Предстоящий день Святого Валентина - повод влюбиться в восхитительные розовые вина!
Ведь с 1 по 15 февраля при покупке от 3-х бутылок розового вина из акционного ассортимента вы получаете скидку 15%.
Сделайте День влюбленных ещё романтичнее!
Акция действительна при наличии товаров в магазине. Подробности об условиях акции и акционном ассортименте уточняйте у продавцов-консультантов и на сайте https://amwine.ru/customers/promo/rozovye-mechty-01-15/
Ведь с 1 по 15 февраля при покупке от 3-х бутылок розового вина из акционного ассортимента вы получаете скидку 15%.
Сделайте День влюбленных ещё романтичнее!
Акция действительна при наличии товаров в магазине. Подробности об условиях акции и акционном ассортименте уточняйте у продавцов-консультантов и на сайте https://amwine.ru/customers/promo/rozovye-mechty-01-15/
#заметки_от_винного_эксперта #день_влюбленных #розе
Надоевшая всем, зима начинает откупаться от нас чередой праздников. Первым отмечаем День Святого Валентина. Прижился он у нас, да и мы не против, понимаем, любовь - дело хорошее. И многие, думая о подарке, первым делом вспоминают о цветах, забывая, что в настоящем, отечественном, исторически сложившемся, букете должен быть, если не главный, то очень значимый компонент… Вино, разумеется.
Например, 5 роз и 3 бутылки розового вина. Почему розового? Символично – раз. Эстетично – два. Гастрономично – три. А с учетом заманчивого предложения от Ароматного Мира, который дарит 15% скидку на розовые вина при покупке от 3 шт., еще и практично – четыре! Глаза от предложений разбегаются, но вот на чем удалось сфокусироваться:
👌Chateau de L'Aumerade - первый вариант неувядающей розовой классики. Единственный в мире крупный регион виноделия, где розовое вино в явных лидерах и вечных фаворитах. Вино, созданное в честь зачинателя самой идеи «замковых вин Прованса», воплощенной в современных винах – Анри Фабра.
Виноград отменной спелости из «золотого треугольника» Кот де Прованс, лучшей местной зоны с высоко минеральными почвами. Сочный, податливый аромат красных ягод. От клубники к малине, затем смородиновый тон. Вкус свежий, при этом насыщенный, смородина всех цветов и бузинные оттенки.
Охладить до 12-13 градусов и подать к тому, чего душа пожелает – удивительно универсально. Мой выбор – восточная кухня, японская и китайская, и заказать можно – на кухне не стоять в такой-то праздник!
👌Domaine Valottine - второй вариант неувядающей розовой классики. Совсем другое вино, школа – одна, а вина заметно различаются, как женщины на картинах двух великих фламандцев, Рубенса и Ван Дейка.
Это дама от Ван Дейка, изящная, стройная, нежная…И делают вино в деревушке Гранетт, местечке, прославленном приезжавшими в Экс, уже французскими, художниками.
В аромате - красные садовые ягоды и диковинные средиземноморские фрукты. Вкус - утонченный, красная лесная ягода и цветы акации, послевкусие буквально порхает по рецепторам. Охлаждаем сильнее – до 8-9 градусов. Это вино к морской рыбе, салатам из свежих овощей, морепродуктам. Мой выбор – мидии.
👌Raposeira Rose Brut - и, наконец, игристое! Ламегу – место в Португалии почти секретное, здесь давно и с отменным результатом производят вино из местных сортов винограда по шампанской технологии.
По типологии зрелости виноград тут близок к Шампани, французы поделились своим опытом, винодельня высшего класса. Результат – чудное классическое розе со своим португальским характером.
Лососевый цвет и перляж – загляденье. В аромате - земляника на свежей выпечке с мускатным орехом. Во вкусе - изящество и напор, обилие свежести и фруктовых оттенков. Подача при 8-9 градусах, отлично подойдет к морепродуктам и рыбе на гриле, обжаренным ракообразным и мягким сырам. Отдельно рекомендую к нежным десертам!
Надоевшая всем, зима начинает откупаться от нас чередой праздников. Первым отмечаем День Святого Валентина. Прижился он у нас, да и мы не против, понимаем, любовь - дело хорошее. И многие, думая о подарке, первым делом вспоминают о цветах, забывая, что в настоящем, отечественном, исторически сложившемся, букете должен быть, если не главный, то очень значимый компонент… Вино, разумеется.
Например, 5 роз и 3 бутылки розового вина. Почему розового? Символично – раз. Эстетично – два. Гастрономично – три. А с учетом заманчивого предложения от Ароматного Мира, который дарит 15% скидку на розовые вина при покупке от 3 шт., еще и практично – четыре! Глаза от предложений разбегаются, но вот на чем удалось сфокусироваться:
👌Chateau de L'Aumerade - первый вариант неувядающей розовой классики. Единственный в мире крупный регион виноделия, где розовое вино в явных лидерах и вечных фаворитах. Вино, созданное в честь зачинателя самой идеи «замковых вин Прованса», воплощенной в современных винах – Анри Фабра.
