Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
بيسكوييت، انار، خلال پسته، كاسه بيسكوييتى حلوا و يه كم شكلات آب شده ى مرغوب.
من شكلات رو تو مايكروفر آب كردم ماليدم روى بيسكوييت، كاسه هاى حلوا رو نصف كردم و گذاشتم رو شكلات ذوب شده و بعد انار و خلال پسته، همه اين كارا رو سريع تا شكلات سفت نشده انجام بدين. همين
دوستان فقط دقت كنيد اين نونها شيرين و نمكى دارن، نمكى ها مخصوص غذا و فينگر فود هستن و شيرين ها مخصوص حلوا و دسر، حتما واسه اين كار شيرينش رو بگيرين
#ایده_ویژه_یلدا
من شكلات رو تو مايكروفر آب كردم ماليدم روى بيسكوييت، كاسه هاى حلوا رو نصف كردم و گذاشتم رو شكلات ذوب شده و بعد انار و خلال پسته، همه اين كارا رو سريع تا شكلات سفت نشده انجام بدين. همين
دوستان فقط دقت كنيد اين نونها شيرين و نمكى دارن، نمكى ها مخصوص غذا و فينگر فود هستن و شيرين ها مخصوص حلوا و دسر، حتما واسه اين كار شيرينش رو بگيرين
#ایده_ویژه_یلدا
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#دسر_لبو
ابتدا نصف🥛شیر و2ق پودر ژلاتین رو به روش بنماری حل میکنیم و میزاریم خنک بشه. حالا 3لبو رو پوست کنده و و با2🥛اب روی حرارت گذاشته تا خوب بپزن.
بعد لبوها را با میکسر پوره میکنیم1🥛شیر رو با نصف🥛شکر روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه از روی حرارت برداشته میزاریم کنار تا خنک شود حالا1/5🥛شیر خنک لبوی پوره شده،آب لبو،1بسته خامه،وانیل و2ق ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم زن دستی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه قالب رو خیلی کم چرب کرده و مواد رو داخل قالب ریخته بمدت شش ساعت داخل یخچال بزارید.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
ابتدا نصف🥛شیر و2ق پودر ژلاتین رو به روش بنماری حل میکنیم و میزاریم خنک بشه. حالا 3لبو رو پوست کنده و و با2🥛اب روی حرارت گذاشته تا خوب بپزن.
بعد لبوها را با میکسر پوره میکنیم1🥛شیر رو با نصف🥛شکر روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه از روی حرارت برداشته میزاریم کنار تا خنک شود حالا1/5🥛شیر خنک لبوی پوره شده،آب لبو،1بسته خامه،وانیل و2ق ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم زن دستی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه قالب رو خیلی کم چرب کرده و مواد رو داخل قالب ریخته بمدت شش ساعت داخل یخچال بزارید.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
#دسر_لبو
ابتدا نصف🥛شیر و2ق پودر ژلاتین رو به روش بنماری حل میکنیم و میزاریم خنک بشه. حالا 3لبو رو پوست کنده و و با2🥛اب روی حرارت گذاشته تا خوب بپزن.
بعد لبوها را با میکسر پوره میکنیم1🥛شیر رو با نصف🥛شکر روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه از روی حرارت برداشته میزاریم کنار تا خنک شود حالا1/5🥛شیر خنک لبوی پوره شده،آب لبو،1بسته خامه،وانیل و2ق ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم زن دستی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه قالب رو خیلی کم چرب کرده و مواد رو داخل قالب ریخته بمدت شش ساعت داخل یخچال بزارید.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
ابتدا نصف🥛شیر و2ق پودر ژلاتین رو به روش بنماری حل میکنیم و میزاریم خنک بشه. حالا 3لبو رو پوست کنده و و با2🥛اب روی حرارت گذاشته تا خوب بپزن.
بعد لبوها را با میکسر پوره میکنیم1🥛شیر رو با نصف🥛شکر روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه از روی حرارت برداشته میزاریم کنار تا خنک شود حالا1/5🥛شیر خنک لبوی پوره شده،آب لبو،1بسته خامه،وانیل و2ق ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم زن دستی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه قالب رو خیلی کم چرب کرده و مواد رو داخل قالب ریخته بمدت شش ساعت داخل یخچال بزارید.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
#باسلوق
در يك قالمه نچسب،نصف🥃نشاسته گل+1/5🥃 آب سرد+1بسته پودر ژله دلخواه+نصف🥃شكر رو هم بزنيد تا نشاسته خوب حل بشه بعد روي شعله ملايم بذاريد و مدام با قاشق چوبي هم بزنيد .يكم كه غليظ شد،2ق گلاب اضافه كنيد و2دقيقه بعد1/4🥃 روغن مايع اضافه كنيد و مدام هم بزنيد.وقتي غلظت به حدي رسيد كه رد قاشق توي مواد موند و شل نبود ،شعله رو خاموش كنيد.داخل سيني سلفون بكشيد و مواد رو بريزيد و بذاريد كاملا ببنده و سرد بشه.دو ساعت داخل يخچال بذاريد.در اين زمان نصف🥃 پودر قند رو با نصف🥃 نشاسته ذرت مخلوط و الك كنيد.باسلوق رو برش بزننید.در مخلوط نشاسته و پودر قند بزنيد و در ظرف سرو بچينيد..
