#باسلوق_هندوانه
🍟
مواد لازم
نشاسته ذرت يك و نيم پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
شكر يك پيمانه
كره بيست گرم
رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي
طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمز بزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه.
گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم .
دونه های روش هم سیاه دانه است.
توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه.
🍟
🍟
مواد لازم
نشاسته ذرت يك و نيم پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
شكر يك پيمانه
كره بيست گرم
رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي
طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمز بزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه.
گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم .
دونه های روش هم سیاه دانه است.
توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه.
🍟
#باسلوق_هندوانه_ای
مواد لازم
نشاسته ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
کره۵۰ گرم
اب سرد ۲ لیوان
گلاب ۱.۲ لیوان
اول نشاسته رو با اب حل میکنیم بعد داخل یک قابلمه نچسب تمامی مواد رو میریزیم حرارت زیرش باید خیلی کم باشه و مدام هم میزنیم تا سفت شه برای اینکه شکل هندوانه بشه مواد رو به ۳ قسمت تقسیم میکنیم یک قسمتش ازدو قسمت دیگه کمی بیشتر باشه به اون رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم و به اون دو تا مواد دیگه یکیش رنگ سبز و اون یکی همونجور باقی میزاریم روی یک فویل کمی پودر نارگیل میریزیم ومواد سبز رو روش میریزیم و با وردنه صافش میکنیم و روی اون مواد سفید رو میریزیم و با وردنه صاف میکنیم رنگ قرمز رنگشو جداگانه به شکل استوانه در میاریم و میزاریم وسط موادمون و خیلی اروم با کمک فویل مواد رو می پیچونیم من گذاشتم ۲۴ ساعت داخل یخچال موند بعد برش زدم و برش هامو از وسط دو نیم کردم دونهای روییشم من شکلات اب کردم و باخلال دندون روش گذاشتم
آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🍮
💟 @Ashpazishikopikk
مواد لازم
نشاسته ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
کره۵۰ گرم
اب سرد ۲ لیوان
گلاب ۱.۲ لیوان
اول نشاسته رو با اب حل میکنیم بعد داخل یک قابلمه نچسب تمامی مواد رو میریزیم حرارت زیرش باید خیلی کم باشه و مدام هم میزنیم تا سفت شه برای اینکه شکل هندوانه بشه مواد رو به ۳ قسمت تقسیم میکنیم یک قسمتش ازدو قسمت دیگه کمی بیشتر باشه به اون رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم و به اون دو تا مواد دیگه یکیش رنگ سبز و اون یکی همونجور باقی میزاریم روی یک فویل کمی پودر نارگیل میریزیم ومواد سبز رو روش میریزیم و با وردنه صافش میکنیم و روی اون مواد سفید رو میریزیم و با وردنه صاف میکنیم رنگ قرمز رنگشو جداگانه به شکل استوانه در میاریم و میزاریم وسط موادمون و خیلی اروم با کمک فویل مواد رو می پیچونیم من گذاشتم ۲۴ ساعت داخل یخچال موند بعد برش زدم و برش هامو از وسط دو نیم کردم دونهای روییشم من شکلات اب کردم و باخلال دندون روش گذاشتم
آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🍮
💟 @Ashpazishikopikk
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
امروز من اومدم با یه#باسلوق خیلی خوشمزه وراحت برای شب#یلدا
#باسلوق_هندوانه
آب 2لیوان
شکر 1/5لیوان
نشاسته گل 1لیوان سر پر
وانیل 1/2 ق چ
گلاب 1/2 لیوان
کره 25 گرم
رنگ خوراکی قرمز و سبز
نشاسته رو بایک لیوان از آب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست وروان بشه یک لیوان آب رو کمی کمی ریخته تا نشاسته کامل حل شه.