Виноград отменной спелости из «золотого треугольника» Кот де Прованс, лучшей местной зоны с высоко минеральными почвами. Сочный, податливый аромат красных ягод. От клубники к малине, затем смородиновый тон. Вкус свежий, при этом насыщенный, смородина всех цветов и бузинные оттенки.
Охладить до 12-13 градусов и подать к тому, чего душа пожелает – удивительно универсально. Мой выбор – восточная кухня, японская и китайская, и заказать можно – на кухне не стоять в такой-то праздник!
👌Domaine Valottine - второй вариант неувядающей розовой классики. Совсем другое вино, школа – одна, а вина заметно различаются, как женщины на картинах двух великих фламандцев, Рубенса и Ван Дейка.
Это дама от Ван Дейка, изящная, стройная, нежная…И делают вино в деревушке Гранетт, местечке, прославленном приезжавшими в Экс, уже французскими, художниками.
В аромате - красные садовые ягоды и диковинные средиземноморские фрукты. Вкус - утонченный, красная лесная ягода и цветы акации, послевкусие буквально порхает по рецепторам. Охлаждаем сильнее – до 8-9 градусов. Это вино к морской рыбе, салатам из свежих овощей, морепродуктам. Мой выбор – мидии.
👌Raposeira Rose Brut - и, наконец, игристое! Ламегу – место в Португалии почти секретное, здесь давно и с отменным результатом производят вино из местных сортов винограда по шампанской технологии.
По типологии зрелости виноград тут близок к Шампани, французы поделились своим опытом, винодельня высшего класса. Результат – чудное классическое розе со своим португальским характером.
Лососевый цвет и перляж – загляденье. В аромате - земляника на свежей выпечке с мускатным орехом. Во вкусе - изящество и напор, обилие свежести и фруктовых оттенков. Подача при 8-9 градусах, отлично подойдет к морепродуктам и рыбе на гриле, обжаренным ракообразным и мягким сырам. Отдельно рекомендую к нежным десертам!
Продолжаем радовать вас отличными ценами!
На этот раз - суперценой на немецкое пиво 🍺SCHLOSSFELS Lager с легким, сбалансированным, освежающим вкусом и ненавязчивым деликатным ароматом.
На этот раз - суперценой на немецкое пиво 🍺SCHLOSSFELS Lager с легким, сбалансированным, освежающим вкусом и ненавязчивым деликатным ароматом.
#заметки_от_винного_эксперта #игристое_вино #кава
Говоря об игристом, снова и снова вспоминаю каву – классический напиток, удивляющий сочетанием высокого качества изготовления и крайней демократичностью цены. Ну как не вспоминать Каву раз за разом, когда из календаря начинают радостно подмигивать красные дни. Набирая бутылки в тележку, наполняешься невольно приятными мыслями – и не разорился, и всем угодил. Кава действительно умеет угодить, предлагаемый ассортимент – на все случаи и вкусы сразу.
Сегодня предложу к рассмотрению линейку от компании WINEXFOOD, S.L. Более десяти лет эта растущая компания негоциант, занимающаяся не только вином, но и качественными продуктами питания, выполняет благородную задачу, пытаясь сделать массовый продукт более качественным, а качественный – более массовым, доступным. И, судя по успехам компании и предлагаемой ей продукции, задача решается успешно!
🍾La Espardenya Blanco Brut – классический вариант шампенуа, сбалансированный белый брют. Аромат - свежий, ранние луговые травы и минералы в сочетании с зеленым яблоком и грушей ранней спелости. Вкус - изящный, фруктово-минеральный с подчеркнутой кислинкой. Послевкусие – благородное, сухое.
В чудном мире мы живем – я просто не верю, что покупаю такую штуку дешевле приличного крафтового пива! Охладить вино нужно сильно, но не резко, до 7 градусов – получим идеальное поведение газа в бокалах. Аперитив с большой буквы. Очень хорошо с легкими салатами и особенно с салатами с фруктами и орехами. Моя фирменная домашняя закуска – теплый тост из черного хлеба с икрой палтуса.
🍾La Espardenya Blanco Semiseco – всегда найдутся почитатели классического игристого с выраженной сладкой нотой. Аромат схож с брютом, только яблоко тут желтое, а груша – уже совсем спелая. Вкус – отличный баланс между сухими и сладкими нотами, спелые фрукты и ненавязчивые леденцы.
Снова подаем холодным и ни в коем случае не используем морозильник! Много им, морозильником, загублено достойного шампенуа…. Не стоит ждать обязательно десерта. Отличной парой станут блюда в китайском стиле с кисло-сладкими соусами, а даже и свинина по любимому рецепту Мао, например. Что уж говорить о классическом карпе или острых креветках…
🍾La Espardenya Rosado Brut – самое универсальное игристое, на все случаи. Заканчивается только быстро за столом, всегда отчего-то собирает больше всего поклонников – значит, нужно больше запасать! Сложный, многослойный аромат. Тут и спелые клубника с вишней, и свежий мягкий хлеб, и оттенки сухофруктов - не стоит спешить с глотком.
