#مرغ_شکم_پر
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم


مواد داخل مرغ :

پياز داغ یک قاشق غذاخورى
فلفل دلمه ای یک عدد
سبزیجات معطر ب مقدار لازم
زرشك دو قاشق غذاخوری
نمك وفلفل و زعفران
کمی شكر برای زرشک ( برای براق شدن )
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد نیم پز سازی:

مرغ سالم. یک عدد
پیاز. یک عدد
آبلیمو. یک لیوان
آب. نصف لیوان
نمک و روغن مایع


🌸🌸طرز تهیه:

ابتدا مرغ با پوست و سالم انتخاب کنید .
مواد داخل مرغ را در شکم مرغ بریزین و با نخ و سوزن بدوزید

درون قابلمه پیاز به همراه آبلیمو و اب و نمک و چند قاشق روغن خوب ریخته و مرغ را با انها تفت میدهیم و از دو طرف خوب سرخ می کنیم.
@ashpaziMahfa
سپس حرارت گاز را خیلی کم کرده و اجازه میدهیم مرغ بپزد. این کار را تا زمانی باید ادامه دهیم که حدودا کمی آب ته ظرف باقی مانده باشد. تا به اصطلاح نیم پز شد
@ashpaziMahfa
سپس مرغ را درون سینی فر چرب شده میگذاریم و روی ان فویل آلومینیم کشیده و به مدت یک و نیم ساعت درون فر با دمای 180درجه قرار می دهیم.
و در آخر حدود پنج دقیقه فویل آلومینیم را برداشته و اجازه میدهیم روی مرغ نیز برشته شود.
@ashpaziMahfa
🌺🌻🌹🌷🌼🌸💐🌺🌻🌹🌷🌼

روش دوم پخت #مرغ_شکم_پر #بدون_فر. می باشد.


🌸🌸مواد داخل مرغ شکم پر:

گردو
آلو بخارا
دونه انار
پیازداغ
زرشک
رب گوجه
رب انار
@ashpaziMahfa

🌸🌸طرز تهیه
ابتدا مواد رو داخل شکمش بریزید و آن را می دوزیم.
بعد مرغ رو سرخ کنید،و با 1 لیوان آب و با شعله کم اجازه دهید مرغ پخته شود.

زمان مورد نیاز: 1/5 تا 2 ساعت


كانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍗🍖🍤🍗🍖🍤🍗🍖🍤🍗🍖🍤
Telegram.me/ashpaziMahfa