#ماقوت
یک دسر خوشمزه است شبیه مسقطی ولی از مسقطی کمی شل تر
مواد لازم:(برای چهار نفر)
آب:۴ پیمانه
نشاسته:چهار ق غ
شکر:دو سوم پیمانه
گلاب:یک چهارم پیمانه
خلال بادام:به مقدار لازم
زعفران:به مقدار لازم

ببخشید در عکس مواد لازم،تصویر خلال بادام و زعفران نیست

#ماقوت

1🥃نشاسته رو داخل نصف🥃گلاب نصف🥃 اب در دمای محیط حل کردم4🥃 اب +نصف🥃گلاب رو داخل قابلمه ریختم روی حرارت گذاشتم زمانی ک اب داخل قابلمه ب مروارید نشست نشاسته حل شده رو داخل قابلمه ریختم مرتب هم زدم ک ته نگیره وغلیط شود سپس شعله روخاموش کرده و مواد رو به دوقسمت تقسیم کردم ب قسمت سفید تخم خرفه اصافه کردم و ب مابقی رنگ ابی سفیدها رو داخل جام ریختم سپس ماقوت ابی رنگ و مقداری هم رنگ ابی تیره ک تخم خرفه توش ریختم
شربتشم نصف🥃 شکر3/4🥃اب روی حرارت گذاشتم تا شکر حل شود سپس1/4🥃 گلاب ومقداری زعفران اصافه کردم کمی ک جوش خورد حرارت را خاموش کردم

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#ماقوت

1🥃نشاسته رو داخل نصف🥃گلاب نصف🥃 اب در دمای محیط حل کردم4🥃 اب +نصف🥃گلاب رو داخل قابلمه ریختم روی حرارت گذاشتم زمانی ک اب داخل قابلمه ب مروارید نشست نشاسته حل شده رو داخل قابلمه ریختم مرتب هم زدم ک ته نگیره وغلیط شود سپس شعله روخاموش کرده و مواد رو به دوقسمت تقسیم کردم ب قسمت سفید تخم خرفه اصافه کردم و ب مابقی رنگ ابی سفیدها رو داخل جام ریختم سپس ماقوت ابی رنگ و مقداری هم رنگ ابی تیره ک تخم خرفه توش ریختم
شربتشم نصف🥃 شکر3/4🥃اب روی حرارت گذاشتم تا شکر حل شود سپس1/4🥃 گلاب ومقداری زعفران اصافه کردم کمی ک جوش خورد حرارت را خاموش کردم

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#ماقوت_زعفرانی
ابتدا یک پیمانه نشاسته با سه چهارم لیوان آب توی ظرفی بریزید و حدود پانزده دقیقه بگذارید کنار تا طعم ترشی نشاسته از بین بره . بعد از این زمان آبی که سطح نشاسته هست خالی کنید و توی قابلمه با چهار پیمانه آب مخلوط کنید و روی شعله ملایم قرار بدید و با قاشق چوبی مدام هم بزنید تاکید میکنم شعله ملایم چون اگه شعله زیاد باشه سریع غلیظ میشه و بوی خامی میده.بعد از این مرحله وقتی شروع به جوشیدن کرد سه چهارم پیمانه شکر میریزیم و به هم زدن ادامه میدیم بعد که به غلظت ماست رسید زعفران دم کرده وگلاب و خلال بادام و پود پسته اضافه کرده و شعله خاموش میکنیم و بعد از کمی خنک شدن داخل ظرف سرو ریخته و نوش جان میکنید.این دسر برای سفره های افطار بسیار مناسبه

#ماقوت

1🥃نشاسته رو داخل نصف🥃گلاب نصف🥃 اب در دمای محیط حل کردم4🥃 اب +نصف🥃گلاب رو داخل قابلمه ریختم روی حرارت گذاشتم زمانی ک اب داخل قابلمه ب مروارید نشست نشاسته حل شده رو داخل قابلمه ریختم مرتب هم زدم ک ته نگیره وغلیط شود سپس شعله روخاموش کرده و مواد رو به دوقسمت تقسیم کردم ب قسمت سفید تخم خرفه اصافه کردم و ب مابقی رنگ ابی سفیدها رو داخل جام ریختم سپس ماقوت ابی رنگ و مقداری هم رنگ ابی تیره ک تخم خرفه توش ریختم
شربتشم نصف🥃 شکر3/4🥃اب روی حرارت گذاشتم تا شکر حل شود سپس1/4🥃 گلاب ومقداری زعفران اصافه کردم کمی ک جوش خورد حرارت را خاموش کردم

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#ماقوت

نشاسته یک پیمانه
اب پنج پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
زعفرون دم کرده
گلاب و خلال بادوم
پودر هل یا وانیل و تخم شربتی به دلخواه
🌼🍃
🌼🍃

‍ #فیلم_آموزشی
#رمضان
#دسر
#ماقوت_بستنی
رسپی از فرشته قربانی
موادلازم:
پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی 180 گرم
خامه صبحانه 70 گرم
شیر 2 ونیم لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
گلاب 3 چهارم لبوان
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
بیسکوییت پتی پور 1 و نیم بسته
طرز تهیه:
ابتدا پودرژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط وبن ماری کنید تا شفاف شود
بستنی و خامه را با هم مخلوط و روی بخار کتری بزارید تا یکدست و روان شود
شیر،شکر،نشاسته ذرت را ترکیب و روی حرارت بزارید مدام هم بزنید زعفران،گلاب،مخلوط خامه و بستنی را اضافه و به هم زدن ادامه دهید تا به غلظت برسد
داخل قالب بریزید(قالب را کمی با روغن مایع چرب کنید)و بزارید داخل یخچال تا ببنده
سپس لبه های دسر رو با چاقو آزاد و راحت برگردونید
بیسکوییت را پودر کرده و روش الک کنید اضافه ها را به وسیله باد سشوار تمیز کنید
🌼🍃
🌼🍃