Во вкусе - баланс кислотности и минералов, легкий фруктовый мусс, изящно. Красив танец мелких пузырьков – классический метод вторичного брожения в бутылке и длительной выдержки в демонстрации! Подаем снова холодным – 7-8 градусов, и это действительно абсолютно универсальное вино, но особо порекомендую блюда из красной рыбы - как свежей, так и слабой соли, а также японские сашими, суши и роллы во всем их разнообразии.
Говоря об игристом, снова и снова вспоминаю каву – классический напиток, удивляющий сочетанием высокого качества изготовления и крайней демократичностью цены. Ну как не вспоминать Каву раз за разом, когда из календаря начинают радостно подмигивать красные дни. Набирая бутылки в тележку, наполняешься невольно приятными мыслями – и не разорился, и всем угодил. Кава действительно умеет угодить, предлагаемый ассортимент – на все случаи и вкусы сразу.
Сегодня предложу к рассмотрению линейку от компании WINEXFOOD, S.L. Более десяти лет эта растущая компания негоциант, занимающаяся не только вином, но и качественными продуктами питания, выполняет благородную задачу, пытаясь сделать массовый продукт более качественным, а качественный – более массовым, доступным. И, судя по успехам компании и предлагаемой ей продукции, задача решается успешно!
🍾La Espardenya Blanco Brut – классический вариант шампенуа, сбалансированный белый брют. Аромат - свежий, ранние луговые травы и минералы в сочетании с зеленым яблоком и грушей ранней спелости. Вкус - изящный, фруктово-минеральный с подчеркнутой кислинкой. Послевкусие – благородное, сухое.
В чудном мире мы живем – я просто не верю, что покупаю такую штуку дешевле приличного крафтового пива! Охладить вино нужно сильно, но не резко, до 7 градусов – получим идеальное поведение газа в бокалах. Аперитив с большой буквы. Очень хорошо с легкими салатами и особенно с салатами с фруктами и орехами. Моя фирменная домашняя закуска – теплый тост из черного хлеба с икрой палтуса.
🍾La Espardenya Blanco Semiseco – всегда найдутся почитатели классического игристого с выраженной сладкой нотой. Аромат схож с брютом, только яблоко тут желтое, а груша – уже совсем спелая. Вкус – отличный баланс между сухими и сладкими нотами, спелые фрукты и ненавязчивые леденцы.
Снова подаем холодным и ни в коем случае не используем морозильник! Много им, морозильником, загублено достойного шампенуа…. Не стоит ждать обязательно десерта. Отличной парой станут блюда в китайском стиле с кисло-сладкими соусами, а даже и свинина по любимому рецепту Мао, например. Что уж говорить о классическом карпе или острых креветках…
🍾La Espardenya Rosado Brut – самое универсальное игристое, на все случаи. Заканчивается только быстро за столом, всегда отчего-то собирает больше всего поклонников – значит, нужно больше запасать! Сложный, многослойный аромат. Тут и спелые клубника с вишней, и свежий мягкий хлеб, и оттенки сухофруктов - не стоит спешить с глотком.
Во вкусе - баланс кислотности и минералов, легкий фруктовый мусс, изящно. Красив танец мелких пузырьков – классический метод вторичного брожения в бутылке и длительной выдержки в демонстрации! Подаем снова холодным – 7-8 градусов, и это действительно абсолютно универсальное вино, но особо порекомендую блюда из красной рыбы - как свежей, так и слабой соли, а также японские сашими, суши и роллы во всем их разнообразии.
Внимание, новый конкурс! Приз - продуктовая корзина!
Что входит в корзину:
🔹 Красное сухое португальское вино Dom Divino;
🔹 Сыр хрустящий запеченный Crinkle Винное ассорти;
🔹 Окорок копчено-вареный Prosciutto Cotto Cortador;
🔹 Колбаса Salame Al Noce;
🔹 Оливки с мягким сыром в масле Burenka Club;
🔹 Шоколадные конфеты Warner Hudson Irish Dream;
🔹 Шоколадный батончик Natty's&Go!R Brownie с арахисовой пастой и какао.
✔️Условия конкурса просты:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" -
t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская облась, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"
Итоги розыгрыша - 21 февраля. Всем удачи!
Что входит в корзину:
🔹 Красное сухое португальское вино Dom Divino;
🔹 Сыр хрустящий запеченный Crinkle Винное ассорти;
🔹 Окорок копчено-вареный Prosciutto Cotto Cortador;
🔹 Колбаса Salame Al Noce;
🔹 Оливки с мягким сыром в масле Burenka Club;
🔹 Шоколадные конфеты Warner Hudson Irish Dream;
🔹 Шоколадный батончик Natty's&Go!R Brownie с арахисовой пастой и какао.
✔️Условия конкурса просты:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" -
t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская облась, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"
Итоги розыгрыша - 21 февраля. Всем удачи!
#заметки_от_винного_эксперта #шампанское #champagne #paul_goerg
"Шампанское!" – скажу я. Хорошо, даже классно! "Но недешево", - скажете вы. Недешево, согласен, но предлагаю разобраться, отчего не может быть дешевым и что стоит приобрести, дабы цену немалую заплатить за действительно «Вещь».
