This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فینگرفود_پنیر_سبزی
با صدا ببینید🔈
پنیر لبنه ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۳۰ گرم
گردو خرد شده ۲،۳ ق غ
نعنا و تره ۲٫۳ ق غ
@ashpaze
با صدا ببینید🔈
پنیر لبنه ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۳۰ گرم
گردو خرد شده ۲،۳ ق غ
نعنا و تره ۲٫۳ ق غ
@ashpaze
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#رول_ژامبون
مواد لازم:
-لازانیا بدون حاشیه🍜
-پنیر گودا🧀
-ژامبون ورقه شده🥩
-پودر سوخاری🥡
-تخم مرغ و شیر🍶🥚
@ashpaze
مواد لازم:
-لازانیا بدون حاشیه🍜
-پنیر گودا🧀
-ژامبون ورقه شده🥩
-پودر سوخاری🥡
-تخم مرغ و شیر🍶🥚
@ashpaze
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک_کارامل
آب ۴۰ گرم
ژلاتین ۱۳ گرم
کارامل آماده ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۸۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بریلوی کاراملی ۱۲۰ گرم
پنیر خامهای ۳۵۰ گرم
کره حیوانی ۸۰ گرم
کره حیوانی ۲۰ گ
شکر ۱۰۰ گرم
آب ۴۰ گرم
ژلاتین ۱۳ گرم
کارامل آماده ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۸۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بریلوی کاراملی ۱۲۰ گرم
پنیر خامهای ۳۵۰ گرم
کره حیوانی ۸۰ گرم
کره حیوانی ۲۰ گ
شکر ۱۰۰ گرم
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
یک بمب پنیری راحت درست کنید
برای تهیه خمیر:
🔹۱دونه تخم مرغ
🔹۱ق خمیرمایه
🔹آب ۱/۲پیمانه
🔹شکر۱ق غ
🔹آرد به میزان لازم
مواد میانی:
🔹گوجه ۱عدد
🔹قارچ
🔹سوسیس
🔹پنیر هم به اندازه کافی
برای تهیه خمیر:
🔹۱دونه تخم مرغ
🔹۱ق خمیرمایه
🔹آب ۱/۲پیمانه
🔹شکر۱ق غ
🔹آرد به میزان لازم
مواد میانی:
🔹گوجه ۱عدد
🔹قارچ
🔹سوسیس
🔹پنیر هم به اندازه کافی
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#پاستا_پنیری_با_گوشت
گوشت گوساله ۲۵۰ گرم
پیاز
فلفل دلمه
پولبیبر
نمک و فلفل
سیر ۱ حبه
قارچ ۴ عدد
زیتون ۱۰ عدد
رب گوجه ۱ ق
گوجه ۴ عدد
پاستا ۳۰۰ گرم
پنیر ۱۵۰ گرم
گوشت گوساله ۲۵۰ گرم
پیاز
فلفل دلمه
پولبیبر
نمک و فلفل
سیر ۱ حبه
قارچ ۴ عدد
زیتون ۱۰ عدد
رب گوجه ۱ ق
گوجه ۴ عدد
پاستا ۳۰۰ گرم
پنیر ۱۵۰ گرم
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شامی_بدون_روغن
به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ عدد سیب زمینی، پیاز ، هویج رنده شده (از هرکدام یک عدد)
۱ عدد فلفل دلمه خرد شد
۱ دسته کوچک شوید ساطوری شده
۳ حله سیر رنده شد
۲ عدد تخم مرغ
ادویه(پودر کاری، پاریکا، فلفل سیاه)
نمک
به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ عدد سیب زمینی، پیاز ، هویج رنده شده (از هرکدام یک عدد)
۱ عدد فلفل دلمه خرد شد
۱ دسته کوچک شوید ساطوری شده
۳ حله سیر رنده شد
۲ عدد تخم مرغ
ادویه(پودر کاری، پاریکا، فلفل سیاه)
نمک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_مرغ_سوخاری_باحال
مواد لازم
سینه مرغ : ۵ عدد
آرد : ۲ پیمانه
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد سوخاری : ۲ پیمانه
طرز تهیه
ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید.
