#بستنی_پاستیل

خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر
شیر یک پیمانه نشاسته یک قاشق غ کاملا سر پر+ دو قاشق غ شکرپاستیل حدود صد تا صد و پنجاه گرم پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش 

ژله رو با دو قاشق آب جوش مخلوط کنید حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت مخلوط کنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنیدپاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنیدحالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید ۷ساعت داخل فریز

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#بستنی یخی
ابتدا هسته ی چهارعدد هلو ترجیحا ز عفرانی رو جدا کردم و دوساعت داخل فریزر گذاشتم تا منجمد بشه ؛ بعد هلوها و یک سوم پیمانه شیر و دو قاشق خامه ترجیحا فرم گرفته و یک عدد بستنی وانیلی و درصورت تمایل کمی شکریاعسل رو داخل میکسریاغذاساز میریزیم و کاملا پوره میکنیم بعد داخل قالب بستنی یاآلاسکا میریزیم و داخلشون چوب بستنی میذاریم و سه چهارساعت زمان میدیم و بعداز فریزر خارج کرده پنج دقیقه ای دردمای محیط قرارمیدیم و بعدازقالب خارج میکنیم
برای شاتوت هم دقیقا به همین روش عمل میکنیم فقط من اینجا برای یک پیمانه شاتوت منجمد ؛ چهارقاشق خامه فرم گرفته نصف پیمانه شیر و یک عدد بستنی وانیلی لیوانی زدم و چون نمیخواستم زیادی شیرین باشه اصلا شکراضافه نکردم ؛ به همین ترتیب میتونین بامیوه های دیگه مثل کیوی توت فرنگی طالبی و .... هم بستنیای خیلی سالم و خوشمزه درست کنین😍
پ.ن: بعداز اینکه پوره های میوه روداخل قالب ریختین حتمایکی دوبار قالبو به یه سطح صاف بکوبید تا بعدا روی بستنیتون حباب باقی نمونه .



@ashpazishiik

#بستنی_یخی_توت_فرنگی

برای درست کردن احتیاج داریم به حدودا ۱۰ عدد توت فرنگی،مقداری عسل و به همراه شیر داخل مخلوط کن بریزد تا کاملا میکس بشه.می تونید کمی خامه هم اضافه کنید.یه مایه نسبتا غلیظی میشه.داخل جا بستنی بریزد .بعد داخل فریزر قرار بدید تا کامل سفت بشه

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

آموزش درست کردن
#بستنی در خانه 🍦

حتما دست به کار شید و لذت ببرید

‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃
@ashpazishiik
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#بستنی_مگنوم

پارت اول
شیرپرچرب ۱لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته ذرت ۱ونیم ق غ
خامه صبحانه ۱۰۰گرم
خامه قنادی فرم گرفته ۱۰۰گرم
وانیل کمی
شکلات تخته ای به میزان لازم (حدود ۱۵۰گرم)
روغن مایع ۲ق غ
خلال بادام ۲ق غ

#بستنی_مگنوم

پارت دوم


╰┅──🍀💎💎💎🍀──┅╯

یه #تابستون و یه #بستنی 😍🤤
میخوایم بدون قالب این بستنی های خوشمزه رو درست کنیم😍

.
مواد لازم:
آلبالو
زردآلو (یا هر میوه‌ ای که دوس دارین)
شکر یا عسل
گلپر
نمک👆👆👇👇👇👇👇🌺🌺🌺

👩🏻‍🍳#بستنی_ژله ای🧑🏻‍🍳‌پارت اول

شیر پرچرب ۴ پیمانه (۱ کیلو)
شکر ۱ پیمانه (۲۳۰گرم)
ثعلب ۱ق چ پر (۳ گرم)
ژله هر طعمی دوست داشتین ۱ بسته (من ژله آلبالو زدم)



ا همکاری مشاوره تغذیه

👩🏻‍🍳#بستنی_ژله با همکاری مشاوره تغذیه

#بستنی_خونگی
موادی که نیاز داریم :
2 استکان چایی خوری شکر
ثعلب 1 قاشق غذاخوری
گلاب یک استکان
زعفرون به میزان لازم
شیر تقریبا 1 لیتر
خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
مغزیجات به دلخواه

🍃🌷 @ashpazishiik

🎈فوروارد یادتون نره😉