Цена каждой бутылки вина – это отражение себестоимости ее изготовления. А первый шаг в образовании этой себестоимости связан с землей под виноградником. Земля имеет цену, за участок платится налог, а главное, любой производитель чего угодно, всегда учтет амортизацию средства производства, в нашем случае - земли. 4-6% в год от стоимости участка будут раскиданы на все бутылки, с него получившиеся. А земля Шампани – самая дорогая в мире виноделия в среднем за гектар. Потому как она своего рода чудо Бога Бахуса, позволяющая делать вино высшего качества там, где климат высказался против.
Шампань – белая земля в переводе, такое название мы встретим на карте Франции. Белая, значит, под ногами мел и известняк. Известняк – природная губка, впитывает излишнюю воду. Мел и известняк богаты кальцием, а он, попадая в ягоды через корни лоз, дает будущему вину интенсивность вкуса и длительность послевкусия.
Всю землю Шампани можно разбить на три категории по степени влияния «белой земли» на продукт. Просто Шампань, Премье Крю – усиление, и Гран Крю – максимальный эффект. Цена за гектар серьезно зависит от категории, а значит, и цена бутылки будет весьма разной. В поисках золотой середины, идеального соотношения цены и качества особо советую крю внимание обратить на вина Премье .
Paul Goerg Premier Cru Tradition – когда «золотую середину» отдают по цене обычного шампанского, грех не воспользоваться. А тем более от шампанского дома со славной историей отличных выступлений в слепых дегустациях и 120 гектарами виноградников лучших зонах в собственности. Марка – дань уважения народному любимцу этих мест Полю Гоэргу, известному шампанисту и мэру городка Вертюс в 19 веке.
Представляемый брют – не рядовой! Аромат богат экзотическими цветами и засахаренными фруктами. Кроме того, от выдержки – оттенки выпечки. Перляж – великолепен, вкус – отменный баланс всех компонентов, чувствуется изящная сила, настойчивость, оттенки лайма, ананаса и дикого меда. В послевкусии – легкая восточная пряность.
Подача при 6-7 градусах, аперитив высокого класса. Гастрономические сочетания довольно классические – икра, устрицы и прочие моллюски, но можно подать и к нежному белому мясу и птице. Тогда проявите умеренность в специях, только фоном и только неагрессивные.
"Шампанское!" – скажу я. Хорошо, даже классно! "Но недешево", - скажете вы. Недешево, согласен, но предлагаю разобраться, отчего не может быть дешевым и что стоит приобрести, дабы цену немалую заплатить за действительно «Вещь».
Цена каждой бутылки вина – это отражение себестоимости ее изготовления. А первый шаг в образовании этой себестоимости связан с землей под виноградником. Земля имеет цену, за участок платится налог, а главное, любой производитель чего угодно, всегда учтет амортизацию средства производства, в нашем случае - земли. 4-6% в год от стоимости участка будут раскиданы на все бутылки, с него получившиеся. А земля Шампани – самая дорогая в мире виноделия в среднем за гектар. Потому как она своего рода чудо Бога Бахуса, позволяющая делать вино высшего качества там, где климат высказался против.
Шампань – белая земля в переводе, такое название мы встретим на карте Франции. Белая, значит, под ногами мел и известняк. Известняк – природная губка, впитывает излишнюю воду. Мел и известняк богаты кальцием, а он, попадая в ягоды через корни лоз, дает будущему вину интенсивность вкуса и длительность послевкусия.
Всю землю Шампани можно разбить на три категории по степени влияния «белой земли» на продукт. Просто Шампань, Премье Крю – усиление, и Гран Крю – максимальный эффект. Цена за гектар серьезно зависит от категории, а значит, и цена бутылки будет весьма разной. В поисках золотой середины, идеального соотношения цены и качества особо советую крю внимание обратить на вина Премье .
Paul Goerg Premier Cru Tradition – когда «золотую середину» отдают по цене обычного шампанского, грех не воспользоваться. А тем более от шампанского дома со славной историей отличных выступлений в слепых дегустациях и 120 гектарами виноградников лучших зонах в собственности. Марка – дань уважения народному любимцу этих мест Полю Гоэргу, известному шампанисту и мэру городка Вертюс в 19 веке.
Представляемый брют – не рядовой! Аромат богат экзотическими цветами и засахаренными фруктами. Кроме того, от выдержки – оттенки выпечки. Перляж – великолепен, вкус – отменный баланс всех компонентов, чувствуется изящная сила, настойчивость, оттенки лайма, ананаса и дикого меда. В послевкусии – легкая восточная пряность.
Подача при 6-7 градусах, аперитив высокого класса. Гастрономические сочетания довольно классические – икра, устрицы и прочие моллюски, но можно подать и к нежному белому мясу и птице. Тогда проявите умеренность в специях, только фоном и только неагрессивные.
Предлагаем вам попробовать шампанское Paul Goerg Premier Cru Tradition со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.
Акция действует со 16 по 19 февраля включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии штрих-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код виртуальной карты из мобильного приложения Ароматный Мир и штрих-код на скидку из данного поста.
