#ژله_گل_ومیوه
#ژله_ویترینی
#دسر
کاری به کلیپ و مراحلش نداشته باشید . ما روش تنبل بازاری یادتون میدیم . ژله آلوئه ورا بخرید . گل های دلخواه رو شسته و ضدعفونی و خشک کنید . .
ژله آلوئه ورا رو طبق دستور روی پاکت با مقدار آب کمتر درست کنید . بجای آب سرد بازهم از آبجوش استفاده کنید تا ژله شفاف تر بشه . بعد داخل قالب بذارید خنک بشه . سپس گل ها رو با فاصله دمر بذارید . و باقی ژله رو روش بریزید .( ژله گرم نباشه که گلها رو خراب کنه) اجازه دهید ببنده .
ژله مات رنگی درست کنید ( هر ژله ایی که دوست داریید ,یه لیوان اب جوش ژله رو بن ماری کنید نصف لیوان بستنی بریزیید میشه ژله مات)
روی ژله ساده بریزید و بذارید یخچال خودشو خوب بگیره و بعد دمر کنید .
هر گلی خوراکی نیست ,حواستون باشه
sofrehkhune
🌼🌸کلیپ👇 با دستور فرق میکنه ,فقط بهتون نحوه کارو نشون میده ,روال کارو از کلیپ با رسپی بالا👆 درست کنید
#ژله_ویترینی
#دسر
کاری به کلیپ و مراحلش نداشته باشید . ما روش تنبل بازاری یادتون میدیم . ژله آلوئه ورا بخرید . گل های دلخواه رو شسته و ضدعفونی و خشک کنید . .
ژله آلوئه ورا رو طبق دستور روی پاکت با مقدار آب کمتر درست کنید . بجای آب سرد بازهم از آبجوش استفاده کنید تا ژله شفاف تر بشه . بعد داخل قالب بذارید خنک بشه . سپس گل ها رو با فاصله دمر بذارید . و باقی ژله رو روش بریزید .( ژله گرم نباشه که گلها رو خراب کنه) اجازه دهید ببنده .
ژله مات رنگی درست کنید ( هر ژله ایی که دوست داریید ,یه لیوان اب جوش ژله رو بن ماری کنید نصف لیوان بستنی بریزیید میشه ژله مات)
روی ژله ساده بریزید و بذارید یخچال خودشو خوب بگیره و بعد دمر کنید .
هر گلی خوراکی نیست ,حواستون باشه
sofrehkhune
🌼🌸کلیپ👇 با دستور فرق میکنه ,فقط بهتون نحوه کارو نشون میده ,روال کارو از کلیپ با رسپی بالا👆 درست کنید
Telegram
attach 📎
#ژله_ویترینی
یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد با نصف لیوان آب سرد، کمی کف قالبمون میریزیم و قالب رو بصورت کج توی یک ظرف دیگه قرار میدیم توی یخچال میزاریم تا نیم بند بشه. بعد توت فرنگی ها رو دونه دونه آروم کف قالب روی ژله آلورا میچینیم و میزاریم توی یخچال تا کمی سفت بشه و بقیه ژله رو روی اونها میریزیم . بقیه ژله آلوورا رو برای سفید کردن با کمی خامه( میشه از بستنی، ماست و شیر هم استفاده کرد)مخلوط میکنیم و روی ژله میریزیم.
یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد با نصف لیوان آب سرد مخلوط میکنیم، و بعد روی ژله سفیدمون میریزیم و بعد باز ژله آلوورا و باز ژله توت فرنگی رو.
دو ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب ببنده. قالب من فلزی بود که کمی داخل آب گرم میزارم و سریع توی ظرف برمیگردونم.
یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد با نصف لیوان آب سرد، کمی کف قالبمون میریزیم و قالب رو بصورت کج توی یک ظرف دیگه قرار میدیم توی یخچال میزاریم تا نیم بند بشه. بعد توت فرنگی ها رو دونه دونه آروم کف قالب روی ژله آلورا میچینیم و میزاریم توی یخچال تا کمی سفت بشه و بقیه ژله رو روی اونها میریزیم . بقیه ژله آلوورا رو برای سفید کردن با کمی خامه( میشه از بستنی، ماست و شیر هم استفاده کرد)مخلوط میکنیم و روی ژله میریزیم.
یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد با نصف لیوان آب سرد مخلوط میکنیم، و بعد روی ژله سفیدمون میریزیم و بعد باز ژله آلوورا و باز ژله توت فرنگی رو.
دو ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب ببنده. قالب من فلزی بود که کمی داخل آب گرم میزارم و سریع توی ظرف برمیگردونم.
