#АняДепозит | Куди піти у Києві?
5.31K subscribers
3.63K photos
1.99K videos
2 files
4.12K links
Все по заклади та івенти Києва.
Контакт @annakatran
Підписатися: https://t.me/joinchat/SwDPb_SaEr4Xg0ga
Download Telegram
Навигация по каналу

❗️Теперь вся актуальная информация собрана по ссылке: bit.ly/2QaQPeq

Среди категорий: ближайшие ивенты, акции в ресторанах и барах, барные истории, скандалы, выставки и ссылки на интересные статьи.
💥Информация будет постоянно обновляться.

👉Для навигации по датам вбивайте #(число)(месяц).


И небольшой опрос. Ответы можно присылать в личку (@AnyaZdorenko) или же писать в комментариях.
1. Сколько постов в день для вас оптимально? Следует ли выключить уведомления?
2. Есть мысль завести еще один канал, который посвятить обзорам/отзывам на различные заведения и акции в них. Например, у меня есть прекрасная история о кг лимона за 1000 грн. Писать тут или же в отдельный канал?
3. Что вам нравится или не нравится на канале?
4. Нужна ли дополнительная навигация по хэштегам (#акция #ресторан #бар #обзор и т.д.)?

Если вам нравится канал, вы считаете его удобным и информативным, расскажите о нем друзьям, поделитесь ссылкой в социальных сетях (https://t.me/anyadeposit). Это лучший подарок!😘
#почитать #обзор #бар #Львов

Дописала текст об одном из баров Львова 12 steps — лучшим из тех, которые мне доводилось видеть в старом городе. Это не хвалебная ода, а адекватная оценка с учетом гастрономических особенностей региона. Хотя, честно говоря, с киевским барами 12 steps также спокойно может конкурировать.

👉 Почитать можно тут
#обзор #бар #гестбартендинг

Сингапурский бар Tippling Club

Один из самых ожидаемых гостей предстоящего BAROMETER, как я уже писала, - бар из Сингпура Tippling Club. Он знаменит своими необычными коктейльными меню вроде желатиновых мишек. Поэтому я не удержалась от того, чтобы рассказать об этом подробнее.

❗️Tippling Club в этот четверг будет гостить в новеньком F.U.L.L. cocktail bar. К моему удивлению, этот день станет тестовым открытием бара на Мечникова. Не знаю, почему так, но, как по мне, решение несколько странное.

👉 О баре Tippling Club и их необычных меню читайте тут
#обзор #бар #коктейли

Авторские коктейли в 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar

Этот текст я готовила так давно, что сама готова поставить себя в угол. Каждый раз, приходя в бар, я убеждала себя, что буду дегустировать, распрашивать и делать заметки. Но уже через полчаса закрывала ноут и весело болтала с ребятами-барменами. Как-то незаметно 11 Mirrors превратился для меня в место, куда я могу пойти сама в дурном настроении и выйти совершенно счастливым человеком.

🍹 Авторские коктейли, которым посвящен этот текст, уже радуют посетителей почти год. Но вскоре запускается новое меню. Так что осталось всего несколько месяцев, чтобы выставить в Instagram эфирный Champagne Blossom, устроить себе карнавал с Bonita или вылечить похмелье The London Eye.

👉 Читать текст тут
​​#обзор #бар #гестбартендинг

Ресторан японской кухни Zuma, расположенный в Dubai International Financial Center, является четвертым филиалом этого бренда, открытым немецким шеф-поваром Рейнером Бекером. Концепцию Беккер разработал в Токио, где провел шесть лет. Заведения сети сделаны по образу и подобию традиционных изакая — японских пабов.

Интерьер Zuma Dubai выполнен японским дизайнером Нуриоши Мурамутсу – оформление построено на балансе шести стихий - земли, огня, воды, воздуха, дерева и металла. Гранитная стойка бара, нарочито ржавые стальные стены, удивительная скульптура из трехсот пятидесяти стеблей бамбука и огромная глыба льда в баре.
Это одно из тех мест, куда столик стоит бронировать за несколько дней, а иногда и недель.

