Alma Valley приняла участие в дегустационной программе российских вин в рамках XI Восточного экономического форума во Владивостоке при партнёрстве АВВР и Туризм.РФ 🍷
Особенно важно, что проект объединяет виноделие и туризм: сегодня винодельни становятся самостоятельными точками туристических маршрутов, соединяя вино, гастрономию, культуру и путешествия.
Для Alma Valley участие в ВЭФ — возможность представить Крым профессиональной и международной аудитории и показать разнообразие, качество и территориальную самобытность российского вина.
В дегустации мы представили: Кокур 2025, Каберне Фран Резерв 2021, Альма Резерв 2021 и Совиньон ТБА 2022.
Особенно важно, что проект объединяет виноделие и туризм: сегодня винодельни становятся самостоятельными точками туристических маршрутов, соединяя вино, гастрономию, культуру и путешествия.
Для Alma Valley участие в ВЭФ — возможность представить Крым профессиональной и международной аудитории и показать разнообразие, качество и территориальную самобытность российского вина.
🍾8🔥6❤2
#БудниAlmaValley
Провели целый день с молодой командой специалистов винодельни «Мрия»🍇 В рамках обучающего визита гости познакомились с производством и принципами гравитационного виноделия, заложенными в технологию Alma Valley. Особый интерес вызвали прививочный комплекс и питомник собственных саженцев!
Несмотря на загруженность во время сбора урожая, нам удалось прекрасно провести время, обсудить практические решения и обменяться опытом. Что особенно важно для достижения наилучшего результата в работе❤️
Провели целый день с молодой командой специалистов винодельни «Мрия»🍇 В рамках обучающего визита гости познакомились с производством и принципами гравитационного виноделия, заложенными в технологию Alma Valley. Особый интерес вызвали прививочный комплекс и питомник собственных саженцев!
Несмотря на загруженность во время сбора урожая, нам удалось прекрасно провести время, обсудить практические решения и обменяться опытом. Что особенно важно для достижения наилучшего результата в работе❤️
❤8🍾1
Праздничный календарь виноделов пополнился новой датой – 10 сентября объявлено Днём «красностопа золотовского»🍇
Правление Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) выбрало именно эту дату в память о первом документально подтвержденном упоминании сорта: 28 августа 1826 года по старому стилю, 10 сентября по новому.
На Alma Valley тоже есть свои автохтонные звёзды — белый сорт Кокур и красный Кефесия.
Надеемся, что вскоре мы будем отмечать самостоятельные праздники и этих сортов.
А какие автохтоны нравятся вам? Расскажите в комментариях👇🏻
Правление Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) выбрало именно эту дату в память о первом документально подтвержденном упоминании сорта: 28 августа 1826 года по старому стилю, 10 сентября по новому.
«Это произошло в статье генерал-лейтенанта Войска Донского Павла Степановича Хрещатицкого «Описание виноградам, имеющимся в садах на земле Войска Донскаго», – пишет РБК.
На Alma Valley тоже есть свои автохтонные звёзды — белый сорт Кокур и красный Кефесия.
Надеемся, что вскоре мы будем отмечать самостоятельные праздники и этих сортов.
А какие автохтоны нравятся вам? Расскажите в комментариях👇🏻
❤7🔥4🍾4
«РБК Вино»🍷 рекомендуют на вечер Осеннее вино Alma Valley из «Гида по российским винам» – бленд Совиньон Блана и Траминера урожая 2024 года.
Осень, конечно, уже вовсю пытается утвердиться. Ночи все холоднее, дни — короче. Но мы не будем сдаваться, даже несмотря на то, что сегодня понедельник. В конце концов он уже закончился, а значит, какой бы ни была погода за окном, можно зашторить окна, опледиться и налить бокал вина.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤🔥3❤2🍾1
❓Вопрос знатокам –
Что это за процесс в лаборатории нашей винодельни?
Пишите варианты в комментариях 👇🏻
Что это за процесс в лаборатории нашей винодельни?
Пишите варианты в комментариях 👇🏻
❤8👀2
Alma Valley | Гравитационная винодельня | Крым
❓Вопрос знатокам – Что это за процесс в лаборатории нашей винодельни? Пишите варианты в комментариях 👇🏻
Это фильтрация вина в лаборатории на белковый тест🧐
Основная цель самого теста — определить склонность вина к белковому помутнению и узнать, нужно ли обрабатывать его бентонитом (специальной глиной) для стабилизации перед розливом в бутылки.
Основная цель самого теста — определить склонность вина к белковому помутнению и узнать, нужно ли обрабатывать его бентонитом (специальной глиной) для стабилизации перед розливом в бутылки.
