​​Друзья, дарим вам промо-код "Парамонов Грузия" на 15% на вина Саперави Marnaveli, Мукузани Marnaveli и Цинандали Marnaveli, который действует в Ароматном Мире до 28 июля включительно. Просто назовите на кассе этот промо-код перед покупкой и предъявите дисконтную карту в мобильном приложении Ароматный Мир.

​​Лето — время освежающих сочных коктейлей🍹
И мы уверены, сочетание игристого вина и свежести арбуза не оставит вас равнодушным😊

Ловите легкий в приготовлении коктейль, на 3 порции вам понадобятся:
- арбуз – 300 гр.;
- игристое вино PROSECCO SPAGO TORRESELLA – 300 мл;
- сахар — по вкусу;
- апельсиновый сок – 200 мл;
- лёд🧊 – по вкусу.

1. Положите в блендер нарезанный кубиками арбуз и измельчите. Получившееся пюре пропустите через сито;
2. Апельсиновый сок соедините в шейкере с сахаром, льдом, арбузным соком и перемешайте;
3. Перелейте коктейль в бокалы;
4. Долейте в каждый бокал доверху игристое вино PROSECCO SPAGO TORRESELLA и аккуратно перемешайте.

​​#заметкиотвинного_эксперта

Новинки из Италии

Пьемонт щедр к гурманам. И блюда, и вина – на самый разный и придирчивый вкус. Король пьемонтского виноделия – великое Бароло. Обратите особое внимание на Barolo DOCG Forzati..Вы получите традиционный подход к выдержке – большие бочки из славонского дуба. В отличие от модерна, французских маленьких бочек, вино значительно быстрее выходит на свой пик, его не требуется выдерживать десяток лет в бутылке. Почвы и рельеф Монферрато также способствуют убыстрению процесса - тут немного вин для коллекций, но много - для наслаждения. Это Бароло больше расскажет о сорте Неббиоло, нежели о бочке. Сорт капризен и богат оттенками невероятно. Сочетание бургундского изящества и бордосской насыщенности, со смещением в сторону Бургундии. Интенсивный вкус концентрата красных ягод. Избегайте декантера и аэратора. Обязательно дайте вину постоять в бутылке 30-40 минут без пробки. Пресный хлеб и неагрессивный сыр или тушеное мясо и концентрированные, выпаренные соусы.

Барбера – сорт, попавший в тень великого туманного соседа. И хорошо. Отличные вина можно найти во вполне бюджетной категории. Barbera d' Asti DOCG Ronchetti – представитель лучшей зоны производства для сорта, хотя виноделы Альбы будут спорить. Насыщенность, бархатистая мощь, сладковатые оттенки спелых ягод. И бочковая выдержка в придачу, но бочки не много. Понятное, питкое вино для разнообразной итальянской кухни. Паста и пицца первым делом. Мясо с углей и широкий спектр сыров, во-вторых.

Если красные вина Пьемонта- это концентрация, то белые - сама легкость во плоти. Уникальный Кортезе предлагает своеобразный тест на восприятие вкуса. Вина Гави нравятся всем, но особо их выделяют личности утонченные. Gavi DOCG Dezzani - как девочка на шаре с картины Пикассо. Вкус и аромат - не навязчивы, на фоне минералов - штрихи цитрусов и косточковых. Очень гармонично и гастрономично. Кроме стандартных рыбных блюд предложу птицу, без агрессивных специй. И проявляйте фантазию в салатах!

​​Предлагаем вам попробовать вина Barolo DOCG Forzati, Barbera d' Asti DOCG Ronchetti и Gavi DOCG Dezzani со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала. Акция действует только 3 дня - с 29 июля по 1 августа. Просто предъявите на кассе магазина штрих-код и QR виртуальной дисконтной карты из мобильного приложения Ароматный Мир.

Результаты розыгрыша

Победитель(и):
1. Anna Sindiryakova

#розыгрыш #ароматный_мир

Внимание, конкурс! Разыгрываем корзину с продуктами и вином!

