#خشک_کردن_میوه به روش سنتی
🍑🍏🍈🍐
برای درست کردن میوه های خشک، میوه ها را پس از شستن به صورت حلقه های بسیار نازک برش می دهیم و در سینی استیل قرار داده و می چینیم، اگر بخواهیم در زمستان تهیه کنیم ظرف را روی شوفاژ قرار می دهیم و اگر در تابستان، زیر تابش نور خورشید قرار می دهیم.
احتیاجی به زیر و رو کردن میوه ها نیست و به مدت ۷ الی ۸ ساعت میوه ها خشک می شوند
نکته :
برای جلوگیری از تغییر رنگ سیب یک کم آبلیمو روی حلقه های سیب بمالید.
خشک کردن #ميوه ها_ به روش سنتى
🍑🍏🍈🍐
برای درست کردن میوه های خشک، میوه ها را پس از شستن به صورت حلقه های بسیار نازک برش می دهیم و در سینی استیل قرار داده و می چینیم، اگر بخواهیم در زمستان تهیه کنیم ظرف را روی شوفاژ قرار می دهیم و اگر در تابستان، زیر تابش نور خورشید قرار می دهیم.
احتیاجی به زیر و رو کردن میوه ها نیست و به مدت ۷ الی ۸ ساعت میوه ها خشک می شوند
نکته :
برای جلوگیری از تغییر رنگ سیب یک کم آبلیمو روی حلقه های سیب بمالید.
خشک کردن #ميوه ها_ به روش سنتى
#خشک_کردن_میوه به شیوه سنتی
🍏🍐🍊
در روش سنتی از نورآفتاب برای خشک‌کردن میوه‌هایی مثل خرما، انگور و انجیر استفاده می‌کنند.
در این روش باعث قهوه ای شدن میوه ها در فرایند خشک شدن می شود زیرا معمولا روند خشک‌کردن میوه‌ها در خانه طولانی‌تر است و از افزودنی‌هایی که از واکنش‌های قهوه‌ای شدن پیشگیری می‌کنند استفاده نمی‌شود.
🍈 خشک کردن #ميوه ها_ فر
@ashpazishikopic
🍏🍐🍊
در روش سنتی از نورآفتاب برای خشک‌کردن میوه‌هایی مثل خرما، انگور و انجیر استفاده می‌کنند.
در این روش باعث قهوه ای شدن میوه ها در فرایند خشک شدن می شود زیرا معمولا روند خشک‌کردن میوه‌ها در خانه طولانی‌تر است و از افزودنی‌هایی که از واکنش‌های قهوه‌ای شدن پیشگیری می‌کنند استفاده نمی‌شود.
🍈 خشک کردن #ميوه ها_ فر
@ashpazishikopic
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خشک_کردن_میوه_در_خانه
مخصوص شبهای پاییز و سفره یلدا
🍋🍑🍊🍇🍊🍐
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
مخصوص شبهای پاییز و سفره یلدا
🍋🍑🍊🍇🍊🍐
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#خشک_کردن_میوه_روی_بخاری
اگر دستگاه میوه خشک کن ندارید و برای تهیه چیپس میوه عجله‌ای ندارید بهترین راه، استفاده از بخاری یا شوفاژ است. برای این کار ابتدا روی بخاری یا شوفاژ را با فویل آلومینیومی بپوشانید.روی فویل یک پارچه تمیز نخی پهن کنید. استفاده از پارچه بدون پرز اهمیت زیادی دارد پس اگر پارچه نخی ندارید سعی کنید از پارچه‌ای استفاده کنید که پرز نداشته باشد و چیپس شما خراب نشود.میوه‌ها را روی پارچه بچینید و زمان بدهید تا کاملا خشک شوند. استفاده از پارچه این مزیت را دارد که دیگر نیازی به زیرورو کردن میوه‌ها نیست و با گذشت زمان مناسب، میوه‌ها به خوبی و یک‌دست خشک خواهند شد. بعد از گذشت زمان مورد نظر، میوه‌ها را از پارچه جدا کرده و داخل ظرف در بسته بریزید. مدت زمان مورد نیاز؛ به ضخامت میوه، حرارت بخاری یا شوفاژ، نوع میوه و ... بستگی دارد.برای مثال می‌توانید آخر شب میوه‌ها را روی بخاری یا شوفاژ بچینید و ظهر فردا آن‌ها را جمع کنید، یعنی چیزی در حدود 10-12 ساعت زمان بدهید تا میوه‌ها خوب خشک شوند.توجه کنید که میوه‌ها تا وقتی‌که روی بخاری هستند کمی نم‌دار به نظر می‌رسند