#ژله_ویترینی
ژله البالو درست کردم ریختم تو لیوان کج گذاشتم تا ببنده. بعد یه ژله آلوورا با شیر درست کردم نازک ریختم توش تا همون جور کج ببنده. بعد ژله رولی درست کردم و با برگ نعنا گذاشتم روش . وقتی یکم سفت شد الوورا درست کردم و ریختم روش تا کاملا بست
آموزش دسر و ژله میخوای
ژله البالو درست کردم ریختم تو لیوان کج گذاشتم تا ببنده. بعد یه ژله آلوورا با شیر درست کردم نازک ریختم توش تا همون جور کج ببنده. بعد ژله رولی درست کردم و با برگ نعنا گذاشتم روش . وقتی یکم سفت شد الوورا درست کردم و ریختم روش تا کاملا بست
آموزش دسر و ژله میخوای
#ژله_موزاییکی
#ژله_ویترینی
ژله موزاییکی 🌸
برای این ژله از پودر ژله انار,بلوبری,پرتقال(نصف بسته)
آلوورا(یک بسته) و یک ونیم لیوان شیر استفاده کردم.
نصف بسته ژله را با نصف لیوان آبجوش بنماری کردم و بعد از خنک شدن کامل با نصف لیوان شیر که هم دمای ژله بود مخلوط کردم و گذاشتم یخچال به مدت دو ساعت تا کامل ببنده.
ژله آلوورا را با یک و نیم لیوان آبجوش بنماری کردم و گذاشتم خنک شه.
بعد از بستن سه رنگ ژله با قالب گل قالب زدم وردیف به ردیف طبق تصاویر با ژله آلوورا داخل قالب ناودونی چیدم.
بعد از چیدن هر ردیف باید داخل یخچال گذاشت تا نیم بند شه بعد ردیف بعدی.
بعد از پایان کار به مدت ۴,۵ ساعت داخل یخچال گذاشتم تا خوب ببنده.🌺🌸🌼
اگه مقدار آب جوش وشیر یه مقدار از نصف کمتر باشه بهتره و گلها بهتر قالب میخورن🌼
#ژله_ویترینی
ژله موزاییکی 🌸
برای این ژله از پودر ژله انار,بلوبری,پرتقال(نصف بسته)
آلوورا(یک بسته) و یک ونیم لیوان شیر استفاده کردم.
نصف بسته ژله را با نصف لیوان آبجوش بنماری کردم و بعد از خنک شدن کامل با نصف لیوان شیر که هم دمای ژله بود مخلوط کردم و گذاشتم یخچال به مدت دو ساعت تا کامل ببنده.
ژله آلوورا را با یک و نیم لیوان آبجوش بنماری کردم و گذاشتم خنک شه.
بعد از بستن سه رنگ ژله با قالب گل قالب زدم وردیف به ردیف طبق تصاویر با ژله آلوورا داخل قالب ناودونی چیدم.
بعد از چیدن هر ردیف باید داخل یخچال گذاشت تا نیم بند شه بعد ردیف بعدی.
بعد از پایان کار به مدت ۴,۵ ساعت داخل یخچال گذاشتم تا خوب ببنده.🌺🌸🌼
اگه مقدار آب جوش وشیر یه مقدار از نصف کمتر باشه بهتره و گلها بهتر قالب میخورن🌼
#ژله_ویترینی #ژله_چرخشی
پ. ن. چون فیلم بیشتر از یک دقیقه نمیشه باشه ژله ی رولی رو توضیح دادم و داخل فیلم نیست.
ژله آلوورا دوبسته
ژله بلوبری دوبسته
شیر یک پیمانه
بستنی وانیلی دو عدد کوچک
اول میریم سراغ درست کردن ژله رولی:
اول یک بسته ژله ی بلوبری رو با یک لیوان آب جوش حل کنید وبذارید روی شعله ی ملایم تا حل بشه.
ولی خوب سرد شد با دو الی سه قاشق بستنی وانیلی مخلوط کنید. خوب هم بزنید. حالا ظرف مستطیل شکلی رو (سینی) چرب کنید ونایلون بندازید خوب صافش کنید. گوشه هاشو بپوشونین. ژله بستنی رو به ضخامت نیم سانت بریزین داخلش و بذارید یخچال به مدت نیم ساعت تا ببنده. (بیشتر از این زمانی که گفتم ژله داخل یخچال نمونه چون سفت میشه وتو رول کردن باعث میشه بشکنه)
تا زمانی که ژله رولی مون آماده میشه میریم سراغ بقیه کارها.
حالا یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم تا کاملاً شفاف بشه. میذاریم خوب سرد بشه. (من برای تسریع کار داخل یخچال میذاشتم)
وقتی کاملاً سرد شد نیم پیمانه شیر بهش اضافه میکنیم و داخل قالب چرب شده میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده. وقتی بست مانند فیلم یکی در میان ژله های اضافی رو در میاریم و میذاریم کنار.
حالا در جاهای خالی ژله های رولی رو قرار میدیم ومیذاریم به مدت یه ربع داخل یخچال تا رول ها به قالب بچسبه. (میتونید به جای ژله ی رولی از توت فرنگی یا انواع میوه ها استفاده کنید)
حالا در این زمان یک بسته ژله ی آلوورای بی رنگ درست میکنیم که با یک پیمانه آب جوش ویک پیمانه آب سرد ومیذاریم خوب سرد بشه. وقتی خوب سرد شد خیلی آروووووووم روی ژله های رولی میریزیم ومیپوشانیم. دوباره میذاریم یخچال تا خوب ببنده. حالا نوبت ژله بستنی بلوبری بعد ژله ی آلوورا با شیر تا آخر ادامه میدهیم تا ظرف ژله پر بشه. (فقط بذارید ژله هاتون خوب سرد سرد بشه چون میخواهید لایه لایه بریزید رنگ هاتون باهم قاطی نشه ویک ژله ی خوشگل وبی نقص داشته باشین)
پ. ن. چون فیلم بیشتر از یک دقیقه نمیشه باشه ژله ی رولی رو توضیح دادم و داخل فیلم نیست.
ژله آلوورا دوبسته
ژله بلوبری دوبسته
شیر یک پیمانه
بستنی وانیلی دو عدد کوچک
اول میریم سراغ درست کردن ژله رولی:
اول یک بسته ژله ی بلوبری رو با یک لیوان آب جوش حل کنید وبذارید روی شعله ی ملایم تا حل بشه.
ولی خوب سرد شد با دو الی سه قاشق بستنی وانیلی مخلوط کنید. خوب هم بزنید. حالا ظرف مستطیل شکلی رو (سینی) چرب کنید ونایلون بندازید خوب صافش کنید. گوشه هاشو بپوشونین. ژله بستنی رو به ضخامت نیم سانت بریزین داخلش و بذارید یخچال به مدت نیم ساعت تا ببنده. (بیشتر از این زمانی که گفتم ژله داخل یخچال نمونه چون سفت میشه وتو رول کردن باعث میشه بشکنه)
تا زمانی که ژله رولی مون آماده میشه میریم سراغ بقیه کارها.
حالا یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم تا کاملاً شفاف بشه. میذاریم خوب سرد بشه. (من برای تسریع کار داخل یخچال میذاشتم)
وقتی کاملاً سرد شد نیم پیمانه شیر بهش اضافه میکنیم و داخل قالب چرب شده میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده. وقتی بست مانند فیلم یکی در میان ژله های اضافی رو در میاریم و میذاریم کنار.
حالا در جاهای خالی ژله های رولی رو قرار میدیم ومیذاریم به مدت یه ربع داخل یخچال تا رول ها به قالب بچسبه. (میتونید به جای ژله ی رولی از توت فرنگی یا انواع میوه ها استفاده کنید)
حالا در این زمان یک بسته ژله ی آلوورای بی رنگ درست میکنیم که با یک پیمانه آب جوش ویک پیمانه آب سرد ومیذاریم خوب سرد بشه. وقتی خوب سرد شد خیلی آروووووووم روی ژله های رولی میریزیم ومیپوشانیم. دوباره میذاریم یخچال تا خوب ببنده. حالا نوبت ژله بستنی بلوبری بعد ژله ی آلوورا با شیر تا آخر ادامه میدهیم تا ظرف ژله پر بشه. (فقط بذارید ژله هاتون خوب سرد سرد بشه چون میخواهید لایه لایه بریزید رنگ هاتون باهم قاطی نشه ویک ژله ی خوشگل وبی نقص داشته باشین)
#ژله_ویترینی_زغال_اخته
ژله زغال اخته دوبسته ژله الوئورا دوبسته ودوظرف درسایزبزرگ وکمی کوچکتر...ژله قرمزروب روش ساده یعنی باچهارلیوان اب جوش بن ماری کردم مقداری رو ب اندازه دوسانت ریختم کف ظرف بزرگتر
تانیم بندبشه..
بعدقابلمه کوچیوتوش گذاشتم وسنگین کردم که براحتی بلندنشه و باچسب شیشه ای فیکسش کردم و
بقیه ژله زغال اخته روریختم دورقابلمه کوچکتر
گذاشتم بگیره
بعدتوی قابلمه کوچیکه اب جوش ریختم جداش کردم
وداخلش رو
یک لاژله الوئورابستنی ریختم یک لا الوئوراساده
ژله زغال اخته دوبسته ژله الوئورا دوبسته ودوظرف درسایزبزرگ وکمی کوچکتر...ژله قرمزروب روش ساده یعنی باچهارلیوان اب جوش بن ماری کردم مقداری رو ب اندازه دوسانت ریختم کف ظرف بزرگتر
تانیم بندبشه..
بعدقابلمه کوچیوتوش گذاشتم وسنگین کردم که براحتی بلندنشه و باچسب شیشه ای فیکسش کردم و
بقیه ژله زغال اخته روریختم دورقابلمه کوچکتر
گذاشتم بگیره
بعدتوی قابلمه کوچیکه اب جوش ریختم جداش کردم
وداخلش رو
یک لاژله الوئورابستنی ریختم یک لا الوئوراساده