✔️Что входит в корзину:
🔹 Красное сухое вино 3.9 Abadal
🔹 Сырный презент Thank You
🔹 Сыр с голубой плесенью Galbani
🔹 Мясо Ассорти с/к Велком шейка, балык, бекон
🔹 Коробка шоколадных конфет с миндалем Bucheron Gourmet

✔️Условия просты:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на тг-канал компании "Ароматный Мир" -
t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская облась, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"

‼️Выигрывают только подписчики канала, бот автоматически выберет победителя

Итоги розыгрыша - 4 августа. Всем удачи!

​​Не упустите возможность воспользоваться выгодным предложением на товары недели из акции «Успей купить!» до 3 августа включительно.

Смотрите нашу подборку товаров по суперценам https://amwine.ru/customers/promo/super-skidki-po-diskontnoy-karte-28-03/ и составляйте список покупок.

Акция действительна при наличии товаров в магазине при предъявлении дисконтной карты Ароматный Мир.

​​#заметки_от_винного_эксперта #рубрика_СергеяПарамонова

Российские вина уже давно обрели заслуженную популярность у ценителей, и мы будем регулярно знакомить Вас с новинками и тенденциями, и старое вспоминать.

Сегодня – о винах из села Федотовка, что рядом с Новороссийском. Удачные для лозы склоны горы Колдун дали название винам. Экспозиция и высоты разнообразны, есть возможность культивировать широкий спектр сортов - каждому найдется верное место под солнцем.

Винодельня - гравитационная, все процессы идут сверху вниз, виноград и сусло избегают стресса.

Шато Пино Колдун красный - бордо бленд (Каберне Совиньон и Фрай, Пти Вердо) с преобладанием Мерло. Сорта ассамбляжа ферментировались и выдерживались по отдельности. Вино стоит пить молодым, но о простоте тут речи не идет. Ассамбляж - сложный, и молодые ягоды, и тона выдержки, слегка есть лакрица и перец. Вино для шашлыка во всем его многообразии. Особенно хороши в сочетании баранина и овощи с углей.

Шато Пино Колдун белый - сложный ассамбляж Шардоне, Рислинга и Пино Гри, в целом характерный для района Новороссийска. Стоит вспомнить что такая сортовая смесь активно используется в местном шампенуа. Шардоне и Рислинг 6 месяцев провели в бочке. У вина появился тон сливок и оттенок выпечки. Вино с претензией, сложное. И тропические фрукты найдете и косточковые с цитрусами, и каплю меда с ванилью. Есть что посмаковать! Кислотность не высока, лучше долго не хранить. Если подавать к Белому Колдуну рыбу, то жирную, если птицу – то с белыми сливочными соусами. Белые грибы, обжаренные в сливочном масле – великолепно!

​​Предлагаем вам попробовать вина Шато Пино Колдун красный https://amwine.ru/catalog/vino/shato_pino_koldun_krasnyy/ и Шато Пино Колдун белый https://amwine.ru/catalog/vino/shato_pino_koldun_belyy/ со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.

Акция действует только 4 дня - с 1 по 4 августа. Просто предъявите на кассе магазина штрих-код и QR виртуальной дисконтной карты из мобильного приложения Ароматный Мир.

​​#заметки_от_винного_эксперта #рубрика_СергеяПарамонова

Сказать итальянское вино, значит, ничего не сказать. Разнообразие предлагаемых вин - едва ли не больше, чем во всем остальном винном мире. Апеннинский полуостров, пересекая все возможные климатические зоны, играя фактором высот, создал как огромное количество сортов автохтонов, так и особые условия для культивации сортов международных. Сегодня, гуляя у полок Ароматного Мира, поговорим о белых винах.

