ЗВОНИ ☎️ 21•54•54
СМОТРИ 👉🏻 www.asahicafe.ru
Сделать заказ через приложение
https://foodpicasso.com/x/2207x4ae
До встречи в нашем любимом
АСАХИ 🔴 Островского 55 🏠

Когда я жила в Японии, я по-настоящему прочувствовала, какое значение там придают еде.

Это не просто вкус- это уважение к продукту, к телу и к внутреннему балансу человека.

Именно тогда я поняла, что еда может быть формой заботы и особым видом наслаждения.
Тихим, внимательным, осознанным.

Наслаждением не от количества , а от качества.
Когда один небольшой кусочек раскрывается всеми ощущениями сразу -
его текстурой, ароматом, чистотой вкуса, глубиной послевкусия.
Когда ты чувствуешь натуральность продукта и идеальный баланс.

Поэтому я назвала эту рубрику

«Польза по-японски».

Здесь я хочу делиться с вами тем, из чего состоят наши блюда, какую ценность несут ингредиенты и почему мы выбираем именно их для ресторана АСАХИ 🔴.

Хочу, чтобы вы так же почувствовали:
еда может быть не только вкусной и полезной -
она может быть формой гармонии и тихого удовольствия.

#пользаПОяпонски

Гребешок в АСАХИ 🔴 это главный продукт . Из всего огромного количества именно он достоин моей награды и вашей оценки.

🌊 Я работаю напрямую с моряками в Приморье и лично отвечаю за качество нашего гребешка-
от вылова до подачи.

В последнее время нам привозят гребешок из района, где холодная, чистая вода.

Ценители поймут этот тонкий и невероятно мощный японский вкус- umami

Свежий морской гребешок - один из самый неповторимых продуктов океана.

В чем его неповторимость)))
🌸Текстура- которая тает
🌸Вкус- который раскрывается постепенно
🌸Польза

#пользаПОяпонски

✨ Вкус
Вкус свежего гребешка - это чистое umami.
Он чуть сладковатый, молочный, с мягкой морской нотой и очень длинным, прозрачным послевкусием.

Это вкус, который не требует усиления.
Только точной температуры, правильной нарезки и уважения к продукту.

Когда вы откусываете кусочек свежего гребешка, вы чувствуете не просто вкус- а текстуру, которая растворяется на языке, аромат океана и ту самую глубину, ради которой в гастрономии ценят простоту.

Гребешок- это не про насыщение.
Это про ощущение. Про тишину во вкусе.
Про момент, в котором еда становится наслаждением .

#пользаПОяпонски

🌿 Польза
Гребешок — это источник чистого, легкоусвояемого белка, который не перегружает организм и даёт ощущение лёгкости.

Он лидер по содержанию витамина В.

🧠 B12, B6, B3 — энергия, нервная система, концентрация
🦋 Йод — поддержка щитовидной железы и обмена веществ
🛡 Селен — антиоксидант, защита клеток, иммунитет
❤️ Омега-3 — здоровье сердца, сосудов и кожи
🦴 Фосфор — крепость костей и зубов
⚡ Магний + Калий — работа мышц и сердца

#пользаПОяпонски

Надеюсь, этой небольшой поэмой и признанием в любви к гребешку мне удалось передать вам хотя бы часть его великолепия.

Поэтому буду рада видеть вас в АСАХИ🔴, чтобы вы смогли сами попробовать блюда и роллы с этим удивительным продуктом и прочувствовать всё то, о чём я написала.

P.S А лично от себя я рекомендую попробовать сашими из гребешка и опалённый гребешок, как на этом видео.

Асахи- это не бизнес. Это жизнь.

Недавно одна девушка-блогер выложила видео о нашем ресторане. Я прочитала все комментарии и добрые и колючие. Знаете, я в этом деле 20 лет, но до сих пор не научилась «отключать сердце».

От хороших слов у меня бабочки в животе и хочется творить. От плохих - у всей команды опускаются руки. Я знаю, что мы не идеальны. Но разве жизнь бывает идеальной?

Представьте, что «Асахи» - это человек. У него бывают форс-мажоры, эмоции и тот самый «человеческий фактор». В жизни каждого из нас есть какой-нибудь «Петя», из-за которого всё идет не по плану, или «Нина Петровна», которая добавит перца там, где не просили.

