#چیز_کیک#هندوانه#ویژه#شب_یلدا
مواد لازم کیک
کره: 1 لیوان
شیر: 1 لیوان
وانیل: 1 قاشق چایی خوری
شکر 2: لیوان
آرد: 3 لیوان
بیکینگ پودر:3 قاشق چایی خوری
نمک: نوک قاشق چایی خوری
تخم مرغ: 4 عدد
ما بقی مواد لازم چیز کیک
ژله هندوانه:1بسته
ژله آلوئه ورا:1بسته
ژله طالبی یا هر ژله سبز رنگ:1بسته
پنیر ماسکارپونه :1بسته
شکلات چیپسی:به مقدار لازم
فر را روی درجه 180 سانتیگراد قراردهید کره و شکر و وانیل را مخلوط کنید تا سفید و کشدار شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هم بزنید.(هم زدن در این مرحله بر روی کیفیت کیک تاثیر گذار است ،باید خوب هم زده شود)
آرد و بیکینگ پودر و نمک را الک کنید.و حالا یک سوم آرد را در مخلوط ریخته و هم بزنیدبعد نصف شیر رابریزید و هم بزنید آرد باقی مانده را اضافه و بعد بقیه شیر را به مخلوط اضافه کنید.(در این مرحله خیلی مواد را هم نزنید در حد مخلوط شدن کافی هست)سپس قالب را که از قبل چرب کرده ایم و کف قالب را کاغذ روغنی قرار داده ایم میریزیم قالب را دو بار بالا آورده و به سطح بکوبید تا هوای اضافی از موادخارج شود و به مدت 45 دقیقه و یا تا زمانی که خلال در کیک فرو میکنید تمیز بیرون بیاید در فر بماند .
مواد این کیک نسبت به دستورات دیگه کمی زیاد تر هست و در دو قالب متوسط بریزید.
بعد از خنک شده کیک را خرد کنید(قسمت های تیره رنگ کیک را استفاده نکنید)و ژله سبز رنگ را با 1لیوان آب جوش و 3/1لیوان آب سرد مخلوط کنید تا کاملا حل شود سپس به کیک تا میزانی اضافه کنید تا خمیر سفتی به دست آید،حالا خمیر کیک را کف قالب مورد نظر که از قبلا سلفون کشیده اید بریزید و سطح آنرا کاملا صاف و فشره کنید،در این مرحله پنیر را با چنگال به هم بزنید تا کاملا نرم شود ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط و پنیر را به آن اضافه و در یخچال قرار دهید تا کمی غلیظ شود و بعد روی کیک اضافه کنید و در مرحله آخر بعد از اینکه ژله سفید کمی خودش را گرفت ژله هندوانه را با 1لیوان آب جوش و نصف لیوان اب سرد مخلوط و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود سپسشکلات چیپسی را اضافه و در آخر روی ژله سفید بریزید و یک روز در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد سپس سرو کنید.
آموزش دسر و ژله
مواد لازم کیک
کره: 1 لیوان
شیر: 1 لیوان
وانیل: 1 قاشق چایی خوری
شکر 2: لیوان
آرد: 3 لیوان
بیکینگ پودر:3 قاشق چایی خوری
نمک: نوک قاشق چایی خوری
تخم مرغ: 4 عدد
ما بقی مواد لازم چیز کیک
ژله هندوانه:1بسته
ژله آلوئه ورا:1بسته
ژله طالبی یا هر ژله سبز رنگ:1بسته
پنیر ماسکارپونه :1بسته
شکلات چیپسی:به مقدار لازم
فر را روی درجه 180 سانتیگراد قراردهید کره و شکر و وانیل را مخلوط کنید تا سفید و کشدار شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هم بزنید.(هم زدن در این مرحله بر روی کیفیت کیک تاثیر گذار است ،باید خوب هم زده شود)
آرد و بیکینگ پودر و نمک را الک کنید.و حالا یک سوم آرد را در مخلوط ریخته و هم بزنیدبعد نصف شیر رابریزید و هم بزنید آرد باقی مانده را اضافه و بعد بقیه شیر را به مخلوط اضافه کنید.(در این مرحله خیلی مواد را هم نزنید در حد مخلوط شدن کافی هست)سپس قالب را که از قبل چرب کرده ایم و کف قالب را کاغذ روغنی قرار داده ایم میریزیم قالب را دو بار بالا آورده و به سطح بکوبید تا هوای اضافی از موادخارج شود و به مدت 45 دقیقه و یا تا زمانی که خلال در کیک فرو میکنید تمیز بیرون بیاید در فر بماند .
