کانال آشپزی بانو حمیده تختی
14.8K subscribers
7.51K photos
681 videos
474 files
2.64K links
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی (با بیش از ۱۳ سال سابقه تدریس مجازی در زمینه قنادی و آشپزی)


مشاوره و ثبت نام👇
@htakhti

اینستاگرام👇
instagram.com/ashpazi_ba_eshgh


فهرست آموزشهای آنلاین👇
@takhti_online

کار هنرجویان👇
@takhti_students
Download Telegram
#فهرست_مطالب_کانال آشپزی با عشق
https://t.me/joinchat/AAAAADuiKuCDCzsmMEqo-A
ادمین حمیده تختی @htakhti
با سلام خدمت تمام همراهان عزیز کانال آشپزی با عشق. از آنجا که هشتگ‌گذاری برخی از مطالب کانال فراموش شده است، عنوان آنها بدون هشتگ در فهرست آورده شده است که شما میتوانید با پیدا کردن هشتگهای قبلی یا بعدی، یا از طریق سرچ در کانال، آنها را به راحتی پیدا کنید. این فهرست به صورت ترتیبی از اولین تا آخرین مطالب کانال میباشد.
#دسر_چیزکیک_کارامل_بیسکوییت_پتیبور
#تزیین_کیک_nakedcake
#فیلم_کلیپ_شکوفه_ماسوره_خامه_باترکریم
#خاگینه_مغزدار
#فیلم_کلیپ_کتاب_فوندانت
#فاج_شکلات_بادام_پسته
#تزیین_تیرامیسو_به_شکل_شطرنجی
#تزیین_سیب_به_شکل_گل_رز
#تزیین_خیار_به_شکل_گل_رز
#تزیین_قارچ_به_شکل_گل
#کیک_با_تم_اقیانوس
#ساخت_زنجیر_فوندانتی
#تزیین_کیک_خامه_گل_آفتابگردان
#تزیین_کیک_قوری_3D_فوندانت
#تزیین_کیک_کاپکیک_توپ_فوتبال
#تزیین_کاپ_کیک_کارتون_up_آپ
#کیک_بطری_ایستاده
#ساخت_برگ_پاییزی_فوندانت
#ساخت_سنجاب_فوندانت
#فیلم_دکور_کیک_فوندانت_کوله_پشتی_کیتی
#تاپر_کوله_پشتی_خرگوشی_فوندانت
#حکاکی_هندوانه_یلدا
#کیک_مینیون_شیطان_بنفش
#کیک_آبپاش_گل در دو قسمت
#تاپر_سوپرماریو
#حلزون__کارتون_توربو
#تزیین_با_کاغذ_ویفر_خوراکی
#کیک_ماگ_با_فوندانت
آموزش گل ژربرا با گام پیست یا فوندانت
#آموزش_گل_ژربرا_با_گامپیست_یا_فوندانت
#خورشت_کدوحلوایی_به
#کیک_سیب_دارچین
#چیزکیک_سیب_و_کارامل
#پیراشکی_با_خمیر_لطیف_سیبزمینی
#کلیپ_کیک_فوندانت_به_شکل_چمدان
#موس_بادامی
#چیزکیک_انار_یخچالی_یلدا
ایده یلدایی خیلی ساده: تزیین مارشمالو به شکل پاپ کیک هندوانه برای کودکان عزیز
ایده یلدایی: تزیین کیک ردولوت به شکل هندوانه
ایده یلدایی: نان به شکل برشهای هندوانه
ایده یلدایی: ساخت تاپر چتر با فوندانت به شکل هندوانه.
