16–17 марта 2026 года в кластере «Ломоносов» (МГУ) состоялся форум «Здоровое общество», собравший более 2000 участников и 20 тематических сессий — от внедрения нейросетей в медицине до стратегий активного долголетия.
⚡️Конец универсальным диетам. Классическая пирамида питания официально признана неактуальной. На смену ей приходят персонализированные стратегии. Индустрия переходит от простого подсчёта КБЖУ к комплексной оценке рациона и нутритивного статуса клиента.
⚡️Время — критический фактор. Хронопитание перестало быть нишевым трендом и становится частью функционального подхода. Время - важнейший инструмент медицины долголетия и управления метаболизмом.
⚡️Доля RTE (ready-to-eat) и RTD (ready-to-drink) продуктов стремительно растёт. Задача индустрии — формировать здоровые привычки и разрабатывать продукты, соответствующие современным требованиям к качеству и безопасности.
Готовы внедрять умные рационы?
Делитесь мнением в комментариях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2👏1
📊Как меняется культура здорового питания сегодня? Рассказывает заместитель руководителя Роскачества!
В последние годы в России происходит заметный сдвиг в отношении к здоровому образу жизни. Рынок чутко реагирует на новые запросы: ассортимент функциональных продуктов постоянно расширяется, а к их производству и сертификации подключается всё больше компаний, формируются профессиональные ассоциации (как, например, наша Ассоциация, включающая уже 42 компании)!
☝️Главный тренд сегодня – переход от диет «без» к рациону «с»! Если раньше полезное питание воспринималось как набор ограничений — «без сахара», «без глютена», «без лактозы», — то сегодня акцент всё чаще смещается на обогащение рациона. Покупатели стали внимательнее изучать состав и искать на упаковке отличительные знаки. Параллельно растёт интерес к Clean Label — продуктам из натуральных ингредиентов с минимальной обработкой.
При этом доверие к словам «био» и «эко» снижается из-за гринвошинга (ложное впечатление о полезных свойствах продукта). Всё больше людей ориентируются на сертификацию независимых органов и ГОСТы, которые гарантируют соответствие продукта строгим стандартам.
Роскачество отмечает:
Законодательство тоже не стоит на месте: органическая продукция и функциональные продукты теперь регулируются на государственном уровне. Уже существуют стандарты по органической продукции, функциональному питанию, запущена веган-сертификация, а также активно развивается направление безглютеновой продукции.
Сегодня каждый может составить свой рацион так, чтобы почти на треть он состоял из сертифицированных функциональных продуктов. Функциональное питание - это уже не экзотика, а часть повседневной жизни!
Читайте статью целиком по ссылке: https://www.vedomosti.ru/retail/trends/characters/2026/03/23/1184853-yuliya-mihaleva?from=copy_text
В последние годы в России происходит заметный сдвиг в отношении к здоровому образу жизни. Рынок чутко реагирует на новые запросы: ассортимент функциональных продуктов постоянно расширяется, а к их производству и сертификации подключается всё больше компаний, формируются профессиональные ассоциации (как, например, наша Ассоциация, включающая уже 42 компании)!
☝️Главный тренд сегодня – переход от диет «без» к рациону «с»! Если раньше полезное питание воспринималось как набор ограничений — «без сахара», «без глютена», «без лактозы», — то сегодня акцент всё чаще смещается на обогащение рациона. Покупатели стали внимательнее изучать состав и искать на упаковке отличительные знаки. Параллельно растёт интерес к Clean Label — продуктам из натуральных ингредиентов с минимальной обработкой.
При этом доверие к словам «био» и «эко» снижается из-за гринвошинга (ложное впечатление о полезных свойствах продукта). Всё больше людей ориентируются на сертификацию независимых органов и ГОСТы, которые гарантируют соответствие продукта строгим стандартам.
Роскачество отмечает:
люди всё реже поддаются импульсивному маркетингу и учатся отличать реальные свойства продукта от рекламных уловок.
Законодательство тоже не стоит на месте: органическая продукция и функциональные продукты теперь регулируются на государственном уровне. Уже существуют стандарты по органической продукции, функциональному питанию, запущена веган-сертификация, а также активно развивается направление безглютеновой продукции.
Сегодня каждый может составить свой рацион так, чтобы почти на треть он состоял из сертифицированных функциональных продуктов. Функциональное питание - это уже не экзотика, а часть повседневной жизни!
Читайте статью целиком по ссылке: https://www.vedomosti.ru/retail/trends/characters/2026/03/23/1184853-yuliya-mihaleva?from=copy_text
Ведомости
Юлия Михалева: «Потребитель перестал фокусироваться только на ограничениях»
Заместитель руководителя Роскачества – об увеличении спроса на функциональные продукты и формировании культуры осознанного потребления
👏1
🍴Топ-3 рецепта с солезаменителями «Соль жизни» !🍴
Откроет эту подборку витаминный смузи для сияющей кожи и стройности, который станет идеальным завтраком. Он богат клетчаткой, антиоксидантами, минералами, витаминами и ферментами. Для его приготовления:
1⃣ Вымойте и обсушите зелень и овощи: стебель сельдерея, несколько листьев капусты, 2-3 листа латука, горсть шпината, петрушку и укроп, а также по половинке авокадо и яблока. Нарежьте сельдерей, яблоко и авокадо небольшими кусочками.
2⃣ Поместите все нарезанные ингредиенты в чашу блендера, добавьте зелень.
3⃣ Влейте 150 мл воды и взбейте всё до однородной консистенции.
4⃣ Добавьте солезаменители и аккуратно перемешайте.
