بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍡 PUDING BOLA WARNA WARNI 🍡

🍒 Ala Ummahat Cirebon


BAHAN 1:
🍮 *utk lapisan bawah/putih* :
~ 1 scht jelly warna bening (bisa rasa leci, sirsak, klamud atau plain)
~ 100 - 140 gr gula pasir
~ 400 - 600 ml air
~ 1 sachet kental manis/ santan instan
👉 _Jumlah gulpas disesuaikan dengan yang tercantum di kemasan (tergantung merk jelly). Kalau pakai skm, gula dikurangi tapi kalau pakai santan tidak perlu_


🍮 CARA MEMBUAT =
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak hingga berbuih sambil diaduk rata
2. Setelah uap panasnya hilang, tuangkan ke dalam 3/4 cup. Dinginkan.


BAHAN 2:
🍬 *Untuk bola warna warni*
~ 1 sachet jelly bening (bisa juga yang berwarna, tapi nanti hasilnya cuma 1 macam warna)
~ 100-140 gr gula pasir
~ 400-600 ml air
_sesuai merk_
~ pasta/ pewarna makanan
👉 _Kalau mau warnanya lebih kelihatan, bisa ditambahkan kental manis_

CARA MEMBUAT 🍡
1. Masukkan jelly, gula & air lalu masak hingga berbuih. Bisa ditambahkan kental manis bila suka
2. Bagi menjadi 4 bagian, beri masing-masing warna yang berbeda. 1 bagian biarkan bening/ putih tanpa dikasih pewarna
3. Tuang masing2 jelly yang telah diberi warna ke dalam cetakan bulat (ana pakai cetakan telur puyuh yang diisi 1 bagian saja/ bisa pakai bekas wadah agar2 kecil). Dinginkan.
4. Susun diatas lapisan putih yang sudah mengeras, 3 warna per cup
5. Siram dengan jelly bening/ putih supaya bola2nya tidak bergeser
🍵 _kalau adonan jelly sudah mengeras, cairkan dengan cara dipanaskan hingga mencair kembali_.

🫐 _Selamat mencoba, semoga bermanfaat_


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


Yuuk Ummahat, kita kirim² resep lagi.. berbagi hasil kreasi dapur, buat inspirasi teman² kita yang lain
_#senyum_
Kali ini ana masak masakan sederhana tapi rasanyaa hmmm bikin banyak ngabisin nasi 🍚

🥩 IKAN TONGKOL CABE HIJAU 🥩

🌸 Ala Ummahat Bontang


🍒 Bahan-bahan:
- 1 kg ikan tongkol
- 10 buah cabe hijau besar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat ukuran besar
- Secukupnya gula, garam, penyedap, air
- Secukupnya kecap manis, saos tomat

🍒 Cara membuat:
- Siapkan Ikan tongkol yang sudah bersih dan sudah dipotong-potong, marinasi dengan secukupnya garam.
- Goreng ikan tongkol setengah matang saja agar teksturnya tidak alot.
- Chop/cincang (bisa juga teman² blender halus) bawang merah dan bawang putih. Kemudian chop lagi cabe hijau. Kemudian chop lagi tomat.
- Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis.
- Tumis bawang hingga harum, lalu masukan cabe hijaunya. Tumis hingga cabe matang lalu masukan air secukupnya sesuai selera. Tunggu hingga mendidih
- Masukan garam, gula, penyedap, kecap dan saos.
- Setelah itu masukan ikan gorengnya beserta tomat.
- Masak hingga air ikan menyusut sesuai selera ya.. Kalau ingin berbuah banyak yaa jangan lama masaknya, cukup hingga kuah mendidih. Jika ingin kuah sedikit masak agak lama.
- Koreksi rasanya lalu sajikan.

🫐 _Selamat mencoba dan semoga bermanfaat #senyum_


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


Ba'da sholat ashar kok yaa perut ana krucuk krucuk gitu umm.. hihihi
Mau makan makanan berat hmmm nanti ana tambah berat lagi hihihi
Ada timun,wortel, cabe dikulkas jadinya yaa ayok lah bikin acar saja buat cemilan..