شکر پاره
کیک فوق العاده خوشمزه
#نان_فطیر_آذربایجان
#مافین_ژامبون
#پودینگ_شکلاتی_باکسی
#تزیین_کوکی_هندوانه_با_رویال_آیسینگ
#ساخت_کیک_جعبه_هدیه_فوندانت
#ساخت_کیک_جعبه_هدیه_فوندانت
#پیراشکی_گوشت
#موس_شکلات_سمیرا_جنتدوست
#اسلایس_کارامل_و_زنجبیل_سمیرا_جنتدوست
#کیک_گلدان_گل_فوندانت (کیک گلدان گل با فوندانت)
#گل_ارکیده_گام_پیست (طرز درست کردن گل ارکیده بدون کاتر با گام پیست)
#ساخت_ماشین
#پاپ_کیک_لاله_فوندانت (پاپ کیک به شکل لاله با فوندانت)
#گل_آفتابگردان_گام_پیست
#گل_مگنولیا_گام_پیست_3قسمت
#گل_ارکیده_گام_پیست
#گل_شقایق_وحشی_گام_پیست
#گل_رزساده_چیندار_گام_پیست
#ساخت_گل_پیونی_با_گامپیست
#بارک_شکلاتی
تکنیک ساده پوشش کیک با کرم گاناش برای ایجاد شارپ ایج یا لبه های تیز
#کلیپ_کمک_آموزشی_برای_گاناش_کشی_اصولی
#گاناش_کشی_بدون_صفحه_پلکسی
#تارت_براونی_اسپرسو
#چیزکیک_شعریه
#کلیپ_ژله_تزریقی
#ساخت_کیک_با_روکش_فوندانت_به_شکل_چیپس
#طرز_درست_کردن_گربه_با_خامه_فرم_گرفته
#ساخت_کیک_بارداری_با_فوندانت
#دسر_کرم_لبو
#تزیین_کاپ_کیک_نینی
#کلیپ_آموزش_تزیین_پاپ_کیک
#کیک_پرتقالی
#خورشت_روبیان_میگو
#کیک_شکلاتی_خیس_براونی
#چیزکیک_نوتلا
#کیک_کاپوچینو
#کروکت_سیب_زمینی
#کیک_به
کلیپ رز خامه ای یا باترکریمی با ماسوره 2D
#کلیپ_تزیین_کاپ_کیک_رز_به_شکل_گلدان
#کلیپ_تزیین_کاپ_کیک_با_رز_خامه_ای_یا_باترکریمی
#پای_سیب_کیکی
#کلیپ_کیک_السا_فروزن
#کلیپ_کیک_با_تم_فروزن
#کلیپ_ساخت_پاپ_کیک_فروزن
#کلیپ_ساخت_صورت_السا
#کلیپ_تزیین_کوکی_با_آیسینگ
شیرینی زبان کارگاهی
رول تست-هنر مریم عزیز
تارتلت شکلاتی-هنر نازنین عزیز
#کیک_سیب_سمیرا_جنتدوست
#نان_رولتی_دارچینی_شیرعسلی_سینابون
#کیک_موس_شکلاتی_سه_لایه
#کیک_اسفنجی
#آموزش_تزیین_کیک_پیراهن_مردانه_با_کراوات
#کلیپ_ساخت_کیک_مینی_موس
#کلیپ_ساخت_کیک_با_تم_مینی_موس
#کلیپ_ساخت_کیک_با_تم_مینی_موس
#کلیپ_ساخت_کلاه_میکی_موس
#کلیپ_ساخت_کیک_میکی_موس_با_خامه_یا_باترکریم
#کلیپ_ساخت_کیک_با_تم_مینی_موس
#کلیپ_ساخت_کیک_میکی_موس
#کلیپ_کیک_پرنسس