بعد یک لیوان آب دیگه رو با شکر در قابلمه می ریزیم وروی حرارت ملایم می زاریم تا شکر حل بشه وجوش بیاد وقتی جوش اومد نشاسته رو که تو آب حل کردیم رو به شربت اضافه می کنیم وشروع به هم زدن می کنیم حرارت رو کم می کنیم ومدام مایه رو هم می زنیم حدود 30 دقیقه هم می زنیم تا نشاسته خوب پخته شه وبوی خامی نده تا زمانی که مایه غلیظ بشه ووسط ظرف جمع شه هم می زنیم. بعد وانیل وکره رو اضافه می کنیم وهم می زنیم گلاب رو اضافه می کنیم وهم می زنیم وقتی یکدست شد از روی حرارت بر می داریم. موادمون روسه قسمت می کنیم بزرگ، متوسط، کوچک قسمت بزرگ قرمز، متوسط رو سبز وقسمت کوچک رو ساده نگه می داریم. بعد قسمت قرمز رو استوانه ای می کنیم ومی زاریم کنار یا توی یخچال بعد قسمت سبز رو با دست یا وردنه صاف پهن می کنیم. (برای اینکه باسلوق به دستمون نچسبه از روغن مایع استفاده می کنیم ودستمون رو مدام چرب می کنیم) خمیر سفید رو هم پهن می کنیم حالا خمیر قرمز روروی خمیر سفید می زاریم ورول می کنیم وبا دست خوب همه قسمت هاش رو صاف می کنیم حتما دو سر خمیر رو بهم می رسونیم که دیگه خمیر قرمز پیدا نباشه بعد خمیر استوانه رو روی خمیر سبز گذاشته ودوباره مثل قسمت سفید خوب رول می کنیم ودو سر خمیر سبز رو به هم می رسونیم اگه روی خمیر تون شکاف هایی بود دستتون رو چرب کنید وهمه شکاف ها رو باخمیر پر کنید وخمیر رو صاف کنید بعد خمیر رو داخل سلفون محکم میپیچیم و 3 تا4 ساعت داخل یخچال میذاریم تا خوب خودش بگیره بعد با چاقو دایره ای برش می زنیم وبعد هر دایره رو از وسط دو نصف کرده وبرای تخم هندوانه من از چیپس شکلاتی رو دونصف کردم وروی خمیر چسبوندم من چند تاش رو هم بجای چیپس شکلاتی تخم شربتی روی خمیر پاشیدم.
#باسلوق_هندوانه
#باسلوق_هندوانه
آب 2لیوان
شکر 1/5لیوان
نشاسته گل 1لیوان سر پر
وانیل 1/2 ق چ
گلاب 1/2 لیوان
کره 25 گرم
رنگ خوراکی قرمز و سبز
نشاسته رو بایک لیوان از آب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست وروان بشه یک لیوان آب رو کمی کمی ریخته تا نشاسته کامل حل شه.
بعد یک لیوان آب دیگه رو با شکر در قابلمه می ریزیم وروی حرارت ملایم می زاریم تا شکر حل بشه وجوش بیاد وقتی جوش اومد نشاسته رو که تو آب حل کردیم رو به شربت اضافه می کنیم وشروع به هم زدن می کنیم حرارت رو کم می کنیم ومدام مایه رو هم می زنیم حدود 30 دقیقه هم می زنیم تا نشاسته خوب پخته شه وبوی خامی نده تا زمانی که مایه غلیظ بشه ووسط ظرف جمع شه هم می زنیم. بعد وانیل وکره رو اضافه می کنیم وهم می زنیم گلاب رو اضافه می کنیم وهم می زنیم وقتی یکدست شد از روی حرارت بر می داریم. موادمون روسه قسمت می کنیم بزرگ، متوسط، کوچک قسمت بزرگ قرمز، متوسط رو سبز وقسمت کوچک رو ساده نگه می داریم. بعد قسمت قرمز رو استوانه ای می کنیم ومی زاریم کنار یا توی یخچال بعد قسمت سبز رو با دست یا وردنه صاف پهن می کنیم. (برای اینکه باسلوق به دستمون نچسبه از روغن مایع استفاده می کنیم ودستمون رو مدام چرب می کنیم) خمیر سفید رو هم پهن می کنیم حالا خمیر قرمز روروی خمیر سفید می زاریم ورول می کنیم وبا دست خوب همه قسمت هاش رو صاف می کنیم حتما دو سر خمیر رو بهم می رسونیم که دیگه خمیر قرمز پیدا نباشه بعد خمیر استوانه رو روی خمیر سبز گذاشته ودوباره مثل قسمت سفید خوب رول می کنیم ودو سر خمیر سبز رو به هم می رسونیم اگه روی خمیر تون شکاف هایی بود دستتون رو چرب کنید وهمه شکاف ها رو باخمیر پر کنید وخمیر رو صاف کنید بعد خمیر رو داخل سلفون محکم میپیچیم و 3 تا4 ساعت داخل یخچال میذاریم تا خوب خودش بگیره بعد با چاقو دایره ای برش می زنیم وبعد هر دایره رو از وسط دو نصف کرده وبرای تخم هندوانه من از چیپس شکلاتی رو دونصف کردم وروی خمیر چسبوندم من چند تاش رو هم بجای چیپس شکلاتی تخم شربتی روی خمیر پاشیدم.