5⃣ Украсьте проростками, ягодами и подавайте сразу после приготовления!
Отличным гарниром станет гречка с активными зелеными травами!
🥣 Гречку необходимо залить водой, дать ей настояться. После того, как она будет готова к употреблению, посыпать сверху молодильными семечками от "Соль жизни" подсолить "Соль-контроль" , либо специями. На тарелке вокруг разложить, в зависимости от сезона, черемшу или в мае - сныть. Всё сверху полить маслом из проростков кукурузы первого холодного отжима . Заряженный витаминами гарнир готов!
На лёгкий ужин без лишней соли - брокколи с зеленью и пюре!
🥦 Вскипятите воду, подсолите её солью от «Соль жизни» . Отварите 300 г брокколи 3–5 минут — до ярко‑зелёного цвета и хрустящими. Затем откиньте на дуршлаг и сразу охладите в холодной воде.
🥦 На сковороде разогрейте оливковое масло, при желании обжарьте измельчённый чеснок 1 минуту.
🥦 Добавьте брокколи и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или базилик - по желанию), обжаривайте 2–3 минуты. Приправьте солью от «Соль жизни» и перцем, по желанию сбрызните лимонным соком.
🥦 Пока готовится брокколи, приготовьте пюре: просто залейте водой упаковку пюре от «Соль жизни» . Если готовите самостоятельно — отварите овощи (свёклу, тыкву или морковь) до мягкости и пюрируйте с солезаменителями и перцем.
🥦 Выложите пюре на тарелку, сверху разместите брокколи с зеленью. Подавайте горячим!
Откроет эту подборку витаминный смузи для сияющей кожи и стройности, который станет идеальным завтраком. Он богат клетчаткой, антиоксидантами, минералами, витаминами и ферментами. Для его приготовления:
1⃣ Вымойте и обсушите зелень и овощи: стебель сельдерея, несколько листьев капусты, 2-3 листа латука, горсть шпината, петрушку и укроп, а также по половинке авокадо и яблока. Нарежьте сельдерей, яблоко и авокадо небольшими кусочками.
2⃣ Поместите все нарезанные ингредиенты в чашу блендера, добавьте зелень.
3⃣ Влейте 150 мл воды и взбейте всё до однородной консистенции.
4⃣ Добавьте солезаменители и аккуратно перемешайте.
5⃣ Украсьте проростками, ягодами и подавайте сразу после приготовления!
Отличным гарниром станет гречка с активными зелеными травами!
🥣 Гречку необходимо залить водой, дать ей настояться. После того, как она будет готова к употреблению, посыпать сверху молодильными семечками от "Соль жизни" подсолить "Соль-контроль" , либо специями. На тарелке вокруг разложить, в зависимости от сезона, черемшу или в мае - сныть. Всё сверху полить маслом из проростков кукурузы первого холодного отжима . Заряженный витаминами гарнир готов!
На лёгкий ужин без лишней соли - брокколи с зеленью и пюре!
🥦 Вскипятите воду, подсолите её солью от «Соль жизни» . Отварите 300 г брокколи 3–5 минут — до ярко‑зелёного цвета и хрустящими. Затем откиньте на дуршлаг и сразу охладите в холодной воде.
🥦 На сковороде разогрейте оливковое масло, при желании обжарьте измельчённый чеснок 1 минуту.
🥦 Добавьте брокколи и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или базилик - по желанию), обжаривайте 2–3 минуты. Приправьте солью от «Соль жизни» и перцем, по желанию сбрызните лимонным соком.
🥦 Пока готовится брокколи, приготовьте пюре: просто залейте водой упаковку пюре от «Соль жизни» . Если готовите самостоятельно — отварите овощи (свёклу, тыкву или морковь) до мягкости и пюрируйте с солезаменителями и перцем.
🥦 Выложите пюре на тарелку, сверху разместите брокколи с зеленью. Подавайте горячим!
❤2👏1
5 фактов про белки, жиры и углеводы, которые нужно знать каждому!
✅ Есть базовый уровень знаний о нутриентах: белки нужны для строительства мышц, а жиры и углеводы — для энергии. Но что еще стоит знать, чтобы выстроить эффективный сбалансированный режим питания?
✨ Оптимальная доля жиров в рационе — 25–30 % от общей калорийности. Это около 1 грамма на кг оптимального веса. Отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам: оливковому и другим растительным маслам, рыбе, орехам. А вот продукты с избытком насыщенных жиров стоит ограничить (фастфуд, кондитерские изделия на основе маргарина).
✨ Сильное снижение потребления жиров может нарушить гормональный баланс! Это скажется на состоянии кожи, уровне энергии и работе репродуктивной системы у женщин.
✨Чем больше продукт обработан, тем проще его переесть✨
Исследования показывают: регулярное употребление ультрапереработанных продуктов (газированных напитков, фастфуда, колбас, готовых завтраков и снеков) приводит к избыточному потреблению калорий при низкой питательной ценности. Такая еда быстро пережёвывается и усваивается — мозг не успевает зафиксировать чувство насыщения, а усилители вкуса маскируют естественное ощущение сытости.
Делайте опору на простые продукты, а также на функциональные.
✨Качество белка зависит от источника✨
Усвояемость белка из растительных и животных источников различается. Для оценки качества белка используют две системы:
🟢 PDCAAS — анализирует содержание белка в отходах жизнедеятельности;
🟢 DIAAS (считается более точным) — измеряет усвояемость аминокислот в подвздошном отделе тонкой кишки.
