QR-код на скидку на граппу Lunathia Prosecco

Попробуйте граппу Lunathia Prosecco со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.

Акция действует с 29 мая по 01 июня включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии QR-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код на скидку из данного поста.

​​#заметки_от_винного_эксперта #каталог_АМ_Эксперт_июнь

В начале лета нужно торопиться особо, короткое оно у нас, чуть зазевался, и всего уже не успеть. Потому бегу скоренько посмотреть, что предлагают в Ароматном Мире в июне особого и выгодного, конечно. В широком, как обычно, предложении, высмотрел я возможность закупить к мясу вина весьма разнообразные по характеру, на все вкусы, на любое состояние души и на любого гостя за столом…

Eloquente Colheita Selecionada – красное сухое из португальской Бургундии, региона Дао, для тех, кто любит полегче, но интенсивно, с экспрессией, но без нажима. Турига Насьональ, Жаен, Алфрушейру, Тинта Рориш –ударная тройка черных сортов региона, в купаже чувствуется сыгранность. Весь виноград отборного качества, пойманный на первом пике зрелости, без намека на перезревание. В аромате вино спелое, и аромат красны - красные вишня, слива, смородина, земляника в обрамлении пряностей и специй.

Вкус фруктово-ягодный, гладкий, отменно сбалансированный, к такому вину не придраться. Сделано так, чтобы вам было приятно, и это ощущение переходит в послевкусие. Тело вина умеренное, но вполне достаточное. Совершенный гастрономический универсал. Отлично подойдет к истории с мангалом, на котором жарят долго и разное - от тунца и маринованной в остром соусе курицы до самых разных вариантов мяса.

Maipu Malbec – аргентинская «золотая середина», вино из провинции Мендоса. Молодой проект Касир дос Сантос, одной из старейших местных виноделен. Виноградники с сортом Мальбек забрались на идеальную высоту в 1000 метров и обрабатываются только вручную, иначе и нельзя, не затащить сюда технику! Зрелость винограда соответствует высоте виноградника. В стране, где Мясо является религией, виноделы умеют заточить вино под мясо. В аромате четкая темная слива, фиалка и спелая ежевика. Вкус фруктовый, довольно мощный, хорош баланс, терпкость шелковистая. Баланс у вас в бокале и выдающийся соус для мяса. Попробуйте на не очень горячих углях потомить говяжьи ребра, по 4-6 ребер сразу в одном куске. Мариновать не надо, солью, перцем, травами натрите перед отправкой на огонь.

Loma Gorda – испанское арагонское сухое красное из региона Калатаюд. Вино для тех, кто хочет иметь в бокале вина в два раза больше, чем видит глаз. От винодельни Сан Грегорио, владеющей 700 га виноградников, разбитых на высотах от 750 до 1000 метров. Хозяйство почтенное - 60 лет, но многие лозы еще старше. Вас ждет серьезная концентрация вкуса, и ее подадут густо и в спелом виде. Гарнача и Темпранильо в купаже, и виноград вызрел великолепно. Гарнача может похвастать возрастом своих лоз, многим 100 лет! Продукт из винограда крайне низкой урожайности у вас в бокале.

Аромат вина сдержан поначалу. Стоит дать ему раскрыться в бокале минут 10. Волнами пойдут тона пьяной вишни, спелой ежевики, сигарного табачного листа, какао в обрамлении оттенков ванили и солодки. Во вкусе густота, мощь и насыщенность. Щедрое предложение ягод, красных и черных в разных текстурах - от свежих тонов до джемовых. Оттенками заметны дуб, теплая земля, восточные пряности. Ощущение на глотке, что вина очень много, и это ощущение не спешит пропадать в послевкусии. Это вино - отличная пара для разнообразного мяса, изготовленного с обилием пряностей. В пару к вину отлично подойдут любые мясные блюда, главное, пряностей не жалейте.

Prosecco Rocca dei Forti Brut - игристое вино с нежным, мягким, освежающим вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятной горчинкой в чистом послевкусии и свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот весенних цветов и фруктов.

Друзья, встречаем лето🌞 со вкусом просекко🍾 и дарим скидку 30% на каждый второй товар из акционного ассортимента🥰

​​#рецепты_Ароматный_Мир

Бисиклета

Ингредиенты:
- вино Palmento Vermentino - 40 мл;
- ликер Campari - 40 мл;
- газированная вода - 40 мл;
- лед – 4-5 кубиков;
- апельсин - 2 ломтика.

1. В бокал со льдом налейте газированную воду, вино и ликер. Аккуратно перемешайте.
2. Добавьте в бокал пару долек апельсина.

Новый конкурс! Приз - 2 продуктовые корзины с деликатесами, то есть победителей будет двое.

Условия конкурса:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"

Итоги конкурса — 9 июня.

