#قطاب_سعیده_پز
#شیرینی_عید
سلام وظهربخیردوستان گل گلاب❤️😘
امیدوارم هرجاهستیدخوب وخوش باشید☺️
دوستای گلم اول یه تشکرازخانمای گلی بکنم که کارهاشون روبرام میفرستن وواقعابهم انرژی میدن وواقعاخستگیم درمیره بعضی وقتا فشارزندگی وبچه داری وکارهای زیادپیج که خستم میکنه عکساتون انرژیموده برابرمیکنه😘😍
عاشقتونم❤️
نتیجه نظرسنجی شیرینی برای عیددراومدومثل همیشه به نظرتون احترام میذارم❤️😘
کلیپ #قطاب_سعیده_پز امروز روبرای #عید ازدست ندید😋😍
کلیپ روعصری میذارم😉
موادلازم:
برای خمیرقطاب:
شیر نصف پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
آردحدوددویست گرم
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
موادمیانی:
پودرپسته یاگردو یک پیمانه
پودرقندنصف پیمانه
هل یادارچین یک قاشق چای خوری
گلاب به میزان لازم
طرزتهیه:
طبق فیلم زرده تخم مرغ وشسر وبکینگ پودروروغن مایع راباهم زده وآردراکم کم اضافه کنیدتایک خمیرنرم بدست بیاید.
خمیررا یک ساعت استراحت بدید.
برای موادمیانی اگرگردواستفاده میکنید دارجین واگر پودرپسته استفاده میکنید هل بکارببرید.
موادمیانی راباهم مخلوط کرده ویه مقدارگلاب درونش بریزید تاحالت خمیری میداکند وبادست طبق فیلم گردشان کنید.
کمی ازخمیربرداشته وپهنش کنید وموادمیانی رادرونش گذاشته وببندیدش.
قطاب ها را روی شعله متوسط سرخ کرده(خیلی نباید سرخ بشن چون سفت میشن) ودرآخر وقتی خنک شد درپودرقندغلتانیده وسرخشان کنید😋😍https://t.me/joinchat/AAAAAECrZmWetg_H6mzHvA

#قطاب_سعیده_پز
#شیرینی_عید
سلام وعصربخیردوستان گل گلاب❤️😘
امیدوارم هرجاهستیدخوب وخوش باشید☺️
دوستای گلم اول یه تشکرازخانمای گلی بکنم که کارهاشون روبرام میفرستن وواقعابهم انرژی میدن وواقعاخستگیم درمیره بعضی وقتا فشارزندگی وبچه داری وکارهای زیادپیج که خستم میکنه عکساتون انرژیموده برابرمیکنه😘😍
عاشقتونم❤️
نتیجه نظرسنجی شیرینی برای عیددراومدومثل همیشه به نظرتون احترام میذارم❤️😘
کلیپ #قطاب_سعیده_پز امروز روبرای #عید ازدست ندید😋😍
موادلازم:
برای خمیرقطاب:
شیر نصف پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
آردحدوددویست گرم
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
موادمیانی:
پودرپسته یاگردو یک پیمانه
پودرقندنصف پیمانه
هل یادارچین یک قاشق چای خوری
گلاب به میزان لازم
طرزتهیه:
طبق فیلم زرده تخم مرغ وشسر وبکینگ پودروروغن مایع راباهم زده وآردراکم کم اضافه کنیدتایک خمیرنرم بدست بیاید.
خمیررا یک ساعت استراحت بدید.
برای موادمیانی اگرگردواستفاده میکنید دارجین واگر پودرپسته استفاده میکنید هل بکارببرید.
موادمیانی راباهم مخلوط کرده ویه مقدارگلاب درونش بریزید تاحالت خمیری میداکند وبادست طبق فیلم گردشان کنید.
کمی ازخمیربرداشته وپهنش کنید وموادمیانی رادرونش گذاشته وببندیدش.
قطاب ها را روی شعله متوسط سرخ کرده(خیلی نباید سرخ بشن چون سفت میشن) ودرآخر وقتی خنک شد درپودرقندغلتانیده ونوش جان کنید😋😍https://t.me/joinchat/AAAAAECrZmWetg_H6mzHvA