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
در يك قالمه نچسب،نصف🥃نشاسته گل+1/5🥃 آب سرد+1بسته پودر ژله دلخواه+نصف🥃شكر رو هم بزنيد تا نشاسته خوب حل بشه بعد روي شعله ملايم بذاريد و مدام با قاشق چوبي هم بزنيد .يكم كه غليظ شد،2ق گلاب اضافه كنيد و2دقيقه بعد1/4🥃 روغن مايع اضافه كنيد و مدام هم بزنيد.وقتي غلظت به حدي رسيد كه رد قاشق توي مواد موند و شل نبود ،شعله رو خاموش كنيد.داخل سيني سلفون بكشيد و مواد رو بريزيد و بذاريد كاملا ببنده و سرد بشه.دو ساعت داخل يخچال بذاريد.در اين زمان نصف🥃 پودر قند رو با نصف🥃 نشاسته ذرت مخلوط و الك كنيد.باسلوق رو برش بزننید.در مخلوط نشاسته و پودر قند بزنيد و در ظرف سرو بچينيد..
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
#چيزكيك_هندوانه
واسه پايه چيزكيك من كيك اسفنجی2تخم مرغه پختم ولي داخل مايه كيك رنگ سبز ريختم تا سبز بشه.واسه لايه پنيري ٣٥٠gخامه فرم گرفته،٣٥٠gپنير ماسكارپونه يا لبنه،به مقدار دلخواه پودر قند و كمي وانيل رو با همزن زدم تا فرم گرفت.٢ق غ پودر ژلاتين رو روي ٣/٤🥛شير سرد پاشيدم و بن ماري كردم و بعد خنك شدن با مواد پنيري مخلوط كردم،يه لايه نازك از موادو ريختم رو كيك و گذاشتم يخچال تا نيم بند شه،به بقيه مواد رنگ قرمز اضافه كردم خوب با همزن زدم و ريختم رو لايه سفيد و گذاشتم ٨ساعت داخل يخچال موند بعد برش دادم، از شكلات اب شده بجاي تخم هندوانه استفاده كردم.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
واسه پايه چيزكيك من كيك اسفنجی2تخم مرغه پختم ولي داخل مايه كيك رنگ سبز ريختم تا سبز بشه.واسه لايه پنيري ٣٥٠gخامه فرم گرفته،٣٥٠gپنير ماسكارپونه يا لبنه،به مقدار دلخواه پودر قند و كمي وانيل رو با همزن زدم تا فرم گرفت.٢ق غ پودر ژلاتين رو روي ٣/٤🥛شير سرد پاشيدم و بن ماري كردم و بعد خنك شدن با مواد پنيري مخلوط كردم،يه لايه نازك از موادو ريختم رو كيك و گذاشتم يخچال تا نيم بند شه،به بقيه مواد رنگ قرمز اضافه كردم خوب با همزن زدم و ريختم رو لايه سفيد و گذاشتم ٨ساعت داخل يخچال موند بعد برش دادم، از شكلات اب شده بجاي تخم هندوانه استفاده كردم.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
#دسر_لبو
ابتدا نصف🥛شیر و2ق پودر ژلاتین رو به روش بنماری حل میکنیم و میزاریم خنک بشه. حالا 3لبو رو پوست کنده و و با2🥛اب روی حرارت گذاشته تا خوب بپزن.
بعد لبوها را با میکسر پوره میکنیم1🥛شیر رو با نصف🥛شکر روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه از روی حرارت برداشته میزاریم کنار تا خنک شود حالا1/5🥛شیر خنک لبوی پوره شده،آب لبو،1بسته خامه،وانیل و2ق ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم زن دستی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه قالب رو خیلی کم چرب کرده و مواد رو داخل قالب ریخته بمدت شش ساعت داخل یخچال بزارید.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
ابتدا نصف🥛شیر و2ق پودر ژلاتین رو به روش بنماری حل میکنیم و میزاریم خنک بشه. حالا 3لبو رو پوست کنده و و با2🥛اب روی حرارت گذاشته تا خوب بپزن.
