Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#ترفند
براى خوشمزه تر شدن کتلت توی موادش زیره,اویشن و سبزی های معطر مثله ترخون و شنبلیله بریزین.
البته باهم استفاده نکنید هرکدام از اینهارو جداگانه امتحان کنید
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
براى خوشمزه تر شدن کتلت توی موادش زیره,اویشن و سبزی های معطر مثله ترخون و شنبلیله بریزین.
البته باهم استفاده نکنید هرکدام از اینهارو جداگانه امتحان کنید
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ترفند 👇 #راز_خوشمزگی_مرغ
برای اینکه مرغ خوشمزه تری داشته باشین پس از اینکه تکه های مرغ را با آب و کمی نمک پختید،۲ قاشق غ خوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چ خوری زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغها بریزید.سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دارشده به مدت ۲یا۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا اماده خوردن شوند.
برای اینکه مرغ خوشمزه تری داشته باشین پس از اینکه تکه های مرغ را با آب و کمی نمک پختید،۲ قاشق غ خوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چ خوری زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغها بریزید.سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دارشده به مدت ۲یا۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا اماده خوردن شوند.
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
🌸🍃🌸
#ترفند_آشپزی🍛
🔅اگر دوس داريد قورمه سبزى لعاب داشته باشه؛
اصلا از كنسرو لوبيا استفاده نكنيد
لوبيا رو يه روز قبل خيس كنيد و بعد براى خورشت استفاده كنيد
#ترفند_آشپزی🍛
🔅اگر دوس داريد قورمه سبزى لعاب داشته باشه؛
اصلا از كنسرو لوبيا استفاده نكنيد
لوبيا رو يه روز قبل خيس كنيد و بعد براى خورشت استفاده كنيد
⭕️روش سرخ کردن بادمجون 🍆
بادمجان را يكساعت در آب نمك ميزاریم و بعد خارج کرده و در آب داغ فقط چند دقیقه میجوشانیم . كمي خشك ميكنیم و در روغن زياد با شعله زياد سرخ ميكنیم اصلا هم روغن جذب نميكنه😋
#ترفند_آشپزی
💡 ❤️
بادمجان را يكساعت در آب نمك ميزاریم و بعد خارج کرده و در آب داغ فقط چند دقیقه میجوشانیم . كمي خشك ميكنیم و در روغن زياد با شعله زياد سرخ ميكنیم اصلا هم روغن جذب نميكنه😋
#ترفند_آشپزی
💡 ❤️
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
💢سه دليل وا رفتن كوكو👇🏻
⬅️ یکی از دلایل وا رفتن کوکو اینه که سیب زمینی🥔 پخته رو رنده میکنید سیب زمینی وقتی له بشه با گوشکوب یا هر چیز دیکه ای حالت خمیری و منسجم پیدا میکنه
⬅️ دلیل دوم اینه که تخم مرغ 🥚زیاد میزنید مایه کوکو شل میشه و موقع سرخ شدن وا میره روغن زیاد جذب میکنه رو روغن خیلی کف میکنه
⬅️ و سوم اینکه مایه کوکو رو بزارین یکساعت ⏰داخل یخچال خوب استراحت کنه
💡💓
#ترفند_آشپزی 🍽
💢سه دليل وا رفتن كوكو👇🏻
⬅️ یکی از دلایل وا رفتن کوکو اینه که سیب زمینی🥔 پخته رو رنده میکنید سیب زمینی وقتی له بشه با گوشکوب یا هر چیز دیکه ای حالت خمیری و منسجم پیدا میکنه
⬅️ دلیل دوم اینه که تخم مرغ 🥚زیاد میزنید مایه کوکو شل میشه و موقع سرخ شدن وا میره روغن زیاد جذب میکنه رو روغن خیلی کف میکنه
⬅️ و سوم اینکه مایه کوکو رو بزارین یکساعت ⏰داخل یخچال خوب استراحت کنه
💡💓
#ترفند
برای اینکه سبزیجات تا حدودی رنگ اولیه شون را موقع پختن حفظ کنن چیکار باید کرد؟ یه راه حل اینکه موقع پختن بهشون چند قطره آبلیمو اضافه کنیم..🍴🥗
i
برای اینکه سبزیجات تا حدودی رنگ اولیه شون را موقع پختن حفظ کنن چیکار باید کرد؟ یه راه حل اینکه موقع پختن بهشون چند قطره آبلیمو اضافه کنیم..🍴🥗
i
#ترفند #راز_پف_زرشک
اول مقدار خیلی کمی روغن و کره را روی حرارت خیلی کم آب کرده بعد دو قاشق زرشک و یک قاشق شکر بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا زرشک ها پف کند و بلافاصله از روی حرارت برمیداریم دو قاشق جوش بهش اضافه میکنیم.👌i
اول مقدار خیلی کمی روغن و کره را روی حرارت خیلی کم آب کرده بعد دو قاشق زرشک و یک قاشق شکر بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا زرشک ها پف کند و بلافاصله از روی حرارت برمیداریم دو قاشق جوش بهش اضافه میکنیم.👌i
#ترفند
برای اینکه قهوه اصل و مرغوب رو از قهوه ناخالص تشخیص بدید کافیه
یک لیوان آب سرد یک قاشق پودر قهوه بریزید اگه قهوه روی سطح موند قهوه اصله اگر تهنشین شد ناخالص.👌☕️
برای اینکه قهوه اصل و مرغوب رو از قهوه ناخالص تشخیص بدید کافیه
یک لیوان آب سرد یک قاشق پودر قهوه بریزید اگه قهوه روی سطح موند قهوه اصله اگر تهنشین شد ناخالص.👌☕️
#ترفند_ازبین_بردن_بوی_سوختگی_برنج
چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
▫️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.
▫️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی!
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
▫️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.
▫️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی!
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ترفند_ازبین_بردن_بوی_سوختگی_برنج
چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
▫️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.
▫️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی!
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
▫️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.
▫️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی!
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