#ژله_هندوانه
#شب_یلدا
مواد لازم :
ژله قرمز ترجیحا ژله هندوانه
ژله سبز
ژله آلوورا
شکلات چیپسی برای تخم هندونه

طرز تهیه:
خب چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت. پس 3 تا کاسه در 3 سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ تر میشه. هر رنگی رو که درست کردید بهش یه مقدار شیر یا بستنی وانیلی اضافه کنید تا رنگ ژله مات بشه.
حالا تقریبا یک سانت از کف ظرف بزرگ رو با ژله سبز میپوشانیم میذاریم نیم بند بشه بعد کاسه سایز وسط رو که از یخ پر کردیم، توش میذاریم و باز ژله سبز میریزیم تا جاییکه تا نزدیک لبه کاسه وسط بالا بیاد (برای راحتی کار با قیف کوچیک ژله رو ما بین دو تا کاسه خالی کنید).
میذاریم توی یخچال ببنده بعد میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی کرده کمی آب گرم میریزیم و کاسه رو میکشیم بیرون.حالا باز حدود یکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده. میاریم بیرون کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم. باز یخچال و بسته شدن ژله و میاریم بیرون از یخچال و به روشی که گفتم کاسه کوچیکه رو در میاریم.....
در پایان ژله سرد شده قرمز رو با کمی چیپس شکلات ریخته و میذاریم یخچال خودشو ببنده
بادیدن کلیپ پایین بهتر متوجه میشین👇

#ژله_هندوانه_مثلثی 🍉🍉🍉

برای تهیه این ژله به قالب طرح ناودانی نیاز داریم
ابتدا نصف بسته ژله هندوانه یا توت فرنگی رو با یک لیوان اب جوش حل کنید وقتی کاملا ذرات ژله صاف شد بزارید کمی خنک بشه قالبتون رو خوب چرب کنید ژله رو داخل قالب بریزید تا حدی که نصف قالب پر بشه بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد نصف بسته ژله الوئه ورا رو با نصف لیوان آب جوش کاملا حل کنید بزارید کاملا خنک بشه بعد نصف لیوان شیر توش بریزید تا سفید رنگ بشه بریزید رو لایه قبلی ولی جوری که قالب کاملا پر نشه بزارید یخچال تا کمی ببنده بعد نصف بسته ژله سبز رنگ رو با یک لیوان آب جوش حل کنید کمی رنگ خوراکی سبز بهش بزنید تا خوشرنگتر بشه ژله سبز هم روی لایه سفید بریزید و مدت ۶ الی ۷ ساعت بزارید تو یخچال تا کاملا همه لایه ها سفت بشه و بعد از قالب خارج کنید برش بزنید با چاقو دقت کنید برش ها خیلی نازک نباشه و در اخر با شکلات چیپسی اشکی براش هسته بزارید.

#ژله_هندوانه

برای ژله قرمز 1 بسته پودر ژله با طعم دلخواه(من ژله هندوانه استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان شیرمیتونید از نصف لیوان بستنی ذوب1 شده در دمای محیط استفاده کنید ولی من شیر ریختم چون نمیخواستم ژله قرمز زیاد مات بشه.
وقتی شیر رو اضافه میکنید دقت کنید شیر حتما به دمای محیط رسیده باشه و ژله هم تقریبا خنک شده باشه وگرنه شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه برای ژله سفید 1 بسته ژله آلوورا+3/4لیوان آب روی حرارت ملایم بذارید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه بعد کنار بذارید تا کمی خنک بشه و بعد 1/2 لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط رو اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه برای ژله سبز از 1بسته ژله طعم دلخواه(من ژله طالبی استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط استفاده کنید از سه سایز مختلف قالب گرد استفاده کنید و کف قالبها رو هربار کمی چرب کنید و مواد ژله رو در قالب بریزید هربار صبر کنید تا ژله ها خوب سفت بشه و بعد از قالب دربیارید و مطابق ویدئو مراحل رو انجام بدید قالبهای من سایز 15،18،22 سانت بودنمن همیشه برای ژله از مارک دراژه یا فرمند استفاده میکنم برای خوشرنگ تر شدن ژله میتونید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید

#ژله_هندوانه

ایده ای زیبا برای دسر شب یلدا.
مواد لازم :
ژله قرمز ترجیحا ژله هندوانه
ژله سبز
ژله آلوورا
شکلات چیپسی برای تخم هندونه
طرز تهیه:
خب چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت. پس 3 تا کاسه در 3 سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ تر میشه. هر رنگی رو که درست کردید بهش یه مقدار شیر یا بستنی وانیلی اضافه کنید تا رنگ ژله مات بشه.
حالا تقریبا یک سانت از کف ظرف بزرگ رو با ژله سبز میپوشانیم میذاریم نیم بند بشه بعد کاسه سایز وسط رو که از یخ پر کردیم، توش میذاریم و باز ژله سبز میریزیم تا جاییکه تا نزدیک لبه کاسه وسط بالا بیاد (برای راحتی کار با قیف کوچیک ژله رو ما بین دو تا کاسه خالی کنید).
میذاریم توی یخچال ببنده بعد میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی کرده کمی آب گرم میریزیم و کاسه رو میکشیم بیرون.حالا باز حدود یکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده. میاریم بیرون کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم. باز یخچال و بسته شدن ژله و میاریم بیرون از یخچال و به روشی که گفتم کاسه کوچیکه رو در میاریم.....
در پایان ژله سرد شده قرمز رو با کمی چیپس شکلات ریخته و میذاریم یخچال خودشو ببنده
دسر ما آماده است..نوش جان
🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵

ژله هندوانه

ژله سبز رنگ ۱ بسته (موهیتو)
ژله آلوورا ۱ بسته
ژله قرمز رنگ ۱ بسته (انار)
شیرپرچرب یک لیوان
شکلات چیپسی به مقدار لازم

ابتدا نصف پودر ژله قرمز (که میشه ۵ قاشق غذاخوری پر) را در نصف لیوان آب جوش حل کرده و روی سماور در حال جوش میذاریم تا ذراتش کاملا حل شود و ژله رو در ظرف دیگری میریزیم و اجازه میدیم خنک بشه،یک بسته ژله آلوورا رو هم در یک لیوان آب جوش حل کرده و روی حرارت ملایم میذاریم تا ذراتش کاملا حل شود و آنرا هم در ظرف دیگری میریزیم تا خنک شود ،یک بسته ژله موهیتو را هم در یک لیوان آب جوش حل میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ذرات آن هم حل شود و اگر خواستیم با نوک خلال دندان کمی رنگ ژله ای سبز رنگ بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم ژله سبز رنگ هم خنک شود،شیر را هم از دو ساعت قبل از یخچال درمیاریم و اجازه میدیم به دمای محیط برسد،وقتی ژله انار کاملا خنک شد و با شیر هم دما شد ۴ قاشق غذاخوری شیر را بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و قالب رو چرب میکنیم و ژله قرمز رو داخل قالب میریزیم و بمدت ده الی پانزده دقیقه داخل یخچال میذاریم تا تقریبا ببنده،در این فاصله اگر ژله آلوورا خنک شده باشه به آن ۵ الی ۶ قاشق غذاخوری شیر هم دما باهاش رو اضافه میکنیم و هم میزنیم وقتی لایه اول بست لایه دوم که همون ژله شیر آلووراست را روی لایه اول میریزیم و دوباره بمدت ده الی پانزده دقیقه داخل یخچال میذاریم تا لایه دوم هم تقریبا ببندد،در آخر به ژله سبز رنگ هم که خنک شده ۵ الی ۶ قاشق شیر اضافه کرده و هم میزنیم و بعد ازبستن لایه دوم روی آن میریزیم و بمدت چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا ژله کاملا ببنده،بعد از اینکه ژله کاملا بست آنرا از قالب خارج میکنیم.برای اون قسمت خالی هم نصف ژله اناری که نگه داشته بودیم که همون ۵ قاشق غذاخوری پودر ژله هست رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده و بهش نصف فنجان آب سرد اضافه میکنیم و ژله رو در دوتا ظرف میریزیم و یکی از ظرفها رو داخل یخچال میذاریم تا تقریبا نیم بند و غلیظ شود بعد از اینکه ژله نیم بند شد شکلات چیپسی را داخلش میریزیم و قاطی میکنیم و درقسمت خالیه ژله ای که از قالب جدا شده میریزیم و ژله ای که در ظرف دیگر ریختیم را روش میریزیم و بمدت ده دقیقه داخل یخچال میذاریم و در آخر هم روش شکلات چیپسی میذاریم. 
#ژله_هندوانه
#یلدا

