​​#рецепты_Ароматный_Мир

Мартини-водка

Ингредиенты:
- водка Снежные вершины- 75 мл;
- мартини - 15 мл;
- оливки - 9 гр;
- кубики льда - 300 гр.

1. Смешайте водку и мартини, добавьте кубики льда и аккуратно перемешайте.
2. Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал, украсьте оливками на шпажке.

Tsinandali Iberiuli Shumi - вино с ярким, тонким, сортовым, свежим букетом с акцентом зеленого яблока. В аромате цветочно-эфирные нотки, переплетающиеся с медовым тоном. Вкус тонкий, очень мягкий, нежный, маслянистый, полный, элегантный, идеально сбалансированный.

Деликатная кислинка и спиртуозность слиты в единую бархатистую гармонию. Послевкусие великолепное, чистое, деликатное и гармоничное, мягкое.

Новый конкурс! Приз - 2 продуктовые корзины с деликатесами, то есть победителей будет двое.

Условия конкурса:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"

Итоги конкурса — 2 июня.

Друзья, встречайте новую подборку товаров из акции «Выгодный дуэт», выбирайте вино и гастрономию из акционного ассортимента и оплачивайте бонусами до 25% от стоимости покупки.

Ищите товары, выделенные на полке знаком «Акция».

Акция действует при наличии товаров в магазине. Подробности об условиях акции уточняйте у продавцов-консультантов и на сайте amwine.ru.

Друзья, встречайте новый каталог АМ Эксперт июнь!

В июньском номере вас ждут вкусные рецепты для особых случаев и уютных вечеров, новинки, которые стоит попробовать, День сомелье, розового вина и День джина, а также подборка лучших напитков к празднованию Дня России.

Кроме того, в каталоге вы найдете эксклюзивные QR-коды, которые подарят вам 15% скидку на испанское вино Loma Gorda и на португальские вина Eloquente Colheita Selecionada и Herdade Sao Miguel Colheita.

Вдохновляйтесь каталогом АМ Эксперт июнь и наполняйте настроение вкусом!

Друзья, соскучились по новым видео?

Тогда скорее переходите по ссылке и смотрите новый ролик, где два ваших любимых❤️ блоггера Евгений Богданов и Кристина Никитичева подбирают к суши🍱 и роллам вино🍷

​​#заметки_от_винного_эксперта #Grappa_Lunathia_Prosecco

Летом, а оно наступает неотвратимо, в жаркий день, а таких будет предостаточно, одним из самых вожделенных напитков станет просекко. Холодное, в высоком бокале, на аперитив, под легкие закуски и салаты, главное, в любом случае освежающее. А если за столом компания засидится до вечера позднего, когда за день разгоряченным зябко станет? Тогда самое время будет достать из закромов продукт посерьезнее. Особенно к месту придется продукт перегонки из выжимок того самого винограда сорта глера, дающего днем свежесть и прохладу.

Grappa Lunathia Prosecco – отличный вариант подобного дистиллята, древней граппы, крепкого напитка, в изготовлении которого накоплена масса опыта разными производителями. Но за отжимки глеры берутся далеко не все. Виноград этого сорта и его отжимки богаты кислотами. Они – и усилители ароматов, и создатели оттенков вкуса, но они являются и вызовом для дистиллятора. Есть возможность передать напитку от винограда намного больше, есть и риск схватить не самые приятные побочные эффекты. Поймать нужное и ловко отсечь лишнее умеют только те мастера дистилляции, которые имеют с сортом глера немалую практику, опыт эмпирический и в химии процесса хорошо разбираются.

Таких мастеров предложу искать в компании Дистиллирия Вальдольо, основанной в провинции Ломбардия в середине прошлого века, тут дистилляторы имеют более чем достаточный положительный опыт в работе с отжимками сорта глера. Продукт получается удивительный – тонкий, нежный, но яркий, при этом согревающий, теплый по ощущениям. В аромате луговые травы и свежий миндаль, легкие винные мотивы, но чувствуется уже в аромате, что штука крепкая! Если боитесь алкогольной атаки у напитка, дайте ему провести несколько минут в бокале в стороне от вас, успокаивается быстро!

Вкус многогранен, оттенки легких травяных специй, тона всевозможных перцев. Выраженная сухость и отличный баланс. Глоток оставляет ощущение гармонии в послевкусии. Этот вариант граппы, конечно, можно подать как дижестив после обеда с просекко и не только с ним. Но и как аперитив эта граппа отлично работает. Интересно поэкспериментировать с температурой подачи. Попробуйте холодной, прохладной и комнатной температуры. Смело добавляйте в кофе, с ним в паре эта граппа работает отлично, и тут можно проявить фантазию – 15, 25 и 40 процентов добавки попробуйте, три разных, весьма занятных напитка получите!

QR-код на скидку на граппу Lunathia Prosecco

Попробуйте граппу Lunathia Prosecco со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.

Акция действует с 29 мая по 01 июня включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии QR-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код на скидку из данного поста.

