#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
موادلازم
شکلات پشمک و قالبهای سیلیکونی
و قیف یکبارمصرف برای راحتی کار
📢📢همه ی این مقدارپشمک استفاده نشده
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
شکلات رو باچاقوخردکنیدوداخل کاسه ریخته روی بخارکتری قراربدین
نکات زیر رورعایت کنین👇👇
📢هیچ بخاریاآبی نبایدواردشکلات بشه
📢آب جوش نبایدبه کف ظرف شکلات بخوره
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
📢📢توجه کنید که دیواره ها و کف قالب باید با شکلات کامل پوشش داده بشه
وگرنه بعدا پشمک ازشون میزنه بیرون

#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
کف و دیواره های قالب رو با شکلات کاور کنین
وقالب رو بزارین یخچال تاشکلات سفت بشه
باید مانند فیلم زیر بشه👇👇👇

#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
برای این دوتا قالب این مقدار پشمک کافیه

#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
مانندفیلم پشمک رو داخل شکلاتهای بسته شده فشرده میکنیم
هرچه فشرده ترباشه شکلات پرمغزتر میشه

#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
همه ی قالب رو که پرکردین روی پشمک هارو با شکلات آب شده کاور کنین

#پشمک_شکلاتی #ایده_یلدا
قالب ها چند دقیقه که تو یخچال بمونن کامل میبندن و به راحتی ازقالب جدا میشن
📢نیازی به چرب کردن قالب نیست

#شکلات_با_فیلینگ_پشمک
#پشمک_شکلاتی
#شب_یلدا
طرزتهیه:
شکلات تخته ای رو آب کنید وکف و دیواره های قالبمو باهاش بپوشونید,یه لایه ی نازک ,بعدش قالبو بذارید تو فریزر که سریع ببنده,خیلی زود میبنده,مرحله بعد پشمک رو به حالت فشرده روی شکلاتها بذارید هر چه فشرده تر باشه پر مغزتر میشه,بعدش دوباره روشو با شکلات آب شده بپوشونید ودوباره چند دقیقه تو فریزر بذارید تا ببنده.
میشه از دو رنگ شکلات هم استفاده کرد.
واز قالب سیلیکونی استفاده کنید خیلی راحت از قالب خارج میشه
در ضمن قبلش یه مقدار کمی قالبمو چرب کنید.

#پشمک_شکلاتی



مواد لازم:

شکلات تخته ای(ترجیحا تلخ)چون پشمک خودش شیرین است.
یا شیرین به اندازه ی نیاز
پشمک به اندازه ی نیاز
قلموی متوسط
قالب های سیلیکونی مخصوص شکلات و پاستیل به تعداد دلخواه
قیف پلاستیکی یک عدد


طرز تهیه:
شکلات را داخل ظرف روی بخار آب کاملا ذوب کنید.
داخل قیف بریزید و کف هر قالب کمی از شکلات ریخته و فورا با استفاده از قلمو تا دیواره ها بالا بکشید.
قالب ها را یک ربع داخل فریزر بگذارید و سپس خارج کرده و بیش از دوسوم هر قالب را از پشمک پر کنید(با دست فشار دهید تا شکل بگیرد)دومیلی مترقالب را باز بگذارید و شکلات ذوب شده بریزید و با قلمو سطح شکلات را صاف کنید.




۲۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا کاملا سفت شوند.سپس خارج کرده و به آرامی از قالب ها در بیاورید و داخل ظرف بچینید. با پودر خوراکی طلایی و قلمو کمی روی هر پشمک شکلاتی را طلایی کنید تا زیباتر شوند.

🔴حتما در یخچال نگهداری کنید.