دوستان جایزه طلاین ۱۰ سوته که بعد از خرید ۱۰ سوت طلا فعال میشه
خودمم الان گرفتم

#چیزکیک #ناپلئونی ویژهٔ یلدا
یه چیزکیک خونگی جذاب که میز یلدات رو خاص میکنه😍

#چیز_کیک
#عشق

چیزایی که لازم داریم:
خمیر هزارلا شیرینی کاپو
پنیر خامه ایی ۵۰۰ گرم
خامه صبحانه ۴۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ق.غ
پودر قهوه فوری ۱/۵ ق.ع
وانیل نصف ق.چ
شکر ۲/۳ پیمانه برای شیرینی ملایم

برای هم زدن پنیر و خامه اگر همزن برقی دارید خیلی بهتر میشه بافت بهتری هم میده پس ۷-۸ دقیقه با دور متوسط بزنید اگر نه ۱۲ دقیقه با همزن دستی
ژلاتین رو روی بخار کتری بنماری کنید
خمیر هزارلا رو از شب قبل از فریزر دربیارید و توی یخچال بزارید و نیم ساعت قبل استفاده تو دمای محیط اگر درست یخزدایی کنید کار باهاش فوق العاده آسونه
خمیر رو وردنه نکشید چون پف نمیکنه

تا حالا کشکو سیب کرمانی امتحان کردی؟😙🥔
سیب زمینی آب پز ۴ عدد
پیاز دو عدد
سیر یک حبه
نعنا خشک
نمک و زردچوبه
کشک یک لیوان





 
@ashpaz_bashiii
به ما بپیوندید 🔺

یکی دیگه از غذاهای جذاب ایالت متحده گیلان
واویشکا یا جغول بغول گیلانی🥩🙃
جغول بغول یک کیلو
پیاز ۸ عدد متوسط
گوجه ۵ عدد متوسط
زردچوبه یک قاشق غ
نمک یک قاشق غ
سماق یک قاشق غ
فلفل یک قاشق چ
گلپر یک قاشق چ
روغن





 
@ashpaz_bashiii
به ما بپیوندید 🔺

این رول ژامبون پایه ثابت سینی های فینگرفوده😊🌭
یوفکا
ژامبون
گودا
تخم مرغ و پودر سوخاری




 
@ashpaz_bashiii
به ما بپیوندید 🔺

کشک بادمجون تک نفره قرتی ودلبر وفوق العاده خوشمزه😋🤌

اینجوری برا مهمونیا درست کن هم خوردنش راحت میشه هم بی نهایت خوشمزه که یه ذره هم ازش باقی نمیمونه😍
هم خودت ذخیره اش کن هم بفرست برا بقیه تا همه استفاده کنن🥰

مواد لازم:
پیاز :۲-۳ عدد
سیر: ۵-۶ حبه
زردچوبه: ۱ ق چ
فلفل سیاه: نصف ق چ
نعنا خشک: ۳ ق غ
گردوی خرد شده: ۳-۴ عدد
بادمجون سرخ شده: نیم کیلو
کشک: ۱ لیوان
آبجوش: نصف لیوان

آبجوش وکه اضافه کردین در تابه رو بزارین ۱۵-۲۰ دقیقه رو حرارت ملایم بزارین تا کشک بادمجونتون جا بیفته🤌

با این روشی که گفتم کشک بادمجونتون نه غلیظ میشه نه رقیق وقشنگ میتونین قالب بزنین😍

#کیک_کاستلا

آرد ۱۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم
شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
شیر ۱۲۰ میلی لیتر
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه قنادی به مقدار لازم


روغن رو گرم کنید. آرد الک شده رو با روغن مخلوط کنید. بعد به ترتیب شیر، وانیل و زرده های تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید تا بافت مواد صاف و یکدست بشه.

سفیده‌ تخم مرغ و آبلیمو رو با دور تند همزن بزنید تا بافت اون پفکی و حجیم بشه بعد شکر رو کم‌کم به اون اضافه کنید و همزمان و مداوم هم بزنید.

کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید.

قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۶۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم.

بعد از خنک شدن کیک رو از وسط نصف کنید و بین کیک رو خامه بزنید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بزارید.

آموزش #کیک_کاستلا 😋😍

کیک کاستلا یک نوع کیک اسفنجی ژاپنی هست که بافت خیلی نرم و لطیفی داره👌🏻
این کیک فوق العاده لطیفه طوری که توی دهن آب میشه🤌🏻
و اینکه نسبتا راحته، با مواد ساده و در دسترس میتونید درستش کنید🙂

آرد ۷۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۵۰ گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
شکر دانه ریز ۹۰ گرم
شیر ۹۰ میلی لیتر
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری(قابل حذف)
.
این کیک نیازی به بیکینگ پودر یا پودر تارتار نداره و اصلا بوی تخم مرغ نمیده.
به دلخواه میتونید وانیل اضافه کنید.

کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید.

قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم.
.
@Ashpaz_bashiii


دوستان مهربون با ری اکشن زدن روی پستا به ارتقای  کانال کمک میکنید این محبت رو از ما دریغ نکنی

5️⃣ مدل #فینگرفود شیک و فوری



@Ashpaz_bashiii


دوستان مهربون با ری اکشن زدن روی پستا به ارتقای  کانال کمک میکنید این محبت رو از ما دریغ نکنید ❤️

#پاستا آلفردو🍜

مواد لازم :
آویشن
خامه ۱ بسته
قارچ ۸ - ۶ عدد
پاستا پنه ½ بسته
سینه مرغ ۱ عدد
شیر ۱.۵ لیوان
سیر ۳-۲ حبه
نمک، فلفل

•شیرینی #نارگیلی 😍😋

~مواد لازم :
آب لیمو ۱ ق غ
خاک قند ۱۸۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۸۰ گرم
نارگیل چرب ۱۰۰ گرم
روغن مایه ۷۰ گرم

~رسپی کارگاهی :
سفیده ۸۰۰ گرم
نارگیل چرب ۱ کیلو
خاک قند ۸۰۰-۱ کیلو
روغن مایه ۷۰۰ گرم
آب لیمو ۱۰ گرم

۳ مدل تزیین شیک برای سالاد الویه که مهمون‌هات تا مدت‌ها یادشون می‌مونه! 😍


نان باگت, نون تست, الویه, هویج, سس مایونز, سس کچاپ, جعفری, گوجه گیلاسی, نخود سبز, ذرت

#فینگرفود
#الویه

#دیگچه_مشهدی

مواد لازم :
برنج ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
شیر ۳ لیوان
زعفران دم‌ کرده
هل دم کرده
گلاب نصف لیوان
خامه صبحانه نصف پاکت
وانیل
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌
🎈فوروارد یادتون نره😉

#وافل بدون دستگاه برقی

مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۴ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ۱ لیوان
روغن مایع یا کره ذوب شده ۱/۴ لیوان
آرد ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ


🎈فوروارد یادتون نره😉

حتما امتحانش کن بهت قول میدم دیگه هیچ حلوایی جز شیر نمیخوری

مواد لازم
شير اليتر
آرد شیرینی پزی ۹۰۰ گرم
شکر ۹۰۰ گرم
روغن ۹۰۰ میلی لیتر
کره ۱۰۰ گرم
آب ۴ لیوان
گلاب ۳/۴ لیوان
زعفران مقدار دلخواه
آب ۴ لیوان
من چون برای مراسم مادر بزرگم درست کردم مواد رو ۳ برابر کردم
این حلوا حداقل ۵ ساعت همزدن میخواد اونم با شعله کم

•تیرامیسویِ شکلاتی😋•
ولی این یکی از خوشمزه تریناس😍

~چیا لازم داریم؟
خامه شیرین شده قنادی(اگر ایران هستین، خامه کیسه ای کولاک خوبه) ۱۵۰ گرم
پنیرِ ماسکارپونه یا ویلی ۲۰۰‌ گرم
شکلاتِ تلخ آب شده ۱۵۰ گرم
اسانسِ وانیل ۱ ق چ
بیسکوییتِ لیدی فینگر ۲۰۰-۲۵۰ گرم
پودرِ قهوه فوری ۲ ق س
شکر سفید ۱ ق س
آب جوش ۲ پیمانه
من از ۲ شات قهوه لانگو استفاده کردم

#تیرامیسو
#تیرامیسو_شکلاتی

شیک و متفاوت واسه #افطاری
#افطار

مواد لازم :
شکر ۲ ق غ
خمیر مایه ۱ ق غ
آرد قنادی ۲.۵ لیوان
شیر گرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۲ ق غ

🎈فوروارد یادتون نره😉

#رول_دارچینی جذاب🙂

مواد لازم :
کره ۳ ق غ
شکر ¼ پیمانه
آرد ۲ و ¾ پیمانه
خمیر مایه ۲ و ¼ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱/۲ پیمانه
آب ۱/۴ پیمانه
مواد میانی :
کره ۳ ق غ
شکر ۱/۴ پیمانه
دارچین ۱ ق غ