🍕 🍒https://t.me/joinchat/AAAAA
🌼☘🌼☘
اگر دستگاه میوه خشک کن ندارید و برای تهیه چیپس میوه عجله‌ای ندارید بهترین راه، استفاده از بخاری یا شوفاژ است. برای این کار ابتدا روی بخاری یا شوفاژ را با فویل آلومینیومی بپوشانید.روی فویل یک پارچه تمیز نخی پهن کنید. استفاده از پارچه بدون پرز اهمیت زیادی دارد پس اگر پارچه نخی ندارید سعی کنید از پارچه‌ای استفاده کنید که پرز نداشته باشد و چیپس شما خراب نشود.میوه‌ها را روی پارچه بچینید و زمان بدهید تا کاملا خشک شوند. استفاده از پارچه این مزیت را دارد که دیگر نیازی به زیرورو کردن میوه‌ها نیست و با گذشت زمان مناسب، میوه‌ها به خوبی و یک‌دست خشک خواهند شد. بعد از گذشت زمان مورد نظر، میوه‌ها را از پارچه جدا کرده و داخل ظرف در بسته بریزید. مدت زمان مورد نیاز؛ به ضخامت میوه، حرارت بخاری یا شوفاژ، نوع میوه و ... بستگی دارد.برای مثال می‌توانید آخر شب میوه‌ها را روی بخاری یا شوفاژ بچینید و ظهر فردا آن‌ها را جمع کنید، یعنی چیزی در حدود 10-12 ساعت زمان بدهید تا میوه‌ها خوب خشک شوند.توجه کنید که میوه‌ها تا وقتی‌که روی بخاری هستند کمی نم‌دار به نظر می‌رسند
🍕 🍒https://t.me/joinchat/AAAAA
🌼☘🌼☘
سلام وصد سلام به روی ماهتون رفقاااااا 🙋
#خشک_کردن_میوه
میوه خشک یکی از خوشمزه ترین وسالمترین تنقلات😋
من چند ساله به این روش میوه ها رو خشک میکنم
عزیزان از هر نوع میوه ای میتونید استفاده کنید
میوه های مونده داخل یخچال ویا تکه میوه های اضافات بچه ها ویا میوه های ارزون قیمت ولک دار هم میتونید استفاده کنید.
شما بدون شربت هم میتونید درست کنید
زدن شربت میوه ها رد براق تر و مجلسی تر میکنه.
زدن شربت باعث میشه پرتقال بعد از خشک شدن تلخ نشه و رنگ موز وگلابی بعد از خشک شدن سیاه نمیشه
دو سوم لیوان شکررو با یک لیوان آب مخلوط کنید خوب بزنید تا شکر تو آب حل شه
میوه ها رو با کارد یا رنده المانی ورقه ای برشهای نازک بزنید سعی کنید هم اندازه باشه زیاد ضخیم ویا زیاد نازک نباشن ابتدا پرتقال وکیوی رو داخل شهد بریزید .حدود دو دقیقه بمونه کافیه سپس از شهد خارج کرده موز ومابقی میوه بریزید از شهد خارج کرده داخل ابکش بریزید شهد اضافیش بره
به این دلیل ابتدا میوه های ترش مزه میریزیم ترشی میوه داخل شهد میشه ومانع سیاه شدن موز میشه
اگر پرتقال خشک نمیکنید داخل شهد یک قاشق آب لیمو بریزید
خشک کردن با شوفاژ
روی شوفاژ فویل بزارید ومیوه ها رو روش بچینید توجه کنید دو ساعت که گذشت میوه ها رو حتما برگردونید بخصوص موز وگرنه به فویل میچسبه یک روزه خشک میشه
خشک کردن با فر
فر رو روشن کنید با کمترین دما کمترین دمای فر من ۱۲۰درجه هست یه جوریه باشه که بگی الانه خاموش میشه و نمیشه یعنی خیلی کم باشه کف سینی کاغذ روغنی بندازید ومیوه ها روش بچینید و وبزارید تو فر در فر کیپ نباشه یک قاشق بزارید رو در تا کیپ نشه نمیخوایم پخته شه باید خشک بشه حدود سه الی چهار ساعت طول میکشه تا خشک بشند .توجه کنید هر یکساعت یکدفعه میوه ها رو برگردونیدآگه زیادی خشک بشه به کاغذ روغنی میچسپه آنوقت مجبورید با کاغذ نووووش جان کنید 😆حتما از کاغذ روغنی ضخیم استفاده کنید تا به راحتی جدا بشه کمپوت آناناس هم خیلی خوشمزس آگه حلقه های آناناس رو بیرون بیارید وتو صافی بریزید سپس خشکش کنید
