#پیتزا_خونگی

برا اینکه پیتزاتون آبکی نباشه حتما قارچ روخوب تفت بدین تا آبش کامل کشیده بشه.
من قارچ رو باخردکن خرد میکنم وبعد سرخ میکنم وچه باگوشت،چه بامرغ قاطی میکنم اینجوری هم حجم مواد گوشتیتون بیشترمیشه هم بعضی بچه های بدغذا که قارچ دوست ندارن هم راحت میخورن واز ویتامینهاش بهرمندمیشن
توصیه میکنم حتما دوحبه سیر بزنین واصلا حذف نکنین طعمشو بینظیر میکنه
برا خمیرش هم از خمیرهای آماده استفاده نکنین بدجوری بعد از فر خشک میشن اگه خونگی درست میکنین همون خمیرجادویی بهترینشه، ویااز نون روغنی محلتون تهیه کنین من خمیرجادویی درست میکنم کلیپ خمیر پست قبلی گذاشتم.
برا اینکه پنیر زیاد کش بیاد روی مواد قبل از فر رفتن کمی آب اسپری کنین.
پنیر رو قبل از اینکه روی مواد بریزین حتما نیم ساعت بیرون فریزر بزارین تا یخزدایی بشه.

۳۰۰گرم گوشت چرخ شده
یه پیاز خرد شده
۲حبه سیر خرد شده
فلفل دلمه ای خرد شده
نمک ،فلفل،آویش،زردچوبه
چندتا برگ ریحون(دلخواهی)
پنیرپیتزابه اندازه لازم
قارچ خرد شده .
پیاز،فلفل دلمه،سیرو با کمی روغن تفت میدیم بعد گوشت وقارچ رو اضافه میکنیم حتما شعله زیاد باشه تاکمتر آب بندازه.
آبش که کشیده شدنمک وفلفل قرمز وزردچوبه میزنیم و سرخ میکنیم.
فر رو روش میکنیم با بالاترین درجه فقط شعله ی پایین
خمیر رو باز کرده و۱۰دقیقه در میزاریم
بعد روش سس کچاپ میزنیم کمی پنیر میریزیم مواد گوشتی رو روی همه جای خمیر پهن میکنیم روی مواد گوشتی پنیر پیتزا میریزیم وچندتا قارچ ورقه ای وبرگ ریحون وفلفل دلمه میزاریم وآویش میپاشیم ومیزاریم در فر
یه ربع،بیست دقیقه ی اول حتما فقط طبقه ی پایین فر روشن باشه
بعد هردوطبقه رو روشن کنین تا پنیرتون هم آب بشه ودوست داشتین برشته هم کنین ما پنیر برشته رودوست داریم.
با مرغ ریش ریش شده هم خیلی خوشمزه میشه

🌼🍃

🌼🍃

#کیک_جادویی

آموزش کیک شکلاتی بدون فر و فقط با ترکیب سه ماده
یه کیک بسیار خوشمزه و فوق العاده راحت
خب برای تهیه کردن این کیک به دو بسته کوکی یا بیسکویت کرمدار شکلاتی نیاز داریم
ما از بیسکوئیت اورئو استفاده کردیم
اول کرم وسط بیسکویت ها رو جدا کنید و اونارو پودر کنید**
اونارو تو یه کاسه بریزید و یک قاشق بکینگ پودربهش اضافه کنید و باهم مخلوط کنید

🌼🍃

🌼🍃

یه فنجان شیر رو هم اضافه کنید و دوباره باهم ترکیب کنید** حالا کرم ها رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید** تابه رو چرب کنید و یه کاغذ روغنی کفش بزارید*
مواد رو داخلش بریزید و اجازه بدید چهل تا چهل و پنج دقیقه روی حرارت کم بپزه *
وقتی آماده شد اونو از قالب در بیارید و با شکلات آب شده یا گاناش که قبلا گفتیم و از ترکیب خامه ،کره و شکلات درست میشه روکش کنید
میتونید با رنده شکلات تخته ای هم تزئینش کنید
به همین راحتی، به همین خوشمزگی
 
🌼🍃

🌼🍃

#سالاد_

بزنید روش👆👆👌👌🛑🛑

یا ابا صالح المهدی ادرکنی

🌕💔🌕یا
🌕💔🌕رب
🌕💔🌕الحسین
🌕💔🌕بحق
🌕💔🌕الحسینِ
🌕💔🌕اشف
🌕💔🌕الصدر
🌕💔🌕الحسین
🌕💔🌕بظهور
🌕💔🌕الحجه
🌕💔🌕اللهم
🌕💔🌕عجل
🌕💔🌕لولیک
🌕💔🌕الفرج
نیمه شعبان مبارک .