Животные белки обычно имеют высокий DIAAS. У растительных источников показатели ниже: в них не всегда есть полный набор незаменимых аминокислот.
При грамотном сочетании, например, бобовых и цельных злаков, аминокислотный профиль такого рациона становится более полным.
✨Омега-3 жирные кислоты из рыбы — эйкозапентаеновая и докозагексаеновая — поддерживают здоровье сердца и мозга!✨
Они помогают снижать избыток жиров в крови, уменьшая риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, эти жирные кислоты регулируют работу иммунной системы и уменьшают хроническое воспаление, которое ускоряет старение и повреждает ткани организма.
Рыба жирных сортов (сельдь, скумбрия в запечённое виде), дает омега-3 в естественной форме и при регулярном употреблении 1–2 раза в неделю служит надежным и сбалансированным источником этих нутриентов. Однако стоит периодически проверять омега-3 индекс в крови и повышать его дополнительным приемом БАД
✨ Контролируйте углеводы — сохраняйте стабильный сахар✨
Когда углеводы поступают в организм вместе с белком или жирами, скорость их переваривания и всасывания снижается. Уровень сахара в крови растёт плавно, сытость длится дольше, а энергия не «проваливается» через пару часов. Особенно важно при преддиабете и для контроля аппетита!
🔄 Добавление продуктов с высоким содержанием белка помогает избежать резкого скачка сахара в крови на 20–50%.
⚡ Сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов — основа стабильного уровня энергии, поддержания здорового веса и хорошего самочувствия. А грамотно подобранные функциональные продукты помогут усилить эффект и целенаправленно поддержать уровень полезных нутриентов!
✨Чем больше продукт обработан, тем проще его переесть✨
Исследования показывают: регулярное употребление ультрапереработанных продуктов (газированных напитков, фастфуда, колбас, готовых завтраков и снеков) приводит к избыточному потреблению калорий при низкой питательной ценности. Такая еда быстро пережёвывается и усваивается — мозг не успевает зафиксировать чувство насыщения, а усилители вкуса маскируют естественное ощущение сытости.
Делайте опору на простые продукты, а также на функциональные.
✨Качество белка зависит от источника✨
Усвояемость белка из растительных и животных источников различается. Для оценки качества белка используют две системы:
Животные белки обычно имеют высокий DIAAS. У растительных источников показатели ниже: в них не всегда есть полный набор незаменимых аминокислот.
При грамотном сочетании, например, бобовых и цельных злаков, аминокислотный профиль такого рациона становится более полным.
✨Омега-3 жирные кислоты из рыбы — эйкозапентаеновая и докозагексаеновая — поддерживают здоровье сердца и мозга!✨
Они помогают снижать избыток жиров в крови, уменьшая риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, эти жирные кислоты регулируют работу иммунной системы и уменьшают хроническое воспаление, которое ускоряет старение и повреждает ткани организма.
Рыба жирных сортов (сельдь, скумбрия в запечённое виде), дает омега-3 в естественной форме и при регулярном употреблении 1–2 раза в неделю служит надежным и сбалансированным источником этих нутриентов. Однако стоит периодически проверять омега-3 индекс в крови и повышать его дополнительным приемом БАД
Когда углеводы поступают в организм вместе с белком или жирами, скорость их переваривания и всасывания снижается. Уровень сахара в крови растёт плавно, сытость длится дольше, а энергия не «проваливается» через пару часов. Особенно важно при преддиабете и для контроля аппетита!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
📢 Новая перевёрнутая пищевая пирамида – что нужно знать
На сайте НИЦЭП опубликована современная версия пищевой пирамиды, которая отражает актуальные научные данные о правильном питании.
🔄 Основные изменения
Вместо традиционной пирамиды, где внизу — крупы и хлеб, а на вершине — жиры и сладости, новая «перевёрнутая» пирамида ставит в основу овощи и фрукты, также в основании пирамиды— белки!
⚡Новые рекомендации по белку- 1,2-1,6 грамма на килограмм веса тела, что на 50-100% больше прежних норм.
Это помогает детям и взрослым процветать, предотвращая истощение и поддерживая рост, особенно важно для борьбы с инсулинорезистентностью и
воспалением от дефицита белка.
🟢 Из важных рекомендаций стоит отметить предпочтение цельнозерновым продуктам.
🔄На вершине пирамиды — ультра-обработанные продукты, сахар, соль и насыщенные жиры, которые требуют ограничения.
🌱 Почему это важно?
Овощи и фрукты обеспечивают организм витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, снижая риск хронических заболеваний.
Белковые продукты поддерживают мышцы и обмен веществ. Ограничение сахара и трансжиров способствует профилактике ожирения, диабета и сердечно-сосудистых болезней.
✨ Новая пищевая пирамида отражает современное понимание здорового питания — сделайте её основой своего рациона!
Читать статью полностью
#питание #здоровье #пищеваяпирамида
На сайте НИЦЭП опубликована современная версия пищевой пирамиды, которая отражает актуальные научные данные о правильном питании.
🔄 Основные изменения
Вместо традиционной пирамиды, где внизу — крупы и хлеб, а на вершине — жиры и сладости, новая «перевёрнутая» пирамида ставит в основу овощи и фрукты, также в основании пирамиды— белки!
⚡Новые рекомендации по белку- 1,2-1,6 грамма на килограмм веса тела, что на 50-100% больше прежних норм.
Это помогает детям и взрослым процветать, предотвращая истощение и поддерживая рост, особенно важно для борьбы с инсулинорезистентностью и
воспалением от дефицита белка.