#باسلوق_هندوانه
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#آموزش #باسلوق_هندوانه #ایده_یلدا
نشاسته وگلاب وآب سردوشکر روداخل قابلمه تفلون مخلوط کرده وروی حرارت ملایم هم بزنیدبعدچنددقیقه نشاسته اینطوری گلوله میشه به هم زدن ادامه بدین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
نشاسته وگلاب وآب سردوشکر روداخل قابلمه تفلون مخلوط کرده وروی حرارت ملایم هم بزنیدبعدچنددقیقه نشاسته اینطوری گلوله میشه به هم زدن ادامه بدین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#آموزش #باسلوق_هندوانه #ایده_یلدا
بعداینکه مواد دراین حد غلیظ شد کره و وانیل رو اضافه کنید و دوباره به هم زدن ادامه بدین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
بعداینکه مواد دراین حد غلیظ شد کره و وانیل رو اضافه کنید و دوباره به هم زدن ادامه بدین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#آموزش #باسلوق_هندوانه #ایده_یلدا
باید تمام باسلوق یکجا ازظرف جدا بشه
این مرحله خیلی مهمه چون اگه به اندازه کافی غلیظ نشه باسلوق بعدسردشدن سفت نمیشه و شکل نمیگیره
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
باید تمام باسلوق یکجا ازظرف جدا بشه
این مرحله خیلی مهمه چون اگه به اندازه کافی غلیظ نشه باسلوق بعدسردشدن سفت نمیشه و شکل نمیگیره
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#آموزش #باسلوق_هندوانه #ایده_یلدا
باسلوق رو سه قسمت نامساوی کنید
به قسمت بزرگ رنگ قرمزبزنید به قسمت متوسط رنگ سبزوبه قسمت کوچیکتررنگی نزنید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
باسلوق رو سه قسمت نامساوی کنید
به قسمت بزرگ رنگ قرمزبزنید به قسمت متوسط رنگ سبزوبه قسمت کوچیکتررنگی نزنید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#باسلوق_هندوانه
باسلوق سبزوروی پودرنارگیل بازکنیدباسلوق سفیدروبازکرده روی باسلوق سبزبزارین باسلوق قرمزولوله کرده روی باسلوق سفیدبزارین.استوانه روحرکت بدین تارنگهابهم بچسبن.ازیخچال خارج کرده برش بزنین
باسلوق سبزوروی پودرنارگیل بازکنیدباسلوق سفیدروبازکرده روی باسلوق سبزبزارین باسلوق قرمزولوله کرده روی باسلوق سفیدبزارین.استوانه روحرکت بدین تارنگهابهم بچسبن.ازیخچال خارج کرده برش بزنین
#باسلوق_هندوانه
🍟
مواد لازم
نشاسته ذرت يك و نيم پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
شكر يك پيمانه
كره بيست گرم
رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي
طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمز بزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه.
گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم .
دونه های روش هم سیاه دانه است.
توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه.
🍟
🍟
مواد لازم
نشاسته ذرت يك و نيم پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
شكر يك پيمانه
كره بيست گرم
رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي
طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمز بزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه.
گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم .
دونه های روش هم سیاه دانه است.
توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه.
🍟
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#باسلوق_هندوانه
🍟
مواد لازم
نشاسته ذرت يك و نيم پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
شكر يك پيمانه
كره بيست گرم
رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي
طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمز بزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه.
گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم .
دونه های روش هم سیاه دانه است.
توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه.
🍟
🍟
مواد لازم
نشاسته ذرت يك و نيم پيمانه
آب يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
شكر يك پيمانه
كره بيست گرم
رنگ خوراكي سبز و قرمز ژله اي
طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمز بزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه.
گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم .
دونه های روش هم سیاه دانه است.
توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه.
🍟
#باسلوق_هندوانه
نشاسته ،آب،گلاب،شكر از هر كدام يك پيمانه
كره 15 گرم پودر نارگیل
شكلات قهوه اى مقدارى
اول نشاسته را با آب در تابه نسوز مخلوط تا كاملا حل بشه و بعد شكر و گلاب را اضافه و رو شعله ملايم گذاشته و همزمان همزده تا آخر كه غليظ بشه و كره را زده و مخلوط و بعد خاموش كرده بعد باسلوق آماده را به سه قسمت نامساوى تقسيم كرده قرمز زياد كه كمى رنگ قرمز بهش زده شده (من يه ق غ خ آب آلبالو زدم )سبز رنگ سبز و سفيد هم خود رنگ باسلوق حالا سلفون يا ورق آلومينيوم رو باز و پودر نارگيل روش پاشيده و باسلوق سبز رنگ را روش پهن كرده با وردنه هم ميشه و بعد رنگ سفيد و قرمز را استوانه اى كرده وسط گذاشته و رول كرده و به مدت 4/5 ساعت در يخچال گذاشته و بعد بيرون آورده و رول را باز و گرد برش زده و بعد از وسط برش زده و با شكلات كه با يك ق چ خ روغن بن مارى شده و با خلال دندان دانه هاى هندوانه را روش شكل ميديم شما با اين مقدار مواد به جاى آب از هر طعم آب ميوه يا شربتى ميتونيد استفاده كنيد
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
نشاسته ،آب،گلاب،شكر از هر كدام يك پيمانه
كره 15 گرم پودر نارگیل
شكلات قهوه اى مقدارى
اول نشاسته را با آب در تابه نسوز مخلوط تا كاملا حل بشه و بعد شكر و گلاب را اضافه و رو شعله ملايم گذاشته و همزمان همزده تا آخر كه غليظ بشه و كره را زده و مخلوط و بعد خاموش كرده بعد باسلوق آماده را به سه قسمت نامساوى تقسيم كرده قرمز زياد كه كمى رنگ قرمز بهش زده شده (من يه ق غ خ آب آلبالو زدم )سبز رنگ سبز و سفيد هم خود رنگ باسلوق حالا سلفون يا ورق آلومينيوم رو باز و پودر نارگيل روش پاشيده و باسلوق سبز رنگ را روش پهن كرده با وردنه هم ميشه و بعد رنگ سفيد و قرمز را استوانه اى كرده وسط گذاشته و رول كرده و به مدت 4/5 ساعت در يخچال گذاشته و بعد بيرون آورده و رول را باز و گرد برش زده و بعد از وسط برش زده و با شكلات كه با يك ق چ خ روغن بن مارى شده و با خلال دندان دانه هاى هندوانه را روش شكل ميديم شما با اين مقدار مواد به جاى آب از هر طعم آب ميوه يا شربتى ميتونيد استفاده كنيد
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#باسلوق_هندوانه_سوزان
برای رنگ قرمز
نشاسته گل(گندم) 1/2 پیمانه
آب سرد 1 و 1/2 پیمانه
پودر ژله قرمز رنگ(من از ژله توت فرنگی استفاده کردم) 1 بسته
شکر 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
گلاب 1 قاشق غذاخوری
گلوکز 1 قاشق غذاخوری(قابل حذف)
مراحل در ویدئو توصیح دادم
❌حتما حرارت کاملا ملایم باشه تا نشاسته به آرومی غلیظ و پخته بشه و بوی خامی اون کاملا برطرف بشه
❌برای من با حرارت کم حدود 45 دقیقه طول کشید
❌برای درست کردن باسلوق سبز باید سرعت عمل داشته باشید...من همیشه هر دو مواد رو همزمان اندازه میگیرم و در قابلمه های جداگانه میریزم تا بلافاصله بعد از درست شدن باسلوق قرمز؛باسلوق سبز رو روی حرارت بذارم و مراحل پخت رو انجام بدم
❌غلظت نهایی مواد رو در فیلم نشون دادم،باید رد قاشق کف قابلمه باقی بمونه
❌فاصله آماده شدن باسلوق سبز؛باسلوق قرمز واخل قالب و در دمای محیط باشه
❌باسلوق سبز رو داغ داغ روی باسلوق قرمز بریزید
❌چند ساعت قالب رو در یخچال بذارید تا باسلوق کاملا ببنده و آماده برش بشه
❌اگه قالب ناودونی نداشتید از یه ظرف کوچیک مستطیلی استفاده کنید کف اون رو نایلون بندازید و دو لایه مواد رو در اون بریزید و بعد به صورت مربعی بُرش بدید
❌باسلوقها رو تا دو هفته در ظرف دربسته در یخچال میتونید نگهداری کنید
❌اگه دوست داشتید پررنگ تر بشه کمی رنگ خوراکی قرمز و سبز به موادتون اضافه کنید
.