┄┅┅┄┅✶☝️🏻✶┅┄┅┅┄

#خمیر_پیتزا
حتما این پیتزا را درست کنید طعم سس واقعا خوشمزه وعالیه
برای خمیر پیتزابا سس جدید
آرد 4پیمانه یا 4لیوان
خمیر مایه یک ونیم قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایخوری
روغن دوقاشق غذاخوری
پودرسیر نصف قاشق غذاخوری یا کمتر
پودرپیاز یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه .........
ارد را یکبار الک کنید با خمیرمایه وشکر ونمک وروغن وپودرسیر وپودرپیاز مخلوط کنید بعد یک ونیم لیوان آب ولرم را کم کم بخورد ارد بدین تا خمیری لطیف ونرم بدست بیاد ارد اضافه بخورد خمیر ندین ظرف را کمی چرب کنید وخمیر را استراحت دهید حدود 45تا 60دقیقه تا حجم خمیر دوبرابر بشه
 @ashpazishiik

#کلیپ_آموزشی 🎞

📽 آموزش #ژامبون_خانگی 😋👆

 @ashpazishiik

پنیر پیتزا
خانوما با این دستور دیگه نیازی ب هزینه بالا برای پنیرپیتزا ندارین خیلی راحت خودتون درست کنین

--------------------------------------------

 @ashpazishiik

#ذرت_مكزيكي

✍موادلازم:

کنسرو ذرت 1 قوطی . کره 2 قاشق . آویشن 2 قاشق . قارچ 1 پیمانه .سس سفید 3 قاشق . پنیر پیتزا 2 قاشق . نمک.فلفل به مقدار لازم

✍طرز تهیه :
قارچ ها را خرد کنید و کمی تفت دهید یا بپزید و سپس ذرت رو كه كمي داغ كردين همراه كره اضافه نمائید ، و چند دقیقه اجازه دهید ذرت ها و قارچ ها بپزند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ، در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر اب شود.ذرت مکزیکی را درون ظرف مناسب بریزید و با سس سفید سرو نمائیدوروش سيب زميني خلالي سرخ شده بريزين
من مقدارسس وپنيرشو بيشتر زدم خوشمزه تر ميشه
 @ashpazishiik

#سوسیس_کالباس_خونگی خونگی فوری اماده میشه وکلی هم خوشمزه اس

مواد لازم:
فیله مرغ - 1 کیلوگرم
1 پیاز
ژلاتین -20 گرم
آب لبو -2 قاشق غذاخوری
250 میلی لیتر آبگوشت
نمک ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، سیر .
مرغ را با پیاز تا زمانی که پخته شود ، جوشانده ، در مخلوط کن یا در چرخ گوشت چرخ کنید و اضافه کنید ادویه جات ترشی جات ، آب لبو تازه اضافه کنید. ژلاتین را درون آبگوشت حل کنید تا کاملاً حل شود و همچنین با مخلوط مرغ را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کرده و درون بطری های پلاستیکی ریخته
چند ساعتی درون یخچال میگزاریم ..سپس از قالب (بطری نوشابه🙈)خارج کرده و برش میزنید❥ ••

╭┅──🍀💎💎💎🍀──┅╮
@ashpazishiik
╰┅──🍀💎💎💎🍀──┅╯

‍ #کیک_صبحانه_تابه_ای

تخم مرغ دو عدد
عسل یا شکر 7 ق غ(من از عسل استفاده کردم)
ماست یا شیر سه ق غ(من از ماست استفاده کردم)
آرد 8 ق غ
روغن مایع 3 ق غ
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل مقداری

ابتدا تخم مرغ،عسل و وانیل را خوب هم زدم تا کر رنگ بشه بعد ماست و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به و اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبز تست کردم و اگه بهش نچسبی کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش و پودر پسته و گردو تزیین کردم

🍔 @ashpazishiik

یه شام عالی و جالب و با مواد در دسترس که واقعا از نتیجش شگفت زده میشید .😍😍
خوب اول باید ۶۰۰ گرم آرد رو با ۴۵۰ ملی لیتر اب،یه قاشق غذاخوری شکر،یه قاشق چایخوری نمک،یه قاشق چایخوری مخمر فوری و ۳۰ میلی لیتر روغن زیتون ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یه خمیر نرم و یه دستی درست بشه.
روی خمیر رو با سلفون کاور کنید و یه ساعت بهش استراحت بدین تا خمیر حجیم بشه

بعد از به ساعت که حجم خمیر زیاد شد خمیر رو داخل سینی فری که کف اون رو با روغن چرب کردین بریزید و کامل کف سینی فر پهنش کنید .
🌼🍃
🌼🍃

روی سینی رو با سلفون کاور کنید و نیم ساعت دیگه بهش استراحت بدین.
بعد نیم ساعت با ۳۰ میلی لیتر روغن زیتون روی خمیر رو چرب کنید و با نوک انگشتانتان روغن رو به خورد خمیر بدین.
روی خمیر رو گوجه گیلاسی،زیتون سیاه،پیاز و پنیر بچینید .مقدار اونها دست خودتونه
حالا از ادویه گیاهان معطر مثل رزماری،پونه کوهی،آویشن و ریحان روی اون بریزید
سینی فر رو داخل فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بزارید تا بپزه.
وای ببینید چی شد عجب رنگ و رویی داره.
برشش بزنید و نوش جون کنید

🌼🍃

🌼🍃