#کوکیز_پرتقالی
#شیرینی_ماندل_بولارا
#رویال_آیسینگ_وگان_گیاهی
شیرینی دانمارکی عالی-هنر آرزوی عزیز
توپ شکلات سوپرایز-هنر پروین عزیز
#کلیپ_کیک_دندونی_با_فوندانت
#کلیپ_کیک_دندونی_با_خامه_یا_باترکریم
#کیک_هویج_و_گردو
#کیک_تیتاب_خانگی
#سوپ_شیر_و_قارچ
#نان_رمضان_تبریز
#فلافل
#شیرینی_کرکی_عسلی
#چیزکیک_کرم_کارامل
#تیرامیسو_فندقی
#ناگت_مرغ
#کیک_جادویی_یا_مجیک_کیک
#فلافل_دال_عدس
تزیین حاشیه های کیک
کلیپ تزیین خطوط حاشیه کیکها
کلیپ تزیین کاپ کیک با رز خامه ای دو رنگ به کمک ماسوره 2D
کلیپ تزیین کیک با گلهای خامه ای یا باترکریمی
تزیین کیک با گلهای کاکتوس باترکریمی یا خامه ای
ادویه گرم ماسالا
#کلیپ_ساخت_لاکپشت_با_فوندانت
#شیرینی_نان_قندی
#خوراک_نخود_شور
#کلیپ_ساخت_روبان_با_فوندانت
#کلیپ_ساخت_روبان_با_فوندانت
#کلیپ_ساخت_کیک_روبان_با_فوندانت
#کلیپ_ساخت_کیک_انگری_برد
#کلیپ_ساخت_کیک_با_تم_نمو
#کلیپ_ساخت_باست_کیک
#کلیپ_تزیین_کیک_هیولا_با_ماسوره_چمنزن
#کلیپ_نمونه_کار_شده_با_ماسوره_چمزن
#کلیپ_ساخت_تاپر_زرافه_مدل_یک
#کلیپ_ساخت_تاپر_زرافه_مدل_دو
#کلیپ_ساخت_تاپر_زرافه_مدل_سه
#کلیپ_ساخت_تاپر_سگ_مدل_یک
#کلیپ_ساخت_تاپر_سگ_مدل_دو
#کرم_دلی_پنیری
#کرم_شیرعسلی_و_نارگیل
#کلیپ_طریقه_ریختن_سس_براق_صورتی_و_سفید_روی_دسر
#کلیپ_ساخت_کیک_لباس
#کلیپ_طریقه_درست_کردن_طرح_ماربل_یا_ابروبادی_رنگی_با_فوندانت_روی_کیک
#کلیپ_کوتاه_اموزش_کیک_کتاب_با_فوندانت
#کلیپ_طریقه_درست_کردن_کیک_رنگین_کمان
#کلیپ_ساخت_کیک_بارداری
#شارلوت_تیرامیسو
#اسلایس_گردو_و_شیرعسلی
#کیک_نینجا
#کیک_اسفنجی
#تزیین_کیک_نینجا
#طرز_تهیه_سس_براق_فرانسوی
#خمیر_فوندانت
#بیسکوییت_مناسب_برای_تزیین_آیسینگ_و_فوندانت_و_شکلات
#تزیین_کیک_با_سس_براق_و_ایجاد_هارمونی_رنگی
#کلیپ_تزیین_عروسک_کوچک_السا_روی_کاپ_کیک
#کلیپ_تریین_کاپ_کیک_با_رنگین_کمان_و_ابر_فوندانتی
#کلیپ_تاپر_درخت
#کلیپ_کوتاه_طریقه_چسباندن_عکس_خوراکی_روی_کیک
#کلیپ_2_طریقه_چسباندن_عکس_خوراکی_روی_کیک
#کلیپ_تهیه_فندق_کاراملی_و_تورکاراملی_و_...
