Хочу похвастаться тем, как я делаю тортилью. Вот это на фото - тортилья со шпинатом моей работы!

#еда #променя

По прогулке КАТАЛОНСКАЯ ИМПЕРИЯ в среду 5 июня

Когда встречаемся: 11:00
Где: у метро Barceloneta.
Продолжительность 2 часа.
Стоимость - 15€ за человека. Можно наличкой, можно бизум.

Закончим у Santa María del Mar (почти там же, где начнем).

Только что освободилось место! Пишите, если хотите его занять!

Рост анти-иммигрантских настроений: случай в метро #миниподкаст

500 подписчиков!!! Еееее! Спасибо вам большое! Давайте, чтобы отметить, устроим ask me anything: задавайте мне любые интересующие вас вопросы про Барселону, Каталонию, или меня и мой опыт, а я вам на них всех запишу видео ответы или, если вдохновлюсь, развернутые посты.

Вопросы принимаю до полуночи сегодня!

#ама

Новый летний цикл прогулок - БОНДИА БАРСЕЛОНА!

Всего их 10, в каждой прогулке 10 мест.

Календарь

1. Каталонская империя, прошла

2. Что такое Барселона? (2.5 часа) Осталось 6 мест.
22 июня, суббота, 10:00. 20€ за человека.

3. Названо в честь женщины. Осталось 4 места.
Про женщин Барселоны 19 и 20 веков.
26 июня, среда 11:00. 2 часа, 15€.

4. Постправда Готического Квартала
11 июля, четверг, 10:00. 2 часа, 15€.

5. Каталонский модернизм
17 июля, среда, 10:00. 2 часа, 15€.

6. Суперкварталы: современная урбанистика Барселоны
24 июля, среда, 10:00. 2 часа, 15€.

7. Гражданская война
31 июля, среда, 10:00. 2 часа, 15€.

8. Антони Гауди
2.5 часа/ 20€
7 августа, среда, 10:00

9. Бомжарская Барселона (Раваль)
8 августа, среда, точное время и стоимость определю в середине июля

10. Анчоусы, кава и памтумака: гастрономическая Барселона
3 часа. Осталось 6 мест
13 августа, вторник, точное время и стоимость будут объявлены в конце июня

БРОНЬ ЗАРАРАНЕЕ обязательна. Записываться можно на любой маршрут уже сейчас! Всяческие календари и eventbrite последуют.

Дети (дети - это люди возрастом до 18 лет) всегда бесплатно. Но для детей специального контента нет.

#бондиабарселона #прогулки

Территория, подконтрольная Барселоне в средних веках. Выделено желтеньким. Да-да, вот столько!

Дайджест постов о политике

Соберу в отдельный пост цикл своих постов о политических партиях Каталонии.

1. Партия Пучдемона Junts: кто такие, что предлагают.
2. Кто такие социалисты (PSC)? Что предлагают?
3. Кто такие “республиканские левые” (ESC. Esquerra Republicana de Catalunya)? Что предлагают?
4. Что за программа у Народной партии? (PP, Partido Popular)
5. Остальные партии на каталонских выборах: кто есть кто?
6. Как проголосовали каталонцы на региональных выборах-2024. Если коротко: сторонники независимости сильно осели, правый центр (“Народная партия”) сильно набрал.
7. Картинка - как распределились голоса.
8. Смешной видос по мотивам моих постов от “Энсалада руса”

Напомню также, что посты про политику в моем канале можно найти по хештэгу - вы будете потрясены! - #политика

Барселонский бак для утилизации стекла с особенным joie de vivre выходного дня.

#рекомендация Я тут вас (и себя!) недавно веселила рецептом тортильи. Для тех, кто любит поесть у меня супер-рекомендация!

Вы, возможно, не знали, но с нами вместе в Каталонии в эти дни проживает Светлана Кесоян - легендарный ресторанный критик, гастрономический консультант и автор кулинарного детектива «Торт»!