Kossler Gewurztraminer Начнем с севера. Горы Альто Адидже, частью Италии стали относительно недавно. Австрийские следы – кругом. Для виноградарей это место зарождения нескольких значимых для мирового виноделия сортов. Среди них – Гевюрцтраминер. Сорт в его изначальном прочтении предлагает винодельня Кесслер. Характерный парфюмированный аромат розы, с оттенком экзотических фруктов в этом вине поддержан таким же ярким вкусом, нет характерного для сорта разрыва. Нет слащавости-отличный баланс! Если вы любите восточную кухню в самом широком смысле – вино незаменимо. Отлично подойдет к японским блюдам, выдержит имбирь и васаби. Обычный вариант – классическая китайская кухня, с кисло-сладкими соусами. Особо отмечу великолепное сочетание с пловом, ну и конечно сыр с голубой плесенью.

Lugana Ca’Maiol Спустимся с гор в холмистые долины на границе Ламбардии и Венето. Здешний Треббьяно совсем не тот сорт, которого побаиваются в Тоскане, и тем более не его французские производные. Неприхотливый сорт, который нередко высаживают по принципу «лишь бы что-то выросло», у берегов озера Гарда нашел Землю Обетованную. И именно тут он проявляет свой потенциал. Во вкусе и аромате белые яблоки с минералами и ореховым оттенкам. Изящно и освежающе. Отлично подойдет к речной рыбе, овощным салатам, и мясо белое выдержит.

Mastroberardino Mastro Greco Campania
Двинемся на юг. У Неаполя невольно вспомнятся строки из классической комедии «Собака на сене». Попробуемте Греческого – его как выпьешь, так и пойдешь по-Гречески чесать! Смысл фразы, а она о сорте Греко, в том, что в отличии от скажем доступной всем Мальвазии, Греко был сортом для аристократов и людей с серьезным достатком. Многим сорт знаком по вину Греко ди Туфо, с ярким влиянием дымных вулканических почв. Наш вариант иной, чистый, цитрусово-минеральный, свежий с пикантной кислинкой. К рыбе морской, морепродуктам, ракообразным. И лучше их на решетку на угли и с лимонно-чесночным соусом, или, смешать в рыбацкой похлебке, а ля буйабес.

С 3 по 31 августа на вина Италии действует акция - вы получаете скидку 15% при покупке от трёх бутылок любого вина из акционного ассортимента или 20% с QR кодом виртуальной карты лояльности из мобильного приложения Ароматный Мир. https://amwine.ru/customers/promo/vina-italii/

​​Buongiorno, Италия!

Италия – колыбель гастрономической и винодельческой культуры, в которой переплелись история и современность, различные эпохи и богатое культурное наследие.

С 3 по 31 августа ловите летнее настроение и наслаждайтесь невероятным выбором итальянских вин со скидкой 20% при покупке от 3 бутылок любого вина из акционного ассортимента при предъявлении дисконтной карты из мобильного приложения Ароматнвый Мир. В случае предъявления пластиковой карты по данной акции предоставляется скидка 15%.

Акция действительна при наличии товаров в магазине, подробности и правила проведения уточняйте у продавцов-консультантов и на сайте https://amwine.ru/customers/promo/vina-italii/

​​Встречайте электронный августовский каталог АМ Эксперт - https://amexpert.amwine.ru

Вас ждут новинки, увлекательные статьи про винодельни, рецепты азиатской кухни, легких перекусов и нежных десертов, идеи для летних подарков и более 120 товаров по суперценам.

Садитесь поудобнее, наливайте просекко и под пузырьки игристого отправляйтесь в легкое вдохновляющее эногастрономическое путешествие! https://amexpert.amwine.ru

Результаты розыгрыша

Победитель(и):
1. Алена

​​#заметки_от_винного_эксперта #рубрика_СергеяПарамонова

Вина Италии. Продолжение.

Выбор красных итальянцев, пожалуй, еще больше. Начну с вин достаточно демократичных – двинемся теперь с юга на север.