#کیک_لیمویی
#تارتلت_با_فیلینگ_گاناش_کاراملی_فندقی
#خمیر_تارتلت
#خمیر_بیسکوییت
#تارتلت_حلوا
#کیک_انجل_فود_کره_ای
#کلیپ_یک_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_دو_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_سه_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_چهار_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_پنج_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_شش_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_هفت_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_هشت_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_نه_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_ده_حکاکی_هندوانه
#کلیپ_تهیه_چیزکیک_هندوانه_با_پایه_بیسکوییت
#ایده_یلدا
#کلیپ_آموزشی_دسر_هندوانه_ای_ویژه_یلدا
#کلیپ_آموزش_تزیین_کوکی_هندوانه_ای_با_آیسینگ
#کلیپ_آموزشی_گل_ارکیده_مدل_یک
#کلیپ_آموزشی_گل_ارکیده_بدون_کاتر
#کلیپ_آموزشی_گل_پیونی_فانتزی
#کلیپ_آموزشی_گل_شکری_پیونی_باز
#کلیپ_آموزشی_گل_شقایق_زرد
#کلیپ_آموزشی_گل_شقایق_قرمز
#کلیپ_آموزشی_گل_رز
#کلیپ_آموزشی_گل_رز_مدل_دو
#کلیپ_آموزشی_گل_رز_سیمی_مدل_دو
#کلیپ_آموزشی_گل_شیپوری
#گام_پیست_چیست
#کلیپ_آموزشی_گل_نیلوفر_آبی
#کاپ_کیک_کدو_حلوایی
#کرم_پنیری_شکلاتی_با_روکش_مخملی
#کلیپ_آموزشی_تزیین_کیک_توپ_بیسبال_با_خامه_یا_باترکریم
#کلیپ_کار_با_ماسوره_بالونی_روسی
#کلیپ_تهیه_عکس_پرتره_شکلاتی
#طرز_تهیه_عکس_پرتره_شکلاتی
#نان_روگن_یا_چاودار
#کلیپ_ساخت_کیک_به_شکل_صندل
#کلیپ_ساخت_کیک_به_شکل_کیف_لوییزویتون
#کلیپ_آموزشی_تزیین_ساده_کیک_کریسمس
#کلیپ_ساخت_کیک_به_شکل_کیف_قرمز_زنانه
#کلیپ_ساخت_جعبه_لوییزویتون
#کلیپ_ساخت_کفش_پاشنه_بلند_با_فوندانت
#کلیپ_کیک_کوسن_بدون_قالب_با_تاپر_کفش
#کلیپ_ساخت_کیک_کوسن_بدون_قالب_با_تم_نوزاد
#پای_سیب_سوییسی
#کلیپ_تزیین_کیک_فوندانت_با_تکنیک_استنسیل به کمک رویال آیسینگ (مدل دوم)
#کلیپ_کیک_سه_طبقه_با_تزیین_رزهای_خامه_ای_یا_باترکریمی
#کیک_با_تم_لگو
#میکس_سریال_برنجی
#کلیپ_کیک_ضدجاذبه_میکی_موس با میکس سریال برنجی
#مراحل_کیک_baby_shower
#کلیپ_ساخت_ماشین_با_میکس_سریال_برنجی در سه قسمت
#مینی_کوکی_گردو_و_شکلات
#کلیپ_ساخت_مکعب_فوندانتی_با_میکس_سریال_برنجی
#کلیپ_ساخت_پایه_برای_کیکهای_ضدجاذبه
#مافین_ساده
#کلیپ_ساخت_کیک_کلاه_کابوی
#کلیپ_ساخت_کیک_گهواره
#کلیپ_نقاشی_روی_ماکارون_با_دست
#کلیپ_نقاشی_روی_ماکارون_با_ابربراش
#شیرینی_رز_فندقی
#کلیپ_آموزش_کیک_دوربین_Nikon
#فاج_فندق
#کلیپ_ساخت_کیک_اسکانیا
