#مرغ_دودی

اگه از طعم تکراری مرغ خسته شدید بیاین تا باهم لذیذ ترین مرغ دودی رو درست کنیم


سه تکه مرغ رو به همراه یک پیاز داخل قابلمه بزارین و روش آب بریزید.
اجازه بدین به جوش بیاد
ده دقیقه که جوشید آب مرغ رو خالی کنید.
مرغ ها رو دوباره داخل قابلمه بزارید.
یک عدد پیاز رنده شده ، دو حبه سیر رنده شده، یک قاشق غذاخوری رب، نمک وفلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز و پودر پولبیر و پاپریکا، مقداری عصاره زعفران
آب بریزید و در قابلمه رو بزارید تا مرغ یکساعت جا بیفته
بعد از یکساعت اگه آب مرغ زیاد بود در قابلمه رو بردارید تا کمی آبش کشیده بشه.
یک تکه ذغال رو داغ کنید
وسط قابلمه یه ظرف کوچیک نسوز بزارید و ذغال رو روش
بزارید و کمی روغن بریزید تا دود کنه و بعد در قابلمه رو
ببندید. یک ربع زمان بدین تا دود به مرغ ها نفوذ کنه.
حتما این روش رو امتحان کنید که مطمئنم عاشقش میشید.
نوش جان

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

👩‍🍳#مرغ_طعم_دار👩‍🍳🍗🍢

:برای جوجه ترش
به ازای هر نیم کیلو گوشت مرغ
دو قاشق غذاخوری گردو خرد شده
یک قاشق غذاخوری رب انار
دو حبه سیر رنده شده
یک پیاز خلالی
یک قاشق غذاخوری ماست
زعفران دم کرده
نمک و فلفل سیاه
میکس کنین

جوجه چیلی
یک قاشق غذاخوری سرکه انگور
یک قاشق پاپریکا
یک قاشق فلفل تند
پودر سیر
پودر پیاز
پودر گوجه
سس کچاپ تند
روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه


مرغ خردل و گشنیز
یک قاشق غذاخوری سس خردل
یک قاشق غذاخوری عسل
آبلیمو
چهار قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
کمی روغن زیتون
یک حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل سیاه

جوجه زعفرانی
اول مقداری عصاره زعفران به مرغ ها بزنین و یکدست کنین
کمی زردچوبه
پودر گشنیز
یک حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری سس مایونز
یک پیاز خلالی
و کمی آبلیمو
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_بندری_با_قارچ_و_پنیر

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_دودی 🥙🥘

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_دوغی

تاحالا مرغ رو با دوغ طبخ کردی؟
مطمئن باش یه خوشمزه‌ی غیر منتظره در انتظارته😍

۱۰۰گرم کره رو داخل تابه بندازین
۲عدد ران و ۱ سینه مرغ کامل خورد شده
دو طرفشون خوب سرخ کنید
و توی قابلمه بریزید

۴ تا شیشه دوغ اضافه و با در باز زمان بدین
بعد از ۲۰ دقیقه
کمی فلفل سیاه،
ومقداری زعفران دم کرده‌ی غلیظ اضافه کنید
و ۲۰ دقیقه دیگه هم صبر کنید

بفرمایید
به همین راحتی یه مرغ خوشمزه با طعمی متفاوت درست کنید و لذت ببرید

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_قلقلی_با_سس_سویا

طرز تهیه:
ابتدا پیاز ، ساقه کرفس و سینه مرغ را ریز می کنیم. پیاز ها را درون روغن تفت می دهیم و سپس کرفس، سیر و سینه مرغ را اضافه کرده و همه را تفت می دهیم. وقتی تفت خورد حدود 10 دقیقه مواد را چرخ می کنیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد چرخ شده اضافه کرده و ورز می دهیم و بعد به صورت قلقلی های کوچک درمی آوریم و در ماهیتابه سرخ می کنیم. پیازچه ها را هم اضافه کرده و تفت می دهیم و سس سویا و کنجد را هم اضافه کرده و هم می زنیم.

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_ناردونی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

🍗🥫مرغ ربی
مواد لازم برای دو نفر :👇
ران مرغ : دو عدد
پیاز متوسط : دو عدد
هویج : یک عدد
فلفل دلمه : یک چهارم از کامل
رب گوجه : یک ق‌غ
زعفران دم شده : دو ق‌غ
آب‌ لیمو ترش : یک ق‌غ
کره : بیست گرم
روغن مایع : چهار ق‌غ
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
.
طرز تهیه :👇
سطح ران مرغ رو با چاقو خط بندازید و با آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه و زعفران دم شده بزنید طعم دار کنید و داخل مخلوط کره و روغن دو طرفشو سرخ کنید . از تابه خارج کنید پیاز خلالی شده ، هویج نگینی شده و فلفل دلمه خرد شده رو به همراه نمک و فلفل سیاه داخل تابه تفت بدید ، رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید وقتی خامه رو از بین رفت آب جوش رو اضافه کنیدو ران های مرغ رو داخل تابه و درب تابه رو بزارید و اجازه بدید به مدت یک ساعت و سی دقیقه با حرارت ملایم کاملا بپزه و جا بیوفته