Акция действует со 16 по 19 февраля включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии штрих-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код виртуальной карты из мобильного приложения Ароматный Мир и штрих-код на скидку из данного поста.
ARARAT ценит свою историю и многолетний опыт мастеров, благодаря которым качество напитков остается неизменным.
Коньяк ARARAT NAIRI – это один из самых выдержанных напитков в линейке коньяков ARARAT. В его составе использованы особо ценные спирты 20-летней выдержки, благодаря чему вкус и аромат ARARAT NAIRI становятся глубокими и насыщенными.
Благородный темно-медный цвет и сложный аромат с нотами орехов, пряностей и меда делают ARARAT NAIRI по-настоящему элитным сортом коньяка.
ARARAT NAIRI станет украшением вашей домашней коллекции коньяков.
Коньяк ARARAT NAIRI – это один из самых выдержанных напитков в линейке коньяков ARARAT. В его составе использованы особо ценные спирты 20-летней выдержки, благодаря чему вкус и аромат ARARAT NAIRI становятся глубокими и насыщенными.
Благородный темно-медный цвет и сложный аромат с нотами орехов, пряностей и меда делают ARARAT NAIRI по-настоящему элитным сортом коньяка.
ARARAT NAIRI станет украшением вашей домашней коллекции коньяков.
Ищете подарок на День защитника Отечества?
Специально к 23 февраля мы подготовили для вас подборку из крепких напитков с сильным характером, ароматом и вкусом со скидкой 15% при покупке от 3 бутылок любых напитков из акционного ассортимента - https://amwine.ru/customers/promo/krepkoe-dlya-silnykh-15-28/
Выбирайте напитки для любимых защитников!
Акция действительна при наличии товаров в магазине. Подробности об условиях акции и акционном ассортименте уточняйте у продавцов-консультантов.
Специально к 23 февраля мы подготовили для вас подборку из крепких напитков с сильным характером, ароматом и вкусом со скидкой 15% при покупке от 3 бутылок любых напитков из акционного ассортимента - https://amwine.ru/customers/promo/krepkoe-dlya-silnykh-15-28/
Выбирайте напитки для любимых защитников!
Акция действительна при наличии товаров в магазине. Подробности об условиях акции и акционном ассортименте уточняйте у продавцов-консультантов.
Ароматный Мир pinned «Предлагаем вам попробовать шампанское Paul Goerg Premier Cru Tradition со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала. Акция действует со 16 по 19 февраля включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии…»
#рецепты_ароматный_мир
Коктейль "Мимоза"
Ингредиенты:
- игристое вино Ducalis Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato - 125 мл;
- апельсиновый сок - 125 мл.
1. Налейте в бокал апельсиновый сок.
2. Долейте игристое вино доверху и аккуратно перемешаейте.
Коктейль "Мимоза"
Ингредиенты:
- игристое вино Ducalis Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato - 125 мл;
- апельсиновый сок - 125 мл.
1. Налейте в бокал апельсиновый сок.
2. Долейте игристое вино доверху и аккуратно перемешаейте.
#заметки_от_винного_эксперта #масленица #рецепты_блинов
Вот и масленица пришла!! Время, когда гулять предписано, сперва втягиваясь, скромно, потом к теще, свекрови сходить, а дальше – широкий загул! Ну и конечно, блины есть. Обычные блины все печь умеют, тут ничего эдакого не придумать. Опросил человек тридцать и предложу несколько идей, которые никто из опрошенных не собирается воплощать, а зря!
Первое – блины с историческим оттенком, пшеничной муки сейчас вдоволь, разбаловались… Раньше рожь была в почете. Сейчас дело не в мелкой экономии. Рожь имеет специфическую текстуру вкуса, которая отлично сочетается с нашими традиционными деликатесами, удваивая их вкус, утраивая впечатление. Итак, на 16 блинчиков потребуется - 16 ст. ложек ржаной муки, 4 ст. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка соли, 600 мл теплой воды, 2 крупных яйца и 2 ст. ложки растительного масла.
Муку и соль тщательно перемешайте в миске, затем медленно влейте 400 мл теплой воды, хорошо размешивая, затем отставьте минут на 25. Далее добавьте в смесь яйца и растительно масло и взбейте венчиком. Добавьте еще 200 мл теплой воды и еще раз взбейте. Выпекайте блины без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Заметьте – сахара не было, и не нужно. Начинка не требует. А для начинки отлично подойдуит либо икра черная, палтусовая отлично подходит, либо щучья – вот тут становится ясно, что она деликатес, либо – качественная печень трески, если уверенны в производителе, и это лучший вариант
Если вы захотите этими блинами закусить, тогда к ним подойдет холодная, в запотевшем графине, водка. Водка Svayak. Standard белорусская из спирта Белальфа порадовала, сложная система фильтрации, и фильтры – новые! А если эти деликатесные блины запивать, тут без хорошего игристого не обойтись. Ducalis Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato – игристое высшего ранга, из лучшей зоны производства, отличное просекко, да по такой цене… Весна еще на подходе, а аромат акации у вас уже в бокале, и привкус цветочного меда – отлично со всеми вариантами подачи блинов. И одну бутылку в холодильник, на утр… на всякий случай.