Мы - живой организм. Мы косячим, исправляемся и растем вместе с вами уже 20 лет. Спасибо, что вы с нами и в моменты триумфа, и в моменты, когда нам нужно просто понимание. Мы очень стараемся для вас. Каждый день.

В Японии есть философия Ваби-саби - умение видеть подлинную красоту в несовершенстве.
Там говорят: "Нет красоты в том, что совершенно. Истинная жизнь - в трещинах и шрамах".

Лечу за вдохновением в страну восходящего солнца! ✈️🇯🇵

Ребята , у меня потрясающие новости!
Уже скоро, через 6 дней, я лечу в Японию 🇯🇵

Туда, где рождается магия, которую мы каждый день стараемся передать вам в АСАХИ 🔴.

Япония для нас - это не просто точка на карте, это сердце нашего ресторана. И я хочу привезти частичку этой культуры специально для вас!

Давайте составим список покупок вместе? 🔥🔥🔥

Пишите в комментариях:
• Что бы вы хотели увидеть на нашей витрине?
• Какие японские сладости, витамины, косметику или сувениры вы всегда хотели преобрести
• ⁠ароматы для дома
• ⁠а может, Омамори- традиционные защитные амулеты из храмов на удачу, здоровье, богатство.

#подарки🎁

Январь постепенно передает свои права февралю - месяцу, когда в Японии начинают чувствовать первое, еще едва уловимое дыхание весны. Это время особенной чуткости и внимания к тем, кто нам дорог.

Для меня создание этого клуба не просто способ делиться новостями, а возможность собрать вокруг АСАХИ 🔴 круг близких по духу людей.
Тех, кто ценит тишину, эстетику и подлинный вкус.

В знак моей признательности и в преддверии праздника всех влюбленных, я подготовила для вас особенный подарок. Каждого нового участника нашего клуба мы будем угощать изысканным десертом от ресторана АСАХИ 🔴

Пусть этот сладкий комплимент станет поводом для короткой паузы в суете дня.

🎁 Бонус для новых участников:
Изысканный десерт при посещении ресторана до 14 февраля.

Чтобы получить комплимент, просто покажите вашу подписку администратору ✅

Благодарю вас за доверие. Мне очень приятно видеть здесь каждого 💫

#подарки🎁

🇯🇵🌸 Везу с Японии - только лучшее

Я всегда привожу не просто вещи.
Я привожу смысл. Атмосферу. Эмоцию.

В Японии умеют ценить детали.
Здесь
Каждая мелочь- продумана.
Каждая форма - осознанна.
Каждый аромат- с характером.

Этот сандал - про баланс.
Про спокойствие в доме.
Про внутреннюю опору.
Про гармонию с собой.

Я выбираю только то,
что сама люблю,
чем сама пользуюсь,
и чем хочу делиться с вами 🤍

Для меня важно качество.
Важно ощущение.
Важно, чтобы вещь радовала каждый день.

✨ Изящество — в деталях.
✨ Ценность — в подходе.
✨ Стиль — в смыслах.

Везу с Японии .. с любовью 💫

#япониявсердце🇯🇵
#витрина

Я снова в Японии и снова набрала полный чемодан для гостей АСАХИ и ресторана 🧳🇯🇵

А для себя? Конечно же - НИЧЕГО 😃
Стабильность - признак мастерства)

Но вы же знаете, я так делаю только потому, что искренне люблю вас и свой ресторан 🤍✨

И мне так важно передать вам через каждую деталь свою любовь к Японии, к культуре, к эстетике, к этому особому настроению.

И мой маленький пример для всех 💫
Заботиться о других - прекрасно.
Но помнить о себе - обязательно!

Поэтому я сейчас учусь этому вместе со своим коучем 🤓

Учусь любить себя так же бережно, как люблю своё дело и вас.

Я - живой пример того, что этому можно и нужно учиться.
И это самый красивый путь к себе ✨

Немного пошутила, немного поныла, поговорила и пошла звонить коучу 📞😄
Пусть учит меня любить себя.

