#почитать #текила
Как правильно пить текилу?
Большинство способов распития текилы появилось на ее исторической родине.
🔸Традиционный мексиканский способ. Текила пьется залпом в ее первозданном виде. Не признаются никакие (даже самые символические) закуски либо дополнительные напитки.
🔸Текила с сангритой. Рюмку текилы медленно и вдумчиво запивают его местным прохладительным напитком - сангритой (обильно перченая, подсоленная смесь томатного и апельсинового сока).
🔸Бандерита (флаг Мексики). В ряд выставляются три стопки. Первая содержит сангриту, вторая – текилу, третья – лаймовый сок. Далее все три напитка выпиваются в упомянутой последовательности, имитирующей цвета государственного флага Мексики.
🔸Рапидо или Текила бум. В бокал наливаются текила и тоник, после чего, прикрываемая ладонью емкость не сильно, но ощутимо ударяется о стол для взбалтывания напитка. Получившаяся при этом пенистая смесь выпивается залпом.
🔸Мексиканский ёрш. Нужно смешать 33 грамма текилы и 330 граммов хорошего светлого пива. Полученный напиток выпивают залпом. В США эту смесь называют «Туманом», поскольку она очень быстро опьяняет.
🔸Перец Чили и текила. Нужно съесть маленький перец чили перед тем как опустошить рюмку текилы.
🔸 Текила с сахаром, корицей и апельсином. В небольшой емкости смешайте сахар с корицей. Затем разрежьте апельсин на полукольца, обваляйте дольку апельсина в сахаре с корицей. Текила так закусывается. Этот способ очень популярен в Германии.
🔸 Межнациональный», или «Лизните! Опрокиньте! Закусите!». В этом способе важное – это выполнить правильный круг. Большой палец отводится в сторону и на обратную сторону ладони, в районе между двух пальцев (большым и указательным) аккуратно насыпается щепотка соли. Другая вариация – объединение соли с перцем, будет актуально для любителей острых ощущений. Закусывается лаймом или лимоном.
➖➖➖
❗️Опрос. Стоит ли писать о напитках и правилах их употребления?
👍 - Если пост наберет более 100 лайков, то расскажу о том, чем еще можно закусывать текилу и какие марки считаются наиболее правильными.
😔Если будет более 100 грустных мордашек, значит подобные материалы нужны, но не о текиле.
👎 Более 100 отрицательных оценок будут означать, что подобные материалы не нужны.
➖➖➖
💥Все материалы на канале собраны тут
Как правильно пить текилу?
Большинство способов распития текилы появилось на ее исторической родине.
🔸Традиционный мексиканский способ. Текила пьется залпом в ее первозданном виде. Не признаются никакие (даже самые символические) закуски либо дополнительные напитки.
🔸Текила с сангритой. Рюмку текилы медленно и вдумчиво запивают его местным прохладительным напитком - сангритой (обильно перченая, подсоленная смесь томатного и апельсинового сока).
🔸Бандерита (флаг Мексики). В ряд выставляются три стопки. Первая содержит сангриту, вторая – текилу, третья – лаймовый сок. Далее все три напитка выпиваются в упомянутой последовательности, имитирующей цвета государственного флага Мексики.
🔸Рапидо или Текила бум. В бокал наливаются текила и тоник, после чего, прикрываемая ладонью емкость не сильно, но ощутимо ударяется о стол для взбалтывания напитка. Получившаяся при этом пенистая смесь выпивается залпом.
🔸Мексиканский ёрш. Нужно смешать 33 грамма текилы и 330 граммов хорошего светлого пива. Полученный напиток выпивают залпом. В США эту смесь называют «Туманом», поскольку она очень быстро опьяняет.
🔸Перец Чили и текила. Нужно съесть маленький перец чили перед тем как опустошить рюмку текилы.
🔸 Текила с сахаром, корицей и апельсином. В небольшой емкости смешайте сахар с корицей. Затем разрежьте апельсин на полукольца, обваляйте дольку апельсина в сахаре с корицей. Текила так закусывается. Этот способ очень популярен в Германии.
🔸 Межнациональный», или «Лизните! Опрокиньте! Закусите!». В этом способе важное – это выполнить правильный круг. Большой палец отводится в сторону и на обратную сторону ладони, в районе между двух пальцев (большым и указательным) аккуратно насыпается щепотка соли. Другая вариация – объединение соли с перцем, будет актуально для любителей острых ощущений. Закусывается лаймом или лимоном.
➖➖➖
❗️Опрос. Стоит ли писать о напитках и правилах их употребления?
👍 - Если пост наберет более 100 лайков, то расскажу о том, чем еще можно закусывать текилу и какие марки считаются наиболее правильными.
😔Если будет более 100 грустных мордашек, значит подобные материалы нужны, но не о текиле.
👎 Более 100 отрицательных оценок будут означать, что подобные материалы не нужны.
➖➖➖
💥Все материалы на канале собраны тут
#почитать #текила
Помните, я писала пост о том, как правильно пить текилу? А далее устраивала опрос, стоит ли писать о напитках и правилах их употребления?
