#کوکوی_ماکارونی

نصف بسته ماكاراني شكل دار خام
٤ يا ٥ تخم مرغ
#قارچ خام ورقه شده ٢٥٠ گرم
#سوسيس( #هات داگ )يك يا دو عدد خرد شده
#فلفل #دلمه رنگي يا سبز نگيني شده 1 عدد
نمك و فلفل (ميزان سوسيس و قارچ مي تونيد زياد كنيد ولي كمترنه )
پنیر پیتزا به مقدار لازم ..
ماكاراني رو ابكش كرده تا حدي مي جوشونيم که نرم و پخته بشه . اجازه ميديم ماكاروني سرد بشه بعد تخم مرغها رو‌با چنگال میزنیم و مابقي مواد رو به همراه ماکارونی اضافه مي كنيم ومخلوط میکنیم و بعد يكدست داخل تابه ایی که روغن آن داغ شده ميريزيم . وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آنرا برگردونید تا طرف دیگر هم سرخ شود و در تابه را بزارید تا مغز پخت شود هرچي اين كوكو بيشتر سرخ بشه و تردتر بشه #لذيذتره
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#فاصولیه؛که خوراک لوبیای ترکیه‌ای هست

200گرم گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس و آبکش میکنیم 1پیاز را خرد کرده و به همراه2گوجه150gلوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیاقرمز خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد.2سیب زمینی و لوبیا سبز رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه2ق رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم.۴لیموعمانی و رب و1فلفل قرمز تندوسبزی معطر و در صورت تمایل مقداری #قارچ را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم.

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g

#کوکوی_ماکارونی

نصف بسته ماكاراني شكل دار خام
٤ يا ٥ تخم مرغ
#قارچ خام ورقه شده ٢٥٠ گرم
#سوسيس( #هات داگ )يك يا دو عدد خرد شده
#فلفل #دلمه رنگي يا سبز نگيني شده 1 عدد
نمك و فلفل (ميزان سوسيس و قارچ مي تونيد زياد كنيد ولي كمترنه )
پنیر پیتزا به مقدار لازم ..
ماكاراني رو ابكش كرده تا حدي مي جوشونيم که نرم و پخته بشه . اجازه ميديم ماكاروني سرد بشه بعد تخم مرغها رو‌با چنگال میزنیم و مابقي مواد رو به همراه ماکارونی اضافه مي كنيم ومخلوط میکنیم و بعد يكدست داخل تابه ایی که روغن آن داغ شده ميريزيم . وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آنرا برگردونید تا طرف دیگر هم سرخ شود و در تابه را بزارید تا مغز پخت شود هرچي اين كوكو بيشتر سرخ بشه و تردتر بشه #لذيذتره
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g

#سینه_مرغ رو بصورت افقی برش دادم و هر برش رو بصورت نواری...رول کردم و با خلال دندان فیکس کردم و با پیاز آبلیمو سیر روغن زیتون فلفل سیاه نمک مزه دار کردم
لایه لایه مرغ و مزه جات و در آخر روی ظرف سلفون کشیدم...‌
‌با روغن زیتون یا کره سرخ کردم با حرارت بالا که آب نندازن...‌
#توپک_سیب_زمینی که معرف حضورتون هست..سیب زمینی پخته رو له با نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر مقداری جعفری خورده شده مزه دار و گردی درست میکنیم و داخلش پنیر پیتزا گذاشتم و دوباره گردش کردم...اول داخل تخم مرغ غلت بعد آرد بازم تخم مرغ و پودر سوخاری و داخل روغن سرخ کردم...
#قارچ هارو اول داخل آب جوش وکمی آبلیمو یه جوش کوچیک و بعد با حرارت بالا تفت دادم.

#فاصولیه؛که خوراک لوبیای ترکیه‌ای هست

200گرم گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس و آبکش میکنیم 1پیاز را خرد کرده و به همراه2گوجه150gلوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیاقرمز خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد.2سیب زمینی و لوبیا سبز رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه2ق رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم.۴لیموعمانی و رب و1فلفل قرمز تندوسبزی معطر و در صورت تمایل مقداری #قارچ را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم.