​​#заметки_от_винного_эксперта #каталог_АМ_Эксперт_июнь

В начале лета нужно торопиться особо, короткое оно у нас, чуть зазевался, и всего уже не успеть. Потому бегу скоренько посмотреть, что предлагают в Ароматном Мире в июне особого и выгодного, конечно. В широком, как обычно, предложении, высмотрел я возможность закупить к мясу вина весьма разнообразные по характеру, на все вкусы, на любое состояние души и на любого гостя за столом…

Eloquente Colheita Selecionada – красное сухое из португальской Бургундии, региона Дао, для тех, кто любит полегче, но интенсивно, с экспрессией, но без нажима. Турига Насьональ, Жаен, Алфрушейру, Тинта Рориш –ударная тройка черных сортов региона, в купаже чувствуется сыгранность. Весь виноград отборного качества, пойманный на первом пике зрелости, без намека на перезревание. В аромате вино спелое, и аромат красны - красные вишня, слива, смородина, земляника в обрамлении пряностей и специй.

Вкус фруктово-ягодный, гладкий, отменно сбалансированный, к такому вину не придраться. Сделано так, чтобы вам было приятно, и это ощущение переходит в послевкусие. Тело вина умеренное, но вполне достаточное. Совершенный гастрономический универсал. Отлично подойдет к истории с мангалом, на котором жарят долго и разное - от тунца и маринованной в остром соусе курицы до самых разных вариантов мяса.

Maipu Malbec – аргентинская «золотая середина», вино из провинции Мендоса. Молодой проект Касир дос Сантос, одной из старейших местных виноделен. Виноградники с сортом Мальбек забрались на идеальную высоту в 1000 метров и обрабатываются только вручную, иначе и нельзя, не затащить сюда технику! Зрелость винограда соответствует высоте виноградника. В стране, где Мясо является религией, виноделы умеют заточить вино под мясо. В аромате четкая темная слива, фиалка и спелая ежевика. Вкус фруктовый, довольно мощный, хорош баланс, терпкость шелковистая. Баланс у вас в бокале и выдающийся соус для мяса. Попробуйте на не очень горячих углях потомить говяжьи ребра, по 4-6 ребер сразу в одном куске. Мариновать не надо, солью, перцем, травами натрите перед отправкой на огонь.

Loma Gorda – испанское арагонское сухое красное из региона Калатаюд. Вино для тех, кто хочет иметь в бокале вина в два раза больше, чем видит глаз. От винодельни Сан Грегорио, владеющей 700 га виноградников, разбитых на высотах от 750 до 1000 метров. Хозяйство почтенное - 60 лет, но многие лозы еще старше. Вас ждет серьезная концентрация вкуса, и ее подадут густо и в спелом виде. Гарнача и Темпранильо в купаже, и виноград вызрел великолепно. Гарнача может похвастать возрастом своих лоз, многим 100 лет! Продукт из винограда крайне низкой урожайности у вас в бокале.

Аромат вина сдержан поначалу. Стоит дать ему раскрыться в бокале минут 10. Волнами пойдут тона пьяной вишни, спелой ежевики, сигарного табачного листа, какао в обрамлении оттенков ванили и солодки. Во вкусе густота, мощь и насыщенность. Щедрое предложение ягод, красных и черных в разных текстурах - от свежих тонов до джемовых. Оттенками заметны дуб, теплая земля, восточные пряности. Ощущение на глотке, что вина очень много, и это ощущение не спешит пропадать в послевкусии. Это вино - отличная пара для разнообразного мяса, изготовленного с обилием пряностей. В пару к вину отлично подойдут любые мясные блюда, главное, пряностей не жалейте.

Prosecco Rocca dei Forti Brut - игристое вино с нежным, мягким, освежающим вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятной горчинкой в чистом послевкусии и свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот весенних цветов и фруктов.

Друзья, встречаем лето🌞 со вкусом просекко🍾 и дарим скидку 30% на каждый второй товар из акционного ассортимента🥰

​​#рецепты_Ароматный_Мир

Бисиклета

Ингредиенты:
- вино Palmento Vermentino - 40 мл;
- ликер Campari - 40 мл;
- газированная вода - 40 мл;
- лед – 4-5 кубиков;
- апельсин - 2 ломтика.

1. В бокал со льдом налейте газированную воду, вино и ликер. Аккуратно перемешайте.
2. Добавьте в бокал пару долек апельсина.

Новый конкурс! Приз - 2 продуктовые корзины с деликатесами, то есть победителей будет двое.

Условия конкурса:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - t.me/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"

Итоги конкурса — 9 июня.

​​#заметки_от_винного_эксперта #Loma_Gorda

Обычно я рассказываю о винах, которые стоит приобрести или которые я сам собираюсь приобрести по случаю или к сезону. Сегодня же о вине, которое очень быстро заканчивается в бокале у людей. Могучая, густая вещь, должна тянуться, пережевываться долго, неспешно радовать послевкусием… Собственно, все так и происходит, только вот какой фокус - только что убрал в запас это вино, как один из лучших полнотелых вариантов сухого красного за разумные деньги, и вот - снова на пути в магазин с настоятельным пожеланием от домашних немедленно восполнить утрату запаса.