سبزکردن سبزه دراستوری😍
#موساکا_یونانی
#موساکا_سعیده_پز
#سس_بشامل_سعیده
سلاااام دوستای گل گلابم😘
خوبید؟خوشید؟
ممنوون بخاطر دایرکت هاوکامنت های زیباتون انشاا.. خودتون وخانوادتون همیشه خوش وسلامت باشید❤❤❤❤
دوستای گلم درموردسبزه خیلی سوال کرده بودید اصلا دیرنیست الان تواستوری دستورمرحله به مرحلشومیذارم بعضی خانم هاگفتن اسراف هست میتونید کمترخیس کنید البته این سبزه ای که من مدنظرمه این مقدارعدس رومیخواد😉
اینم غذای یونانی خوشمزه که امشب کلیپشومیذارم وفوق العاده خوشمزس😍😋
حتماامتحانش کنید😘😍
ممنووون که هستید مهربونا😘😘😘
#سبزه
#عید
https://t.me/joinchat/AAAAAECrZmWetg_H6mzHvA

#عید
و انتهای این قصه‌ی سرد و سفید
همیشه سبز خواهد بود
تا رسیدن سال نو ، تنها یک سلام خورشید باقی ست . . .
پیشاپیش هزاران تبریک😘❤️
عصرتون بخیردوستای مهربونم امیدوارم هرجاهستید خوب وخوش باشید❤️😘
دوروزه دیگه وارد سال جدید میشیم وامیدوارم بهترین سال برای شما دوستای گلم وهمچنین خودم باشه ازخدامیخوام توسال جدید تمام مریض هاشفابگیرن ویکیشون انشاا... مامان من باشه😊🙏🙏🙏😘❤️
خیلی التماس دعادارم ازتون موقع سال تحویل به یاد خواهرکوچیکتونم باشیدعشقولیا😘❤️😊
ممنووون ازاینهمه محبت های همیشگیتون کامنت ها ودایرکت های پرمهرتون وخداروشکرمیکنم که دوستای مهربونی مثل شماهادارم😘😍
ممنوون که هستید❤️❤️❤️
من دوهفته عید رومسافرت هستم ویه عالمه کلیپ های خوب اونجابراتون میسازم اگه اینترنت آنتن بده حتما بهتون سرمیزنم😉😂
عاااشقتونم❤️😘
تعطیلات خوبی داشته باشید😘😍

#عید_با_سعیده
سلااام دوستای عشقولی خودم❤️😘
داریم نزدیک هید میشیم ایده بذاریم برای سفره هفت سین؟
استقبال بشه بازم کلیپ های مختلف میذارم😜
اینم ایده برای نقاشی تخم مرغ ها 😍😍😍
ایده های فوق العاده بااستفاده از رنگ وتخم مرغ وشمع ذوب شده وکاکتوس😍
تا عید چیزی نمونده ها دست به کار شید💃💃
🆔 @ashpazi_saeede

#عید_با_سعیده
#کوکی_ترکیه_ای
سلااام دوستای گل گلابم😘
اینم کوکز ترکیه ای باتزیینات فوندانت که خیلی اسقبال شد امیدوارم خوشتون بیاد❤️😘
ترجمه شده ازپیج
@kurabiye_tariflerim
مواد لازم:
۲۵۰ گرم کره (در دمای اتاق)
1/2 لیوان روغن مایع
۱ لیوان شکر
۱.۵ لیوان نشاسته ذرت
۱ تخم مرغ
۵ گرم وانیل
نصف قاشق چایخوری پکینگ پودر
آرد به مقدار لازم
مواد برای تزئین:
خمیر فوندانت
رنگ ژله ای
طرز تهیه:
همه ی مواد بجز ارد و پکینگ پودر را در یک ظرف بزرگ بریزید.
کاملا با هم مخلوط کرده و بعد ارد و پکینگ پودر را اضافه کنید .
آرد را با احتیاط اضافه کنید تا زمانیکه یک خمیر نچسب نرم بدست بیاورید.
روی کاغذ روغنی به اندازه ی نیم سانت بازش کنید و با هر قالبی که دوست دارید، خمیر را شکل دهید.
کاغذ روغنی را در سینی گذاشته و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.
بعد از اینکه سرد شد، خمیر فوندانت اماده را ورز داده، رنگ کرده و به شکل های مختلف مورد نظرتون بااستفاده ازمالدهای مختلف تزئین کنید😍
نوش جان😋
.
🆔 @ashpazi_saeede