😍😇😍ایشالا که درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید
.
برای رنگ قرمز
نشاسته گل(گندم) 1/2 پیمانه
آب سرد 1 و 1/2 پیمانه
پودر ژله قرمز رنگ(من از ژله توت فرنگی استفاده کردم) 1 بسته
شکر 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
گلاب 1 قاشق غذاخوری
گلوکز 1 قاشق غذاخوری(قابل حذف)
مراحل در ویدئو توصیح دادم
❌حتما حرارت کاملا ملایم باشه تا نشاسته به آرومی غلیظ و پخته بشه و بوی خامی اون کاملا برطرف بشه
❌برای من با حرارت کم حدود 45 دقیقه طول کشید
❌برای درست کردن باسلوق سبز باید سرعت عمل داشته باشید...من همیشه هر دو مواد رو همزمان اندازه میگیرم و در قابلمه های جداگانه میریزم تا بلافاصله بعد از درست شدن باسلوق قرمز؛باسلوق سبز رو روی حرارت بذارم و مراحل پخت رو انجام بدم
❌غلظت نهایی مواد رو در فیلم نشون دادم،باید رد قاشق کف قابلمه باقی بمونه
❌فاصله آماده شدن باسلوق سبز؛باسلوق قرمز واخل قالب و در دمای محیط باشه
❌باسلوق سبز رو داغ داغ روی باسلوق قرمز بریزید
❌چند ساعت قالب رو در یخچال بذارید تا باسلوق کاملا ببنده و آماده برش بشه
❌اگه قالب ناودونی نداشتید از یه ظرف کوچیک مستطیلی استفاده کنید کف اون رو نایلون بندازید و دو لایه مواد رو در اون بریزید و بعد به صورت مربعی بُرش بدید
❌باسلوقها رو تا دو هفته در ظرف دربسته در یخچال میتونید نگهداری کنید
❌اگه دوست داشتید پررنگ تر بشه کمی رنگ خوراکی قرمز و سبز به موادتون اضافه کنید
.
😍😇😍ایشالا که درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید
.
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#باسلوق_هندوانه
نشاسته ،آب،گلاب،شكر از هر كدام يك پيمانه
كره 15 گرم پودر نارگیل
شكلات قهوه اى مقدارى
اول نشاسته را با آب در تابه نسوز مخلوط تا كاملا حل بشه و بعد شكر و گلاب را اضافه و رو شعله ملايم گذاشته و همزمان همزده تا آخر كه غليظ بشه و كره را زده و مخلوط و بعد خاموش كرده بعد باسلوق آماده را به سه قسمت نامساوى تقسيم كرده قرمز زياد كه كمى رنگ قرمز بهش زده شده (من يه ق غ خ آب آلبالو زدم )سبز رنگ سبز و سفيد هم خود رنگ باسلوق حالا سلفون يا ورق آلومينيوم رو باز و پودر نارگيل روش پاشيده و باسلوق سبز رنگ را روش پهن كرده با وردنه هم ميشه و بعد رنگ سفيد و قرمز را استوانه اى كرده وسط گذاشته و رول كرده و به مدت 4/5 ساعت در يخچال گذاشته و بعد بيرون آورده و رول را باز و گرد برش زده و بعد از وسط برش زده و با شكلات كه با يك ق چ خ روغن بن مارى شده و با خلال دندان دانه هاى هندوانه را روش شكل ميديم شما با اين مقدار مواد به جاى آب از هر طعم آب ميوه يا شربتى ميتونيد استفاده كنيد
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
نشاسته ،آب،گلاب،شكر از هر كدام يك پيمانه
كره 15 گرم پودر نارگیل
شكلات قهوه اى مقدارى