И не просто проживает, а вовсю пишет о еде в телеграм-канале Barcelonafoodiebitch! Это я даже не знаю, как словами описать, что за везение!

Хорошие кафешки и рестораны, где покупать черешню и рыбу, как организовать пикник богов из каталонских ингредиентов, плюс немного актуальных новостей - все это вам расскажет Barcelona Foodie Bitch! Канал Светлана Кесоян ведёт вместе с сыном (он, соответственно, по логичному хештэгу #сукинсын).

Если любите еду, подписывайтесь немедленно. Света реально легенда!

Ура!

Аааааааааааааааааааа кофейня в Грасии приглашает дать на чай.

#ВестникРусофобии

Этикет официантов и сервиса в Каталонии

Одна из самых частых жалоб от русскоговорящих "новых барселонцев" - на ресторанный сервис. Я долго не понимала, в чем проблема. А потом поняла, что есть, во-первых, философия сервиса и обслуживания, а во-вторых, несколько секретиков, основанных на этой философии.

Философия ресторанного сервиса в Каталонии. Официант - не "обслуга", в их задачи не входит облизать клиента с головы до ног и "выслужить" чаевые. Чаевые исторически в Каталонии вообще не дают, а у сотрудников зарплата и соцпакет. Официант_ка - равный клиент_ке человек.

Все последующие пункты следуют из этой философии.

Общение. Официант, например, в любой момент может начать комментировать ваш заказ. Не в смысле "ну ты лошара такое жрать", а что-то типа "на троих мне кажется вам хватит" или "я бы заказал ещё одну тапу". Внимание: в приличных местах (а в неприличные я не хожу) это не является ни хамством, ни попыткой "втюхать". В этот момент официант, как равный вам человек и эксперт в области если не еды в целом, то конкретно еды в этом месте, оказывает вам услугу. Они стараются, на основании своего опыта наблюдения за людьми и знания размеров порций, посоветовать вам такое количество еды, чтобы все наелись и ничего при этом не пришлось бы выкидывать. Потенциальные диеты и проблемы с деньгами во внимание официант в этот момент не принимает - подразумевается, что 1. вы пришли поесть, а не поклевать еду для вида и выкинуть, 2. вы сами распоряжаетесь своими финансами и раз пришли, то вам по карману.

Как сделать так, чтобы официант подошёл. Ждать бесполезно. Испанская/каталонская философия - не ебать мозг клиенту и не беспокоить их лишний раз тупыми вопросами. Официант не отслеживает, что там у вас с тарелками и напитками (за исключением мест, специализирующихся на банкетах).

Как позвать официанта? Представьте, что официант - это ваш хороший друг. Что бы вы сделали?

Объясняю: 1. Установить визуальный контакт, поймать взгляд официанта своим. 2. Когда вы убедились, что вас видят, слегка кивнуть или сделать лёгкий (лёгкий!) жест рукой. Обычно официант кивает в ответ - "вижу!". Все, через пару минут он/она подойдут. Магия!

"А что делать в ресторане когда на тебя не обращают внимания: выбирать столик самому или стоять до последнего?" Великолепный вопрос! Правда, обе предлагаемые опции совершенно бесполезны, особенно если речь идет о террасе. Сядете сами - вас поднимут в пользу тех, кто заняли очередь. Будете молча стоять - ну, стойте, Каталония свободная земля, нравится вам у ресторанов отираться, кто же запрещает!

Если вы хотите занять очередь - надо поговорить с официантом. Обычно у них есть списки, они запишут ваше имя и скажут сколько ждать. Как привлечь внимание официанта - см. предыдущий пункт.

Вот такие у меня инсайты и лайфхаки!

#общество #еда

Несу вам юмора от моего любимого каталонского инстаграм-аккаунта Et felicito fill.

Подпись к фото на каталанском:

- Stefaan, пришли уже фото, нам пора отправлять списки кандидатов в СМИ.
- Вот, держите!
- Спасибо, Стефаан.