🥬 Рецепт заготовки "Капуста со свеклой"
Нам понадобятся:
1. Капуста 1 кг
2. Свекла 200 г
3. Морковь 150 г
4. Зубчики чеснок 7 шт.
5. Один острый перчик.
💧Для заливки:
1. Вода 0.5 л
2. Уксус 9% 80 мл
3. Сахар 80 г
4. Лавр 3 листочка.
5. Соль 1 ст.ложка.
6. Растительное масло 1 ст.ложка.
7. Перец горошком 1 ч.л.

Приготовление:
1. Капусту нашинковать шашечками. Морковь и перец нарезать кружочками. Свеклу нарезать ломтиками.
2. Выложить овощи в банку слоями, прокладывая натертым чесноком и перцем.
Заливка:
Вскипятить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. Кипятить 5 минут.

В банку добавить растительное масло и залить маринадом. Закрыть крышками и на 2-3 оставить при комнатной температуры. После в холодное место на хранение.

Посмотрите видео рецепт https://youtu.be/VJ9LbNieqlw

#Антоновсад #огород #дача #заготовкиназиму #рецептызаготовок #квашенаякапуста #засолкакапусты

🥬Солим капусту по-петровски. Вкусная и простая заготовка на зиму)

Нам понадобятся:
*Капуста 1 кг
*Морковь 1 крупная
*Луковица 1 крупная
*Чеснок 2 зубчика

Для маринада:
*Вода 0,5 л
*Соль 1 ст.л.
*Сахар 60 г
*Растительное масло 50 г
*Уксус 9% 40 г

Приготовление:
Капусту шинкуем соломкой. Натираем морковь на крупной терке, лук режем полукольцами, чеснок – кружочками. Перемешиваем.
Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, растительное масло, кипятим 5 минут. Снимаем с огня, добавляем уксус. После капусту раскладываем по банкам, заливаем горячим маринадом, закатываем.
Приятного аппетита!

#Антоновсад #огород #дача #заготовкиназиму #рецептызаготовок #квашенаякапуста #засолкакапусты

🥬Квашеная капуста с тмином – пикантный вкус. Попробуем? Приготовление простое и много времени не займет!
Нам понадобятся:
-Капуста 1 кг
-Морковь 1 крупная
-Соль 1 ст.л.
-Сахар 1ч.л.
-Тмин 0,5 ч.л.
-Лавр 1 лист
-Перец горошком 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать соломкой.
2. Морковь натереть на средней терке.
3. Морковь и капусту смешать со специями, после помять до появления сока и уложить в банки.
4. Оставить на 5-6 дней, протыкая ежедневно деревянной шпажкой. Банки разместите на поддоны.
Готово!
Смотрите этот рецепт на видео!🍏 https://www.youtube.com/watch?v=_OTg4e_k6ao

#Антоновсад #огород #дача #заготовкиназиму #рецептызаготовок #квашенаякапуста #засолкакапусты

🥬Квашеная капуста с клюквой или брусникой на зиму🥬 Просто и вкусно!
Нам понадобятся:
-Капуста 1 кг
-Морковь 1 крупная.
-Клюква или брусника 100 г
-Соль 2 ст.л.
-Сахар 1ст.л.
-Лавр 1 лист.

Приготовление:
1. Клюкву промыть.
2. Капусту нашинковать соломкой.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Смешать капусту и морковь, добавить соль, сахар, лавровый лист.
5. Выложить капусту с ягодами слоями. Поставить под гнет на 5-6 дней.
6. В течение этого периода ежедневно снимайте гнет и протыкайте шпажкой.
https://youtu.be/vmFBs6A33MI

Лайк, если понравился рецепт 💚

#Антоновсад #дача #огород #квашенаякапуста #засолкакапусты

🥬Рецепт засолки капусты четвертинками. Просто!
Нам понадобятся:
-капуста 2 кочана,
-морковь 250 г,
-вода 2,5 л,
-сахар 4 ст.л.,
-соль 2 ст.л.

Приготовление:
1. 1,5 кочана капусты нарезать на 4-6 частей (дольками).
2. Пол кочана нашинковать соломкой.
3. Морковь натереть на терке.
4. Нашинкованную капусту смешать с морковью, выложить слоями с дольками, залить рассолом, поставить под гнет на 4-5 дней.

#Антоновсад #дача #огород #квашенаякапуста #засолкакапусты #заготовкиназиму