​​#заметки_от_винного_эксперта #Loma_Gorda

Обычно я рассказываю о винах, которые стоит приобрести или которые я сам собираюсь приобрести по случаю или к сезону. Сегодня же о вине, которое очень быстро заканчивается в бокале у людей. Могучая, густая вещь, должна тянуться, пережевываться долго, неспешно радовать послевкусием… Собственно, все так и происходит, только вот какой фокус - только что убрал в запас это вино, как один из лучших полнотелых вариантов сухого красного за разумные деньги, и вот - снова на пути в магазин с настоятельным пожеланием от домашних немедленно восполнить утрату запаса.

Loma Gorda – испанское арагонское сухое красное из региона Калатаюд, местности для виноградарей сложной. Жарко тут летом, очень жарко. Виноград, набирая сахар быстро, частенько не успевает создать достаточно ароматических веществ, с созреванием танина на такой скорости проблемы неизбежны, и кислоты в ягодах норовят деградировать. Но там, где сложно сделать прилично, получается сделать отлично, если удастся преодолеть природные факторы, препятствия. Эффект планки получается, как при прыжках в высоту.

Высота в Калатаюде – как раз первый помощник виноградарей. Наш образец – от хозяйства Сан Грегорио, как раз с виноградников, разбитых на высотах под 1000 метров. Высота в условиях жаркого Арагона делает вино вместе с виноделом, скрадывая жару. Хозяйство большое, второе место в регионе, во владении 700 га, но объемы производства не слишком велики. Винодельня не гонится за количеством, да и природа не позволяет количеством брать. Лозы рассажены далеко друг от друга, иначе на каменистых почвах с хорошим дренажем в условиях перманентной засухи нельзя. Приходится брать качеством – тут помогает подпочва с обилием известняковых вкраплений и воду аккумулирующих, и минеральную структуру вину дающим.

От подпочвы подпитаться способны только лозы в возрасте. С этим в хозяйстве Сан Грегорио порядок. В купаже нашего образца на равных Гарнача и Темпранильо – идеальная пара. Гарнача в хозяйстве – с одних из старейших лоз в Испании, многим лозам второй век пошел. Такие лозы, захотите, а не дадут высокой урожайности. Темпранильо моложе – 35-40 лет лозам, и этого вполне достаточно для того, чтобы корни хорошенько покопались в подпочве, поддерживая направление на сверхконцентрацию, заданное почтенной Гарначей. Виноград вызрел так, как должен вызревать на юге в умелых руках на правильных участках - спелость высочайшая, и сахарная спелость совпала с ароматической и танинной. И все это произошло на земле, которая исторически дешево стоит, зрелый южный концентрат вина мы можем приобрести за более чем разумную цену.

Аромат вина нетороплив и вызывает споры за столом – кто и что почувствовал. Не торопитесь, дайте ему минут 7-10 раскрыться в бокале, пойдет отдавать волнами. В аромате чувствуют разное. Спор идет вокруг нот пьяной вишни, спелой ежевики, клубники, садовой земляники, черноплодной рябины, оттенков сигарного табака, кокоса, дикого, слегка потного мяса медведя со штрихами какао и кондитерскими оттенками ванили и солодки, вот как! Многогранно и роскошно! Вкус спелый и густой, обилие ягод, как красных, так и черных в разных текстурах - от свежих тонов до ягодного конфитюра. Пожалуй, вишневая тема – самая яркая.

Оттенками горячая южная земля, древесные специи и восточные пряности. Ощущение «много вина!» на глотке и долгое, богатое оттенками послевкусие. И эта мощь, густота и насыщенность еще и прекрасно пьются, даже стремительно. Кроме умения создать приятные темы для общей беседы за столом, это арагонское вино является еще и роскошным соусом к блюдам мясным, обязательно ярким. Если нет дичи, должны выручать пряности, специи и маринады. Тут ни фантазию не стоит ограничивать, ни жалеть ингредиентов. А лучший выход на скорую руку – набрать готовых мясных деликатесов, сыровяленое мясо, лучшие колбасы. Плюс хороший хлеб и сыр.

До 24 июня включительно на вино Loma Gorda действует скидка 15% при предъявлении QR-кода, размещенного в каталоге АМ Эксперт июнь рядом с фотографией вина.

Для получения скидки необходимо предъявить на кассе QR-код на скидку из каталога АМ Эксперт июнь https://clck.ru/3MJcQx и Винную карту любым способом идентификации (предъявить QR-код из мобильного приложения Ароматный Мир, пластиковую карту, назвать номер телефона, привязанный к бонусной карте, показать QR-код карты из мобильного приложения Ароматный Мир, QR-код из приложения «Кошелек» или показать QR-код из официального чат-бота Ароматного Мира). Акция действует при наличии товара в магазинах.

#загадки_от_винного_эксперта

Есть такая игра – «Уберите лишнее». В нее с охотой играют любители всяких викторин, тестов и конкурсов, а также выходцы с острова Сицилия. Предложу сегодня сыграть в подобную игру, не по сицилийским правилам, конечно, по общечеловеческим.