ممنون میشم لایک کنید مهربونا😍😘
#عید_با_سعیده
#شیرینی_ترکیه_ای
سلام دوستای گل گلابم😊
اینم کلیپ شیرینی ترکیه ای برای عید که خیلییی استقبال شد ورفتم توکارترجمه اش😊😘❤️
ممنوون که هستید عشقولیا❤️
ترجمه شده ازپیج
@pacikanin_mutfagi
موادلازم:
۲۵۰ گرم کره (در دمای اتاق)
نصف استکان روغن مایع (۵۰ گرم)
۱ لیوان شکر(۹۰گرم)
این مواد را با هم مخلوط میکنیم
یک استکان(۶۰ گرم) نشاسته ذرت، ۵گرم وانیل را افزوده و هم میزنیم.
حدودا سه لیوان آرد را کم کم افزوده و هم میزنیم.
تا زمانیکه خمیر نرمی بدست بیاید، آرد میتوانیم اضافه کنیم.
من حدودا سه و نیم لیوان(هرلیوان آرد صدگرم) آرد ریختم.
قسمتی از خمیر را رول کرده و با چنگال رگه دار میکنیم و به قسمت های دلخواه برش میدهیم، ردیف های بعدی را هم مثل ویدئو گرد کرده و به پودر فندق و کنجدوچیپس شکلات آغشته میکنیم.
ردیف چهارم را بوسیله چنگال و پودر کاکائو رگه دار میکنیم.
ردیف آخر را هم رول کرده و مستطیلی شکل برش دادم. فر را در دمای ۱۶۰ درجه گرم کرده و شیرینی ها را حدودا ۲۰ دقیقه تا زمانیکه رنگشان عوض نشود میپزیم. بعد از پخت پودر شکر را روی شیرینی های ساده میپاشیم. قسمت ِ ساده ی ردیف رگه دار را به شکلات ذوب شده آغشته میکنم.
ردیف آخر را هم ابتدا در شکلات و بعد در پودر پسته می غلتانیم.
حدود ۵-۱۰ دقیقه در یخچال میگذاریم تا قسمت شکلاتی سرد شود.
نوش جان😍😋
🆔 @ashpazi_saeede

#عید_با_سعیده
#شکلات_ترکیه_ای
سلااام دوستای گلم 😊
بازهم کلیپ ترکیه ای که اینجا خیلی طرفدار داره😜
کلیپ ودستور درپست بعدی😋
🆔 @ashpazi_saeede

ممنون میشم لایک کنیدعشقولیا❤️😘
#عید_با_سعیده
#شکلات_ترکیه_ای
سلام دوستای گلم خوبید خوشید؟
اینم کلیپ شکلات ترکیه ای که بااشکال مختلف و باهزینه ای یک چهارم شکلات های بیرون مستونید درستشون کنید وفوق العاده راحتن وخوشمزه😋😍
امیدوارم خوشتون بیاد❤️
ترجمه شده ازپیج
@pacikanin_mutfagi
طرزتهیه:
چیزایی که لازم دارید، قالب شکلات، شکلات و اگر دوست داشتید میتونید با آجیل و خلال تزئینش کنید.
شکلات شیری، شکلات سفید ، شکلات تخته ای رو میتونید از سوپرمارکت هایالوازم قنادیا تهیه کنید.
شکلات ها رو با اصول بنماری(شکلات تخته ای رو ریز خرد کنید واون رو با ماکروفر یاروی بخار کخری اروم بن ماری اش کنید.البته توماکروفر خیلییی راحت تره فقط باید مواظب باشید شکلات نسوزه ومدت زمان طولانی توماکروفر نذارید و ۲۰ ثانیه ۲۰ ثانیه بذارید وچکش کنید) ذوب کنید و سریع توی قالب بریزید.
میتونید تک رنگ و یا دو رنگ( مثل ویدئو) درستش کنید.
من داخل بعضی از آنها سس شکلات و کارامل هم استفاده کردم، اگر دوس داشتید میتونید آجیل خورد شده هم بربزید.
بعد از ۱-۲ ساعت استراحت دادن در یخچال، میتونید سرو کنید.
نوش جان😍😋
🆔 @ashpazi_saeede

