#چلو_ماهیچه_پسران_کریم

ابتدا یک پیاز متوسط رو خلالی کرده کمی توی روغن تفت میدیم سپس ماهیچه هارو،روی پیازها میریزیم و گوشت رو هم تفت میدیم سپس سه عدد پیاز متوسط رو خلالی کرده روی ماهیچه ها میریزیم و تماما روی ماهیچه هارو با پیاز میپوشونیم تا آب و طعم پیاز هنگام پخت به خورد گوشت بره،کمی زعفرون غلیظ روی ماهیچه ها میریزیم و ی چوب دارچین و کمی فلفل هم به غذامون اضافه میکنیم و در غذا رو میبندیم و با شعله ی خیلی کم میذاریم بپزه توجه داشته باشید هیچ آبی به غذا اضافه نکنید و خود پیاز آب میندازه و حدود چهار ساعت طول میکشه تا ماهیچه ها بپزه من حدود شش ساعت گذاشتم تا حسابی آب پیاز به خورد گوشتها بره و طعم بهتری بگیره در انتهای پخت هم کمی نمک اضافه کردم
پ ن:راز خوشمزگی چلو ماهیچه در اینه که اصلا هیچ آبی بهش اضافه نکنید و درضمن توجه داشته باشید که شعله گاز کم باشه در غیر اینصورت پیازها میسوزه و مجبور میشید به غذاتون آب اضافه کنید
نوش جان