Loma Gorda – испанское арагонское сухое красное из региона Калатаюд, местности для виноградарей сложной. Жарко тут летом, очень жарко. Виноград, набирая сахар быстро, частенько не успевает создать достаточно ароматических веществ, с созреванием танина на такой скорости проблемы неизбежны, и кислоты в ягодах норовят деградировать. Но там, где сложно сделать прилично, получается сделать отлично, если удастся преодолеть природные факторы, препятствия. Эффект планки получается, как при прыжках в высоту.

Высота в Калатаюде – как раз первый помощник виноградарей. Наш образец – от хозяйства Сан Грегорио, как раз с виноградников, разбитых на высотах под 1000 метров. Высота в условиях жаркого Арагона делает вино вместе с виноделом, скрадывая жару. Хозяйство большое, второе место в регионе, во владении 700 га, но объемы производства не слишком велики. Винодельня не гонится за количеством, да и природа не позволяет количеством брать. Лозы рассажены далеко друг от друга, иначе на каменистых почвах с хорошим дренажем в условиях перманентной засухи нельзя. Приходится брать качеством – тут помогает подпочва с обилием известняковых вкраплений и воду аккумулирующих, и минеральную структуру вину дающим.

От подпочвы подпитаться способны только лозы в возрасте. С этим в хозяйстве Сан Грегорио порядок. В купаже нашего образца на равных Гарнача и Темпранильо – идеальная пара. Гарнача в хозяйстве – с одних из старейших лоз в Испании, многим лозам второй век пошел. Такие лозы, захотите, а не дадут высокой урожайности. Темпранильо моложе – 35-40 лет лозам, и этого вполне достаточно для того, чтобы корни хорошенько покопались в подпочве, поддерживая направление на сверхконцентрацию, заданное почтенной Гарначей. Виноград вызрел так, как должен вызревать на юге в умелых руках на правильных участках - спелость высочайшая, и сахарная спелость совпала с ароматической и танинной. И все это произошло на земле, которая исторически дешево стоит, зрелый южный концентрат вина мы можем приобрести за более чем разумную цену.

Аромат вина нетороплив и вызывает споры за столом – кто и что почувствовал. Не торопитесь, дайте ему минут 7-10 раскрыться в бокале, пойдет отдавать волнами. В аромате чувствуют разное. Спор идет вокруг нот пьяной вишни, спелой ежевики, клубники, садовой земляники, черноплодной рябины, оттенков сигарного табака, кокоса, дикого, слегка потного мяса медведя со штрихами какао и кондитерскими оттенками ванили и солодки, вот как! Многогранно и роскошно! Вкус спелый и густой, обилие ягод, как красных, так и черных в разных текстурах - от свежих тонов до ягодного конфитюра. Пожалуй, вишневая тема – самая яркая.

Оттенками горячая южная земля, древесные специи и восточные пряности. Ощущение «много вина!» на глотке и долгое, богатое оттенками послевкусие. И эта мощь, густота и насыщенность еще и прекрасно пьются, даже стремительно. Кроме умения создать приятные темы для общей беседы за столом, это арагонское вино является еще и роскошным соусом к блюдам мясным, обязательно ярким. Если нет дичи, должны выручать пряности, специи и маринады. Тут ни фантазию не стоит ограничивать, ни жалеть ингредиентов. А лучший выход на скорую руку – набрать готовых мясных деликатесов, сыровяленое мясо, лучшие колбасы. Плюс хороший хлеб и сыр.

До 24 июня включительно на вино Loma Gorda действует скидка 15% при предъявлении QR-кода, размещенного в каталоге АМ Эксперт июнь рядом с фотографией вина.

Для получения скидки необходимо предъявить на кассе QR-код на скидку из каталога АМ Эксперт июнь https://clck.ru/3MJcQx и Винную карту любым способом идентификации (предъявить QR-код из мобильного приложения Ароматный Мир, пластиковую карту, назвать номер телефона, привязанный к бонусной карте, показать QR-код карты из мобильного приложения Ароматный Мир, QR-код из приложения «Кошелек» или показать QR-код из официального чат-бота Ароматного Мира). Акция действует при наличии товара в магазинах.

#загадки_от_винного_эксперта

Есть такая игра – «Уберите лишнее». В нее с охотой играют любители всяких викторин, тестов и конкурсов, а также выходцы с острова Сицилия. Предложу сегодня сыграть в подобную игру, не по сицилийским правилам, конечно, по общечеловеческим.

Представьте, на столе стоят шесть бутылок. Все красивые такие, но одна лишняя. Итак, сегодня не вопрос, а предложение – уберите лишнее со стола, на ваш взгляд. И объясните почему в двух словах. Можно ответ спеть, если хотите. Варианты ответов – в следующем посте.

Правильный ответ: Убираем номер 3, он тут лишний! Вспомнили? «Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс, и вашем сердце тоже есть огонь. Но умнице фортуне ей богу не до вас. Пока на белом свете, пока на белом свете, пока на белом свете есть Гасконь!».

В песне мушкетеров нет ни слова про долину Луары, Вуврэ на столе - явно лишнее!