بعد از خشک شدن تو ظرف دربسته ویا کیسه نخی بریزید وجای خنک ودور از نور آفتاب بزارید
ماهها دوام میاره
آگه کاملا خشک بشن هیچ وقت کپک نمیزنه
کنار بخاری هم میتونید خشک کنید
روی بخاری بخواید خشک کنید روی سینی بزارید با کمترین دمای بخاری
عزیزانی کیوی رو پوست بگیرید
برشهای کمپوت آناناس رو نازک کنید
عزیزانی سعی کنید از پرتقال شیرین استفاده کنید
#خشک_کردن_میوه
میوه خشک یکی از خوشمزه ترین وسالمترین تنقلات😋
من چند ساله به این روش میوه ها رو خشک میکنم
عزیزان از هر نوع میوه ای میتونید استفاده کنید
میوه های مونده داخل یخچال ویا تکه میوه های اضافات بچه ها ویا میوه های ارزون قیمت ولک دار هم میتونید استفاده کنید.
شما بدون شربت هم میتونید درست کنید
زدن شربت میوه ها رد براق تر و مجلسی تر میکنه.
زدن شربت باعث میشه پرتقال بعد از خشک شدن تلخ نشه و رنگ موز وگلابی بعد از خشک شدن سیاه نمیشه
دو سوم لیوان شکررو با یک لیوان آب مخلوط کنید خوب بزنید تا شکر تو آب حل شه
میوه ها رو با کارد یا رنده المانی ورقه ای برشهای نازک بزنید سعی کنید هم اندازه باشه زیاد ضخیم ویا زیاد نازک نباشن ابتدا پرتقال وکیوی رو داخل شهد بریزید .حدود دو دقیقه بمونه کافیه سپس از شهد خارج کرده موز ومابقی میوه بریزید از شهد خارج کرده داخل ابکش بریزید شهد اضافیش بره
به این دلیل ابتدا میوه های ترش مزه میریزیم ترشی میوه داخل شهد میشه ومانع سیاه شدن موز میشه
اگر پرتقال خشک نمیکنید داخل شهد یک قاشق آب لیمو بریزید
خشک کردن با شوفاژ
روی شوفاژ فویل بزارید ومیوه ها رو روش بچینید توجه کنید دو ساعت که گذشت میوه ها رو حتما برگردونید بخصوص موز وگرنه به فویل میچسبه یک روزه خشک میشه
خشک کردن با فر
فر رو روشن کنید با کمترین دما کمترین دمای فر من ۱۲۰درجه هست یه جوریه باشه که بگی الانه خاموش میشه و نمیشه یعنی خیلی کم باشه کف سینی کاغذ روغنی بندازید ومیوه ها روش بچینید و وبزارید تو فر در فر کیپ نباشه یک قاشق بزارید رو در تا کیپ نشه نمیخوایم پخته شه باید خشک بشه حدود سه الی چهار ساعت طول میکشه تا خشک بشند .توجه کنید هر یکساعت یکدفعه میوه ها رو برگردونیدآگه زیادی خشک بشه به کاغذ روغنی میچسپه آنوقت مجبورید با کاغذ نووووش جان کنید 😆حتما از کاغذ روغنی ضخیم استفاده کنید تا به راحتی جدا بشه کمپوت آناناس هم خیلی خوشمزس آگه حلقه های آناناس رو بیرون بیارید وتو صافی بریزید سپس خشکش کنید
بعد از خشک شدن تو ظرف دربسته ویا کیسه نخی بریزید وجای خنک ودور از نور آفتاب بزارید
ماهها دوام میاره
آگه کاملا خشک بشن هیچ وقت کپک نمیزنه
کنار بخاری هم میتونید خشک کنید
روی بخاری بخواید خشک کنید روی سینی بزارید با کمترین دمای بخاری
عزیزانی کیوی رو پوست بگیرید
برشهای کمپوت آناناس رو نازک کنید
عزیزانی سعی کنید از پرتقال شیرین استفاده کنید