#اندازه_قالب
#تعداد_تخم_مرغ
سایز قالب و تعداد تخم مرغ (برای کیکهای اسفنجی)
قالب گرد 10 الی 12 سانتی (2 تخم مرغی)
قالب گرد 12 الی 15 سانتی ( 3 تخم مرغی)
قالب گرد 18 سانتی ( 3 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد 4 تخم مرغی هم جواب میدهد)
قالب گرد 20 سانتی ( 4 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد 5 تخم مرغی هم جواب میدهد)
قالب گرد 22 سانتی ( 6 تخم مرغی)
قالب گرد 25 سانتی ( 8 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد تا 9 تخم مرغی هم جواب میدهد)

قالب مربع 20 سانتی (5 الی 6 تخم مرغی)
قالب مستطیل 20 در 30 (4 الی 5 تخم مرغی)
قالب مستطیل 25 در 35 سانتی (7 الی 8 تخم مرغی)
قالب مستطیل 30 در 40 سانتی (10 تخم مرغی اگه دیواره بلند باشه تا 12 هم جواب میده )
قالب مستطیل 40 در 60 سانتی (16 الی 20 تخم مرغی)
برای قالبهایی که شکل منظم ندارند مثل قالبهای به شکل خرس و ... با پیمانه استاندارد یا لیوان فرانسوی دو سوم قالب را با آب پر کنید. یک سوم قالب را برای پف کیک خالی بگذارید. تعداد لیوانهای آب برابر است با تعداد تخم مرغها.

#اندازه_قالب
#تعداد_تخم_مرغ
برای قالب 18 کیک اسفنجی 2 تخم مرغی
برای قالب 20 کیک اسفنجی 4 تخم مرغی
برای قالب 23 کیک اسفنجی 6 تخم مرغی
برای قالب 25 کیک اسفنجی 8 تخم مرغی
برای قالب 27 کیک اسفنجی 10 تخم مرغی
برای قالب 30 کیک اسفنجی 12 تخم مرغی
برای قالب 35 کیک اسفنجی 16 تخم مرغی
برای قالب 40 کیک اسفنجی 20 تخم مرغی

بازم تاکید می کنم این اندازه ها برای قالب هایی با ارتفاع 4 تا 5 سانته و برای قالب ها مرتفع تر درست نیست.
برای قالب های مستطیل هم چند تا فرمول هست بهترینش به نظر من این فرموله که حجم قالب رو به دست میاره و تقسیم بر 588 میکنه و تعداد تقریبی تخم مرغ ها به دست میاد. حجم قالب های مستطیل یا مربع میشه طول ضربدر عرض ضربدر ارتفاع.

🔅تقریبا هریک تخم مرغ برای ۲نفردرنظرگرفته میشه
هر۴تخم مرغی بین ۱کیلوتا۱۲۰۰گرم کیک بافیلینگ وخامه کشی میده
کیک تولد،برای 60نفر 22تخم مرغی
100تا120گرم کیک مناسب هر نفر هست .