#عید_با_سعیده
سلااام دوستای گل گلاب😊
شبتون بخیر😘
خیلی درمورد سبزه سبز کردن سوال کرده بودید نکاتشو گفتم براتون بذارم امیدوارم خوشتون بیاد😘😍
شماهم اگه تجربه ای دارید بگید توکامنت ها😉😘
💥💥💥💥
برای سبز كردن سبزه، گندم ، جو ، ماش و عدس هر كدام را كه خواستیم خیس كرده یكی دوشب . چند بار آبش را عوض می كنیم تا ترش نشود بعد از اینكه كمی جوانه بسیار كوچك در آورد داخل دستمال نخی مرطوب نگهداری می كنیم تا جوانه در آمده و نوك آن كمی سبز شود .مرتب دستمال را بااسپری نم دار می كنیم .بعد كف ظرف مورد نظر را ماسه تمیز و شسته ریخته و جوانه ها را به ظرف منتقل می كنیم روزی 1-2 بار روی سبزه اسپری میزنیم مواظب باشید كه آنقدر اب ندهید كه اگر ظرف رو كج نگه داریم اب كنار ظرف جمع شود.

 

۲- روش دیگر اینكه داخل جوراب زنانه نازك رنگ روشن تخم چمن ریخته روی آن خاك اره می ریزیم وبقیه جوراب را گره میزنیم از اطراف جوراب قسمت پرشده تكه كوچكی جدا كرده با نخ دور ان را می بندیم این برای گوش است برای چشم ودهن از دكمه استفاده می كنیم یا از سیم برق پوشش دار با رنگهای متفاوت با سیم می توانیم برایش عینك بسازیم . حالا ظرف بزرگی را پر اب كرده جوراب را داخل ان قرار میدهیم تا خاك اره خوب خیس بخوردبعد از 1-2 ساعت در بشقاب یا كاسه گذاشته طوری كه قسمت گره دار داخل بشقاب باشد. داخل بشقاب باید همیشه اب داشته باشد . روی سر جوراب را مرتب اسپری می كنیم تا خشك نشود.

 
۳- برای سبزه كه روی كوزه كاشته می شود روی كوزه پارچه نخی می كشیم كوزه بدون لعاب باشد (سفالی) داخل كوزه راپر اب می كنیم و شاهی یا خاكشیر را كه یک 1شب خیس كرده ایم روی پارچه یا جوراب میكشیم اضا فه جوراب را داخل كوزه قرار می دهیم ومرتب رو ان را اسپری می كنیم تا سبز شوند.

 
۴- میوه كاج را داخل آب انداخته تا پولك های آن از هم باز شود بعد بینپولك ها گندم جوانه زده می گذاریم سبز شود (منظورم از پولك یا همانها كه مثل گلبرگ می ماند)

 

روش خوشه گندم كه ساقه بلند دارد را خیس كرده داخل كوزه یا ظرف گودی قرار می دهیم تا سبز شود این مدل مثل یك دسته گل می شود.

 

۵- روش دیگر اینه كه بعد از اینكه گندم یا جو یا... جوانه زد داخل یك سبد دستمال نخی خیس گذاشته وجوانه ها را روی دستمال می ریزیم وروی جوانه ها راهم دستمال مرطوب می گذاریم تا 2-3 روز وقتی كمی بزرگتر شد دستمال رویی را بر می داریم ودر افتاب بیرون یا پشت پنجره می گذاریم ومرتب اسپری می كنیم وگاهی سبزه را می چرخانیم تا افتاب به قسمتهای دیگر سبزه برسد تا سبزه به اندازه رشد كند (از ارزن و تخمه افتابگردان ریز هم برای سبزه میتوانیم استفاده كنیم ) من پارسال با تخم افتابگردان درست كردم وبا همین روش یادم رفت بگم به جای كوزه روی سر عروسك هم می شود درست كرد.