Коктейль-бар Zuma Dubai (при ресторане) согласно рейтингу The World’s 50 Best Bars уже третий год подряд входит в число самых лучших баров на планете. Ранее в этом году Zuma Dubai попал в список Tales of the Cocktail Spirted Awards как лучший в мире коктейль-бар, при этом будучи единственным заведением из ОАЭ, когда-либо номинированным в этом престижном конкурсе. Коктейли бара соответствуют общему концепту. О них сложно говорить. Лучше пробовать.

👉 Если в ближайшее время поездка в Эмираты не входит в ваши планы, то можно заглянуть сегодня в бар Vintage в отеле Fairmont Grand Hotel Kyiv (ул. Набережно-Крещатицкая, 1), где бармены Zuma Dubai будут гостить с 20:00. Ну или уже на Barometer.

❗️Список других гест-бартендингов на сегодня тут.

В нем есть пополнение: бартендеры парижского бара Le Syndicat Cocktail Club.отправятся за стойку S34 Haircuts & Cocktails (ул. Воздвиженская, 42) с 20:00 до 23:00.

📒 Мой обзор на бар Tippling Club (Сингапур) и их необычных меню читайте тут. Он тоже дает гест сегодня.
​​#обзор #ресторан #бар

Круглосуточный ресторан «Молодість»

Рестораторы Алекс Купер (да-да, который из Одессы) и Михаил Бейлин (La Famiglia) открыли свой второй совместный проект в Киеве. «Молодість» располагается в здании «Арсенала» (там где и Kyiv Food Market). Интерьером, отображающим 90-е годы, занималась студия Славы Балбека. Ощущение, что последние годы без Balbek Bureau не может обойтись ни одно уважающее себя заведение. Работа выполнена годно. Даже без ковров на стенах (но это не точно!🤪). Помещение разделено на несколько уровней: основные посадочные места находятся на втором этаже. Фоном звучат хиты тех времен, а проектор крутит на стене мультики.

Меню – действительно советское. Держи картоху да сосиски, а выпендриваться фуагрой да всякими суши иди в другое место. Подача в баночках, сковородках и кастрюльках. Пока ждете, можете попросить тетрис (самый что ни есть работающий). В целом ощущения приятные. Не могу сказать, что очень вкусно. Скорее – обычно.

Но касательно уровня обслуживания в соцсетях не врут: его действительно нужно подтянуть. Изначально мне вручили не то меню, а после мне пришлось дважды окликнуть официантку, чтобы та приняла заказ. В общем, поживем – увидим.

👉 Можно почитать чужой обзор на The Village
#бар #отзыв

Открытие вчерашнего дня — стейки в Parovoz Speakeasy Bar. Да-да, стейки в баре. Их там три вида: рибай (если любите пожирнее), нежнейший филе-миньон и пеппер (перечный который). Отлично сочетается с Bloody Mary.
​​#обзор #бар #открытие

Borracho Tequila Bar – небольшой текильный барчик в подвальном помещении на Саксаганского, 5, совместный проект шеф-бармена Bulldozer Group Олега Якобенко и совладельца Lion Espresso Bar Андрея Вальчука.

Borracho с испанского переводится как «пьяница» или же «пьяный» (в зависимости от части речи). Ну а Tequila Bar говорит сам за себя. Очень символично Много ли вы видели трезвых людей после текилы?

Цены очень приятные, будто пятилетней давности. Текила – от 70 грн (количество позиций со временем будет расти), коктейли – в районе 160-170 грн (они реально топовые😍, есть и Churchill's Cigar, который Якобенко вводит в меню каждого заведения, где работает), предлагают даже шоты, в том числе «Зеленый мексиканец» – по 70 грн. С таким соотношением цена/качество пить начинаешь больше😅🙈 Есть вероятность выползти из бара под стать названию😂

Места не так много. Присесть можно за барной стойкой в первом зале (неоновое освещение, музыка погромче) или же за столики во втором (располагающем к шумным разговорам или играм – имеются в наличии). Дизайн не нов, но и не заезжен – по крайней мере среди киевских баров. Кирпичные стены сочетаются с вычурной деревянной мебелью, разноцветным плиточным полом, пестрыми коврами и лампами в разных стилях. Тут хочется пить и веселится.