🔄На вершине пирамиды — ультра-обработанные продукты, сахар, соль и насыщенные жиры, которые требуют ограничения.
🌱 Почему это важно?
Овощи и фрукты обеспечивают организм витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, снижая риск хронических заболеваний.
Белковые продукты поддерживают мышцы и обмен веществ. Ограничение сахара и трансжиров способствует профилактике ожирения, диабета и сердечно-сосудистых болезней.
✨ Новая пищевая пирамида отражает современное понимание здорового питания — сделайте её основой своего рациона!
Читать статью полностью
#питание #здоровье #пищеваяпирамида
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥2
⚡ Продолжаем знакомить Вас с членами Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов!
Компания «Си-Проджект» начала свой путь еще с 1995 в Санкт-Петербурге, взявшись первыми в РФ за реализацию фасованных картофельного пюре производства США под торговой маркой Айдахо Инфудс (по названию американского штата Айдахо — признанного центра картофелеводства).
Этот продукт на российском рынке оказался востребованным. Его сразу оценили покупатели — и спрос подтвердил: люди готовы выбирать то, что честно , качественно и вкусно. Так был заложен фундамент будущего успеха!
Сегодня «Си-Проджект» – крупный торгово-производственный холдинг с многолетним опытом с производственной базой в г.Торжок, который:
💡выпускает высококачественные продукты питания для всей семьи;
💡работает с ведущими ритейлерами и дилерами на территории России и стран СНГ;
💡реализует разнообразные проекты под собственными и частными торговыми марками;
💡придерживается системного и комплексного подхода на каждом этапе.
Батончики , фунчоза, супы, каши, мед, варенье и даже сухое растительное молоко выпускаются под брендами Asian Fusion, Домашнее Бистро, ГОСТ и Everyday. Каждый найдёт себе блюдо по душе — а главное, вкусное, «как дома».
Компания постоянно расширяет ассортимент новинками, внимательно прислушиваясь к предпочтениям покупателей.
Для «Си‑Проджект» важно, чтобы даже быстрая еда была не просто удобной, а ещё и вкусной, полезной и современной.
Главный принцип остаётся неизменным: качество должно быть на первом месте! ☝️
Компания «Си-Проджект» начала свой путь еще с 1995 в Санкт-Петербурге, взявшись первыми в РФ за реализацию фасованных картофельного пюре производства США под торговой маркой Айдахо Инфудс (по названию американского штата Айдахо — признанного центра картофелеводства).
Этот продукт на российском рынке оказался востребованным. Его сразу оценили покупатели — и спрос подтвердил: люди готовы выбирать то, что честно , качественно и вкусно. Так был заложен фундамент будущего успеха!
Сегодня «Си-Проджект» – крупный торгово-производственный холдинг с многолетним опытом с производственной базой в г.Торжок, который:
💡выпускает высококачественные продукты питания для всей семьи;
💡работает с ведущими ритейлерами и дилерами на территории России и стран СНГ;
💡реализует разнообразные проекты под собственными и частными торговыми марками;
💡придерживается системного и комплексного подхода на каждом этапе.
Батончики , фунчоза, супы, каши, мед, варенье и даже сухое растительное молоко выпускаются под брендами Asian Fusion, Домашнее Бистро, ГОСТ и Everyday. Каждый найдёт себе блюдо по душе — а главное, вкусное, «как дома».
Компания постоянно расширяет ассортимент новинками, внимательно прислушиваясь к предпочтениям покупателей.
Для «Си‑Проджект» важно, чтобы даже быстрая еда была не просто удобной, а ещё и вкусной, полезной и современной.
Главный принцип остаётся неизменным: качество должно быть на первом месте! ☝️
🏆1
Эта дилемма стала одной из тем обсуждения на 6-м заседании Комиссии ТПП по инвестициям в технологическое развитие АПК, состоявшемся 15 апреля 2026 г. в Торгово-промышленной палате РФ.
Для каждого предлагаемого слова будут подготовлены детальные обоснования, демонстрирующие его широкую распространённость как среди потребителей (на основе опросов, упоминаний в СМИ, соцсетях, поисковых запросах), так и среди производителей (с учётом объёма выпускаемой продукции и ассортимента).
Институт русского языка им. В.В. Виноградова РАН, Министерство просвещения РФ и Правительственную комиссию по русскому языку.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2👏2
Forwarded from Сфера: ингредиенты и технологии
Исследование Innova Market Insights фиксирует, что уже 60% покупателей по всему миру обязательно изучают состав продукта перед покупкой.
В 2026 году потребители выбирают:
Фото: Wavebreak Media / freepik
#Тренды@sferaIngredients #зож #ингредиенты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Белок против стресса: как кисломолочные продукты укрепляют нервную систему?
⚡ В потоке дедлайнов, фонового городского шума и бесконечных уведомлений стресс стал нашим постоянным спутником. Так мы можем забыть о самом главном: наша нервная система — это биохимическая фабрика, которой нужно качественное топливо.
И это топливо — белок!
👇Наш мозг и нервы буквально «построены» из белков. Аминокислоты, которые мы получаем с пищей, помогают вырабатывать серотонин и дофамин (нейромедиаторы), поддерживают работу нервных клеток и помогают организму адаптироваться к напряжению.
🔄 Сывороточный белок – природный антистресс! Он усваивается быстрее, чем белок из мяса, помогает укреплять иммунитет, улучшает кровообращение и даже повышает уровень глутатиона — вещества, регулирующего работу иммунной системы.