«Я выбрала для вас не просто шоколад. Я выбрала редкий вкус, доступный немногим…»

Из Японии я привезла для вас шоколад ROYCE’ Chocolate -
бренд, который ценят во всём мире за чистоту состава, безупречное качество
и особую философию вкуса ✨

Главная ценность этого шоколада - в его свежести.
У него минимальный срок хранения, потому что в составе - натуральные сливки и отборные ингредиенты.

Именно поэтому его почти невозможно попробовать за пределами Японии.

Обычно только там.
И только в первые дни после производства.

В этот раз - ещё и у нас 💫
Только 14 февраля💕
Только в ресторане АСАХИ 🔴

Это не массовый продукт.
Это редкий гастрономический опыт.
Момент, который невозможно повторить.

Именно таким я хотела сделать ваш вечер -
особенным, живым и по-настоящему ценным ✨

И, возможно, именно в этот вечер кто-то решится на самый важный вопрос… 💍✨

14 февраля - АСАХИ 🔴.
Я создала этот вечер для вашей истории ❤️

#япониявсердце🇯🇵

По вашим многочисленным просьбам я привезла для вас
настоящие амулеты из японского храма.

Каждый из них я выбирала лично
в месте силы, тишины и молитвы,
с намерением передать вам защиту в дороге, удачу, поддержку мечты, любовь и здоровье.

Это не массовый сувенир.
Это небольшая коллекция с особым смыслом и энергией.

Если вам откликается - напишите мне в личные сообщения.
Я с радостью поделюсь инструкцией, как усилить действие амулета ✨

#япониявсердце🇯🇵
#витрина
#идеядляподарка

Напоминаю: все вопросы о Японии,
заказы и ваши пожелания
можно писать в мой личный аккаунт о Японии 💌

Всегда рада вашим сообщениям и обратной связи ✨

Есть ароматы, которые создают атмосферу.
А есть те, которые создают состояние.

Этот белый сандал я купила для вас.
Чтобы частичка Японии жила не только в нашем пространстве, но и в вашем доме.

Тёплый, древесный, глубокий.
Он наполняет комнату спокойствием.
Собирает мысли.
Возвращает к себе.
В японской культуре сандал используют в храмах и в ритуалах очищения.
Это аромат тишины.
А в тишине слышно главное.

Теперь вы можете забрать это состояние домой.

Количество ограничено.
Я выбираю только то, что действительно откликается
без случайных вещей 💫

Приобрести аромат для дома можно в ресторане АСАХИ.
Пусть ваш дом пахнет глубиной и частичкой Японии

С любовью к деталям и к вам 🤍

#япониявсердце🇯🇵
#витрина
#идеядляподарка

Давайте немного повеселимся 😊
Жду ваши комментарии! 🙌🏻

Пишите свои варианты в комментариях.
Если вы перевернёте мои вкусы и в АСАХИ 🔴появится что-то новое.

И я запомню, кто был инициатором 😉

Это цветочное благовоние HANAKYOKA .
Набор из 12 ароматов, символизирующих каждый месяц года. Производство Киото.

Каждый маленький цветок - это отдельная история сезона:
сакура весной, кленовые листья осенью, гортензия в дождливом июне, сосна зимнего января…

Это не просто аромат.
Это японская философия жить в ритме природы.
Замедлиться. Почувствовать месяц. Настроиться.

Дым мягкий, тонкий, благородный.
Без резкой сладости , только чистота, древесность и цветочная глубина.

✨ Ритуал

В Японии есть красивая традиция зажигать аромат своего месяца, чтобы мягко очистить пространство
и наполнить новый период правильным состоянием.

В начале каждого месяца
зажгите соответствующий цветок.
Позвольте дыму очистить дом, мысли и намерения.
И мысленно сформулируйте, каким вы хотите прожить этот месяц.

#витрина
#идеядляподарка

Друзья, рады поделиться!
Наш ресторан стал частью нового видеообзора от известного блогера Евгении 💫 https://t.me/vitrinamarketblg

В своём видео она поделилась, почему именно наша авторская кухня, атмосфера и сервис произвели на нее такое впечатление.

Посмотрите сами и приходите к нам за тем же тёплым гостеприимством и вкуснейшими блюдами.

Ждём вас в гости!