Представьте, на столе стоят шесть бутылок. Все красивые такие, но одна лишняя. Итак, сегодня не вопрос, а предложение – уберите лишнее со стола, на ваш взгляд. И объясните почему в двух словах. Можно ответ спеть, если хотите. Варианты ответов – в следующем посте.

Правильный ответ: Убираем номер 3, он тут лишний! Вспомнили? «Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс, и вашем сердце тоже есть огонь. Но умнице фортуне ей богу не до вас. Пока на белом свете, пока на белом свете, пока на белом свете есть Гасконь!».

В песне мушкетеров нет ни слова про долину Луары, Вуврэ на столе - явно лишнее!

​​#заметки_от_винного_эксперта #MADREMIA

Лето – сезон теплый и винный. И в понятие «летнее вино» каждый человек свое понимание вносит, помноженное на его настроение, на текущее состояние души. Для кого «лето» и «мясо» - слова-синонимы, тех понимаю и уважаю! Сегодня я иду за вином именно для такого понимания слова «лето». Бывает вино этикеткой любителя мяса манит и говорит: «Купи меня!». Намек тонкий, как слой сала у дикого кабанчика, бегущего от конца названия вина к началу. И без намеков все знаю, получал это вино в подарок на день рождения зимой и об одном только тогда жалел, что не лето жаркое за окном, это вино хочется попробовать в различные винные сезоны. Попробовать в хорошей компании и услышать «Мама дорогая!» от сотрапезников и особенно от сотрапезниц после того, как они хорошо распробуют этого кабанчика. Доброго глотка обычно для этого хватает, реже два требуются…

MADREMIA – сухое красное вино, название которого можно перевести вольно, как «Мама дорогая!» или «Мать моя – женщина!», бывает, и так говорят после глотка. Ласково и уважительно говорят, с оттенком восторга. В испанском регионе Торо свой клон сорта Темпранильо называют Тинта де Торо. С другими вариациями Темпранильо гордые жители Торо его даже не сравнивают. В Торо сорт набирает весьма серьезный сахар, но этим не удивить никого, скажем, в Рибера дель Дуэро. Фенольная зрелость тут уникальна, слегка перезревает виноград, уходит чуть в «мясо», но уходит красиво! Если это местное чудо виноделы еще и эффектно оформят и подадут, дивный вариант получается для любителей мяса. Оно уже в бокале вас поджидает!

Недавно в регионе Торо было организовано небольшое семейное хозяйство – Дивина Пропорсьон, организовано с прицелом на производство вин высокого ранга. Пока хозяйство пробивает себе путь в высокий сегмент, самое время покупать его вино. Хозяйство новое, но старые виноградники для целей серьезных уже имелись. С молодыми посадками вышло удачно - на песчаных почвах с отличным дренажем лозы стремительно развили корневую систему. Песок дает разницу дневных и ночных температур, сохраняющую кислотность в ягодах. Урожаи выходят не просто зрелыми, а великолепно сбалансированными. О хозяйстве уже ходят слухи, хорошие слухи. Вино от Дивина Пропорсьон уже закупают знатоки пока не для хранения в коллекции, пока ради чистого удовольствия.

Образец выдержан 9 месяцев в бочках из французского дуба Тинто де Торо и больше точно не надо! Схвачен момент, когда вино уже поймало дуб, но еще рассказывает истории о винограде, и есть, что послушать! В аромате слива темная и пьяная вишня, фруктовая карамель, аромат «кабанчика» и ваниль оттенками. Хорошего портвейна пробивается еще оттенок, красного, выдержанного в бочке. Вкус – элегантность дикого зверя. Мощь кастильского кабана, но не матерого, а только подросшего, элегантности звериной в движениях не потерявшего. Черные и спелые вишня и смородина, брызгами мотив красной смородины.

Оттенками сливовый конфитюр и благородный дуб. Чуть-чуть без намека на навязчивость кровь дичи ощущается и во вкусе, и в длительном послевкусии. Это не мечта вампира, но вполне характерное Торо, изящное и изрядное. Интенсивный и яркий возглас «Мама дорогая!» действительно после глотка вырывается. Вино к мясу, и на этикетке нарисовано, каким оно должно быть! Жарьте на углях, жарьте на сковороде, жарьте, обернув в тонкий слой бекона или запекайте, нашпиговав чесноком и натерев травами. До полной готовности жарьте, не бойтесь чуть подсушить, это вино возвращает мясу кровь.

​​QR-код на скидку на вино MADREMIA

Попробуйте вино MADREMIA со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.

Акция действует с 5 по 8 июня включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии QR-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код на скидку из данного поста.

Друзья, отличные новости! Теперь новое мобильное приложение Ароматный Мир доступно не только в AppStore, но и в GooglePlay.