Acar selain dicemilin kaya ana, bisa juga jadi pendamping makanan berat yaa..
Teman makan mie goreng, makan rendang, makan sate dll

🥒 ACAR SEDERHANA 🥒

🌸 Ala Ummahat Bontang


🍒 BAHAN-BAHAN:
- 2 buah timun ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran besar
- 3 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit
- Secukupnya gula, garam, cuka/jeruk nipis/jeruk lemon
- Secukupnya air

🍒 CARA MEMBUAT:
- Potong-potong sesuai selera timun, wortel, cabe, dan bawang.
- Campurkan jadi satu semua bahan-bahannya.
- Koreksi rasanya, asem, manis, pedas. Jika suka air yang banyak, tinggal tambahkan saja airnya dan sesuaikan rasanya.
- Acar siap dinikmati.


🥗 _Selamat mencoba dan semoga bermanfaat_


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


Apa kabarnya Ummahat AnKul?
Kapan niiih kirim² resep lagi? #senyum 🌹

Kali ini ana kirim resep lontong praktis. Kalau dulu bikin lontong mesti nunggu matang berjam², menjaga api agar tetap menyala dengan baik hingga menghasilkan lontong yang awet dan sedap rasanya🌹
Nah di era serba praktis ini, ada beberapa resep bikin lontong yang simpel² saja. Jadi berimajinasilah juga ana, mengira-ngira ukuran dan rasa _#senyum_

🍥 LONTONG PRAKTIS 🍥

🌺 kreasi Ummahat Bontang


🍚 Bahan-bahan:
- 1 kg beras
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- Secukupnya air

🍚 Cara membuat:

- Cuci beras seperti biasa.
- Masukan air 3 kali lipat dari air yang biasanya kita masak nasi.
- Masukan minyak goreng dan garam.
- Tanak nasi sampai air menyusut, sambil sesekali diaduk. Nasinya jadi seperti bubur ya.
- Setelah air menyusut, kukus nasi hingga matang, sekitar 30 menit dengan sesekali diaduk.
- Siapkan wadah plastik/Tupperw*re untuk sebagai tempat memadatkan lontong.
- Tuang nasi panas tadi, saat masih panas langsung padatkan dengan cara menekan-nekan.
- Diamkan hingga dingin, setelah dingin baru bisa dipotong-potong. Potong menggunakan scraper plastik/pisau kue plastik agar tidak lengket.
- Lontong siap di makan bersama sayuran dan lauk sesuai selera. _#Senyum_



بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Sebenarnya tujuan bikin lontong (resep sebelumnya) untuk bikin menu yang satu ini yaa umm _#senyum_ 🍒

🥙 GADO-GADO 🥙

🌺 kreasi Ummahat Bontang


🍒Bahan-bahan:
- Secukupnya lontong
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat kacang panjang
- 2 mangkok taughe
- 1 buah timun
- Kerupuk
- 5 kotak tahu putih
- 1 papan tempe
- 250 gr kacang tanah (goreng)
- 4 siung bawang putih (goreng)
- 2 sdm petis udang
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya gula pasir, garam, minyak goreng

🍒Cara membuat:

- Bersihkan semua sayur, potong² sesuai selera lalu rebus semua sayur seperti biasa kecuali timun.
- Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera, marinasi dengan air garam lalu goreng.
- Goreng kerupuk
- Haluskan kacang tanah, petis, bawang putih goreng, gula, garam, kecap. Koreksi rasa bumbu kacangnya.
- Tata didalam piring, lontong, aneka sayuran, tahu dan tempe lalu siram dengan kuah kacang. Sajikan dengan kerupuk.



بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


🍡 SATE DONAT 🍡

🫐 Resep: Dapur Kiran

🍒 Recook Ala Ummahat Cirebon


🥚BAHAN:
- 200 gr tepung protein tinggi
- 100 gr tepung protein sedang
- 30 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 btr telur
- 150 ml susu cair/ air dingin
- 35 gr margarin
- ½ sdt garam