В эту пятницу #21января у Borracho Tequila Bar официальное открытие. А это всегда праздник! Начало в 18:00.
🏡 ул. Саксаганского 5

👉Страница Borracho Tequila Bar в Instagram
​​Бар-бістро "Публічний": саме те, що очікуєш від закладу на Подолі
​​#огляд #відгук #поділ #бар

Який для вас типовий Поділ? Мистецький, трошки хіпстерський, різний та неоднорідний. Бар-бістро «Публічний» повністю вписується в цей концепт. І я не просто так написала «бар-бістро». По-перше, саме так позиціонує себе заклад, а, по-друге, від бару тут лише коктейльна карта.

Головний зал невеликий і спочатку здається, що це весь заклад. Але ні, на мінус першому поверсі є ще приміщення, зокрема магазин із одягом, книжками та всякою всячиною. Кажуть, що десь тут також проводять заняття з йоги. Не бачила, але багатоверстатність вражає.

Вечорами інколи запрошують діджеїв. Але «Публічний» — не про танцювати, це про сидіти, їсти, пити, роздивлятися твори мистецтва. Тут регулярно проходять виставки: я застала картини Євгенія Лавченка, а в неділю представлять серію голів “Many Faces” від DIHTYAR.

Але повернімося до головного: що з коктейлями?
Недостатньо просто запросити класного бармена поставили коктейльну карту. Потрібно, щоб наступники розуміли, як це відтворити. І вдалося це не з усім.
1️⃣ «Публічний». В мене дуже упередження ставлення до фірмових коктейлів. Мені здається, що вони розраховані на тих, хто тільки переходить з віскі-коли та джин-тоніка. «Публічний» вийшов занадто солодкий і з дуже яскравим смаком Амаретто. Але може комусь і сподобається.
2️⃣ Mexican Old Fashioned. Тут було все очікувано: олд-фешн на мескалі. Всі чітко, нічого зайвого. Лайк.
3️⃣ Yellow Parrot. Пам’ятаєте я написала, що відгук потім, бо мене прибило і заклало вуха? Це воно. Тут 30 мл абсенту. Тут взагалі всього по 30. Його мали б добре застірити та покласти на лід, але ні: подали наче «Манге́ттен». Отже ідея може і крута, але над реалізацією потрібно попрацювати.
4️⃣ Don’s Special Daiquiri. Кисло-солодкий на основі трьох видів рома. Варто спробувати.
5️⃣ Aegean Negroni. Якщо любете міцні сухі коктейлі, то сміливо беріть.

Отже 3 з 5. Це добре чи погано? Скажу так: це середнього, але для «бару-бістро» взагалі чудово. То ж якщо будете на Подолі, можете сміливо сюди заходити.

👉 Про концепт «Публічного» тут, а фото з відвідування тут

🔥 Підписатися на #АняДепозит і чат
Бар Twisted на Саксаганського
#огляд #відгук #бар #Саксаганського

Twisted — новий коктейльний бар від власників одеського Steam Bar. Вхід дещо утаємничено і може здатися, що заклад не працює, але все для того, щоб створити всередині більш затишну атмосферу. Проходимо перші двері, дзвонимо, проходимо другі двері та спускаємося вниз сходами. Перед нами довга барна стійка, червоні дивани зі столиками та сцена, де проходять акустичні концерти та грають діджеї. Це лише перший зал із чотирьох, кожен з яких оформлений у різному стилі. Насправді це усвідомлена мішанина, щоб розділити зони і дати людям варіації для вибору: тут є і класика, і стімпанк, і арт-деко. Згодом у Twisted планують відкрити літню терасу. Ні, не винести столики та стільці на тротуар поряд із проїжджою частиною, а облаштувати затишне містечко посеред зелені. Потрапити туди можна буде через бар.

🍸В меню авторські та класичні коктейлі. Один із найпопулярніших (який, до речі, мені сподобався) — Date in Zhovten — кисло-солодкий коктейль на бурборні з ірисовим лікером та яблучною содовою. Ідеально підійде тим, хто любить класичний Whiskey Sour. У будь-якому разі завжди можна попросити бармена зробити щось спеціально під вас. Я попросила міцний кисло-солодкий на джині та отримала дуже цікавий твіст на Негроні, в складі якого був айвовий джин, Negroni Bitter Nature та екстрадай вермут. Це той самий прозорий коктейль на фото.

🥃 Також можна замовити алкоголь в чистому вигляді (навіть, пиво). Я не відмовилася від текіли-сангріти. Є також безалкогольні напої. Згодом в меню планують додати закуски, сендвічі й хот-доги.

В залах для куріння(!) можна замовити кальян. Тобто бар залишається баром. Кальян ділиться на денний (замовити потрібно до 16:00) — 300/330 грн і вечірній (після 16:00) — 340/370 грн. Ціна залежить від кількості курців: на одного або на компанію. Цінової градації по табакам немає.

Години роботи: 11:00-23:00
🏡 вул. Саксаганського, 55

🔥 Підписатися на #АняДепозит і чат
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Owner Bar на Чикаленка
#огляд #відгук #бар #кальян

Owner Bar — стильний та затишний лаунж-бар у подвальному приміщенні (з такими частими обстрілами як раз актуально) неподалік від метро Театральна. Цегляні та бетонні стіни, оксамитові зелено-сірі меблі та приглушене світло витіюватих модерних люстр — індустріальний стиль, що створює атмосферу розкоші та таємничості. У закладі три зали: крита веранда з панорамними вікнами, основна зала зі зручними диванами й окрема кімната для компаній на 8-12 осіб. Нещодавно ще відкрилася літня тераса. До речі, з домашнім улюбленцем ви зможете сісти будь-де. Заклад pet-friendly: принесуть подушечку, наллють водички.

💃🕺Щоп’ятниці та щосуби з 19:00 до 22:00 проходять вечірки. В арсеналі діджеїв хаус, техно, діп, мінімал, брейкс тощо. Залежить від гостя, тож краще дивитися афіши.

🍸В меню авторські, сезонні та класичні коктейлі. Якщо хочеться чогось лекого та кисло-солодкого, то раджу Eastern Spritz (260 грн): це наче справжній апельсиновый лимонад із просекко. Paradise Daiquiri (270 грн) також ідеально підійде у спекотну погоду: наче освіжаючий фреш із краплею рому. Якщо хочеться малини, то тут варто згадати Liquid Coral (290 грн). Ну а якщо хочеться чогось міцного, то це безумовно Night Bird (260 грн).

🍲Окремо хочеться відзначити кухню. Той рідкісний випадок, коли мені сподобалися абсолютно всі страви, які я встигла замовити: смажені креветки панко з соусом Том ям (330 грн), тар-тар із телячої вирізки с мусом пармезан (265 грн), салат з тунцем та смаженим авокадо (380 грн) і запечений стейк лосося з овочами та соусом місо (490 грн). Ні, це не за один раз. Насправді, можна наїстися і салатом. До речі, по будням з 12:00 до 15:00 знижка на усе меню 20%.

💨 Кальяни поділяються на легкі (480 грн), середні (500 грн), міцні (500 грн). Є ще сім авторських, які йдуть із різноманітним додаванням фруктів та зелені у колбу, а також відповідного до назви табака (550 грн).

📖 Меню можна подивитися тут

Години роботи: 12:00-23:00
🏡 вулиця Чикаленка, 25

🔥 Підписатися на #АняДепозит і чат
#мадрид #подорожі #бар

Тільки що була у старому мадридському херес-барі La Venencia (Echegaray, 7), заснованому ще у 1928 році. Здається, час тут зупинився: фотографувати заборонено (мама, а ем крімінал), рахунок записують крейдою на барній стійці, жодної музики (в якості супроводу голоси гостей), старовинні меблі та ще старіші пляшки та бочки, вкриті пилом років. Кажуть, що це місце дуже полюбляв Ернест Гемінґвей. До речі, ціни теж з минулого: херес з оливками по 2-2,5 євро.

🔥 Підписатися на #АняДепозит і чат
#мадрид #подорожі #бар

Завітала до іншого мадридського бару Museo Chicote (номер 323 у цьогорічному Top 500 Bars), і тут Гемінґвей. Ох, Ернесте, жили б ми з тобою в одні часи, що то було б😅

Заснований у 1931 році Museo Chicote був першим американським баром у Іспанії. І імʼя Ернеста лише крапля у морі постійних відвідувачів цього закладу, серед яких персонажі блакитної крові, такі як Реньє з Монако чи принцеса Сорайя, політики всіх тенденцій (серед них Хосе Антоніо Прімо де Рівера й Пасіонарія), письменники (з Ернестом Хемінгуеєм і Хосе Ортегою-і-Гассетом на чолі нескінченного списку), зірки класичного кіно (Френк Сінатра, Грейс Келлі, Ава Гарднер, Ріта Гейворт, Софія Лорен, Грегорі Пек) і легендарних спортсменів, як-от Альфредо Ді Стефано чи Пушкаш.
Безліч світлин із ними можна побачити на стінах. Лише три з них зроблені не у стінах бару, але все одно пов’язані з ним. Наприклад, із мексиканським поетоим-музикантом Агустіном пара, який увічнив Museo Chicote у пісні Madrid.

З коктейлів мені дуже сподобався Hot Mexican на мескалі, з шартрезом, лимонним кордіалом та лікером з хабанеро. Такий збалансовано кисло-солодкий з перчинкою і явним дуже приємним присмаком мескаля. Коктейлі тут по 14 євро.

🔥 Підписатися на #АняДепозит і чат
#варшава #подорожі #бар

Найкращі бари Варшави. Частина 1

Дорогою додому я опинилася у польских сусідів. Спочатку у Вроцлаві (але там розповідати ні про що), а потім і у столиці. Маю сказати, що загалом Польща
відстає від України у
барній культурі (та взагалі щодо питань сервісу) років на 10-20. Тут полюбляють шоти, Май Тай та Лонг-Айленд. Але знайти справді круті бари все ж таки можна. І згодом їх буде ще більше, зважаючи на кількість наших барменів, які залучились до місцевих проєктів. Але повернімося до Варшави.

Перше місце у моєму рейтингу — і протягом цієї поїздки я вже не встигну змінити свою думку — посів El Koktel. Невеличкий затишний бар приблизно на 30 осіб, схований за масивними шторами. Хочеш потрапили у всередину? Тисни на дзвінок та чекай, за тобою вийдуть.

Темно-смарагдові стіни, безліч лампочок над головою, забиті пляшками та келихами полиці. Прямо посеред бару крейдяна дошка, написи на якій змінюються відповідно до пропозицій — на мене чекала інформація про Negroni Week. Окрім класичного коктейлю, але на власному джині, мене чекала трюфельна варіація Negroni Noir (трохи солодше, ніж очікувала, але приємно збалансовано з трюфельним (а яким ще?) після смаком) та Melting Clock на ромі з дистилятом Campari.

В основу коктейльного меню покладені футуристично-фантастичні роздуми з нахилом у кінематограф. Тут тобі згадується і Blade Runner, і Inseprion, і Black Mirror. Є і коктейль зроблений штучним інтелектом — AI (hennessy vsop, cocchi americano, wormwood liqueur, lavender forest mushroom essence), подається із металевою охолоджуючою кулею. Але його, як зізнався бармен, від початкової запропонованої ШІ версії довелося самостійно доробляти. На щастя, хоч в когось ці інновації не скоро заберуть роботу.


Нещодавно на каналі також публікувалися огляди таких закладів:
🔻 Museo Chicote у Мадриді (номер 323 у цьогорічному Top 500 Bars)
🔻 Херес-барі La Venencia у Мадриді
🔻 Hemingway Bar у Празі (номер 279 місце у Top 500 Bars)

🔥 Підписатися на #АняДепозит і чат
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#відгук #огляд #фідбек #бар

Давно не було від мене фідбеків на заклади. Протягом цього часу хотілося написати багато чого хорошого, але, як це і буває, пишу про погане.

Так от: НЕ ходіть в 59,9.

Це помилка барної індустрії, адже вони не знають не тільки, як готувати коктейлі (є низка найкращих барменів країни, які навіть скажуть, що я занадто мʼяка зараз), а і продають жахливенне дешеве просекко за 350 грн/бокал.

Так, у цього бару гарна таргентингова реклама. Але ми ж за смак та якість. Чи не так?

🔥 Підписатися на #АняДепозит і чат