Вторая идея – отчего-то забытые блины с припеком. А исторически на Руси это блюдо - праздничное, гостей им встречали, была примета – если у тещи мало припеку, значит, зять не угодил! Немного сахара теперь необходимо – усилит вкус припека. Основа вариативна, Ваш любимый блинный стиль и прямо в блинное тесто припек замешать, количество по вкусу. Есть у меня 3 любимых припека, делюсь:
Первый припек - ветчина и маринованные огурцы в равных долях, лук зеленый – вдвое меньше, все мелко нарезанное! К таким блинам нужно вино, походящее к огурцам маринованным, тут сложно, но есть саперави, скажем, Saperavi Kebuli, отлично передающее специфику сорта, есть в нем оттенок не схожий, а именно подходящий к маринованному - маринованная вишня, а в сочетании с тонами спелых лесных ягод - отлично выходит. Умеют виноделы из Шуми и сорт раскрыть, и землю показать…
Второй припек - твердый сыр и зеленый лук, лука треть от веса сыра, шинкуем все тонкой соломкой! Сыр должен быть приличного качества, а хоть и грюйер – масленица же, гуляем! Тогда, можно подать к таким блинам серьезное вино, например, Heredad de Baroja Reserva, отличная выдержанная риоха с обилием оттенков во вкусе и аромате – от сладкого табака и лакрицы до дымного сливового варенья и минералов.
Третий припек - бекон и грибы (свежие шампиньоны), в равных пропорциях, немного укропа. Нарезаем мелко! Тут нужно вино, скорее, белое, но с интенсивным вкусом и намеком на терпкость. Khorovats Kangun-Voskehat BBQ Wine подойдет. Во вкусе - айва, терпкости реальной нет, а намек очевиден. Охладить не забываем до 9-10 градусов.
Вот и масленица пришла!! Время, когда гулять предписано, сперва втягиваясь, скромно, потом к теще, свекрови сходить, а дальше – широкий загул! Ну и конечно, блины есть. Обычные блины все печь умеют, тут ничего эдакого не придумать. Опросил человек тридцать и предложу несколько идей, которые никто из опрошенных не собирается воплощать, а зря!
Первое – блины с историческим оттенком, пшеничной муки сейчас вдоволь, разбаловались… Раньше рожь была в почете. Сейчас дело не в мелкой экономии. Рожь имеет специфическую текстуру вкуса, которая отлично сочетается с нашими традиционными деликатесами, удваивая их вкус, утраивая впечатление. Итак, на 16 блинчиков потребуется - 16 ст. ложек ржаной муки, 4 ст. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка соли, 600 мл теплой воды, 2 крупных яйца и 2 ст. ложки растительного масла.
Муку и соль тщательно перемешайте в миске, затем медленно влейте 400 мл теплой воды, хорошо размешивая, затем отставьте минут на 25. Далее добавьте в смесь яйца и растительно масло и взбейте венчиком. Добавьте еще 200 мл теплой воды и еще раз взбейте. Выпекайте блины без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Заметьте – сахара не было, и не нужно. Начинка не требует. А для начинки отлично подойдуит либо икра черная, палтусовая отлично подходит, либо щучья – вот тут становится ясно, что она деликатес, либо – качественная печень трески, если уверенны в производителе, и это лучший вариант
Если вы захотите этими блинами закусить, тогда к ним подойдет холодная, в запотевшем графине, водка. Водка Svayak. Standard белорусская из спирта Белальфа порадовала, сложная система фильтрации, и фильтры – новые! А если эти деликатесные блины запивать, тут без хорошего игристого не обойтись. Ducalis Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato – игристое высшего ранга, из лучшей зоны производства, отличное просекко, да по такой цене… Весна еще на подходе, а аромат акации у вас уже в бокале, и привкус цветочного меда – отлично со всеми вариантами подачи блинов. И одну бутылку в холодильник, на утр… на всякий случай.
Вторая идея – отчего-то забытые блины с припеком. А исторически на Руси это блюдо - праздничное, гостей им встречали, была примета – если у тещи мало припеку, значит, зять не угодил! Немного сахара теперь необходимо – усилит вкус припека. Основа вариативна, Ваш любимый блинный стиль и прямо в блинное тесто припек замешать, количество по вкусу. Есть у меня 3 любимых припека, делюсь:
Первый припек - ветчина и маринованные огурцы в равных долях, лук зеленый – вдвое меньше, все мелко нарезанное! К таким блинам нужно вино, походящее к огурцам маринованным, тут сложно, но есть саперави, скажем, Saperavi Kebuli, отлично передающее специфику сорта, есть в нем оттенок не схожий, а именно подходящий к маринованному - маринованная вишня, а в сочетании с тонами спелых лесных ягод - отлично выходит. Умеют виноделы из Шуми и сорт раскрыть, и землю показать…
Второй припек - твердый сыр и зеленый лук, лука треть от веса сыра, шинкуем все тонкой соломкой! Сыр должен быть приличного качества, а хоть и грюйер – масленица же, гуляем! Тогда, можно подать к таким блинам серьезное вино, например, Heredad de Baroja Reserva, отличная выдержанная риоха с обилием оттенков во вкусе и аромате – от сладкого табака и лакрицы до дымного сливового варенья и минералов.
