#كوكي_سفارشي_و_دونه_برفي_روغني @ashpaziMahfa

صبحتون به شادی

ولادت با سعادت دریای عصمت و طهارت؛حضرت زینب بر همه شیعیان مبارک.

🌸🌸🌸🌸🌸


روز پرستار مبارک 🤒🤕

#کیک_پرستار سفارش امروز 😊 ‌ @ashpaziMahfa

#happy_valentine_'s_day @ashpaziMahfa

#كوكي_ولنتاين دستور طبق دستور كوكي ولنتاين كه چند پست بالاتر هست ؛می باشد . @ashpaziMahfa

#كاپ_کیک_پشمکی @ashpaziMahfa

#دستور_کاپ_کیک_پشمکی



دستور بصورت عکس می باشد 👇👇👇

بعد از پخت و بعد از سرد شدن پشمک های اماده را به صورت دورانی روی کاپ کیک ریخته و با شکلات تزیین کنید.

یا

#کدبانوی_ایرانی_مهفا

با خامه فرم گرفته تزیین و سپس روی خامه پشمک ریخته و با شکلات اب شده نقش بندازین.

کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنین.

Telegram.me/ashpaziMahfa

#ميلك_شيك_انبه

نوشيدني مناسب روز ولنتاين 🍺🍺

مواد لازم:
 
انبه ۱ عدد .در صورت نبود انبه از کمپوت ان استفاده کنید.
موز ۱ عدد🍌
شیر ۱ لیوان
بستنی وانیلی ۱ لیوان🍨

#کدبانوی_ایرانی_مهفا
طرز تهیه:
انبه و موز را به قطعات متوسط برش داده .

سپس همه ی مواد را در مخلوط کن می ریزیم

و به مدت 3دقیقه زمان می دهیم... 🕐


استفاده از یک تیکه یخ به خوشمزگی میلک شیک کمک میکند.

#کدبانوی_ایرانی_مهفا
نوش جان 😊

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
telegram.me/ashpaziMahfa

آموزش کیک اسفنجی با پف عالی. هم اکنون در کانال کدبانوی ایرانی.

به ما بپیوندید

telegram.me/ashpaziMahfa

@ashpaziMahfa

#دستور_كيك_اسفنجي


سلام.
چون رسپی های متفاوتی در مورد کیک اسفنجی وجود داره سعی کردم یه رسپی خوب که خودم چندین و چند بار امتحان کردم و همگی ازش راضی بودن رو خدمتتون بگم.
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
مواد لازم:
6عدد تخم مرغ که زرده و سفیده جدا شود
150 گرم شکر
150گرم ارد
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف

@ashpaziMahfa

*دقت شودکه اصلا حتی یه ذره کوچیک از زرده وارد سفیده نشود .
*مواد کاملا دقیق اندازه گیری و در محیط اتاق قرار گرفته شوند.
*تخم مرغ را دو ساعت زودتر از یخچال بیرون بگذارید.

#کدبانوی_ایرانی_مهفا

میریم سراغ طرز تهیه 👇👇👇
@ashpaziMahfa

مواد لازم @ashpaziMahfa

زرده و وانيل و شكر را با همزن انقدر ميزنيم تا كرم رنگ و شکر در ان حل شود @ashpaziMahfa

وقتی به این رنگ در اومد .کنار گذاشته و پره های همزن را خوب می شویم تا هیچ اثر چربی در ان نماند و خشک میکنیم . @ashpaziMahfa

سفيده ها رو انقدر ميزنيم تا مانند خامه فرم گرفته و از ظرف بیرون نریزد .برای شفافیت میتونین 1قاشق از شکر موجود در دستور رو اینجا بریزین

از اين مراحل عكس ندارم.

تئوري توضيح ميدم😊

بعد فرم گرفتن سفیده با لیسک❗️❗️❗️ فقط لیسک چوبی یا پلاستیکی به حالت دورانی از یک سمت سفیده رو با مواد مخلوط میکنیم

سپس ارد در بیکینگ پودر چند بار الک شده‼️ حتما الک شود .... را به ارامی و در طی چندین مرحله(خيليييييي مهم )❌❌ به آن اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

مواد رو درون قالب ریخته و به مدت 30دقیقه داخل فر. میزان پخت بستگی به فر داره بعد از 25دقیقه خلال بزنین.تا از زمان پخت متوجه بشین. 😊

#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa
نكات مهم: 🌸🌸
⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬

*هم زدن زیاد باعث خوابیدن پف سفیده میشود.
*بعد از شروع كردن به همزدن سفيده بايد فر با حرارت 175 روشن كنيد تا گرم شود 😊

*مواد برای قالب 25 سانتی مناسب می باشد.

*2/3 از حجم قالب باید خالی بماند چون پف این کیک خیلی زیاد هست.
@ashpaziMahfa
*کف قالب فقط کاغذ روغنی پهن شود به هیچ وجه از روغن برای اطراف و کف استفاده نشود.

#کدبانوی_ایرانی_مهفا
#دستور_كيك_اسفنجي

#کيك_اسفنجي بعد از پخت با ارتفاع 9سانتی متر در قالب 25سانتی @ashpaziMahfa

خب اينم طرز تهيه كيك اسفنجي 😊😊

در اموزش هاي بعدي طرز تهيه #خامه_فرم_گرفته ؛ #باتر_کریم (کرم کره ای )مخصوص روکش های فوندانتی توضیح خواهیم داد.


کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید.
telegram.me/ashpaziMahfa

💝💝💝💝💝💝💝

#کیک_پرتقالی @ashpaziMahFa