مواد این کیک نسبت به دستورات دیگه کمی زیاد تر هست و در دو قالب متوسط بریزید.
بعد از خنک شده کیک را خرد کنید(قسمت های تیره رنگ کیک را استفاده نکنید)و ژله سبز رنگ را با 1لیوان آب جوش و 3/1لیوان آب سرد مخلوط کنید تا کاملا حل شود سپس به کیک تا میزانی اضافه کنید تا خمیر سفتی به دست آید،حالا خمیر کیک را کف قالب مورد نظر که از قبلا سلفون کشیده اید بریزید و سطح آنرا کاملا صاف و فشره کنید،در این مرحله پنیر را با چنگال به هم بزنید تا کاملا نرم شود ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط و پنیر را به آن اضافه و در یخچال قرار دهید تا کمی غلیظ شود و بعد روی کیک اضافه کنید و در مرحله آخر بعد از اینکه ژله سفید کمی خودش را گرفت ژله هندوانه را با 1لیوان آب جوش و نصف لیوان اب سرد مخلوط و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود سپسشکلات چیپسی را اضافه و در آخر روی ژله سفید بریزید و یک روز در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد سپس سرو کنید.
آموزش دسر و ژله
تزیین کیک #هندوانه
#ایده_های_یلدایی
کیک رو نازک برش بزن.روش خامه بکش و با کیوی و توت فرنگی و چیپس شکلات تزیین کن
@ashpazishikopic
#ایده_های_یلدایی
کیک رو نازک برش بزن.روش خامه بکش و با کیوی و توت فرنگی و چیپس شکلات تزیین کن
@ashpazishikopic
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تزیین #کیک به شکل #هندوانه🍉🍉
#ایده_یلدا #یلدا #هندوانه #ایده_یلدایی
👌👌
@ashpazishikopic
آشپزی شیک و پیک
#ایده_یلدا #یلدا #هندوانه #ایده_یلدایی
👌👌
@ashpazishikopic
آشپزی شیک و پیک
#تاپر_هندوانه
#تاپر
#هندوانه #کیکهای_یلدایی
🍉آموزش درست کردن تاپر هندوانه
✅ برای درست کردن تاپر هندوانه نیاز داریم به ۴ رنگ فوندانت
سفید سبز سیاه قرمز
🍉ابتدا فوندانت قرمز رو به قطر نیم سانت پهن میکنیم با وردنه و در هر سایزی که خواستین قالب گرد میزنیم که من از قالب گرد قطر ۷ و ۹ استفاده کردم و بعد مقداری فوندانت سبز و سفید روی هم بذارین و طبق فیلم پهنش کنیم نازک بشه و برش بزنید با چاقو و دور فوندانت قرمز بچسبونید
🍉برای چسبوندن فوندانت سبز و سفید به فوندانت قرمز از بریلو بیرنگ استفاده کردم و برای هسته هندوانه از فوندانت مشکی استفاده کردم
بعد درست کردن تاپر ها یه خلال دندون داخلش کنید و اجازه بدین چندساعتی خشک بشه و بعد روی کیکهاتون استفاده کنید
#تاپر
#هندوانه #کیکهای_یلدایی
🍉آموزش درست کردن تاپر هندوانه
✅ برای درست کردن تاپر هندوانه نیاز داریم به ۴ رنگ فوندانت
سفید سبز سیاه قرمز
🍉ابتدا فوندانت قرمز رو به قطر نیم سانت پهن میکنیم با وردنه و در هر سایزی که خواستین قالب گرد میزنیم که من از قالب گرد قطر ۷ و ۹ استفاده کردم و بعد مقداری فوندانت سبز و سفید روی هم بذارین و طبق فیلم پهنش کنیم نازک بشه و برش بزنید با چاقو و دور فوندانت قرمز بچسبونید
🍉برای چسبوندن فوندانت سبز و سفید به فوندانت قرمز از بریلو بیرنگ استفاده کردم و برای هسته هندوانه از فوندانت مشکی استفاده کردم
بعد درست کردن تاپر ها یه خلال دندون داخلش کنید و اجازه بدین چندساعتی خشک بشه و بعد روی کیکهاتون استفاده کنید