کانال آشپزی شیک و پیک
1.96K subscribers
19.8K photos
8.47K videos
123 files
1.8K links
دستورات کانال امتحان شدس کپی از دستورات بدون ذکر لینک مجازنمیباشد💢💢💢💢💢💢💢💢
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باسلوق_ژله_ای

پارت اول
۱/۵لیوان آب
با ۳ ق. غ نشاسته ذرت
نصف لیوان شکر
و ۱ ق. غ پودر ژلاتین
۱ ق. غ روغ
و ۱ ق. غ گلاب



🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌
🔆
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باسلوق_ژله_ای

پارت دوم
۱/۵لیوان آب
با ۳ ق. غ نشاسته ذرت
نصف لیوان شکر
و ۱ ق. غ پودر ژلاتین
۱ ق. غ روغ
و ۱ ق. غ گلاب



🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
امروز براتون دستور تهیه طرز تهیه

#باسلوق خانگی یا همون راحت‌الحلقوم رو آماده کرده😋🤌🏻
یک شیرینی خانگی سالم و خوشمزه
خب اول 2 پیمانه شکر رو تو ماهیتابه بریزید
یکونیم پیمانه آب و یک چهارم ق چ جوهرلیمو بهش اضافه کنید

رو حرارت متوسط بزارید تا شکر ذوب بشه

سه چهارم پیمانه نشاسته رو با 1پیمانه آب باهم ترکیب کنید و کم کم بهش اضافه کنیدو هم بزنید

مرتب رو حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ بشه

وقتی به این غلظت رسید 1 پیمانه دیگه شکر رو کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید

یکی دو دقیقه ای مرتب هم بزنید بعد اندازه 1 ق غ کره بهش اضافه کنید و هم بزنید
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باسلوق خانگی یا همون راحت‌الحلقوم رو


بعد بیست دقیقه که مرتب هم بزنید میبینید که به این صورت درمیاد و یه جا جمع بشه

رو حرارت متوسط مرتب هم بزنید
بعد از 35 دقیقه که به این صورت دراومد طعم دهنده ای دوست دارید رو بهش اضافه کنید
مثل گلاب، رنگای خوراکی، وانیل ،انواع مغزها یا هرچیز دیگه ای

یه 5 دقیقه دیگه هم بزنید تا به این صورت شفاف دربیاد

خب من اینجا اندازه 1 پیمانه مغز پسته اضافه میکنم
یه چند دقیقه دیگه هم بزنید و تمام

حالا رو یه نایلون رو چرب کنید و مواد رو روش بریزیدو پهن کنید

بعد بزارید تو دمای اتاق بمونه تا خنک بشه و خودشو بگیره

میتونیدم به این صورت تو یه ظرف بریزید

خب بعد که خنک شد و خودشو گرفت به اندازه های دلخواه برش بزنید

به این صورت
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باسلوق خانگی یا همون راحت‌الحلقوم رو

عالییی شد

خب به همین صورت با همین اندازه مواد میتونید با هر طعم و رنگک دیگه ای که دوست دارید آماده کنید

ما این سری از طعم دهنده خوراکی توت فرنگی استفاده کردیم
برای رنگش هم یکی دو قطره رنگ خوراکی قرمز

و اینبار بجای مغز پسته از پودر نارگیل استفاده کردیم

یه بار دیگه هم از طعم دهنده آناناس استفاده کردیم و برای زیرو روش از نشاسته ذرت استفاده کردیم

به همین صورت میتونید با هر طعم و رنگی که دوست دارید درست کنید و به اندازه های دلخواهتون برش بزنید

حتما این شیرینی سنتی خوشمزه و پرطرفدار رو که ظاهر جذاب و شفافی داره رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باسلوق_گردویی😍

پارت اول


شیره انگور:۲استکان
آب:۲استکان
نشاسته:۸ قاشق غذاخوری
گردو:۴۰ عدد(میتونین از کردو بیشتری هم استفاده کنین)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باسلوق_گردویی😍

پارت اول


شیره انگور:۲استکان
آب:۲استکان
نشاسته:۸ قاشق غذاخوری
گردو:۴۰ عدد(میتونین از کردو بیشتری هم استفاده کنین)


👩‍🍳🌸🍃