Carlo Alfano Совместный проект семейства Альфано и известного винодела с севера, из Венето, Тинацци. Сицилия - это страна внутри страны с крайне разнообразными винами. Я предлагаю попробовать воплощение местной мощи и экспрессии. Неро д Авола во плоти, и плоти много, как на картине Рубенса. Густое, мясистое, дымное вино с оттенком дорогого сигарного табака поверх спелых темных ягод. Бочковая выдержка в год ощутима, но вино - не про бочку. Если нет возражений против подобного сочетания, предложу к некрепкой сигаре. К блюдам с мясом и обильными специями для не курящих.

Malnera Апулия, юг Италии. В данном случае Мальвазия и Мерло впитали все щедро предлагаемое тепло и получилось вино одновременно и демократичное, и непростое. Много фруктов, это уже фламандский натюрморт, «Рог изобилия» на бархатной скатерти. И во вкусе, и в аромате - восточные пряности. Снова Тинацци и снова отлично передана специфика региона. Рекомендую к повседневному столу и копченостям.

Ну а теперь об аристократах.
Campo Аlla Sughera Мы в Тоскане, и лучшие вина тут, разумеется, Супер. Супертоскана. Как же здорово, что винодельня Кнауф ди Кнауф не так раскручена и разрекламирована, как ее многие, уважаемые соседи. И мы имеем возможность обзавестись Чудом с Большой буквы, не переплатив ни лиры. Флагманское вино на основе выдающегося Каберне Фран с длительной выдержкой по-французски в барриках, дозревшее в бутылках. Готово к дегустации, но способно к длительному хранению. Уберите декантер и аэратор и посвятите этому вину весь вечер, наблюдая за этапами его развития в бокале – Вы надолго запомните такой вечер. Описывать вкусы и ароматы не стоит, скажу, что великолепных слоев у вина Вам предстоит открыть много.

Amarone della Valpolicella Classico La Bastia Ca de Rocchi Раз мы говорили о Тинацци, то было бы несправедливо обойти стороной его вотчину – Венето. Амароне - вино непростое для его создателя. Вяленный виноград, долгий процесс - 90 дней. Не мало отбраковки, бывает и много. Поэтому недешевое вино может оказаться крайне дорогим. А покупая Амароне, экономить точно не стоит. В случае с нашим образцом флагманское вино хозяйства предлагает нам самый тщательный отбор-триаж подвяленных ягод Корвины и ее вечных спутников Рондинеллы и Молинары. Роскошь инжира в шоколаде с бальзамическим оттенком. Обязательно открыть бутылку за час до дегустации. Не пытаться аэрировать в декантере или аэраторе! Отличный винный дижестив!

С 3 по 31 августа на вина Италии действует акция - вы получаете скидку 15% при покупке от трёх бутылок любого вина из акционного ассортимента или 20% с QR кодом виртуальной карты лояльности из мобильного приложения Ароматный Мир. https://amwine.ru/customers/promo/vina-italii/

#розыгрыш #ароматный_мир

Внимание, новый конкурс! Разыгрываем сертификат в магазины Ароматный Мир на 2000 рублей!


✔️Условия просты:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на тг-канал компании "Ароматный Мир" -
t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская облась, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"

‼️ Выигрывают только подписчики канала, бот автоматически выберет победителей

Итоги розыгрыша - 11 августа. Всем удачи!

​​#заметки_от_винного_эксперта #рубрика_СергеяПарамонова

Винодельня Бельбек - молодое хозяйство, но уже обласканное критиками и отмеченное наградами на конкурсах. Пока лозы хозяйства на плато Кара-Тау еще юны, у нас есть шанс понаблюдать за их развитием, ведь философия хозяйства основана на ненасилии над виноградом и эмпирическом подходе к виноделию. Вина хозяйства предлагают широкое разнообразие сортов, ярко проявляется специфика каждого винтажа. Очень высокие стандарты производства и требования к винограду, максимум ручного труда. Винодельня, достойная пристального внимания. Крайне своеобразный стиль, скорее подход, не зажатый в рамках определенного стиля.