#شیرینی_وینی
#تزیین_کیک_پیکاچو_با_باترکریم_یا_خامه
#ساخت_تاپر_پیکاچو_با_فوندانت
#اسلایس_نارگیل
#کلیپ_آموزش_تکنیک_براش_ایمبرویدری_روی_فوندانت
#کلیپ_آموزش_تکنیک_براش_ایمبرویدری_روی_فوندانت_مدل_دو
#دسر_مونوپورشن
#کلیپ_آموزش_پنج_مدل_کیک
#کلیپ_آموزشی_کیک_قلبی_ولنتاین
#چسب_فوندانت
#کلیپ_کیک_فوندانت_دو_قلب_ولنتاین
#کلیپ_تزیین_کیک_ردولوت_برای_ولنتاین
#کلیپ_کیک_جغد
#کلیپ_تزیین_کاپ_کیکهای_ولنتاین
#تارت_بادمجان
#گلت_سیب_پنیری
#ساوارین_کنجدی_شکلاتی
#کیک_پرتقالی
#پیچهای_شکلاتی
#ملکه_بادام
#کلیپ_کیک_آبرنگی_و_پاپیون
#شوگر_کوکی_با_تزیین_شکلات_تکسچری
#کلیپ_تزیین_کیک_سبد_گل_با_خامه_یا_باترکریم
#کلیپ_تزیین_کیک_با_تم_سبد_گل_با_خامه_یا_باترکریم
#کلیپ_تزیین_کیک_خانه_قارچی_با_باترکریم_یا_خامه
#کلیپ_تزیین_کیک_خانه_قارچی_با_فوندانت
#کیک_عربی_شنی
#شکلات_کوکونات_کاراملی
#کلیپ_تزیین_کیک_با_تم_اسمورفها
#کلیپ_تزیین_کیک_اسمورفها_با_باترکریم_یا_خامه
#کلیپ_ساخت_تاپر_پسر_اسمورفها
#کلیپ_ساخت_تاپر_دختر_اسمورفها
#کلیپ_تزیین_کیک_کلبه_جنگلی
#نان_چایی (شیرینی عالی برای پذیرایی عید نوروز)
#کلیپ_آموزشی_کیک_استخر_مدل_یک
#کلیپ_آموزشی_کیک_استخر_مدل_دو
#شیرینی_انجل_آیز
فهرست هشتگ آموزشهای اخیر کانال آشپزی بانو حمیده تختی
#سوشی_ژاپنی
#کرم_شکلاتی_فرم_گرفته
#موس_کیک_هلو
#بال_مرغ_تریاکی
#سس_براق_فوری
#میوه_های_خشک_رنگی
#حلوا_انگشتی_با_کاور_مخملی
#سس_آیینه_ای
#کیک_کاسترد_جادویی
#کیک_هویج_ویژه با #فراستینگ_چیزکرم_کاراملی
#آموزش_شکلات_بادبانی
#کلیپ_یک_مدل_شکلات_بادبانی
#شیرینی_ناپلئونی
#کوکی_ترک_گردو_وکشمش
#کرم_لیمویی_مخصوص_فیلینگ
#سس_براق_شکلاتی_فوری
#موس_عسل
#تیرامیسو_بدون_خامه
#کیک_هات_چاکلت
#کیک_عصرانه
#نان_نوتلا_به_شکل_درخت_کریسمس
#کلیپ_نان_نوتلا_به_شکل_درخت_کریسمس
#ووپی_پای_ولنتاین
#کوکی_زنجبیلی_با_فراستینگ_راحت
#کیک_جوز_و_موز_با_کرم_پنیری
#برشهای_سیب_رنگی_ژله_ای
#تاپرهای_کریستالی_آبنباتی
#کلیپ_ساخت_کلبه_های_بیسکوییتی
#نان_مارمالادی
#خاگینه_گردویی
#نان_مکزیکی_رنگی_شیرین
#شیرینی_ونیزی_لیمویی_کرمدار
#فیلینگ_کرم_لیمو
#توئیل_فرانسوی
#شیرینی_شکلاتی
#سابله_کاج_مغزدار
#ایده_شیرینی_مغزدار
#بیسکوییت_گراهام
#چیزکیک_سه_لایه_اسپرسو
#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی
#کلیپ_ایده_زیبا_برای_حروف_اعداد_و_اشکال
#کلیپ_کیک_به_شکل_حرف_A
#سابله_بادامی
#پودینگ_وانیلی_خامه_ای
#کرم_سابله (معروف به بیسکوکیک )
#مرنگ_تزیینی_بدون_فر
#نان_خامه_ای_ترکدار
#شیرینی_نینو_یا_سیگارت_مغزدار
#کوکی_کرم_چیز