اول نشاسته را با آب در تابه نسوز مخلوط تا كاملا حل بشه و بعد شكر و گلاب را اضافه و رو شعله ملايم گذاشته و همزمان همزده تا آخر كه غليظ بشه و كره را زده و مخلوط و بعد خاموش كرده بعد باسلوق آماده را به سه قسمت نامساوى تقسيم كرده قرمز زياد كه كمى رنگ قرمز بهش زده شده (من يه ق غ خ آب آلبالو زدم )سبز رنگ سبز و سفيد هم خود رنگ باسلوق حالا سلفون يا ورق آلومينيوم رو باز و پودر نارگيل روش پاشيده و باسلوق سبز رنگ را روش پهن كرده با وردنه هم ميشه و بعد رنگ سفيد و قرمز را استوانه اى كرده وسط گذاشته و رول كرده و به مدت 4/5 ساعت در يخچال گذاشته و بعد بيرون آورده و رول را باز و گرد برش زده و بعد از وسط برش زده و با شكلات كه با يك ق چ خ روغن بن مارى شده و با خلال دندان دانه هاى هندوانه را روش شكل ميديم شما با اين مقدار مواد به جاى آب از هر طعم آب ميوه يا شربتى ميتونيد استفاده كنيد
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#باسلوق_هندوانه
نشاسته ،آب،گلاب،شكر از هر كدام يك پيمانه
كره 15 گرم پودر نارگیل
شكلات قهوه اى مقدارى
اول نشاسته را با آب در تابه نسوز مخلوط تا كاملا حل بشه و بعد شكر و گلاب را اضافه و رو شعله ملايم گذاشته و همزمان همزده تا آخر كه غليظ بشه و كره را زده و مخلوط و بعد خاموش كرده بعد باسلوق آماده را به سه قسمت نامساوى تقسيم كرده قرمز زياد كه كمى رنگ قرمز بهش زده شده (من يه ق غ خ آب آلبالو زدم )سبز رنگ سبز و سفيد هم خود رنگ باسلوق حالا سلفون يا ورق آلومينيوم رو باز و پودر نارگيل روش پاشيده و باسلوق سبز رنگ را روش پهن كرده با وردنه هم ميشه و بعد رنگ سفيد و قرمز را استوانه اى كرده وسط گذاشته و رول كرده و به مدت 4/5 ساعت در يخچال گذاشته و بعد بيرون آورده و رول را باز و گرد برش زده و بعد از وسط برش زده و با شكلات كه با يك ق چ خ روغن بن مارى شده و با خلال دندان دانه هاى هندوانه را روش شكل ميديم شما با اين مقدار مواد به جاى آب از هر طعم آب ميوه يا شربتى ميتونيد استفاده كنيد
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
نشاسته ،آب،گلاب،شكر از هر كدام يك پيمانه
كره 15 گرم پودر نارگیل
شكلات قهوه اى مقدارى
اول نشاسته را با آب در تابه نسوز مخلوط تا كاملا حل بشه و بعد شكر و گلاب را اضافه و رو شعله ملايم گذاشته و همزمان همزده تا آخر كه غليظ بشه و كره را زده و مخلوط و بعد خاموش كرده بعد باسلوق آماده را به سه قسمت نامساوى تقسيم كرده قرمز زياد كه كمى رنگ قرمز بهش زده شده (من يه ق غ خ آب آلبالو زدم )سبز رنگ سبز و سفيد هم خود رنگ باسلوق حالا سلفون يا ورق آلومينيوم رو باز و پودر نارگيل روش پاشيده و باسلوق سبز رنگ را روش پهن كرده با وردنه هم ميشه و بعد رنگ سفيد و قرمز را استوانه اى كرده وسط گذاشته و رول كرده و به مدت 4/5 ساعت در يخچال گذاشته و بعد بيرون آورده و رول را باز و گرد برش زده و بعد از وسط برش زده و با شكلات كه با يك ق چ خ روغن بن مارى شده و با خلال دندان دانه هاى هندوانه را روش شكل ميديم شما با اين مقدار مواد به جاى آب از هر طعم آب ميوه يا شربتى ميتونيد استفاده كنيد
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