✍️ Чтобы помочь себе в стрессовые дни, включите в ваш рацион такие кисломолочные продукты, как творог, греческий йогурт, сыр и кефир! Наши партнёры — бренд EXPONENTA – создали линейку высокобелковых продуктов специально для тех, кто ценит своё время и здоровье.
Продукты EXPONENTA органично дополняют традиционный рацион: они быстро восполняют дефицит аминокислот, удобны для перекуса на ходу и сохраняют все преимущества кисломолочных продуктов.
Что стоит попробовать?
💥EXPONENTA HIGH-PRO 30гр белка в упаковке – инновационный обезжиренный кисломолочный напиток со 100% полноценным сывороточным белком. Эффективно насыщает и избавляет от чувства голода.
💥EXPONENTA BIO-SKYR 30гр белка в упаковке – густой кисломолочный напиток с высоким содержанием белка, без добавления сахара, обогащенный бифидобактериями ВВ-12, с лактобактериями LGG.
💥EXPONENTA ТВОРОЖНАЯ 40 гр белка в упаковке — натуральный творожный продукт без сахара, с пробиотиками ВВ‑12. Вкусный и полезный перекус в любой момент.
💥EXPONENTA FITNESS CHEESE 54гр белка в упаковке – натуральный функциональный низкокалорийный сыр, без лактозы, красителей и консервантов с оригинальными вкусами.
⚡ Помните:
здоровая нервная система начинается с питания!
#членАссоциации@appfppi
И это топливо — белок!
👇Наш мозг и нервы буквально «построены» из белков. Аминокислоты, которые мы получаем с пищей, помогают вырабатывать серотонин и дофамин (нейромедиаторы), поддерживают работу нервных клеток и помогают организму адаптироваться к напряжению.
✍️ Чтобы помочь себе в стрессовые дни, включите в ваш рацион такие кисломолочные продукты, как творог, греческий йогурт, сыр и кефир! Наши партнёры — бренд EXPONENTA – создали линейку высокобелковых продуктов специально для тех, кто ценит своё время и здоровье.
Продукты EXPONENTA органично дополняют традиционный рацион: они быстро восполняют дефицит аминокислот, удобны для перекуса на ходу и сохраняют все преимущества кисломолочных продуктов.
Что стоит попробовать?
💥EXPONENTA HIGH-PRO 30гр белка в упаковке – инновационный обезжиренный кисломолочный напиток со 100% полноценным сывороточным белком. Эффективно насыщает и избавляет от чувства голода.
💥EXPONENTA BIO-SKYR 30гр белка в упаковке – густой кисломолочный напиток с высоким содержанием белка, без добавления сахара, обогащенный бифидобактериями ВВ-12, с лактобактериями LGG.
💥EXPONENTA ТВОРОЖНАЯ 40 гр белка в упаковке — натуральный творожный продукт без сахара, с пробиотиками ВВ‑12. Вкусный и полезный перекус в любой момент.
💥EXPONENTA FITNESS CHEESE 54гр белка в упаковке – натуральный функциональный низкокалорийный сыр, без лактозы, красителей и консервантов с оригинальными вкусами.
здоровая нервная система начинается с питания!
#членАссоциации@appfppi
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
🍏 Как производителю стать «идеальным партнером» для ритейла?
15 апреля в рамках конференции «Пищевая безопасность», организованной Роскачеством и сообществом Food Safety , эксперты обсудили будущее рынка функционального питания.
Одной из ключевых тем стало выступление Татьяны Островской, директора АПП ФППИ: «Функциональные продукты питания — новый стандарт качества для ЗОЖ-полки», где она подчеркнула:
📈 Рынок растет быстрее прогнозов. Потребительский спрос на ЗОЖ-товары в ритейле за последние два года прибавил 15–30%. Это уже не нишевая история, а мощный драйвер продаж.
⚙️ Единые правила игры. Для сегмента здорового питания критически важно наличие четких критериев. Сегодня такие ориентиры уже заложены в рамках ГОСТ на функциональные продукты. Это база, которая помогает избежать «маркетингового шума» и гарантирует пользу.
🥇 Сертификация как «пропуск» на полку. Сертификация продуктов в Роскачестве становится весомым аргументом для бизнеса:
• Для закупщиков сетей — это подтверждение безопасности и соответствия трендам.
🎥 Для покупателей — доверие к бренду и легкий выбор среди сотен новинок.
❤️ «Идеальный партнер» для сети сегодня — это не просто поставщик вкусного продукта, а производитель, который подтверждает функциональность и пользу своего товара на государственном уровне.
⚡ Подробнее о конференции и вопросах качества читайте на сайте
#мероприятия@appfppi
15 апреля в рамках конференции «Пищевая безопасность», организованной Роскачеством и сообществом Food Safety , эксперты обсудили будущее рынка функционального питания.
Одной из ключевых тем стало выступление Татьяны Островской, директора АПП ФППИ: «Функциональные продукты питания — новый стандарт качества для ЗОЖ-полки», где она подчеркнула:
📈 Рынок растет быстрее прогнозов. Потребительский спрос на ЗОЖ-товары в ритейле за последние два года прибавил 15–30%. Это уже не нишевая история, а мощный драйвер продаж.
⚙️ Единые правила игры. Для сегмента здорового питания критически важно наличие четких критериев. Сегодня такие ориентиры уже заложены в рамках ГОСТ на функциональные продукты. Это база, которая помогает избежать «маркетингового шума» и гарантирует пользу.
🥇 Сертификация как «пропуск» на полку. Сертификация продуктов в Роскачестве становится весомым аргументом для бизнеса:
• Для закупщиков сетей — это подтверждение безопасности и соответствия трендам.