#کلیپ_کار_با_دستگاه_بیسکوییت_زن
#قرابیه_دورنگ
#شیرینی_هلویی
#لقمه_های_پفکی
#بانت_کیک_تریپل_چاکلت
#شیرینی_قارچی #کلیپ_ایده_شیرینی_قارچی
#کرینکل_کیس_کوکی #کوکی_ترک_شکلاتی
#مینی_چیزکیک_کاراملی
#فاج_حلوای_شکلاتی
#کیک_روکای_بادام
#بیسکوییت_کرمدار_نسکافه_ای
#کیک_کافی_شاپی_قهوه_و_گردو
#کیک_عسل_روسی یا #کیک_مدوویک
#ساوارین_شکلاتی_گردویی
#شیرینی_رزبری_و_بادام
#کوکی_شکلاتی_بادامی
#کوکی_توئیکس
#کوکی_پرتقال_و_شکلات
شیرینی مینیون پسته
#توری_کرانچی_کنجدی
#کیک_کلیمانجارو
#قرابیه_سیب
#کلیپ_ساخت_کاسه_های_بیسکوییتی
#مرنگ_روسی_میوه_ای یا #مارشمالوی_روسی که به #Zephyr یا #Zefir
#تکنیک_سیکویین یا #سکوین یا #Sequin
#کلیپ_گز_آردی_بینظیر
کاپ کیک شکلاتی با طعم و بافتی رویایی
#کیک_مکزیکی_شکلاتی با #سس_گردویی
#سس_شکلاتی_فوق_العاده_خوشمزه
#کیک_پرتقالی
#خمیر_شیرین_تارت و یک #فیلینگ_پنیری_بینظیر
#ایده_تارت_با_طرح_چیتا
#ایده_تزیین_کیک_با_چاپ_خوراکی یا #ویفرپیپر_رنگی
#تارت_اسفناج
#رولت_طوفانی (Hurricane#) یا #رولت_سانشاینی
#نان_بریوش ویژه #ماه_مبارک_رمضان
#کیک_ارده_و_کنجد
#سالاد_سزار
#کیک_دارچینی_مغزدار_شربتی
#حلوای_کاسترد_و_بادام_هندی
#کیک_هویج_و_خرما
#شیرینی_گردویی_مدرن
#نوشیدنی_موهیتو
#کیک_گیلاس با #فیلینگ_پنیری و #گلیز_مخصوص
#مينى_همبرگر_خانگى
#دسر_فلوتاتینا
#باواریا
#میلک_شیک_انبه_و_موز
#شیرینی_اتریشی
#نوتلای_قالبی
#دریپ_کیک
#ایده_دسرهای_لایه_ای یا #اینترمت
#کیک_شیفون_آتشفشانی
#شیرینی_بادامی_کاراملی
#کیک_یزدی_عالی
#مخملی_بدون_دستگاه
#پنکیک_مغزدار_عالی
#کیک_با_تاپینگ_لیمویی_و_فراستینگ_بری
#اسلایس_بار_پنیری_فندق_و_گردو
#آیس_چیز_اورئو
#آبنبات_چوبی_شفاف_و_خوش_طعم
#کاسه_آبنباتی
#کیک_جو_پرک_و_نارگیل
#کاپ_کیک_چیتا
#کاپ_کیک_تلخ_فوری
#تکنیک_ویترای
#بیسکوییت_اورئوی_خانگی
#کیک_لیزی_دیزی
#ترحلوای_نخودچی
#کیک_کافی_شاپی_غذای_شیطان با #فیلینگ_موس_شکلاتی
#پیراشکی_قالبی_با_خمیر_باقلوا
#کاپ_کیک_بلک_چیز
#ساندویچ_مرغ
#بیسکاتی_زنجبیلی
#شیرینی_لطیفه
#کرم_پاتیسیر_شکلاتی
#اسلایس_براونی_گردویی
#مرغ_سوخاری_ایتالیایی
#اسلایس_جو_پرک_و_خرما
#سس_تریاکی
#تارت_سیب_و_بادام_پنیری
فینگرفود #چیکن_چیز_ناگت
#بیسکو_حلوا
#براونی_لاکچری
#مارشمالوی_نارگیلی_خانگی
#کیک_کرامبل
#شروع_مسابقه_نان (با رسپیهای متنوع)
#کلیپ_کیک_دختر_آدامسی #مرلین_مونرو
#کلیپ_کیک_تصویری_دختر_بچه_آفریقایی
فهرست برخی از رسپیهای منتخب کانال آشپزی بانو حمیده تختی
#تارت_بادمجان
#کیک_کوکا_کولا
#شیرینی_ساوارین_فندقی
#کلیپ_تهیه_فندق_کاراملی_و_تورکاراملی_و_...