🍫TOPPING:
DCC coklat/ warna/ buttercream
Mesis, sprinkle, keju, dll


🍡 CARA MEMBUAT:
1. Masukkan ke dalam wadah, duo tepung, gula pasir & ragi aduk rata. Tambahkan telur & susu cair/ air dingin sedikit sedikit, lalu uleni hingga kalis.
2. Tambahkan margarin & garam, aduk kembali hingga kalis elastis
3. Diamkan sekitar 5 menit, supaya adonan bisa rileks. Lalu bagi adonan jadi kecil2 (8-10gr)
_Ukuran sesuai selera, makin kecil adonan makin banyak bulatan yg dihasilkan_
4. Bentuk adonan jadi bulatan kecil, tata dalam wadah lebar yang ditaburi tepung & diberi jarak, lalu diamkan kembali hingga mengembang, sekitar 30 menit
5. Panaskan minyak cukup banyak, lalu goreng bola-bola donat hingga kecoklatan sambil sesekali dibalik. Tiriskan & dinginkan.
6. Setelah dingin, bisa diberi topping DCC yang telah dicairkan atau bisa juga buttercream kemudian diberi taburan suka-suka.

📌 _Note:_
- Ana bikin per pcs ukurannya 8-9 gr, hasilnya jd 22 tusuk (isi 3/tusuk)
- Dikemas dalam plastik opp ukuran 4x17x15


🍡 _Selamat berkreasi, semoga bermanfaat_



بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

Tips Menyimpan TAHU Dan TEMPE
Awet Hingga Seminggu, bi'idznillah

Cara Menyimpan TEMPE

Cara Menyimpan TAHU

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Salah satu best seller niih... Favorit anak-anak

🍫 COKLAT SENDOK 🥄
🍒 Ala Ummahat Cirebon


🍫 BAHAN:
- DCC (Coklat batang/ blok) warna coklat & warna2 cerah lainnya
- margarin / minyak sayur (optional, sedikit saja)
👉🏻 _digunakan ketika DCC terlalu kental/ susah dibentuk_
* Sprinkle, choco chips, dll
+ Sendok plastik food grade, plastik segitiga (piping bag)


🥄 CARA MEMBUAT:
1. Masukkan DCC yang telah diiris-iris/ diparut ke dalam wadah tahan panas yang berbeda untuk setiap rasa/ warna.
2. Panaskan panci berisi air secukupnya hingga mendidih, lalu letakkan wadah berisi DCC diatasnya. Kecilkan api, aduk terus hingga meleleh & rata (boleh ditambahkan margarin kalau terlalu kental).
_Hati2 jangan sampai cipratan air masuk ke dalam coklat Krn akan susah mengeras nantinya_
3. Angkat wadah berisi coklat leleh, lalu tuang perlahan ke atas sendok yang telah disiapkan. Hias dengan aneka topping sesuai selera.
👉🏻 _Bila memakai sprinkle/ chocochips, jangan tunggu hingga membeku, tapi taburi/tempelkan ketika coklat leleh masih lunak/ belum mengeras_


🍭 CARA MEMBUAT HIASAN COKLAT:
* Serut coklat blok aneka warna, masukkan masing-masing varian kedalam plastik pipping bag, ikat. Rendam dalam sebuah panci yang berisi air panas agar coklat meleleh dengan baik, kemudian tutup rapat permukaan panci. Rendam kurang lebih selama 5 menit.
* Setelah itu, keluarkan piping bag yang berisi coklat yg sudah dicairkan tadi, keluarkan satu-persatu sesuai kebutuhan. Siap untuk diaplikasikan diatas biskuit coklat yang sudah beku tadi, dengan cara menggunting sedikit ujung plastik segitiga lalu hias sesuai keinginan ...

Selama berkreativitas, semoga berhasil 💐


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بسم الله الرحمن الر حيم

Yang lagi viral ni ummah...
Beberapa bahan sangat enak di masak dengan resep CHILI PADI (cabe rawit), di antara nya tempe. Bahannya sederhana dan mudah di dapat.
Sebenarnya cara buatnya gampang, tinggal potong-potong saja. Tapi karena ana nggak kuat makan cabe utuh/iris, maka bumbu ana copper.
Buat pecinta pedas, di recook yok..


🌶 TEMPE CHILI PADI 🌶

🌺 kreasi Ummahat Madiun


Bahan :
- 1 papan tempe, potong kotak kotak.
- garam secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
- sedikit gula pasir
- penyedap/vetsin secukupnya (bisa di skip kalau tidak suka)
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya

Bumbu copper :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 butir cabe rawit merah
- 10 butir cabe rawit hijau
- 5 buah cabe hijau besar/teropong

Cara membuat :
✅ Marinasi tempe yang sudah di potong kotak dengan 1 sdt garam, aduk rata tanpa ditambah air. Diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu goreng hingga matang di minyak panas.
✅ Tumis bumbu yang sudah di Copper, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap.
Setelah harum masukkan air secukupnya.
✅ Tunggu hingga air menyusut dan bumbu tidak berbau langu. Masukkan tempe goreng, aduk-aduk hingga rata dan air mengering.
Sajikan hangat-hangat dengan nasi putih.


