کدبانوی ایرانی *mahfa*
180 subscribers
1.59K photos
89 videos
2 files
432 links
آشپزی با عشق
کانال آموزشی
ارتباط با ادمين
@ch2112
Download Telegram
تو
ساعت دوازده شب
سی و یک شهریوری

و من
عقربه ای که تا می خواهد
به تو برسد
به عقب می کشنش......


دلتون آروم
شبتون بخیر.. 👋
Telegram.me/ashpaziMahfa
#ویفر_خانگی
#ویفر_شکلاتی
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم
خامه 1/3 لیوان
عسل 1 قاشق غذاخوری
کره 60 گرم
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 120 گرم
اسانس وانیل یا میوه 1 قطره
نان میکادو به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
ابتدا شکلات تخته ای را چند تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید ، کاسه را روی حرارت کم بخار آب قرار دهید.تا به روش بن ماری باز شود
پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست و مخلوط شوند
@ashpaziMahfa
و در اخر اسانس وانیل یا هر طعمی و آبلیمو را اضافه کنید.
کرم داغ را با قاشق روی نان ویفر بریزید و با پالت یا کارد بزرگ همه حا یکسان پخش کنید
سپس روی ان نان دیگری قرار دهید و کرم را اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید ، لایه آخر را با نان بپوشانید.
@ashpaziMahfa

روی لایه اهر کاسه ای اب بگذارید
( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود )
بعد از 2 – 3 ساعت ویفر را برش بزنید.
@ashpaziMahfa
🌸برای ویفر های موزی و غیره : از شکلات تخته ای شیری استفاده و با ان اسانس موز و غیره بهمراه رنگ مربوطه هر میوه بزنید

نوش جان 😋😋

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍘🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍬🍭🍫
Telegram.me/ashpaziMahfa
دوباره شروع میشود
باران های تند
چتر های باز
دلشوره های خیس خورده پشت چراغ ها
انار های سرخ
نارنگی های سبز
دوباره شروع می شود
روزهای نصفه نیمه
شب های بی پایان
پاییزتون مبارک
صبحتون شاد
@ashpaziMahfa
☝️☝️☝️☝️☝️☝️
#شادمهر_عقیلی
🌸🌸
دنیا آنقدر جذابیت رنگارنگ دارد
که تا آخر عمر هم بدوی
چیزهای جدیدی هست
که می توانی حسرتشان را بخوری
پس یک جایی در زندگی
بایست و زندگی کن
@ashpaziMahfa

به داشته هايمان لبخند بزنیم
شبتون بخیر
#خوراک_مکزیکی
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
سیب زمینی متوسط. 2 عدد
سینه مرغ نگینی شده. 1 عدد
فلفل دلمه ای. 1 عدد
قارچ. 5 تا 6 عدد
پیاز. 1 عدد کوچک
رب گوجه و ادویه کاری +اویشن+سیر+زنجبیل @ashpaziMahfa

🌸🌸طرز تهیه:
فلفل دلمه های رنگی و قارچ را جداگانه تکه کرده و سرخ می کنیم .
سیب زمینی های نگینی شده را سرخ کرده و کنار گذاشتید.
برای خوشمزه تر شدن خوراک سینه مرغ را ابتدا به تکه های کوچک تبدیل و روی حرارت کم با ادویه ها تفت دهید تا پخته شوند.

@ashpaziMahfa
در ماهیتابه پیاز را تفت داده و همه ی مواد را به ان اضافه کنیز.
سپس رب گوجه فرنگی و ادویه را به ان اضافه کرده و روی حرارت کم گاز به مدت 20 دقیقه گذاشته تا جا بیفتد .
@ashpaziMahfa
🌸می تونید سیب زمینی و سینه مرغ رو ابپز کرده و سپس سرخ کنید.
یکی از بهترین خوراک هایی هست که به درست کردنش می ارزه 😋😋😋

نوش جان 💝

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa
#لازانیا_اسفناج
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم:
کره 130 گرم
سیر خرد شده . 2 حبه
قارچ يك بسته
اسفناج پخته و خرد شده نیم کیلو
پنیر چدار رنده شده 225 گرم
پنیر پیتزا. 500 گرم
سس بشامل. و ادویه به میزان لازم
لازانیا ابکش شده یا لازانیای نیم پخت اسفناج 8 ورق

@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

کره را در تابه با حرارت کم باز کنید و قارچ و سیر را در آن سرخ کنید.
سپس اسفناج پخته شده و پنیر چدار را به ان اضافه کنید و هم بزنید.
سپس ادویه را به ان اضافه کنید ؛ادویه مورد نظر نمک و فلفل می باشد.

@ashpaziMahfa
سس بشامل را جداگانه درست کنید.
#سس_بشامل

در کف ظرف مورد نظر ابتدا لازانیا را پهن کرده و روی ان از مواد ریخته و روی مواد پنیر پیتزا ریخته
.
به همین ترتیب چندین لایه ادامه دهید و روی لایه اخر مواد را بدون پنیر پیتزا ریخته و روی کل مواد ؛ سس بشامل را بریزید.
@ashpaziMahfa

درجه فر را روی 175 درجه گذاشته و به مدت سی دقیقه در فر قرار دهید .


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣
Telegram.me/ashpaziMahfa
#سس_بشامل
@ashpaziMahfa
🌸مواد لازم
شیر یک پیمانه
کره یک و نیم قاشق غذاخوری
آرد يک قاشق غذاخوری
پنیر رنده شده پارمسان یک قاشق غذاخوری . من گاهی وقتا نمیریزم
نمک و فلفل و اویشن کمی
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
ابتدا در تابع کره را آب کنید.
آرد را با کره آب شده مخلوط کرده و 30 ثانیه آن‌ها را حرارت دهید.تا بوی خامی گرفته شود
@ashpaziMahfa
سپس شیر را به آرامی درون مخلوط اضافه کرده و مرتب آن را هم بزنید.نمک و فلفل و پنیر پارمسان را به مخلوط اضافه کنید
مخلوط را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب آن را هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد .
@ashpaziMahfa
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa
آموزش بعدی 👇👇👇👇👇


#ژله_مغز_دار

Telegram.me/ashpaziMahfa
#ژله_مغز_دار
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم

ژله آلبالو 2 بسته
آب جوش 2 پیمانه
آب سرد 1 پیمانه
دنت بیسکوییتی 1عدد
بیسکوییت پتی بور. نصف بسته
موز رنده شده. یک عدد
گردو و پسته. به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

ابتدا 2بسته ژله را به 2 پیمانه آب جوش مخلوط کرده و سپس به ان اب سرد اضاف کنید و نصف ان را قالب ریخته در یخچال قرار داده، تا ببندد شود، سپس از یخچال خارج کرده و با کمک قاشق و چاقو وسط ان را خالی کنید به طوری که به ته ظرف نرسد و کناره ها نیز باقی بماند.

@ashpaziMahfa
مثل ژله سوپرایز 😍
برای مواد داخل دنت و بیسکوییت پودر شده و مغز ها و موز را مخلوط کرده و وسط را پر کنید .
@ashpaziMahfa
بعد از پر شدن باقی مانده ژله که توی محیط قرار دادیم تا نبندد به ارامی و با کمک قاشق رو ی مواد ریخته سپس داخل یخچال میگذاریم تا ببندد.

به همین راحتی😊
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍏🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍

Telegram.me/ashpaziMahfa
#ژله_مغز_دار
@ashpaziMahfa
🌸 دستور بصورت عکس 🌸