Третий припек - бекон и грибы (свежие шампиньоны), в равных пропорциях, немного укропа. Нарезаем мелко! Тут нужно вино, скорее, белое, но с интенсивным вкусом и намеком на терпкость. Khorovats Kangun-Voskehat BBQ Wine подойдет. Во вкусе - айва, терпкости реальной нет, а намек очевиден. Охладить не забываем до 9-10 градусов.
#идеи_для_подарков
С подарочными сертификатами Ароматного Мира угадывать желания становится проще!
Пусть выбор food или wine будет за владельцем сертификата - https://amwine.ru/customers/promo/podarochnye-sertifikaty-12-31/
Доступны к покупке сертификаты номиналом 1000 руб., 2000 руб., 3000 руб. и 5000 руб.
С подарочными сертификатами Ароматного Мира угадывать желания становится проще!
Пусть выбор food или wine будет за владельцем сертификата - https://amwine.ru/customers/promo/podarochnye-sertifikaty-12-31/
Доступны к покупке сертификаты номиналом 1000 руб., 2000 руб., 3000 руб. и 5000 руб.
Масленицу встречаем! Зиму провожаем! Блинчики за 1 рубль получаем!
Только с 20 по 26 февраля при покупке продуктов из акционного ассортимента от 1000 рублей вы получаете набор блинов всего за 1 рубль!
Отмечайте широкую масленицу с размахом!
Акция действительна при наличии товаров в магазине. Подробности об условиях акции и акционном ассортименте уточняйте у продавцов-консультантов и на сайте https://amwine.ru/customers/promo/maslenitsa-20-26/
Только с 20 по 26 февраля при покупке продуктов из акционного ассортимента от 1000 рублей вы получаете набор блинов всего за 1 рубль!
Отмечайте широкую масленицу с размахом!
Акция действительна при наличии товаров в магазине. Подробности об условиях акции и акционном ассортименте уточняйте у продавцов-консультантов и на сайте https://amwine.ru/customers/promo/maslenitsa-20-26/
#заметки_от_винного_эксперта #идеи_для_подарков #23февраля
Чем ближе 23 февраля, тем радостнее, бодрее выглядят вокруг мужчины. Ожидают и праздничный стол, и поздравления! А главное украшение праздничного стола уже давно не телевизор, и лучший подарок – совсем не электробритва. Вот о том, что подарить, и что на стол поставить, чтобы ваши мужчины всю глубину праздника почувствовали и радость полностью ощутили, предлагаю поговорить. Мужчина – он существо крепкое. Потому и подарок должен быть крепким, и центр праздничного стола укреплен максимально, и резерв обязателен.
Ароматный Мир такие праздничные редуты помогает строить «на раз!», и в сапог найдется что положить, как подарок от Санта-Прапора, который послушным мужчинам подбрасывает ночью с 22-ого на 23-е подарки. На полках, как обычно, пестрят спецпредложения к красному дню – ими стоит воспользоваться:
Коньяк DOBBÉ Cognac VSOP - хороший выбор, если есть необходимость сочетать коньяк и закуски. Старые коньяки тут неуместны, слишком интенсивен вкус и аромат. А наш вариант деликатен, и в аромате – роза с фиалкой и абрикосовый джем с ванилью, и все тонко. И во вкусе – тот же джем, плюс оттенками мед и горький шоколад. Послевкусие теплое, нет резких тонов. Кроме традиционного употребления с десертами и фруктами, этот коньяк хорош с блюдами восточных, азиатских кухонь. Плов, лучше, если с добавлением сухофруктов, китайские кисло-сладкие блюда, индийские пряности и роллы с обилием соевого соуса.
Коньяк Prunier XO – это подарок для тех, кто очень хорошо себя вел. Или для Высшего Командования, на службе. Старый коньяк, от древнего, с мушкетерских времен историю ведущего, коньячного дома. Воплощение аристократичности. Аромат старых, хорошо выдержанных спиртов – дорогой табак, кожа, антикварная лавка, экзотические орехи с корицей и лучшие сухофрукты. Во вкусе к тонам аромата добавляются оттенки горячего шоколада, какао и меда. Послевкусие - исключительно длительное. На столе ждет своего часа в конце праздника. Чистый дижестив. А лучше всего с не очень крепкой кубинской сигарой.
Водка Gallant – ну как без нее, какой это будет праздник…Отменного качества напиток, тройная фильтрация, мягкая, чуть пряная, с анисовыми штрихами. Красивая водка во всех смыслах. И этикетка любому мужчине польстит. Для традиционных русских блюд и закусок незаменима. А анисовый тон, если он как у нашего образца, действительно легкий, позволяет создавать интересные сочетания с корейскими закусками кимчи и японскими блюдами с васаби и имбирем.