#پیراشکی_با_خمیر_لطیف_سیبزمینی
#کیک_پای_سیب
#شیرینی_ارمنی_ایشلیک_فرینیکا
#شیرینی_دارچینی_شکلاتی
#کیک_پایه_دار
#کیک_عصرانه_شیر
#سس_کارامل
#بادکنکهای_ژلاتینی
#کیک_الیزابت
#جوجه_چینی
#کیک_تایلندی
#اسلایس_تلخ_شکلاتی_و_آجیل
#ته_چین_مرغ_با_تمام_نکات
#کوکی_گردویی_شکلاتی (بینظیره)
#شیرینی_انجل_آیز
#شیرینی_فرانسوی
#کیک_عربی_شنی
#شوگر_کوکی_با_تزیین_شکلات_تکسچری
#پیچهای_شکلاتی
#ساوارین_کنجدی_شکلاتی
#اسلایس_نارگیل
#شیرینی_وینی
#مینی_کوکی_گردو_و_شکلات
#کرم_پنیری_شکلاتی_با_روکش_مخملی
#پای_سیب_سوییسی
#کاپ_کیک_کدو_حلوایی
#خمیر_تارتلت
#تارتلت_حلوا
#تارتلت_با_فیلینگ_گاناش_کاراملی_فندقی
#اسلایس_گردو_و_شیرعسلی
#کرم_دلی_پنیری
#گلیز_شیرعسلی
#نان_کدو_حلوایی
#کاپ_کیک_با_مغزی_کرمفیل
#شیرینی_فندقی_مارمالادی
#شیرینی_سن_فلور_یا_سان_فلاور
#پیتزا_گلدونی
#ژله_به_شکل_شمع
#تیرامیسو_فندقی
#پای_سیب_کیکی
#نان_رولتی_دارچینی_شیرعسلی_سینابون
#کیک_موس_شکلاتی_سه_لایه
#کوکیز_پرتقالی
#کیک_هویج_و_گردو
#فلافل_دال_عدس
#شیرینی_نان_قندی
#بناناروکر
#شوگرکوکی_با_تزیین_خمیر_شکلات_و_شکلات
#تارتلت_گردویی
#کلوچه_شیرینی_زنجبیلی
#شیرینی_دارچینی_شکلاتی
#پیتزا_مرغ_و_قارچ
#ساوارین_شکلاتی_کنجدی
#شیرینی_پرتقالی_عسلی
#نان_گل_بادامی
#شیرینی_بادام
#شیرینی_چرخی_بادام
#کوکیز_شکلات_چیپسی_و_گردو
#حلوا_بادام_مجلسی
#نان_فوکاچای
#پیتزا_رولی
#کیک_خرما_و_گردوی_ماهور
#کرم_پنیری_شکلاتی
#موس_توت_فرنگی
#کیک_ماربل_برانیز
#شیرینی_مادلن_مادلین
#پای_قهوه_و_توت_فرنگی
#نان_پنجیک
#کیک_دلسه_دلچه
#پاستیل_خانگی
#شیرینی_زعفرانی_با_تزیین_شکلات
#پیتزا_میگو_خمیر_پیتزا
#چیزکیک_نوتلا
#نانکهای_نارگیلی
#کرم_طالبی
#خمیر_بازی_کودکان
#حلوای_شیرعسلی
#کیک_اسفنجی برای انواع قالبها (عالی)
#بیسکوییت_مناسب_برای_تزیین_آیسینگ_و_فوندانت_و_شکلات
#کیک_لیمویی
#کیک_انجل_فود_کره_ای
#مافین_ساده
#شیرینی_رز_فندقی
#فاج_فندق
#گلت_سیب_پنیری
#کیک_پرتقالی
#ملکه_بادام
#شکلات_کوکونات_کاراملی
#نان_چایی (شیرینی عالی برای پذیرایی عید نوروز)
#پیتزا_اسفناج
#کیک_شیفون بدون جدا کردن زرده و سفیده
#بیسکوییت_اسکاتلندی
#مافین_نوتلا
#اسلایس_کاپوچینو
#سالاد_سیب_زمینی_و_پیازچه
#کوکی_کاکائویی_با_مغز_نارگیل
#شیرینی_رسپیری
#جوجه_کباب
#کیک_حلوا
#کیک_هویج_کافی_شاپی
#کلیپ_تهیه_کاسه_شکلاتی
#کلیپ_تهیه_کاسه_شکلاتی_دو_رنگ
#تارت_پنیری_با_رویه_استروسل
#کیک_قهوه_با_روکش_موکا
#کیک_شکلاتی_بدون_آرد_نایجلا
#پای_شکلات_و_پرتقال
#شیرینی_ارده_و_خرما
#حلوای_شیر_و_دارچین
#مارمالاد_توت_فرنگی