#ژله هندوانه ناودانی

اول همیشه قالبتون را با اب اندازه بگیرید که ببینید گنجایش چند لیوان اب داره حتما حتما ژله را بعد مخلوط شدن با ابجوش روی بخار اب بن ماری کنید تا شفاف بشه اگر اینکارو نکنید اصلا ژله کاملا حل نمی شه وسوم اینکه ژله نباید وکاملا بسته بشه چون لایه ها از هم جدا می شه وقتی انگشت میزنید کمی چسبندگی داشته باشه

گنجایش قالب ناودانی دولیوان دسته دار است
یک لیوان ابجوش را با ژله انار مخلوط وبن ماری کنید وبذارید نیم بند بشه مثل سفیده تخم مرغ وبعد سیاه دانه یا تخم شربتی یا شکلات چیپسی بهش اضافه ومخلوط کنید
قالب را با چند قطره روغن مایع چرب کنید ژله نیم بند قرمز را توی قالب بریزید وبذارید یخچال تا سفت بشه طوریکه کمی چسبندگی داشته باشه
ژله سفید ......... یه بسته ژله الوئه ورا را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید وبذارید تا در دمای محیط کاملا خنک بشه بعد دوتا سه قاشق بستنی نرم وبه دمای محیط رسیده را بهش اضافه یا دوقاشق شیر هر کدوم در دسترس داشتید بعد روی ژله انار بریزید ومجددا توی یخچال بذارید تا بسته بشه
ژله سبز........ یه بسته ژله لیمو را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید خوب که خنک شد اگر دوست داشتید کمی رنگش طبیعی تر بشه یه قاشق بستنی یا شیر بهش اضافه ومخلوط کنید
ژله میانی سفید که بست ژله سبز را ریخته وتوی یخجال بذارید تا کاملا بسته بشه بعد اطراف ژله را با دست یا چاقو ازاد وژله را برگردونید وبرش بزنید میتونید چوب بستنی هم توی برشهای ژله بزنید تا حالت بستنی پیدا کنه

👩‍🍳#ژله_هندوانه🍧🍉

یک بسته ژله ی سبز من طالبی استفاده کردم
یک بسته ژله ی قرمز من توت فرنگی استفاده کردم
نصف بسته ژله آلوئه ورا
کمی شکلات تخته ایی
کمی شکلات اشکی

  🌼👉

👩‍🍳#ژله_هندوانه👩‍🍳

🟢 مواد لازم برای ژله هندوانه
یک بسته ژله قرمز
یک بسته ژله الوورا
یک بسته ژله سبز
دو ق شیر یا بستنی

#ژله_هندوانه

#یلدایی

دستورش 😍👇👇👇

شَکلات مایع یا چیپس شکلات اشک آماده
برای قسمت سبز روشن نیمی از ژله سبز رنگ و با ۲ یا ۳ قاشق خامه مخلوط می کنید و برای قسمت هندوانه هم همین طور ژله هندوانه رو آماده می کنید و میذارید سرد بشه سپس با خامه مخلوط می کنید و داخل ظرف می ریزید.

سلامممم به روی ماهتون💓💓
خوشگلای من براتون دسرآوردم خوشمزه وعااالیه البته میدونم پاناکوتاوهمگی بلدیدهااا😉

#دسر_پاناکوتای_یلدایی_سما
#دسر_پاناکوتا_سما

شیر.  ۳/۵پ
شکر.  ۱پ
ژلاتین.  ۳ق.غ
خامه صبحانه.  ۲۰۰گ
آب سرد.  مقداری
#ژله_هندوانه
ژله قرمز.  نیم بسته
ژله سبز.  نیم بسته
ژله آلورائه.  نیم بسته کمی شیر