Верный ответ «Особый вид чая с листьями с красным отливом».

Наряду с разновидностями чайных растений, молодые побеги которых имеют нежно-зеленый цвет, встречаются и такие, у которых почки и молодые листья имеют красноватую, пурпурную или бордовую окраску.

Это связано с высоким содержанием в них антоцианов. Это растительные пигменты, широко распространенные в природе. Высокая оценка пурпурному чаю дана в сочинениях Лу Юя; в положительном ключе о нём отзывались другие известные поэты эпохи Тан – Цянь Ци и Чжан Цзи. Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами и полезны для зрения.

Пурпурная окраска чаще встречается у дикорастущего чая. Из такого сырья изготавливают красный чай, такой как Кучжушань Е Шен Шайхун, и шэн пуэры, например Кучжушань Е Шен.

Максим рекомендует, что пить утром.

Бодрящий зелёный: Чжу Е Цин
Согревающий красный: Чжэн Шань Сяо Чжун

А что вы пьёте утром?

Весна не придёт сама собой. Её нужно пробудить изнутри.

Просыпается природа — и нам тоже пора. Вдыхать глубже, замечать солнечный свет, прислушиваться к щебетанью птиц и к себе.

Чайный набор «Нежный» — о внимательности. К себе, к деталям, к моментам, которые делают день особенным. О мгновениях тишины и лёгкости, о тепле встреч и искренних улыбках.

Внутри набора чаи, которые помогут ощутить это состояние:

Я Ши Сян Дань Цун — утончённый улун с цветочно-медовым ароматом и сливочными нотами. Освежает, настраивает на внимательность и гармонию.

Тегуаньинь, высший сорт — чай с пьянящими цветочными нотами сирени и долгим сладким послевкусием. Умиротворяет и поднимает настроение.

Уляншань Органик — молодой шэн пуэр с медово-фруктовым ароматом и древесным вкусом. Сначала расслабляет, потом дарит бодрость и ясность.

Габа улун «С Горы Радости» — яркий и согревающий габа улун. Долго пьётся, наполняя ясностью и энергией.

Шило для пуэра — деталь, которая делает чаепитие бережным и комфортным.

С 17 по 23 марта (или до окончания запасов) наборы «Нежный» и его контраст «Мощный» можно приобрести с 50% скидкой. Подробнее — здесь.

Пусть в вашем дне будет место для лёгкости и тепла 💚

На случай важных переговоров, решительных действий и скучных дней.

Бывают моменты, требующие от нас точных и быстрых реакций, собранности и выдержки. Бывают дни, когда просто не хватает энергии, хочется разогнать тоску, поднять мотивацию, работоспособность и боевой дух.

Чайный набор «Мощный» — о силе духа. О том как важно сохранять внутренний стержень и не ломаться под напором обстоятельств. О том, что красота не только снаружи, но и внутри.

Внутри набора чаи, которые помогут найти в себе скрытый потенциал:

Тегуаньинь Тан Бэй — прогретый над углями улун с нотками выпечки, орехов, семечек и сочным, карамельным послевкусием. Расслабляет и вдохновляет.

Габа Гао Шань Лесные ягоды — юньнаньская габа из сырья со старых деревьев. Мощная, яркая, экстрактивная, пряно-сухофруктовая, с ягодными и терпко-хлебными нотками. Концентрирует, собирает и пьянит.

V78 — целая точа фирменного шу пуэра из Уляншань. Древесно-шоколадный профиль с кондитерскими, ореховыми и ягодными нотками. Отлично тонизирует, придаёт сил.

Гу Шу Дянь Хун из Цзиношань — высокогорный скрученный красный чай с деревьев. Вкус плотный, выраженно хлебно-медовый, с сухофруктовыми и ягодными оттенками, пряным, душистым послевкусием. Отлично согревает, наполняет энергией, концентрирует внимание.

Шило для пуэра — для точного, быстрого и деликатного разлома пуэра.

С 17 по 23 марта (или до окончания запасов) «Мощный», как и его антагонист «Нежный» можно приобрести с 50% скидкой. Подробности — здесь.

Вдохновляемся стойкостью бамбука, сгибаемся, но не ломаемся, стремимся к свету, становимся лучше и сильнее с каждым днём 🎋

Пурпурный чай — это немного магия.

Он удивляет, но не шокирует. Это давно знакомый вкус, о котором ты забыл. Экзотика, вплетённая в тёплые воспоминания.

Его терпкость лёгкая, как тонкая кожура крупных ягод первого осеннего винограда. Сладость ненавязчива, но очевидна — остаётся на губах, будто сок переспелых фруктов. Аромат чуть дымный, чуть цветочный, как жаркий летний воздух после дождя.

Освежает, пьянит, успокаивает.

Заваривание методом пролива раскрывает вкус постепенно.

Чаи из почек, даже сильноферментированные, как Да Цзинь Чжэнь Ван «Золотые Иглы», отличаются мягким, но стойким и долгоиграющим вкусом.

Стандартая пропорция:
1 грамм на 20 мл.

Пейте чай, чувствуйте, экспериментируйте.

Первый чай этого года

Наконец он тут. Вместе с Андреем Власовым будем пить ранневесенний чай, встречать весну и обновляться.

Cегодня на прямом эфире в 13:00 по Мск:
🔴Смотреть на YouTube
🔵Смотреть в VK

Что мы пили на стриме:

- Мягкий, сладкий и подсолнечный Лун Цзин;
- Сочный, цветочный и освежающий Юй Хуа.

Пейте хороший чай и приятных выходных!

Эстетичная «Викторина по понедельникам»

Сегодня про декоративно-прикладное искусство в чайной культуре 🌱