 
سبزه گندم 10 روز قبل از عید ومقدار گندم 1لیوان بزرگ

 

سبزه ماش و عدس 15 روز قبل از عید و1 لیوان ماش یا عدس لازم است

 

سبزه شاهی یا خاكشیر 5 روز قبل از عید ومقدار 1 استكان

 

 اما در مورد تخم آفتابگردان مقدار تخمه نصف لیوان كافی است فقط یادم رفته چند روز به عید كاشتم فكر كنم 5-7 روز بود چون سریع رشد می كند

 🆔 @ashpazi_saeede

#عید
و انتهای این قصه‌ی سرد و سفید
همیشه سبز خواهد بود
تا رسیدن سال نو ، تنها یک سلام خورشید باقی ست . . .
پیشاپیش هزاران تبریک😘❤️
شبتون بخیردوستای مهربونم امیدوارم هرجاهستید خوب وخوش باشید❤️😘
چند ساعت دیگه وارد سال جدید میشیم وامیدوارم بهترین سال برای شما دوستای گلم وهمچنین خودم باشه ازخدامیخوام توسال جدید تمام مریض هاشفابگیرن ویکیشون انشاا... مامان من باشه😊🙏🙏🙏😘❤️
خیلی التماس دعادارم ازتون موقع سال تحویل به یاد خواهرکوچیکتونم باشیدعشقولیا😘❤️😊
ممنووون ازاینهمه محبت های همیشگیتون کامنت ها ودایرکت های پرمهرتون وخداروشکرمیکنم که دوستای مهربونی مثل شماهادارم😘😍
ممنوون که هستید❤️❤️❤️
من دوهفته عید رومسافرت هستم ویه عالمه کلیپ های خوب اونجابراتون میسازم اگه اینترنت آنتن بده حتما بهتون سرمیزنم😉😂
عاااشقتونم❤️😘
تعطیلات خوبی داشته باشید😘😍
🆔 @ashpazi_saeede

سلاااام سلااام دوستای گلم❤
ببینیدچی براتون اوردم😋🥰💃🏻
.
بچه ها حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عشقای من 😍😍♥️
نظراتتون را کامنت کنید و دوستانتون رو تگ کنید. .😍😍 .
برای بازدید از پستهای دیگر پیج " اشپزی سعیده"، به جمع ما بپیوندید:
@ashpazi_saeedeh
@ashpazi_saeedeh
پیج خانه داری:
.
@khaneh.dari.irani2
@khaneh.dari.irani2
.
.

clip by: @cahide_sultan
@ashpazi_ba_shima .
.
مواد لازم :
5 فنجان شیر
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته
6 قاشق غذاخوری شکر گرانول
2 قاشق غذاخوری تخم ریحان
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری کره

همه ی مواد را روی حرارت مخلوط کرده تا غلیظ شوند بریزید داخل قالب و بزارید تو یخچال به مدت یکساعت.
.
برای سس پرتقال:
1.5 فنجان آب پرتقال
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق کامل دسر نشاسته
کمی پوست نارنجی
روی حرارت مدام هم بزنید تا مخلوط شود بعد اینکه سرد شد به دسرمون اضافه کنید.
نوش جان😋
.
.
لایک‌یادتون نره😉🌷🌷❤️❤️❤️
.

.


.
.
ترجمه از
@ashpazi_cake_shirini .
.
.

@ashpazi_ba_shima
.
.
.
#دسر #عصرانه #نوروز #عید #مهمانی #مجلسی ، #فینگر_فود #سفرهآرایی #آموزشآشپزی #میوهآرایی #اشپزی #اشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #کیکتولد #تزیین_غذا #آشپزی #اشپزی #غذای_سالم #دستپخت #عصرانه #خورشت #خوراکی #سالاد #آموزش_آشپزی #فینگرفود #غذای_خانگی #سوپ #کیک_خونگی #غذای_ایرانی #ژله #غذا #رستوران_گردي !
!
!
!
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

🆔 @ashpazi_saeede