‍
#فیلم_آموزشی
#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی
#کیک_خیس_کافی_شاپی
رسپی از فرشته قربانی
فیلم آموزشی مراحل تهیه کیک خیس کافی شاپی
‍
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک_❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

‍
#فیلم_آموزشی
#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی
#کیک_خیس_کافی_شاپی
رسپی از فرشته قربانی
فیلم آموزشی مراحل تهیه کیک خیس کافی شاپی
‍
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک_ ❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

آموزش این کیک حلوای بسیااارخوشمزه،

کیکش بافت خیلی خوبی داره وحلوای روی کیک هم حلوای زعفرانی هست و خیلی خوشمزس،البته من با ارد گندم پختم وارد را خوب تفت دادم اگر خواستین رنگش روشن باشه می تونین از آرد قنادی استفاده کنید و آرد را کمتر تفت بدین،اما حلوا با ارد گندم یا سبوس دار چیز دیگه ایه،
خیلی هم خوب و قشنگ برش میخوره😋
بچه ها من از تمام مراحل، عکس وفیلم گرفتم وهمه را بانکات
👈اول بریم سراغ تهیه کیک
#کیک_حلوا_آرمیا
زرده وسفیده ۳عدد تخم مرغ را از هم جدا کنید ،سفیده ها را بادور تند همزن بزنید به محض کف کردن نصف میزان شکر دستور را کم کم اضافه کنید (می تونید شکر را نصف لیوان بریزید ولی شیرینی کیک وحلوا با همین میزان شکر به نظرمن کاملا اندازه بود،دیگه بستگی به ذائقه خودتون داره)خوب هم بزنید تا سفیده فرم گرفته وبا برگرداندن ظرف نریزد،زرده ها را با مابقی شکر،وانیل وبه دلخواه مقداری پودرهل (اگر دوست داشتین) خوب بزنید تا کرم رنگ وحجیم شود سپس شیر ولرم وروغن مایع را اضافه کنید کممی هم بزنید،سفیده فرم گرفته را اضافه کنید ودرنهایت مخلوط الک شده آرد وبیکینگ پودر را طی دو سه مرحله، ودرحد یکنواخت شدن مایه کیک آن را یکدست کنید،
کیک را درون قالب ۳۰×۲۰ کاغذ روغنی انداخته ریخته سطح کیک را صاف کنید ودر فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست تا سی دقیقه ای پخت دهید،پخت کیک را چک کنیدکه کیکتون زیاد ازحد خشک نشه،
از فر خارج کنید بگذارید کاااامل سرد بشه بعد برش گردونید و کاغذ روغنی را جدا کنید و دوباره درون همون قالب قرار بدید،البته برای راحتی کار می تونید داخل قالب دوباره کاغذ روغنی یا سلفون پهن کنید که تا لبه های قالب بالا اومده باشه تا موقع خارج کردن کیک حلوا ازقالب راحت باشین،
این ازکیک👇👇
💓اگر کیک را شب یا روز قبل اماده کنید ووقتی کامل کامل سرد شد روش سلفون بکشید وبگذارید بمونه بافت کیک نرمتر و بهتر میشه پس می تونین روز جلوتر کیک رااماده کنید و کنار بگذارید،

واینکه این کیک بافت نرم و خوبی داره ولی اگر خواستین کیک حلوا را قالب بزنید حتی می تونید زرده وسفیده تخم مرغ را ازهم جدا نکنید وبا هم،، هم بزنید به این روش بافت کیک کمی منسجمتر خواهد شد و پف کیک کمتر وبرای قالب زدن مناسبتره،که اینم سلیقه ایه من جدا کردم چون بافت نرم کیک برام مهم بود


👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک_پیک❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