#мероприятия@appfppi
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏1
«Перекрёсток» (x5.ru) задает новый тренд в ритейле: торговая сеть запустила масштабную линейку готовой еды в ко-брендинге «Перекрёсток Select» и «Зелёная линия».
В меню – 40 уникальных блюд с абсолютно чистым сбалансированным составом:
🥑 Кето, веган и палео- позиции
💪 Блюда с повышенным содержанием белка;
✨ Продукты с коллагеном и другими функциональными добавками.
По данным ритейлера, только за первый квартал 2026 года продажи протеиновой линейки «Зелёной линии» взлетели
на 51%, веганских продуктов — на 22%, а безглютеновых —
на 19%.
Здоровый образ жизни больше не требует компромиссов со вкусом или временем. Ищите новинки на полках «Перекрёстка»! 🛒
Пост составлен по материалам
Канала
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Беспощадный ритейл
Пишем про ритейл, маркетплейсы и российский бизнес.
Предложить новость — @retailuser_bot
Сотрудничество — @retail_russ, @dadanil3
РКН: https://clck.ru/3Gu7VC
Предложить новость — @retailuser_bot
Сотрудничество — @retail_russ, @dadanil3
РКН: https://clck.ru/3Gu7VC
👏3❤2🔥2😁1
⚡Продолжаем знакомить Вас с членами Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов! ⚡
«Вердэ Ингредиенты» – разработчик функциональных пищевых добавок, специй и витаминных премиксов для пищевой промышленности.
Компания помогает производителям создавать стабильные по качеству продукты, ускорять вывод новинок и решать сложные технологические задачи на производстве.
Помимо готовых решений, команда Вердэ Ингредиенты разрабатывает, тестирует и запускает под клиента комплексные пищевые добавки — под конкретный продукт, оборудование и желаемые свойства: от текстуры и сочности до обогащения микронутриентами.
Verde Tech уверены, что качественная еда — это основа здорового и счастливого общества.
✅ Более 10 лет наши партнеры помогают производителям по всей России и за её пределами разрабатывать продукты, которые радуют миллионы потребителей и соответствуют самым высоким стандартам качества. Активное сотрудничество Verde Tech с ведущими университетами и научными учреждениями, участвуя в проектах R&D, позволяет не только следить за новыми тенденциями в отрасли, но и самим создавать инновационные продукты, которые изменяют рынок. Вместе с университетами разрабатываются уникальные добавки, смеси и функциональные ингредиенты, с применением новейших научных разработок и технологий. Одним из таких достижений является создание добавок, которые значительно улучшают качество продукции и помогают снизить затраты производства.
🏆 В 2023 году «Вердэ Ингредиенты» получила патент на комплексную пищевую добавку для обогащения продуктов витаминами и пробиотиками — «умную» смесь, которая совмещает пищевые волокна, пребиотик и витаминный компонент.
🏆В 2024 году – первой в России получила статус Малой технологической компанией (МТК) среди производителей п ищевых ингредиентов.
Экспортная география: Казахстан, Республика Беларусь, Узбекистан.
⚡ Каждый продукт Verde Tech — это результат глубокого анализа потребностей рынка, передовых научных исследований. Компания разрабатывает не просто пищевые добавки и смеси, а уникальные решения, которые повышают качество, вкус и экономическую эффективность производства!
#членАссоциации@appfppi
«Вердэ Ингредиенты» – разработчик функциональных пищевых добавок, специй и витаминных премиксов для пищевой промышленности.
Компания помогает производителям создавать стабильные по качеству продукты, ускорять вывод новинок и решать сложные технологические задачи на производстве.
Помимо готовых решений, команда Вердэ Ингредиенты разрабатывает, тестирует и запускает под клиента комплексные пищевые добавки — под конкретный продукт, оборудование и желаемые свойства: от текстуры и сочности до обогащения микронутриентами.
Verde Tech уверены, что качественная еда — это основа здорового и счастливого общества.
Миссия компании — создавать инновационные решения для пищевой промышленности, объединяя природу, науку и современные технологии.
🏆 В 2023 году «Вердэ Ингредиенты» получила патент на комплексную пищевую добавку для обогащения продуктов витаминами и пробиотиками — «умную» смесь, которая совмещает пищевые волокна, пребиотик и витаминный компонент.
🏆В 2024 году – первой в России получила статус Малой технологической компанией (МТК) среди производителей п ищевых ингредиентов.
Экспортная география: Казахстан, Республика Беларусь, Узбекистан.
#членАссоциации@appfppi
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤1
🧈 Не только подсолнечное: какое растительное масло выбирают?
За первый квартал 2026 года в России ввели в оборот 456 млн л растительного масла — это на 14% больше, чем годом ранее. Рост спроса легко объяснить: растительные масла – важный источник незаменимых омега-3 и омега-6 кислот! У каждого – свои особенности и польза.
☀️ Подсолнечное масло по‑прежнему лидирует на рынке с долей в 80%. И это не случайно: оно самое доступное, богато витамином Е (по его концентрации нерафинированное масло уступает только редкому маслу зародышей пшеницы) и универсально в кулинарии.
✌️Следующие по популярности — смеси растительных масел (11,2% продаж). Готовые комбинации помогают сбалансировать соотношение жирных кислот и разнообразить вкус блюд.
🫒 Фаворитом здорового рынка считается оливковое масло! Оно содержит мононенасыщенные жирные кислоты, подходит для заправки салатов и ценится за мягкий вкус. По данным Роспотребнадзора, у людей, регулярно употребляющих оливковое масло, реже встречаются сердечно‑сосудистые и онкологические заболевания!
