

4.8K views11:12

0:48

#کیک_بدون_فر خوشمزه😋
۲ و نیم بسته بیسکویت پتی پور
۱۲۵ گرم کره ذوب شده
۱ لیوان شیر
۴ ق غ پودر کاکاعو
۲ عدد موز
نصف فنجان چیپس کاکاعو
نصف فنجان ارده
برای گاناش:
۸۰ گرم شکلات
۸۰ گرم خامه
تمام موادو مخلوط کنید و داخل قالب مورد نظر بریزید و فشار دهید سپس خامه رو حرارت بدین و شکلات رو بهش اضافه کنید و روی کیک بریزید😋
@ashpazishiik

1.7K views09:31

Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک

2.0K views10:00

بفرمایید #کیک_بدون_فر و قابلمه ای با یه ترفند جالب برای اینکه روی گاز کیک خوب بپزه و وسطش خمیر نمونه این روش باعث میشه کیک خیلی خیلی سریع تر بپزه
خیلی ساده و راحت
کیک پرتقالی
تخم مرغ چهار عدد
شیر یا آب پرتقال یک لیوان
آرد دو لیوان
بکینگ پودر سه ق چ
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
شکر یک لیوان
رنده پوست پرتقال(دو عدد رو پوستی رو رنده کنید )
نکته کیک پرتقالی با رنده پوست پرتقال بیشتر عطر پرتقال میگیره فقط هم قسمت نارنجی پوست رنده بشه مثل فیلم
مایه کیک رو مثل فیلم تهیه میکنیم قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید
یک لیوان فلزی بازم داریم دور لیوان رو هم چرب و آرد پاشی کنید داخل لیوان نخود و لوبیا می ریزیم تا سنگین بشه و با پف کیک بالا نیاد
لیوان رو مرکز میزلریم و مایه کیک رو داخلش بریزید
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمه رو روش میزاریم و در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
روش پخت فر‌‌.فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
بعد پخت کیک سرد شد اول لیوان رو خارج کنید بعد دربیارین از قابلمه

🍃🌷 @ashpazishiik

🎈فوروارد یادتون نره😉

2.5K views19:30

Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک

682 views09:32

1:30

کیڪ تابه‌اے باشه ،همزن نخواد ،تو نیمساعتم آماده بشه!!
بهتر ازینم مگه داریم؟؟😍😍

ےکعدد سیب رو نصف کنید و دانه‌هاشو خارج کنید.

بهصورت ورقه‌هاے نازڪ برش بزنید.

کمے آب لیموے تازه بزنید تا رنگشون تغییر نکنه.

ےکعدد تخم مرغ،
ےکپینچ نمڪ،
نصف قاشق چایخورے وانیل،
و دو قاشق غذاخورے شکر ،

باهمزن دستے بزنید تا کرم رنگ بشه.

دو قاشق غذاخورے روغن مایع ،
۲۰۰میلے لیتر شیر ،
مخلوط کنید.
۱۶۰ گرم آرد رو به مواد اضافه و یکدست کنید.
در آخر ۸ گرم بکینگ پودر روے مواد الڪ کنید.
موادو خوب هم بزنید تا یکدست بشه.

داخلتابه نچسب یک‌ قاشق غذاخورے شکر بربزید،
سیبها رو کف تابه بچینید،
مقدارے کشمش بریزید ،
موادکیڪ رو به آرومے از وسط تابه روے سیبها بریزید.
درتابه رو دمکنے بذارید و ۲۵ دقیقه با حرارت ملایم زمان بدین.
باکمڪ بشقاب کیڪ رو برگردونید ،
کف تابه رو کمے با دستمال چرب کنید،
واجازه بدید سمت دیگه کیڪ هم بپزه.
کیڪ رو داخل ظرف موردنظر منتقل کنید،
اطرافشو با فرچه عسل بزنید وَ با گردوے خرد شده تزیین کنید.
عطرو طعم سیب توے این کیڪ غوغایے به پا میکنه ،میشه گفت خود بهشته ☺️😋
نوش جان

#کیک_بدون_فر

.

560 views14:50

3:22

Media is too big