بعد لبوها را با میکسر پوره میکنیم1🥛شیر رو با نصف🥛شکر روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه از روی حرارت برداشته میزاریم کنار تا خنک شود حالا1/5🥛شیر خنک لبوی پوره شده،آب لبو،1بسته خامه،وانیل و2ق ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم زن دستی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه قالب رو خیلی کم چرب کرده و مواد رو داخل قالب ریخته بمدت شش ساعت داخل یخچال بزارید.
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
#باسلوق
در يك قالمه نچسب،نصف🥃نشاسته گل+1/5🥃 آب سرد+1بسته پودر ژله دلخواه+نصف🥃شكر رو هم بزنيد تا نشاسته خوب حل بشه بعد روي شعله ملايم بذاريد و مدام با قاشق چوبي هم بزنيد .يكم كه غليظ شد،2ق گلاب اضافه كنيد و2دقيقه بعد1/4🥃 روغن مايع اضافه كنيد و مدام هم بزنيد.وقتي غلظت به حدي رسيد كه رد قاشق توي مواد موند و شل نبود ،شعله رو خاموش كنيد.داخل سيني سلفون بكشيد و مواد رو بريزيد و بذاريد كاملا ببنده و سرد بشه.دو ساعت داخل يخچال بذاريد.در اين زمان نصف🥃 پودر قند رو با نصف🥃 نشاسته ذرت مخلوط و الك كنيد.باسلوق رو برش بزننید.در مخلوط نشاسته و پودر قند بزنيد و در ظرف سرو بچينيد..
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
در يك قالمه نچسب،نصف🥃نشاسته گل+1/5🥃 آب سرد+1بسته پودر ژله دلخواه+نصف🥃شكر رو هم بزنيد تا نشاسته خوب حل بشه بعد روي شعله ملايم بذاريد و مدام با قاشق چوبي هم بزنيد .يكم كه غليظ شد،2ق گلاب اضافه كنيد و2دقيقه بعد1/4🥃 روغن مايع اضافه كنيد و مدام هم بزنيد.وقتي غلظت به حدي رسيد كه رد قاشق توي مواد موند و شل نبود ،شعله رو خاموش كنيد.داخل سيني سلفون بكشيد و مواد رو بريزيد و بذاريد كاملا ببنده و سرد بشه.دو ساعت داخل يخچال بذاريد.در اين زمان نصف🥃 پودر قند رو با نصف🥃 نشاسته ذرت مخلوط و الك كنيد.باسلوق رو برش بزننید.در مخلوط نشاسته و پودر قند بزنيد و در ظرف سرو بچينيد..
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
#باسلوق
در يك قالمه نچسب،نصف🥃نشاسته گل+1/5🥃 آب سرد+1بسته پودر ژله دلخواه+نصف🥃شكر رو هم بزنيد تا نشاسته خوب حل بشه بعد روي شعله ملايم بذاريد و مدام با قاشق چوبي هم بزنيد .يكم كه غليظ شد،2ق گلاب اضافه كنيد و2دقيقه بعد1/4🥃 روغن مايع اضافه كنيد و مدام هم بزنيد.وقتي غلظت به حدي رسيد كه رد قاشق توي مواد موند و شل نبود ،شعله رو خاموش كنيد.داخل سيني سلفون بكشيد و مواد رو بريزيد و بذاريد كاملا ببنده و سرد بشه.دو ساعت داخل يخچال بذاريد.در اين زمان نصف🥃 پودر قند رو با نصف🥃 نشاسته ذرت مخلوط و الك كنيد.باسلوق رو برش بزننید.در مخلوط نشاسته و پودر قند بزنيد و در ظرف سرو بچينيد..
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا
در يك قالمه نچسب،نصف🥃نشاسته گل+1/5🥃 آب سرد+1بسته پودر ژله دلخواه+نصف🥃شكر رو هم بزنيد تا نشاسته خوب حل بشه بعد روي شعله ملايم بذاريد و مدام با قاشق چوبي هم بزنيد .يكم كه غليظ شد،2ق گلاب اضافه كنيد و2دقيقه بعد1/4🥃 روغن مايع اضافه كنيد و مدام هم بزنيد.وقتي غلظت به حدي رسيد كه رد قاشق توي مواد موند و شل نبود ،شعله رو خاموش كنيد.داخل سيني سلفون بكشيد و مواد رو بريزيد و بذاريد كاملا ببنده و سرد بشه.دو ساعت داخل يخچال بذاريد.در اين زمان نصف🥃 پودر قند رو با نصف🥃 نشاسته ذرت مخلوط و الك كنيد.باسلوق رو برش بزننید.در مخلوط نشاسته و پودر قند بزنيد و در ظرف سرو بچينيد..
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_ویژه_یلدا