#کیک_شیر_عالی
#شروع_مسابقه_فینگرفود کانال آشپزی بانو حمیده تختی (رسپیهای بسیار متنوع از فینگرفود)
#کیک_شطرنجی_با_باتر_کریم_شکلاتی
#کیک_چاکوچینو
#پیتزا_با_خمیر_عالی
#شکلات_موزاییکی_پرتقالی
#نان_همبرگر
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_پرتقالی
@ashpazi_hamideh
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
شیر یک پیمانه
ارد دو پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه
شربت غلیظ پرتقال یک چهارم پیمانه (سن ایچ پرتقال);
رنده پوست پرتقال نصف قاشق چای خوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بادام پرک کمی
بیکینگ پودر ۱ ق چ استاندارد (ق با گنجایش ۵ میلی لیتر مایعات)
طرز تهیه:
ابتدا توضیح دهیم که اگر از اب طبیعی پرتقال استفاده می کنید می تونید شیر موجود در دستور رو حذف کنید و کلا یک لیوان اب پرتقال طبیعی استفاده کنید و بنابر ترشی پرتقال و ذائقه تون مقدار شکر رو تا یک ونیم لیوان در نظر بگیرید.
تخم مرغ رو خارج از یخچال بذارید تا همدمای محیط بشه.
زرده وسفیده رو جدا کنید.
سفیده تخم مرغ رو با دور تند همزن بزنید تا ابری بشه و وقتی ظرف رو برمی گردونید از ظرف نریزه. سفیده رو بذارید توی یخچال.
زرده ها و وانیل و شکر رو بزنید تا کرمی و کشدار بشه. رنده پوست پرتقال وشربت غلیظ رو اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید سپس روغن وشیر رو اضافه کنید.
ارد رو به همراه بکینگ پودر سه بار الک کنید ونصف ارد روکم کم به مخلوط اضافه کنید و با لیسک فولد کنید از همزن استفاده نکنید چون حباب های موجود در مایه کیک رو از بین برده ومانع پف کردن کیکتون میشه. سپس نصف سفیده رو اضافه کنید و بعد بقیه ارد و بعد بقیه سفیده رو به تناوب اضافه کرده و به ارامی فولد کنید و در انتها بادام پرک رو اضافه کرده و به ارامی مخلوط کنید.
قالب رو چرب و ارد پاشی کنید و موادتون رو داخل قالب ریخته همه جا یکدست پراکنده کنید و دوبار قالب رو به سطح بکوبید تا حباب های داخلش که همون پف کیک هستند به سطح کیک منتقل شوند. من از قالب 23 سانتی میان تهی استفاده کردم. قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بذارید تا بپزه. بعد از ۳۵ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگر نچسبید کیک اماده است قبل از این زمان در فر رو باز نکنید که پف کیکتون نخوابه. بعد از خاموش کردن فر هم اجازه بدید ده دقیقه کیک توی فر بمونه با خروج یکباره کیک از فر, شوک بهش وارد میشه و پف کیک کم میشه.
ان شاالله درست کنید ولذت ببرید
T.me/ashpazi_hamideh