#چلو_ماهیچه_گوسفندی
اینم از دستور پخت چلو ماهیچه به روش خودم که خواسته بودین
دستور پخت همیشگی که همیشه هم خوشمزه میشه ، این غذا رو چند روز پیش مهمون داشتم و منم از موقعیت استفاده و براتون فیلم گرفتم ، فقط اخر سر به دیس کشیدن نتونستم ازش فیلم بگیرم که اینجا بگم براتون
وقتی ماهیچه ها رو به دیس میکشین اب ماهیچه رو که ازش باقی میمونه رو ماهیچه بریزین و با چلو نوش جان کنید
من رب نمیزنم به اب ماهیچه شما دوست داشتین میتونید بزنید
ماهیچه رو من اول پخت تفت نمیدم اما اخر پخت تو مقداری روغن و زعفران در حد تفت دادن سرخ (نه زیاد که خشک بشه)
اگه حرارت رو به ملایم باشه گوشت خوش پخت و ابش اصلا چکیده نمیشه و گوشت با همون مقدار اب بخار پز میشه
مقدار نمکی که در اول پخت اضافه میشه باعث خوش طعمی گوست میشه
تا ۱/۲ساعت اول درب قابلمه رو برندارین و هر نیم ساعت فقط قابلمه رو تکون و چرخونده
تکه های دارچین رو اواسط پخت حتما بردارین چون تا اخر طعم گوشت رو خراب میکنه
اینم از دستور پخت چلو ماهیچه به روش خودم که خواسته بودین
دستور پخت همیشگی که همیشه هم خوشمزه میشه ، این غذا رو چند روز پیش مهمون داشتم و منم از موقعیت استفاده و براتون فیلم گرفتم ، فقط اخر سر به دیس کشیدن نتونستم ازش فیلم بگیرم که اینجا بگم براتون
وقتی ماهیچه ها رو به دیس میکشین اب ماهیچه رو که ازش باقی میمونه رو ماهیچه بریزین و با چلو نوش جان کنید
من رب نمیزنم به اب ماهیچه شما دوست داشتین میتونید بزنید
ماهیچه رو من اول پخت تفت نمیدم اما اخر پخت تو مقداری روغن و زعفران در حد تفت دادن سرخ (نه زیاد که خشک بشه)
اگه حرارت رو به ملایم باشه گوشت خوش پخت و ابش اصلا چکیده نمیشه و گوشت با همون مقدار اب بخار پز میشه
مقدار نمکی که در اول پخت اضافه میشه باعث خوش طعمی گوست میشه
تا ۱/۲ساعت اول درب قابلمه رو برندارین و هر نیم ساعت فقط قابلمه رو تکون و چرخونده
تکه های دارچین رو اواسط پخت حتما بردارین چون تا اخر طعم گوشت رو خراب میکنه