🔥9❤1
Forwarded from Винный душнила (Roman Sosnovskiy)
🍷Alma Valley Alma reserve 2021
Вино из той самой распаковки подарочного бокса. Вино как хроника нашей жизни. За этот год много чего произошло в моей жизни: и профессионального, и личного, и хорошего, и плохого, а вино смиренно лежало в винном шкафу и ждало своего часа, а вот я слишком долго ждать не стал.
Alma reserve - вершина ассортимента хозяйства, эдакий prestige cuvee, который являет собой ассамбляж каберне совиньона, мерло и сира. Такой вот почти бордосский бордобленд из Крыма.
Перелил в декантер за 2 часа до подачи и правильно сделал.
🍷Цвет густой, темно рубиновый с оттенками переспелой вишни.
🍷Аромат открывается благородной дымностью бочки без сладости, но и без перебора: копченое мясо, немного кофе, черный перец. Фруктовость плотная и концентрированная: чернослив, ежевичное варенье, горький шоколад, черешня. Затем идет гвоздика и намек на пряные травы. Бочка тут очень строгая и стильная, никакого ухода в карамель, сладкие сливки, ириску и прочее.
🍷Насыщенное, но не тяжеловес, на первый план выходят танины. Пить вино сейчас точно можно, но танины еще немного шероховаты и как будто немного перетягивают внимание на себя: чуть подсушивают, чуть шершавят, но впечатления не портят.
🍷Во вкусе вино тугое и еще концентрированное - время ему, безусловно нужно. Пока что это забористый ассамбляж черных ягод и фруктов, который дополняется дымком и теми самыми нюансами вяленого или даже пожаренного мяса. Их немного, но сложности во вкусе добавляют.
🍷Сочное, плотное, немного тягучее. Чувствуется, что этому вину еще нужно время и пространство, чтобы показать свои самые красивые стороны. Думаю что лет 5 его подержать еще стоит точно.
Ну и про алкоголь: 15% тут заявлено на этикетке, но интегрированы эти градусы безупречно: никакого обжигающего или сладкого тона на финише нет, в слепую дал бы 13,5-14.
🍷Вердикт прост: понравилось. Серьезное и красивое вино, требующее, однако, за свою красоту терпения, смирения и уважения. Однозначно на закладку, но если уж совсем невтерпеж - открывайте и пейте с чистой совестью. Будет вкусно
Вино из той самой распаковки подарочного бокса. Вино как хроника нашей жизни. За этот год много чего произошло в моей жизни: и профессионального, и личного, и хорошего, и плохого, а вино смиренно лежало в винном шкафу и ждало своего часа, а вот я слишком долго ждать не стал.
Alma reserve - вершина ассортимента хозяйства, эдакий prestige cuvee, который являет собой ассамбляж каберне совиньона, мерло и сира. Такой вот почти бордосский бордобленд из Крыма.
Перелил в декантер за 2 часа до подачи и правильно сделал.
🍷Цвет густой, темно рубиновый с оттенками переспелой вишни.
🍷Аромат открывается благородной дымностью бочки без сладости, но и без перебора: копченое мясо, немного кофе, черный перец. Фруктовость плотная и концентрированная: чернослив, ежевичное варенье, горький шоколад, черешня. Затем идет гвоздика и намек на пряные травы. Бочка тут очень строгая и стильная, никакого ухода в карамель, сладкие сливки, ириску и прочее.
🍷Насыщенное, но не тяжеловес, на первый план выходят танины. Пить вино сейчас точно можно, но танины еще немного шероховаты и как будто немного перетягивают внимание на себя: чуть подсушивают, чуть шершавят, но впечатления не портят.
🍷Во вкусе вино тугое и еще концентрированное - время ему, безусловно нужно. Пока что это забористый ассамбляж черных ягод и фруктов, который дополняется дымком и теми самыми нюансами вяленого или даже пожаренного мяса. Их немного, но сложности во вкусе добавляют.
🍷Сочное, плотное, немного тягучее. Чувствуется, что этому вину еще нужно время и пространство, чтобы показать свои самые красивые стороны. Думаю что лет 5 его подержать еще стоит точно.
Ну и про алкоголь: 15% тут заявлено на этикетке, но интегрированы эти градусы безупречно: никакого обжигающего или сладкого тона на финише нет, в слепую дал бы 13,5-14.