مواد لازم
سینه مرغ : ۵ عدد
آرد : ۲ پیمانه
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد سوخاری : ۲ پیمانه
طرز تهیه
ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_شکم_پاره_تبریزی
مواد لازم
برای ۶ تا بادمجون شکم پر
گوشت : ۵۰۰ گرم
پیاز :یک عدد بزرگ
سیر :بسته به خودتون داره من ۴ تا حبه زدم(می تونید سیر رو رنده کنید)
زرد چوبه یه ق چ
رب حدود یک و نیم ق غ (بستگی به خودتون داره)
گوجه فرنگی رنده شده : ۶ عدد متوسط
جعفری خرد شده : حدودا یک لیوان
جعفری رو ریز خرد نمی کنیم که تو غذا مشخص باشه
نمک و فلفل مقداری
یه ق غ سرخالی رب هم برای سس
معمولا بادمجون رو مثل فیلم پوست می کنن شما می تونید کلش رو پوست بگیرید ولی ته بادمجون پوستش بمونه مهمه چون کمک می کنه فرم بادمجون بعد از پر شدن خراب نشن
و نمک ریختم روی بادمجون ها به خاطر اینه که تلخی بادمجون بره و نیم ساعت کافیه .می تونید یک ساعت تو آب نمک خیس کنید. بادمجون ها رو کامل می شوریم و خشک می کنیم و با روغن داغ و حرارت نسبتا بالا سرخ می کنیم (تا روغن زیادی جذب نکنن) آبغوره به سس اضافه کردم اختیاری هست اگه مزه ترش دوست ندارید حذف کنید
مواد لازم
برای ۶ تا بادمجون شکم پر
گوشت : ۵۰۰ گرم
پیاز :یک عدد بزرگ
سیر :بسته به خودتون داره من ۴ تا حبه زدم(می تونید سیر رو رنده کنید)
زرد چوبه یه ق چ
رب حدود یک و نیم ق غ (بستگی به خودتون داره)
گوجه فرنگی رنده شده : ۶ عدد متوسط
جعفری خرد شده : حدودا یک لیوان
جعفری رو ریز خرد نمی کنیم که تو غذا مشخص باشه
نمک و فلفل مقداری
یه ق غ سرخالی رب هم برای سس
معمولا بادمجون رو مثل فیلم پوست می کنن شما می تونید کلش رو پوست بگیرید ولی ته بادمجون پوستش بمونه مهمه چون کمک می کنه فرم بادمجون بعد از پر شدن خراب نشن
و نمک ریختم روی بادمجون ها به خاطر اینه که تلخی بادمجون بره و نیم ساعت کافیه .می تونید یک ساعت تو آب نمک خیس کنید. بادمجون ها رو کامل می شوریم و خشک می کنیم و با روغن داغ و حرارت نسبتا بالا سرخ می کنیم (تا روغن زیادی جذب نکنن) آبغوره به سس اضافه کردم اختیاری هست اگه مزه ترش دوست ندارید حذف کنید
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_پلو_تالاری
مواد لازم
۳۰۰ گرم گوشت
۱،۵ پیمانه برنج
۲ عدد پیاز بزرگ(یکی برای گوشت، یکیبرای روی پلو)
جعفری
۱ حبه سیر
ادویهها: زردجوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری(کمی)، پودر دارچین
سماق برای روی پلو
مواد لازم
۳۰۰ گرم گوشت
۱،۵ پیمانه برنج
۲ عدد پیاز بزرگ(یکی برای گوشت، یکیبرای روی پلو)
جعفری
۱ حبه سیر
ادویهها: زردجوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری(کمی)، پودر دارچین
سماق برای روی پلو
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کوفته_ترش_گیلانی
داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید
با دست حسابی ورز بدین
هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار
داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین
یک عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر خرد شده
و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجهی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم
داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید
با دست حسابی ورز بدین
هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار
داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین
یک عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر خرد شده
و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجهی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم
#مزه_دار_كردن_فيله_جوجه_كباب
فیله ها را با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش،
نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم
فیله ها را با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش،
نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_آموزش_ته_چین_گوشت_وبادمجون
مواد لازم
گوشت : نیم کیلو
برنج : ۴ پیمانه
ماست چکیده : یک لیوان
مخلوط کره و روغن مایع : یک لیوان سر خالی
زعفرون دمکرده غلیظ
پیاز : سه عدد
سیر : یک حبه
برگ بو :یک عدد
ادویه برای پخت گوشت : نمک وفلفل سیاه وزردچوبه
ادویه برای سس تهچین : نمک و فلفل سفید یا قرمز
آب لیمو ترش : یه قاشق
پودر هل : نوک قاشق چایخوری
گلاب : یه قاشق غذاخوری
بادمجون : سه عدد
زرشک : ۳/۴ پیمونه ی پلوپز
زرده ی تخم مرغ : ۴ عدد
مواد لازم
گوشت : نیم کیلو
برنج : ۴ پیمانه
ماست چکیده : یک لیوان
مخلوط کره و روغن مایع : یک لیوان سر خالی
زعفرون دمکرده غلیظ
پیاز : سه عدد
سیر : یک حبه
برگ بو :یک عدد
ادویه برای پخت گوشت : نمک وفلفل سیاه وزردچوبه
ادویه برای سس تهچین : نمک و فلفل سفید یا قرمز
آب لیمو ترش : یه قاشق
پودر هل : نوک قاشق چایخوری
گلاب : یه قاشق غذاخوری
بادمجون : سه عدد
زرشک : ۳/۴ پیمونه ی پلوپز
زرده ی تخم مرغ : ۴ عدد
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خوراک بال مرغ در فر🍗
مواد لازم :📍💸
روغن مایع
رب گوجه فرنگی
بال مرغ
پاپریکا، پولبیبر، پودر سیر
نمک و فلفل سیاه
آویشن یا ارگانو
سیب زمینی
کمی عسل
@ashpaze
مواد لازم :📍💸
روغن مایع
رب گوجه فرنگی
بال مرغ
پاپریکا، پولبیبر، پودر سیر
نمک و فلفل سیاه
آویشن یا ارگانو
سیب زمینی
کمی عسل
@ashpaze