عزیزای دلم بازم اومدم با یه دونات خوشمزه و جذاب دیگه😉🍩
.
تهیه این دونان خیلی ساده ست و آنقدر ترده که توی دهان آب میشه😋
.
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید👌🏻👌🏻
.
دونات شکری🍩
🛍 مواد لازم:
250 گرم آرد؛
100 میلی لیتر شیر گرم؛
20 گرم کره ، به دمای اتاق رسیده باشد.
20 گرم شکر؛
10 گرم خمیر مایه تازه؛(یا 1قاشق غذاخوری پر خمیر مایه خشک)
1 عدد تخم مرغ؛
½ قاشق چایخوری نمک.
1 قاشق مرباخوری شکر (برای خمیرمایه)
.
🥣 طرز تهیه:
ابتدا 1 قاشق مرباخوری شکر را در مقداری شیر گرم حل کرده و مخمر تازه را اضافه کنید. برای فعال کردن 10 دقیقه کنار بگذارید.
آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس شیر گرم و یک تخم مرغ را درون آن بریزید ، ورز دهید تا خمیر یکدست شود. و بعد ، کره نرم را اضافه کنید ، و خوب با دست ورز دهید.
خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
سپس خمیر را به 8 قطعه تقسیم کرده و مجددا 30 دقیقه استراحت دهید.
سپس هر کدام از چانه ها را به شکل طناب رول کرده و مانند حلزون بپیچانید. و روی یک تکه از کاغذ روغنی قرار دهید. به مدت 20 دقیقه استراحت دهید.
روغن را داغ کنید و سپس روی حرارت خیلی کم قرار دهید دونات ها را به آرامی در آن قرار دهید .
هر دونات را به مدت 5-6 دقیقه در هر طرف (مجموعا 10 الی 12 دقیقه )سرخ کنید.
سپس دونات ها را در شکر بغلتانید و گرم سرو کنید.
.
دونات شکری شما آماده ست 😋
.نوش جان💚

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک_پیک❥ ••

╭@ashpazishiik ┅─🍀🌸🍀─┅╮
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

#دونات_شکری🎥

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک ❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

و اینم نان سیبِ بهشتیِ ما🍎
یک طعم و عطر بی‌نظیر و بافتی پنبه ای و لطیف که میتونه عصر یک روز تابستونی تون و پر از زیبایی کنه...
هم راحته و هم کم خرج، هیچ ریسکی هم نداره😍پس سریع دست به کار بشین و لذتش و ببرین.

#نان_سیب

مواد لازم برای خمیر نان
آرد ۲۰۰ گرم( ۱ و ۱/۲پیمانه)
شکر ۲۰ گرم ( ۲ و ۱/۲ ق غذاخوری )
شیر گرم ۷۵ میلیلیتر
خمیر مایه فوری ۴ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ی همدمای محیط ۲۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چایخوری
چوب دارچین و تخم کدو حلوایی جهت تزئین( قابل حذف)

مواد لازم برای فیلینگ سیب
سیب ۱۰۰ گرم( نگینی خرد کنین)
کره ۱۵ گرم
شکر ۱۵ گرم
دارچین ۱/۴ ق چایخوری

مواد لازم برای رومال
تخم مرغ ۱ عدد
رنگ خوراکي قرمز( در صورت تمایل )

خمیر را به ۹ قسمت مساوی،هر کدام ۵۰ گرم تقسیم میکنیم.

فکر نمیکنم هیچ نکته ی خاص و پیچیده ای داشته باشه تمام جزئیات در فیلم هست، اگر قالب کاپ کیک ندارین اشکالی نداره،من میخواستم شبیه سیب بشه، شما میتونین هر شکلی که دوست داشتین بهش فرم بدین 🙋‍♀️

#نان_سیب
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک_پیک ❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

#نان_سیب 🎥

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

#نان_سیب🎥
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

#نان_سیب🎥
👩🏻‍🍳آموزش👇🏾#آشپزی_شیک❥ ••

╭┅─🍀🌸🍀─┅╮
@ashpazishiik
╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

#آشپزی
#خوراک مرغ

اینم مخصوص عزیزانی که عاشق #مرغ هستند😍 فوق العاده خوشمزه👌

@ashpazishiik

#آشپزی😍


ناهار اینو‌درست کنید خانوما😍


 @ashpazishiik

#آشپزی

اموزش یه پیش غذای خوشمزه و خوشگل با خمیر هزار لایه


.

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍

#ته_چین_تکنفره
#ته_چین_قالبی

پارت اول

#ته_چین_تکنفره

پارت اول

👩🏻‍🍳آموزش👇🏾
#آشپزی_اساتید_و_هنرمندان ❥ ••


╰┅──🍀💎💎💎🍀──┅╯

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