Так вот, победила, нет, не дружба.
Итоги:
👍 – 151 лайк. Если будет более 100, обещала рассказать, чем еще можно закусывать текилу, и какие марки считаются наиболее правильными.
😔 8 человек считают, подобные материалы нужны, но не о текиле. Напишите мне в личку или в комментариях под постом, о чем хотите почитать.
👎 4 человека считают, что подобные материалы не нужны. Ребят, сорри)
Типы текилы
🔸plata (silver) или blanca («серебряная» или «белая») — выдержанная не более двух месяцев;
🔸joven — молодая текила, не прошедшая выдержки, обычно ароматизирована или подкрашена колером;
🔸gold («золотая») — «серебряная» текила, подцвеченная для сходства с выдержанной текилой;
🔸reposado («отдохнувшая») — выдержанная от 2 до 11 месяцев;
🔸añejo («выдержанная» или «старинная») — выдержанная от 1 до 3 лет;
🔸extra añejo («экстра-выдержанная») — текила произведенная 100% из голубой агавы, срок выдержки которой превышает три года.
Чем закусывать текилу?
Раньше считалось, что текилу в принципе не принято пить во время еды. Однако ныне допускают различные комбинации фудпейринга.
Начнем с советов от мексиканцев. Боже, да благослови гугл-транслейт.
Тако. Рыбные – с белой или серебряной текилой, мясные – с «отдохнувшей» reposado.
Сырая рыба. Серебряная текила прекрасно сочетается с севиче, рыбными тартарами, суши и сашими.
Жареные морепродукты. В первую очередь кальмары или креветки, идеально если с чесноком или привкусом чили. Снова серебряная текила.
Овощи. Серебряную текилу можно закусывать спаржей, зеленым перцем и томатиллосом (что-то вроде томата с цитрусовым запахом), «отдохнувшую» reposado – кукурузой.
Авокадо. Текила отлично сочетается с гуакомоле - холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ.
Свинина. «Отдохнувшая» reposado текила хороша со свиными стейками, приготовленными на гриле и подаваемыми с кукурузой. Сюда же – эмпанады со свининой ( так называют любые жареные пирожки в испаноязычных странах).
Шоколад. Выдержанную anejo текила закусывают темным и даже молочным мексиканским шоколадом.
Ближе к вечеру обещаю дописать о более распространенных в Европе способах закусывать текилу и устроить новый опрос по дальнейшей тематике😉
Помните, я писала пост о том, как правильно пить текилу? А далее устраивала опрос, стоит ли писать о напитках и правилах их употребления?
Так вот, победила, нет, не дружба.
Итоги:
👍 – 151 лайк. Если будет более 100, обещала рассказать, чем еще можно закусывать текилу, и какие марки считаются наиболее правильными.
😔 8 человек считают, подобные материалы нужны, но не о текиле. Напишите мне в личку или в комментариях под постом, о чем хотите почитать.
👎 4 человека считают, что подобные материалы не нужны. Ребят, сорри)
Типы текилы
🔸plata (silver) или blanca («серебряная» или «белая») — выдержанная не более двух месяцев;
🔸joven — молодая текила, не прошедшая выдержки, обычно ароматизирована или подкрашена колером;
🔸gold («золотая») — «серебряная» текила, подцвеченная для сходства с выдержанной текилой;
🔸reposado («отдохнувшая») — выдержанная от 2 до 11 месяцев;
🔸añejo («выдержанная» или «старинная») — выдержанная от 1 до 3 лет;
🔸extra añejo («экстра-выдержанная») — текила произведенная 100% из голубой агавы, срок выдержки которой превышает три года.
Чем закусывать текилу?
Раньше считалось, что текилу в принципе не принято пить во время еды. Однако ныне допускают различные комбинации фудпейринга.
Начнем с советов от мексиканцев. Боже, да благослови гугл-транслейт.
Тако. Рыбные – с белой или серебряной текилой, мясные – с «отдохнувшей» reposado.
Сырая рыба. Серебряная текила прекрасно сочетается с севиче, рыбными тартарами, суши и сашими.
Жареные морепродукты. В первую очередь кальмары или креветки, идеально если с чесноком или привкусом чили. Снова серебряная текила.
Овощи. Серебряную текилу можно закусывать спаржей, зеленым перцем и томатиллосом (что-то вроде томата с цитрусовым запахом), «отдохнувшую» reposado – кукурузой.
Авокадо. Текила отлично сочетается с гуакомоле - холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ.
Свинина. «Отдохнувшая» reposado текила хороша со свиными стейками, приготовленными на гриле и подаваемыми с кукурузой. Сюда же – эмпанады со свининой ( так называют любые жареные пирожки в испаноязычных странах).
Шоколад. Выдержанную anejo текила закусывают темным и даже молочным мексиканским шоколадом.
Ближе к вечеру обещаю дописать о более распространенных в Европе способах закусывать текилу и устроить новый опрос по дальнейшей тематике😉
#почитать #текила
Чем закусывают текилу НЕмексиканцы?