Спросом пользуются и другие виды: увеличивается интерес к таким маслам, как масло из виноградной косточки, тыквенное, амарантовое. Их называют «суперфудами» за высокую концентрацию антиоксидантов и микроэлементов, особый аромат и вкус.
По данным научно‑производственного холдинга «АмарантАгро» , продажи этого продукта в январе 2026 года выросли на 46% год к году. Как объяснил директор по коммуникациям компании Олег Власов, рост связан с повышенным спросом на продукты для здорового и функционального питания — с прозрачным натуральным составом и понятными свойствами. Несмотря на высокую себестоимость производства, амарантовое масло набирает популярность среди сторонников здорового образа жизни, спортсменов, веганов и вегетарианцев.
💡В день рекомендуется употреблять 6–8 чайных ложек растительных масел! Также обращайте внимание на способ обработки (нерафинированное, рафинированное) и срок годности — это влияет на вкус и пользу.
А какое масло чаще всего используете вы? Делитесь в комментариях! 👇
За первый квартал 2026 года в России ввели в оборот 456 млн л растительного масла — это на 14% больше, чем годом ранее. Рост спроса легко объяснить: растительные масла – важный источник незаменимых омега-3 и омега-6 кислот! У каждого – свои особенности и польза.
☀️ Подсолнечное масло по‑прежнему лидирует на рынке с долей в 80%. И это не случайно: оно самое доступное, богато витамином Е (по его концентрации нерафинированное масло уступает только редкому маслу зародышей пшеницы) и универсально в кулинарии.
✌️Следующие по популярности — смеси растительных масел (11,2% продаж). Готовые комбинации помогают сбалансировать соотношение жирных кислот и разнообразить вкус блюд.
🫒 Фаворитом здорового рынка считается оливковое масло! Оно содержит мононенасыщенные жирные кислоты, подходит для заправки салатов и ценится за мягкий вкус. По данным Роспотребнадзора, у людей, регулярно употребляющих оливковое масло, реже встречаются сердечно‑сосудистые и онкологические заболевания!
Спросом пользуются и другие виды: увеличивается интерес к таким маслам, как масло из виноградной косточки, тыквенное, амарантовое. Их называют «суперфудами» за высокую концентрацию антиоксидантов и микроэлементов, особый аромат и вкус.
По данным научно‑производственного холдинга «АмарантАгро» , продажи этого продукта в январе 2026 года выросли на 46% год к году. Как объяснил директор по коммуникациям компании Олег Власов, рост связан с повышенным спросом на продукты для здорового и функционального питания — с прозрачным натуральным составом и понятными свойствами. Несмотря на высокую себестоимость производства, амарантовое масло набирает популярность среди сторонников здорового образа жизни, спортсменов, веганов и вегетарианцев.
💡В день рекомендуется употреблять 6–8 чайных ложек растительных масел! Также обращайте внимание на способ обработки (нерафинированное, рафинированное) и срок годности — это влияет на вкус и пользу.
А какое масло чаще всего используете вы? Делитесь в комментариях! 👇
👍3🔥2
⚡Продолжаем знакомить Вас с членами Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов! ⚡
Компания BeFresh, основанная в 2015 году, сегодня является эксклюзивным надежным импортером на рынке здорового питания в России. Её миссия — создавать продукты, которые помогают человеку жить в гармонии с собой, питаться сбалансированно и получать энергию от природы.
✅ Продукцию эксклюзивно создают лучшие производства с всего мира. Самое крупное хозяйство в Тунисе специально выращивает финики, а ведущее производство в Мексике делает сироп агавы и масло авокадо Extra Virgin на одном из шести подобных существующих заводов мира.
🔄 BeFresh фокусируется на продуктах ежедневного потребления с абсолютно «прозрачным» составом: без ГМО, искусственных ароматизаторов и консервантов. Это премиальное масло авокадо, сиропы: агавы, инулина, топинамбура и фиников, а также богатые нутриентами суперфуды: семена чиа, киноа, ядра конопли и многое другое.
Все используемые продукты поступают из первоисточника — прямо с грядки или дерева.
Наши партнёры производят здоровую еду с прозрачным составом на каждый день, что идеально впишется в рацион и самостоятельно, и в качестве добавки к своим любимым блюдам. На каждой товарной упаковке есть знак качества. Это значит, что продукт прошел специальную проверку качества BeFrеsh.
🛒 Кроме того, компания выступает надежным партнером крупнейших федеральных сетей («Х5», «Лента», «Азбука Вкуса», «Вкусвилл», «Магнит»), развивая проекты их Собственных Торговых Марок. Каждый товар проходит контроль в аккредитованных лабораториях, а контрактные производства отвечают строгим требованиям и качественно проходят аудиты.
BeFresh следит за трендами здорового образа жизни и актуальными научными исследованиями.
⚡ Компания продолжает расширять линейки, открывать новые страны, в любые периоды, тем самым помогая людям добавлять новые полезные продукты в свой рацион! 🫶
#членАссоциации@appfppi
Компания BeFresh, основанная в 2015 году, сегодня является эксклюзивным надежным импортером на рынке здорового питания в России. Её миссия — создавать продукты, которые помогают человеку жить в гармонии с собой, питаться сбалансированно и получать энергию от природы.
Все используемые продукты поступают из первоисточника — прямо с грядки или дерева.
Наши партнёры производят здоровую еду с прозрачным составом на каждый день, что идеально впишется в рацион и самостоятельно, и в качестве добавки к своим любимым блюдам. На каждой товарной упаковке есть знак качества. Это значит, что продукт прошел специальную проверку качества BeFrеsh.
