@ashpazishiik
#ماهی
ماهی رو تمیزکردم روی ماهی و داخل شکمش آبلیمو ونمک زدم نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم .حالا ۲ق غ آرد روبا ۱ ق چ زردچوبه. به اندازه دلخواه فلفل قرمز و سیاه.پودرسیر.نمک مخلوط کردم داخل شکم و روی ماهی رو با این پودر پوشش دادم.برای داخل شکمش سبزی پلویی رو تفت دادم یه ق غ رب انار بهش زدم داخل شکم ماهی گذاشتم. بعدم داخل تابه یه پیاز رو چهارقاچ کردم و روغن ریختم ماهی رو هم داخل تابه گذاشتم تا با حرارت ملایم سرخ بشه با کفگیر برگردوندم تا اون طرفشم سرخ بشه ۱۰دقیقه درتابه رو گذاشتم تا مغزپخت بشه.
#دلمه_برگ_مو_رویا
یه پیمونه برنج آبکش شده و نصف پیمونه لپه نیم پز شده آماده کردم داخل تابه یه پیاز روتفت دادم مقدار دلخواه گوشت چرخ کرده اضافه کردم.زردچوبه زدم و سرخ کردم .سبزی مخصوص دلمه رو اضافه کردم به همراه لپه و برنج کمی تفت دادم .مقداری شکر و سرکه بعنوان چاشنی آماده کردم .نصفشو داخل موادم ریختم و به این ترتیب مواد داخل دلمه آماده شد.برگ مو رو آماده داشتم از موادم داخلش گذاشتم و پیچیدم .کف قابلمه یه ردیف برگ چیدم دلمه ها رو روی اون گذاشتم و بقیه چاشنی رو ریختم و درشو بستم تا دم‌بکشه اگه دلتون خواست موقع سرو روغن داغ و زرشک روی دلمه ها بریزین.
نوش جان❤
.
.
#ماهی
ماهی رو تمیزکردم روی ماهی و داخل شکمش آبلیمو ونمک زدم نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم .حالا ۲ق غ آرد روبا ۱ ق چ زردچوبه. به اندازه دلخواه فلفل قرمز و سیاه.پودرسیر.نمک مخلوط کردم داخل شکم و روی ماهی رو با این پودر پوشش دادم.برای داخل شکمش سبزی پلویی رو تفت دادم یه ق غ رب انار بهش زدم داخل شکم ماهی گذاشتم. بعدم داخل تابه یه پیاز رو چهارقاچ کردم و روغن ریختم ماهی رو هم داخل تابه گذاشتم تا با حرارت ملایم سرخ بشه با کفگیر برگردوندم تا اون طرفشم سرخ بشه ۱۰دقیقه درتابه رو گذاشتم تا مغزپخت بشه.
#دلمه_برگ_مو_رویا
یه پیمونه برنج آبکش شده و نصف پیمونه لپه نیم پز شده آماده کردم داخل تابه یه پیاز روتفت دادم مقدار دلخواه گوشت چرخ کرده اضافه کردم.زردچوبه زدم و سرخ کردم .سبزی مخصوص دلمه رو اضافه کردم به همراه لپه و برنج کمی تفت دادم .مقداری شکر و سرکه بعنوان چاشنی آماده کردم .نصفشو داخل موادم ریختم و به این ترتیب مواد داخل دلمه آماده شد.برگ مو رو آماده داشتم از موادم داخلش گذاشتم و پیچیدم .کف قابلمه یه ردیف برگ چیدم دلمه ها رو روی اون گذاشتم و بقیه چاشنی رو ریختم و درشو بستم تا دم‌بکشه اگه دلتون خواست موقع سرو روغن داغ و زرشک روی دلمه ها بریزین.
نوش جان❤
.
.