SELAMAT MENCOBA...


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍃 INFO DAPUR 🍃

CARA MENGUSIR KUTU BERAS


Dikutip dari Proof Pest Control, berikut cara efektif menghilangkan kutu beras secara alami:

🌾 *1. Menjemur beras*
Cara pertama menghilangkan kutu beras adalah menjemur beras yang berkutu di bawah sinar matahari. Kutu beras tidak menyukai sinar matahari dan akan mencari tempat yang lembap dan gelap.

Cara menjemur beras juga mudah dilakukan. Pertama, tuang beras ke dalam wadah lebar seperti tampah maupun kertas koran, kemudian ratakan.

Jemur beras di tempat yang terkena terik sinar matahari, Anda bisa melakukannya di siang hari selama 15 hingga 30 menit atau seharian sampai kutunya hilang.

🌾 *2. Bekukan beras*
Selain menjemur beras yang berkutu, memasukannya ke dalam freezer juga terbukti ampuh membunuh kutu beras. Bekukan beras dalam freezer selama 3 hingga 4 hari dapat membunuh larva dan telur kutu beras yang sulit terlihat dengan mata telanjang.

Sebab larva dan telur kutu beras tidak dapat bertahan hidup pada suhu dingin. Setelah 4 hari diletakkan dalam freezer, Anda bisa mengeluarkan beras, lalu keringkan dan simpan kembali di wadah rapat.

🌾 *3. Gunakan daun pandan*
Cara efektif menghilangkan kutu beras selanjutnya dengan menggunakan daun padan. Daun padan wangi akan mengeluarkan aroma yang tidak disukai kutu beras.

Selain itu, daun pandan juga dapat menjaga kualitas beras yang disimpan. Caranya cukup mudah, siapkan beberapa lembar daun pandan wangi.

Lalu masukan kedalam tempat menyimpan beras, kemudian tutup rapat.

🌾 *4. Gunakan daun jeruk purut*
Cara menghilangkan kutu beras selanjutnya adalah dengan memanfaatkan daun jeruk purut. Selain digunakan untuk meningkatkan aroma sedap pada masakan, aroma kuat daun jeruk purut juga bisa digunakan untuk mengusir kutu beras.

Anda bisa menaruh beberapa lembar daun jeruk purut pada wadah beras, kemudian ganti secara berkala agar kutu beras tidak muncul kembali.

🌾 *5. Gunakan daun salam*
Daun salam bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan kutu beras dan mencegahnya datang kembali. Daun salam merupakan pestisida nabati yang dapat mengendalikan kutu beras.

Aroma menyengat daun salam yang tidak disukai kutu beras maupun serangga dapur lainnya. Cara memanfaatkan daun salam untuk mengusir kutu beras sangat mudah.

Ambil beberapa lembar daun salam yang bersih dan kering. Setelah itu, letakkan dalam wadah penyimpanan beras.

🌾 *6. Gunakan kayu manis dan lada hitam*
Anda juga bisa menggunakan kayu manis untuk mengusir kutu beras. Caranya, ambil kulit kayu manis secukupnya lalu masukkan ke dalam tempat penyimpanan beras.

Selain kayu manis, lada hitam juga efektif membasmi kutu beras. Caranya, bungkus lada hitam menggunakan kain kecil.

Lalu, kantong kecil berisi lada hitam tadi bisa gantung di sekat wadah penyimpanan, atau dimasukkan ke karung beras untuk mengusir kutu beras.

🌾 *7. Buang tempat beras yang diserang kutu atau bersihkan dengan air panas*
Saat ada terlalu banyak kutu beras, Anda sebaiknya membersihkan tempat tersebut. Jika tak ingin membuangnya, Anda bisa membersihkan area penyimpanan makanan secara menyeluruh dengan air panas, sabun, atau desinfektan.

Tujuannya untuk memastikan tidak ada kutu dewasa yang hidup sehingga bisa berkembang biak.


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa- kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••