Бельбек Каберне Совиньон Спелый Каберне, с черными ягодами в аромате и вкусе, плюс ваниль от частичной выдержки в американском дубе. Гладкое вино с умеренной терпкостью и длительным послевкусием – сказывается сбор со старых лоз хозяйства. Интересно проследить за раскрытием вина в бокале. Вино для мяса, и лучше красного.

Бельбек Розе Каждый год розе хозяйства меняет сортовой состав, и это более чем разумно! В этом году не стали красными Пино Нуар и Пино Менье. И отлично – мы получили чудный, легкий розе с четкими тонами леденцов и дюшеса на клубничном фоне. Свежесть и пикантная кислинка. Отличный выбор для красной рыбы, домашней птицы, жаренной или с углей.

Бельбек Совиньон Блан Легкий и тонкий вариант Совиньона. Демонстрация ранней фазы зрелости сорта. Напоминает о Луаре о Турени. Лайм и зелёное яблоко, хорошая кислотность во вкусе, а аромат при этом более спелый, дынно-экзотический. Посоветую овощные салаты и морепродукты. И как самостоятельный аперитив.

Бельбек Мускат Лозы муската в хозяйстве - постарше, минеральность чувствуется отчетливей. Свежий стиль раннего этапа зрелости сорта. Кислотность не велика, хранить вино долго не стоит. Много цитрусов в аромате и весьма концентрированном вкусе – очень личный взгляд на сорт. Отлично подойдет к белой рыбе и белому мясу. Если соусы, то нежные. Интересно попробовать с японской кухней.

​​Предлагаем вам попробовать вина Бельбек Каберне Совиньон, Бельбек Розе, Бельбек Совиньон Блан, Бельбек Мускат со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.

Акция действует только 4 дня - с 8 по 11 августа. Просто предъявите на кассе магазина штрих-код и QR виртуальной дисконтной карты из мобильного приложения Ароматный Мир.

​​#заметки_от_винного_эксперта #рубрика_СергеяПарамонова

Синева моря, зелень сосен и слепящая белизной земля под ногами. Райские уголки, в которых что ни сделай, все получится. В одном из таких райских уголков обосновалось винодельческое хозяйство Дивноморское. И у него не просто получается радовать любителей высококачественного вина своими винтажами, в работе видна претензия на лидерство в отрасли. Микроклимат и чудесная почва плюс отличное итальянское оборудование, плюс страсть и желание виноделов. Результат – покоряющее и знатоков, и простых любителей, вино.

Представляемые вина – новинка, выпуск начат в 2020 году, вина на стыке стилей классической Европы и новаторского Нового Света.

Вечерница Вино с говорящим названием. Южными вечерами кто-то выбрасывает бархат в воздух, и этот бархат уловим и в аромате, и во вкусе вина. И тон фиалки, когда она оживает после захода солнца, и фиалковый блеск в цвете. Каберне Совиньон и Сира гармонично исполняют свои партии, у вина в целом отменный баланс. Вкус спелых черных ягод и слоистый аромат: лесные ягоды и специи, затем черноплодка и черная смородина, и снова пряности и лесные ягоды. Вечернее вино потребует на ужин, если не плотно пообедали, мяса на углях или томленого в специях. Если плотно – то сыры, самая широкая палитра сыров…

Южный лес Мерло и Марселан в паре создают аллюзию на южный лес. Такой, какой Вы увидите вокруг хозяйства, теплый, приморский. Марселан – сорт редкий, а в Краснодарском крае постепенно становится чуть ли не визитной карточкой региона. Основные тона вкуса и аромата - лесные, спелые ягоды с яркой кислинкой и легкая смолистость, как в хвойном лесу в жаркий полдень. Гармонично и гастрономично. Идеально для дичи, но, если не сезон, отлично подойдет любое красное мясо и основательно прожаренная домашняя птица.