🍷Вердикт прост: понравилось. Серьезное и красивое вино, требующее, однако, за свою красоту терпения, смирения и уважения. Однозначно на закладку, но если уж совсем невтерпеж - открывайте и пейте с чистой совестью. Будет вкусно
❤9👌3🍾2👎1
#ЗаметкиАмбассадора Анны Бужинской, которая вошла в состав жюри конкурса «Лига сомелье». Главной темой на этот раз стали бленды — вина, созданные на основе сочетания нескольких сортов винограда.
На welcome мы представили белое игристое «Невинность», а для конкурсной программы — три вина линейки Gravity, каждое из которых построено на своём сочетании сортов:
Такие конкурсы — возможность не только проверить профессиональные знания, но и глубже понять, как разные сорта работают вместе, создавая характер и баланс вина🍷
На welcome мы представили белое игристое «Невинность», а для конкурсной программы — три вина линейки Gravity, каждое из которых построено на своём сочетании сортов:
• красное — Каберне Совиньон/ Каберне Фран/ Саперави;
• белое — Пино Гри/ Пино Блан/ Рислинг;
• белое — Шардоне/ Совиньон Блан.
Такие конкурсы — возможность не только проверить профессиональные знания, но и глубже понять, как разные сорта работают вместе, создавая характер и баланс вина🍷
❤6🍾3👌2
Forwarded from РБК Вино
Оранжевые вина для хмурого осеннего настроения до 1,5 тыс. руб.
Оранжи как будто специально придуманы для осенней погоды! Поэтому мы собрали 10 российских оранжевых вин из «Гида по российским винам» стоимостью примерно до 1,5 тыс. руб. В подборке — варианты от 699 руб., с нотами сухофруктов, меда, пряностей и орехов.
◻️ «Шато Тамань. Оранж. Натюр. Цитронный Магарача», «Кубань-Вино» (699 руб. в сети магазинов «Ароматный Мир»).
◻️ «Оранж. Рислинг рейнский», «Поместье Голубицкое» (699 руб. в супермаркетах напитков «ВинЛаб»).
◻️ «Кангун. Оранж», Bakla Vines (869 руб. в магазинах WineStyle).
◻️ «Desono. Ркацители. Оранж», «Дербент Вино» (889 руб. в магазинах WineStyle).
◻️ Trio en Orange («пино гри», «пино блан», «совиньон блан»), Alma Valley (999 руб. в магазинах WineStreet).
◻️ «Цимлянское. Премиум. Оранж» («шардоне», «алиготе», «ркацители», «бианка»), «Цимлянские вина» (1076 руб. в магазинах WineStreet).
◻️ «Мускат. Оранж», «Бельбек» (1150 руб. в магазине «Галерея Градусов», Москва).
◻️ «Ркацители. Оранж», винодельня Esse (1259 руб. в сети гипермаркетов «Метро»).
◻️ «Альма. Шардоне в оранжевом», Alma Valley (1400 руб. в винном бутике «Золотая Балка» на Люсиновской улице, Москва).
◻️ «Оранж» (рислинг), WineMafia (1530 руб. в магазине «АлкоПлаза», Москва).
🍷 Читайте «РБК Вино» в приложении РБК для iOS и Android
Оранжи как будто специально придуманы для осенней погоды! Поэтому мы собрали 10 российских оранжевых вин из «Гида по российским винам» стоимостью примерно до 1,5 тыс. руб. В подборке — варианты от 699 руб., с нотами сухофруктов, меда, пряностей и орехов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Угадаете, какую посылку из Крыма мы только что получили?😍
Подсказка в этом видео
🍾6❤2
Приглашаем вас на мероприятие, на котором вы увидите вино изнутри🍇
Мы привыкли оценивать вино по бокалу. Но задумывались ли вы, как выглядит та самая гроздь винограда, из которой рождается ваш любимый напиток?
Прямиком из Крыма наши коллеги передали нам только что собранный виноград, чтобы вы смогли попробовать сначала его, а потом вино, которое из него получается🍷
📆 18 сентября
с 10:00 до 21:00 в течении дня
Билет: 1000 рублей (приобретается на месте)
📍Адрес: 3-я улица Ямского Поля, 2к13
Мы привыкли оценивать вино по бокалу. Но задумывались ли вы, как выглядит та самая гроздь винограда, из которой рождается ваш любимый напиток?
Прямиком из Крыма наши коллеги передали нам только что собранный виноград, чтобы вы смогли попробовать сначала его, а потом вино, которое из него получается🍷
📆 18 сентября
с 10:00 до 21:00 в течении дня
Билет: 1000 рублей (приобретается на месте)
📍Адрес: 3-я улица Ямского Поля, 2к13
🍾10❤6👌2👍1