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#سینه_مرغ رو بصورت افقی برش دادم و هر برش رو بصورت نواری...رول کردم و با خلال دندان فیکس کردم و با پیاز آبلیمو سیر روغن زیتون فلفل سیاه نمک مزه دار کردم
لایه لایه مرغ و مزه جات و در آخر روی ظرف سلفون کشیدم...‌
‌با روغن زیتون یا کره سرخ کردم با حرارت بالا که آب نندازن...‌
#توپک_سیب_زمینی که معرف حضورتون هست..سیب زمینی پخته رو له با نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر مقداری جعفری خورده شده مزه دار و گردی درست میکنیم و داخلش پنیر پیتزا گذاشتم و دوباره گردش کردم...اول داخل تخم مرغ غلت بعد آرد بازم تخم مرغ و پودر سوخاری و داخل روغن سرخ کردم...
#قارچ هارو اول داخل آب جوش وکمی آبلیمو یه جوش کوچیک و بعد با حرارت بالا تفت دادم.

#قارچ_وپنیرتنوری 🍄
#پیش_غذا
@ashpazishiik

#سینه_مرغ رو بصورت افقی برش دادم و هر برش رو بصورت نواری...رول کردم و با خلال دندان فیکس کردم و با پیاز آبلیمو سیر روغن زیتون فلفل سیاه نمک مزه دار کردم
لایه لایه مرغ و مزه جات و در آخر روی ظرف سلفون کشیدم...‌
‌با روغن زیتون یا کره سرخ کردم با حرارت بالا که آب نندازن...‌
#توپک_سیب_زمینی که معرف حضورتون هست..سیب زمینی پخته رو له با نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر مقداری جعفری خورده شده مزه دار و گردی درست میکنیم و داخلش پنیر پیتزا گذاشتم و دوباره گردش کردم...اول داخل تخم مرغ غلت بعد آرد بازم تخم مرغ و پودر سوخاری و داخل روغن سرخ کردم...
#قارچ هارو اول داخل آب جوش وکمی آبلیمو یه جوش کوچیک و بعد با حرارت بالا تفت دادم.

#قارچ_سوخاری_رستورانی

پارت اول

👩‍🍳🌸🍃

#قارچ_سوخاری_رستورانی

پارت دوم
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾

👩‍🍳🌸🍃

.
#قارچ_پلو

‍ ✅قارچ پلو😋 🍜طرز تهيه

فيله مرغ و با ابليمو ونمك و فلفل و زعفرون و پودر سير طعم دار و رول كردم و با خلال فيكسش كردم.
قارچ ها رو درسته با كره و ابليمو كمي زعفرون تفت دادم
وكنار گذاشتم
يك دونه پياز و نگيني و سرخ كردم
فيله ها رو با پياز ها حسابي تفت دادم
در تابه رو گذاشتم ده دقيقه اي با شعله كم پخته شدن و قارچ هاي تفت داده شده رو بهش اضافه كردم
زعفرون نمك و فلفل و زنجبيل زدم
خلال فيله ها رو در اوردم
برنج و ابكش ومواد و لابه لاي برنج ريختم و روش زعفرون ريختم و گذاشتم دم كشيده
كمي كره روش دادم و سرو كردم خلال پسته و كمي پياز داغ خلالي هم روش ريختم.

👩‍🍳#قارچ_وپیاز_پفکی👩‍🍳

مواد لازم👇
مایه خمیر: ۱ق.م سرخالی
شکر: ۱ق.م سرخالی
آب ولرم:نصف استکان
ماءالشعیر کلاسیک:نصف لیوان
تخم مرغ: ۱عدد
زعفران دم کرده: ۲ق.غ
آردسفید: ۶ق.غ سرپر
بکینگ پودر : ۱ق.چ سرپر
نشاسته ذرت: ۱ق.غ سرپر
نمک،فلفل سیاه،آویشن و پودرسیر به مقدار لازم
قارچ،پیاز و روغن سرخ کردنی

🌼👉