Легкие закуски. Подходят лишь в том случае, если вы планируете выпить не более 150 г текилы. Стандартный вариант: лимон с солью. Вариация: долька апельсина с корицей и сахаром. Еще можно закусывать текилу ананасом или грейпфрутом.
Холодные закуски. Текила не сочетается с десертами и другой сладкой пищей (кроме черного или молочного мексиканского шоколада, как мы знаем из поста выше). Закусывать текилу можно мягкими сырами, мясной нарезкой, шампиньонами и оливками. Все эти блюда желательно приправлять острыми специями или соусами, например сальсой (мексиканский соус). Рецепт следующий: порезать мелкими кусочками помидоры, черные оливки, лук, чеснок, сыр и перец чили. Взбить ингредиенты в блендере, добавить соль, перец, лимонный сок и заправить Сальсу оливковым маслом. Пропорции подбираются индивидуально в зависимости от желаемой остроты. Соус подается в небольших тарелочках. Его можно сочетать с мясными блюдами или просто намазывать на хлеб.
Салат. Во многих ресторанах фирменной закуской под текилу считается салат из креветок и шампиньонов. Для его приготовления достаточно нарезать кусочками сырые шампиньоны и смочить их лимонным соком. Далее кубиками нарезаются ананасы и вареные креветки. Затем грибы, ананасы и креветки укладываются слоями. На последнем этапе салат заправляется соусом из майонеза, сметаны, черного перца и посыпается зеленью.
Буритто. В хлебную лепешку заворачивается мясная или овощная начинка. Вместе с текилой хорошо зарекомендовал себя следующий состав начинки: мясо, фасоль, кукуруза, лук, чеснок и перец чили. Всё это обжаривается вместе со специями и солью, а затем заворачивается в лепешку лаваша.
Горячие закуски. Оптимальный вариант для длительного застолья, во время которого планируется пить текилу «ударными» дозами. Можно ставить на стол картофельное пюре, жареное мясо, куриное филе и другие блюда, которые принято подавать под водку. Крепость водки и текилы примерно одинакова. Единственный недостаток – в сочетании с горячими сытными блюдами вкус текилы теряется. Поэтому чтобы продегустировать напиток первые несколько стопок можно закусить лимоном (лаймом), а затем уже перейти к холодным и горячим закускам.
Текилу не принято запивать другими алкогольными и безалкогольными напитками. Единственное исключение делается для Сангриты.
➖➖➖
🔥 Все актуальные материалы на канале🔥
➖➖➖
Опрос: О чем еще вы хотите почитать?
Чем закусывают текилу НЕмексиканцы?
Легкие закуски. Подходят лишь в том случае, если вы планируете выпить не более 150 г текилы. Стандартный вариант: лимон с солью. Вариация: долька апельсина с корицей и сахаром. Еще можно закусывать текилу ананасом или грейпфрутом.
Холодные закуски. Текила не сочетается с десертами и другой сладкой пищей (кроме черного или молочного мексиканского шоколада, как мы знаем из поста выше). Закусывать текилу можно мягкими сырами, мясной нарезкой, шампиньонами и оливками. Все эти блюда желательно приправлять острыми специями или соусами, например сальсой (мексиканский соус). Рецепт следующий: порезать мелкими кусочками помидоры, черные оливки, лук, чеснок, сыр и перец чили. Взбить ингредиенты в блендере, добавить соль, перец, лимонный сок и заправить Сальсу оливковым маслом. Пропорции подбираются индивидуально в зависимости от желаемой остроты. Соус подается в небольших тарелочках. Его можно сочетать с мясными блюдами или просто намазывать на хлеб.
Салат. Во многих ресторанах фирменной закуской под текилу считается салат из креветок и шампиньонов. Для его приготовления достаточно нарезать кусочками сырые шампиньоны и смочить их лимонным соком. Далее кубиками нарезаются ананасы и вареные креветки. Затем грибы, ананасы и креветки укладываются слоями. На последнем этапе салат заправляется соусом из майонеза, сметаны, черного перца и посыпается зеленью.
Буритто. В хлебную лепешку заворачивается мясная или овощная начинка. Вместе с текилой хорошо зарекомендовал себя следующий состав начинки: мясо, фасоль, кукуруза, лук, чеснок и перец чили. Всё это обжаривается вместе со специями и солью, а затем заворачивается в лепешку лаваша.
Горячие закуски. Оптимальный вариант для длительного застолья, во время которого планируется пить текилу «ударными» дозами. Можно ставить на стол картофельное пюре, жареное мясо, куриное филе и другие блюда, которые принято подавать под водку. Крепость водки и текилы примерно одинакова. Единственный недостаток – в сочетании с горячими сытными блюдами вкус текилы теряется. Поэтому чтобы продегустировать напиток первые несколько стопок можно закусить лимоном (лаймом), а затем уже перейти к холодным и горячим закускам.
Текилу не принято запивать другими алкогольными и безалкогольными напитками. Единственное исключение делается для Сангриты.
➖➖➖
🔥 Все актуальные материалы на канале🔥
➖➖➖
Опрос: О чем еще вы хотите почитать?