Fernet – горькая настойка от Distillerie Valdoglio – штука на столе полезная, сама по себе оказывает замечательное действие на вкусовые рецепторы! Вдруг пиво на столе окажется – идеальное дополнение, и не нужно боятся смешивания. Пиво за счет хмеля оказывает излишне расслабляющее воздействие, а настойка, наоборот, бодрит. Соблюдайте правило 35 мл настойки на 500 мл пива. Особое удовольствие для настоящих крепких мужчин – рюмка такой настойки и несколько кусочков маринованного перца халапеньо. Вызывает желание праздновать дальше, даже в состоянии крайней усталости!
Чем ближе 23 февраля, тем радостнее, бодрее выглядят вокруг мужчины. Ожидают и праздничный стол, и поздравления! А главное украшение праздничного стола уже давно не телевизор, и лучший подарок – совсем не электробритва. Вот о том, что подарить, и что на стол поставить, чтобы ваши мужчины всю глубину праздника почувствовали и радость полностью ощутили, предлагаю поговорить. Мужчина – он существо крепкое. Потому и подарок должен быть крепким, и центр праздничного стола укреплен максимально, и резерв обязателен.
Ароматный Мир такие праздничные редуты помогает строить «на раз!», и в сапог найдется что положить, как подарок от Санта-Прапора, который послушным мужчинам подбрасывает ночью с 22-ого на 23-е подарки. На полках, как обычно, пестрят спецпредложения к красному дню – ими стоит воспользоваться:
Коньяк DOBBÉ Cognac VSOP - хороший выбор, если есть необходимость сочетать коньяк и закуски. Старые коньяки тут неуместны, слишком интенсивен вкус и аромат. А наш вариант деликатен, и в аромате – роза с фиалкой и абрикосовый джем с ванилью, и все тонко. И во вкусе – тот же джем, плюс оттенками мед и горький шоколад. Послевкусие теплое, нет резких тонов. Кроме традиционного употребления с десертами и фруктами, этот коньяк хорош с блюдами восточных, азиатских кухонь. Плов, лучше, если с добавлением сухофруктов, китайские кисло-сладкие блюда, индийские пряности и роллы с обилием соевого соуса.
Коньяк Prunier XO – это подарок для тех, кто очень хорошо себя вел. Или для Высшего Командования, на службе. Старый коньяк, от древнего, с мушкетерских времен историю ведущего, коньячного дома. Воплощение аристократичности. Аромат старых, хорошо выдержанных спиртов – дорогой табак, кожа, антикварная лавка, экзотические орехи с корицей и лучшие сухофрукты. Во вкусе к тонам аромата добавляются оттенки горячего шоколада, какао и меда. Послевкусие - исключительно длительное. На столе ждет своего часа в конце праздника. Чистый дижестив. А лучше всего с не очень крепкой кубинской сигарой.
Водка Gallant – ну как без нее, какой это будет праздник…Отменного качества напиток, тройная фильтрация, мягкая, чуть пряная, с анисовыми штрихами. Красивая водка во всех смыслах. И этикетка любому мужчине польстит. Для традиционных русских блюд и закусок незаменима. А анисовый тон, если он как у нашего образца, действительно легкий, позволяет создавать интересные сочетания с корейскими закусками кимчи и японскими блюдами с васаби и имбирем.
Fernet – горькая настойка от Distillerie Valdoglio – штука на столе полезная, сама по себе оказывает замечательное действие на вкусовые рецепторы! Вдруг пиво на столе окажется – идеальное дополнение, и не нужно боятся смешивания. Пиво за счет хмеля оказывает излишне расслабляющее воздействие, а настойка, наоборот, бодрит. Соблюдайте правило 35 мл настойки на 500 мл пива. Особое удовольствие для настоящих крепких мужчин – рюмка такой настойки и несколько кусочков маринованного перца халапеньо. Вызывает желание праздновать дальше, даже в состоянии крайней усталости!
Внимание, новый конкурс! Приз - продуктовая корзина!
Что входит в корзину:
🔹 Красное сухое вино Khorovats Areni-Karmrayut BBQ Wine;
🔹 Сырный презент Thank you;
🔹 Колбаса Strolghino di culatello;
🔹 Колбаса Salame Al Noce;
🔹 Оливки с мягким сыром в масле Burenka Club;
🔹 Шоколадные конфеты Warner Hudson Irish Dream;
🔹 Шоколадный батончик Natty's&Go!R Brownie с арахисовой пастой и какао.
✔️Условия конкурса просты:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" -
t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская облась, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"
Итоги розыгрыша - 28 февраля. Всем удачи!
Что входит в корзину:
🔹 Красное сухое вино Khorovats Areni-Karmrayut BBQ Wine;
🔹 Сырный презент Thank you;
🔹 Колбаса Strolghino di culatello;
🔹 Колбаса Salame Al Noce;
🔹 Оливки с мягким сыром в масле Burenka Club;
🔹 Шоколадные конфеты Warner Hudson Irish Dream;
🔹 Шоколадный батончик Natty's&Go!R Brownie с арахисовой пастой и какао.
✔️Условия конкурса просты:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" -
t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская облась, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"
Итоги розыгрыша - 28 февраля. Всем удачи!