🛒 Кроме того, компания выступает надежным партнером крупнейших федеральных сетей («Х5», «Лента», «Азбука Вкуса», «Вкусвилл», «Магнит»), развивая проекты их Собственных Торговых Марок. Каждый товар проходит контроль в аккредитованных лабораториях, а контрактные производства отвечают строгим требованиям и качественно проходят аудиты.
BeFresh следит за трендами здорового образа жизни и актуальными научными исследованиями.
#членАссоциации@appfppi
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍2🔥2
🗣 ЗОЖ-ЭКСПО'26: синергия лидеров отрасли 🗣
23 апреля прошла сессия «Функциональные и веганские продукты: тренды, качество и развитие рынка», соорганизатором которой выступило «Роскачество».
Модератор — Махова Олеся Алексеевна, руководитель центра компетенций развития растительной, веганской и вегетарианской продукции.
В числе спикеров сессии выступила Председатель Правления АПП ФППИ Виктория Витальевна Долгих с актуальной темой «Развитие полки функциональных продуктов: что нужно делать производителю уже сейчас, чтобы быть в тренде».
В ходе сессии также выступили:
📍Зинченко Виталий Жанович, Директор по техническому регулированию Автономной некоммерческой организации «Гильдия поставщиков Кремля» с докладом: «Пищевой статус как фактор риска алиментарно-зависимых заболеваний: возможности коррекции с помощью функциональных и веганских продуктов».
📍Пономарёв Артём Васильевич, Глава Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов: «Архитектура здорового рациона: почему растительная часть — не опция, а необходимость».
📍Тюветский Сергей Юрьевич, директор по качеству Торговой сети «Перекрёсток»: «Как ритейл формирует качество: роль сертификации в сегментах растительной и функциональной продукции».
📍Дианова Нурия Хасановна,
диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» с докладом: «Почему растительное нас спасёт!?».
📍Байрамов Шаиг Ягубович, предприниматель, основатель маркетплейса TEPSEY: «Онлайн-канал для веганских и функциональных продуктов: возможности, аналитика и перспективы».
#мероприятия@appfppi
23 апреля прошла сессия «Функциональные и веганские продукты: тренды, качество и развитие рынка», соорганизатором которой выступило «Роскачество».
Модератор — Махова Олеся Алексеевна, руководитель центра компетенций развития растительной, веганской и вегетарианской продукции.
В числе спикеров сессии выступила Председатель Правления АПП ФППИ Виктория Витальевна Долгих с актуальной темой «Развитие полки функциональных продуктов: что нужно делать производителю уже сейчас, чтобы быть в тренде».
В ходе сессии также выступили:
📍Зинченко Виталий Жанович, Директор по техническому регулированию Автономной некоммерческой организации «Гильдия поставщиков Кремля» с докладом: «Пищевой статус как фактор риска алиментарно-зависимых заболеваний: возможности коррекции с помощью функциональных и веганских продуктов».
📍Пономарёв Артём Васильевич, Глава Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов: «Архитектура здорового рациона: почему растительная часть — не опция, а необходимость».
📍Тюветский Сергей Юрьевич, директор по качеству Торговой сети «Перекрёсток»: «Как ритейл формирует качество: роль сертификации в сегментах растительной и функциональной продукции».
📍Дианова Нурия Хасановна,
диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» с докладом: «Почему растительное нас спасёт!?».
📍Байрамов Шаиг Ягубович, предприниматель, основатель маркетплейса TEPSEY: «Онлайн-канал для веганских и функциональных продуктов: возможности, аналитика и перспективы».
#мероприятия@appfppi
🔥4
🌾 Злаковые батончики с ягодами: что нового предлагают учёные?
Учёные «ФИЦ питания и биотехнологии» изучили, какие плоды и ягоды чаще всего добавляют в злаковые батончики.
Это — яблоко, клюква, клубника и ананас, но лишь пока!
Новые рецептуры уже разрабатываются.
🔬 Исследования показали, что любые продукты из ягод и фруктов (пюре, сок, выжимки) богаты витаминами, флавоноидами, органическими кислотами и клетчаткой. Особенно интересны выжимки: по антиоксидантной активности они превосходят даже свежие плоды!
🎥 При производстве батончиков в России используются именно выжимки, ягодные и плодовые. Добавляя выжимки определённого вида и количества, можно управлять пищевой и биологической ценностью продукта. Так решается сразу две задачи: расширяется ассортимент и повышается польза для здоровья! 💪
Новые рецептуры помогут разнообразить выбор для всех, кто следит за здоровьем. Возможно, уже совсем скоро на полках появятся батончики с ещё более интересными и полезными добавками!
Пост был сделан на основе материала
⚡ Подписывайтесь на нас в MAX
Учёные «ФИЦ питания и биотехнологии» изучили, какие плоды и ягоды чаще всего добавляют в злаковые батончики.
Это — яблоко, клюква, клубника и ананас, но лишь пока!
Новые рецептуры уже разрабатываются.
🔬 Исследования показали, что любые продукты из ягод и фруктов (пюре, сок, выжимки) богаты витаминами, флавоноидами, органическими кислотами и клетчаткой. Особенно интересны выжимки: по антиоксидантной активности они превосходят даже свежие плоды!
Новые рецептуры помогут разнообразить выбор для всех, кто следит за здоровьем. Возможно, уже совсем скоро на полках появятся батончики с ещё более интересными и полезными добавками!
Пост был сделан на основе материала
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2👏1