#پاناكوتا_وانيلي
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#پاناكوتا_وانيلي
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد