#دسر_كاراملي

یک دسر فرانسوی پر طرفدار
#کدبانوی_ایرانی_مهفا

مواد لازم:
۶ زرده‌ی تخم مرغ
1لیتر شیر
1پیمانه شکر
1/8 قاشق چای خوری وانیل

برای لایه ی قهوه ای رنگ:
یک پیمانه شکر
2قاشق مربا خوري آب

برای لایه قهوه ای رنگ شکر.روی حرارت کم گاز باید کاملا حل شود و به اصطلاح کاراملی شود.مراقب باشید نسوزه ⛔️⛔️

سپس 2قاشق اب ریخته و شعله رو خاموش کنین.

و بزارین سرد بشه.

خب بریم سراغ کرم ⬇️⬇️⬇️

زرده ها و شکر رو با هم مخلوط کنین سپس شیر و وانیل رو بهش اضافه کرده و با همزن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود.

#کدبانوی_ایرانی_مهفا


حالا نوبت فر هست. فر رو روی درجه 170 سانتیگراد روشن کرده..

داخل قالب ابتدا مایع کاراملی شده سپس به ارامی روش کرم رو میریزیم.
و یک ساعت داخل فر


بعد از یک ساعت دسر را توی یخچال به مدت 12ساعت گذاشته تا سرد شده و کاملا ببند.

نوش جان

#دسر_کاراملی

کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید.

Telegram.me/ashpaziMahfa