#مرغ #مرغ_ربی #زرشک_پلو_با_مرغ #خوراک_مرغ

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

‌
#زرشک_پلو_با_مرغ_ریش_ریش
مواد لازم:
پیاز : ۲ عدد
سینه مرغ یا هر قسمت دلخواه مرغ: ۴ تکه
زرشک : نصف پیمانه
برنج : ۳ پیمانه
سیر: ۲ حبه
زعفران دم کرده غلیظ: ۲ تا ۳ قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مرغ رو به همراه سیر ،پیاز،نمک ،فلفل و زردچوبه می پزیم
سپس پیاز رو خلالی یا نگینی میکنیم و تفت میدیم تا طلایی بشه و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و بعد مرغ پخته و ریش ریش شده رو به پیاز داغ اضافه میکنیم کمی تفت میدیم اگه به روغن نیاز بود مقداری بهش اضافه کنیدزرشک رو اضافه میکنیم به همراه زعفران دم شده کمی تفت میدیم و درصورت تمایل مقداری خلال پسته و حرارت رو خاموش میکنیم اگه از سینه مرغ استفاده کردید بهتره زیاد تفتش ندید چون خشک میشه
من بعد از اینکه مرغ پخت از آبش خارج کردم ،یک قاشق رب گوجه رو با مقداری روغن تفت دادم و به آب مرغ اضافه کردم چند جوش که زد حرارت رو خاموش کردم و کنار زرشک پلو سرو کردم،برای سرو بهتره که برنج رو تو دیس بکشیم و تمام مواد رو روی تمام قسمت برنج پخش کنیم،و با ماست ،دوغ و سبزی میل کنید
نوش جان
‌
#زرشک_پلو_با_مرغ_ریش_ریش #زرشکپلوبامرغ #زرشک_پلو_با_مرغ #زرشک #زرشک_پلو #زرشک_پلو_مرغ #مرغ #مرغ_ریش_ریش #اشپزی #آشپزی
🇮🇷(کانال اشپزی در خانه)🇮🇷

📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_پخته_شده_با_سبزیجات

زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_پخته_شده_با_سبزیجات

سینه مرغ پخته شده : 1عدد
گل کلم سفید بخارپز: نصف پیمانه
کلم بروکلی بخارپز: نصف پیمانه
هویج پخته شده : 1عدد
پنیر پیتزا رنده شده : نصف پیمانه
مواد سس گوجه فرنگی:
روغن مایع:
سیر : 1 حبه
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
وجه فرنگی خرد شده : 2 عدد
آب گرم: نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه
مواد #سس_بشامل
کره 1 قاشق غذا خوری
آرد 1 قاشق غذا خوری
شیر 1.5 فنجان
برای تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا گوجه های خرد شده را با اب روی حرارت گذاشته تا پخته شود.سپس رب گوجه را با روغن زیتون تفت داده و ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم و 2-3 دقیقه حرارت می دهیم. برای تهیه سس بشامل ابتدا روی حرارت کم ارد را کمی تفت داده تا بوی خامی ان گرفته شود. سپس کره را اضافه کرده و بعد شیر را اضافه کرده و کامل هم میزنیم تا گلوله نشود و نمک و فلفل اضافه کرده و زمانی که غلیظ شد حرارت را خاموش می کنیم. سپس همه مواد پخته شده را در ظرف سرو ریخته و سس گوجه و سس بشامل را هم اضافه کرده و در اخر روی ان پنیر پیتزا ریخته و در فر 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه

زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_بریون خوشمزه
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

تمام نکات مرغ زعفرونی بدون قطره ای آب🍗😍
خوشحال میشم مهمون پیچم بشی🫶🏻🥰

@ashpazihaaa
اونم یه مرغ زعفرونی به روش ماهیچه ای پسران کریم خیلی خوشمزو لذیذ😋
برای درست کردن این مرغ زعفرونی حتما از ران مرغ استفاده کنیدچون بافتش شبیه ماهیچه داره مجلسی تره
مرغ🍗
پیاز متوسط سه عدد🧅
کره🧈
سیر🧄
زعفران دم کرده
ادویه (نمک،فلفل،زدچوبه،پاپریکا،هل،پولبیبر،پودرسیر)
#مرغ_زعفرونی
#مرغ_مجلسی
#مرغ
#مرغ_خورشتی
#مرغ_نار‌ونی
#مرغ_ترش
#مرغ_سرخ_شده
#مرغ_پرتقالی
#مرغ_ترش_گیلانی
#مرغ_خوشمزه
#مرغ_سسی
#مرغ_مهمونی
#مرغ_دودی

زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_مجلسی


زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_مجلسی


زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_مجلسی

پارت آخر

زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_بدون_آب_روغن


زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_تنوری



زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#مرغ_بدون_روغن

لذیذترین مرغ رو بدون یه قطره روغن درست کن و هر چی روش بلد بودی کنار بذار !!😋😍

کف تابه یک ردیف پیاز حلقه شده با قطر زیاد رو بچینین. دو عدد ران مرغ روی پیاز ها بزارین و در تابه رو ببندین تا با حرارت کم بپزه.

برای تهیه سس : یک قاشق غذاخوری رب،  نصف پیمانه آبجوش،  نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، کمی پودر زعفران و پودر سیر اضافه و مخلوط کنید .

بعد از چهل دقیقه  که مرغ و پیاز آب انداخت، مرغهارو زیر و رو کرده و سس رو روش  بریزین و  یک ساعت دیگه زمان بدین . مرغ خودش روغن میندازه و کامل پخته و نرم میشه .
طعمش معرکه‌اس . برای یکبار هم که شده امتحانش کن. 😍



زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