Диетолог Александра Разаренова
894 subscribers
765 photos
128 videos
257 links
Канал врача диетолога, гастроэнтеролога, нутрициолога, терапевта Разареновой Александры,
эксперта по вопросам здоровья на ТВ, радио, федеральных информационных агентств.
ТВЦ, Москва 24, Sputnik, РБК, Первый канал,радио Маяк
Сайт: razarenova.ru
Download Telegram
Часто ли вы говорите «Спасибо»? А лично себе?
Сегодня хочу обсудить с вами умение быть благодарными. И я не о чувстве благодарности кому-то и за что-то. Хотя это тоже важно. Я про благодарность себе.
Вообще, воспитание чувства благодарности не только повышает удовлетворенность жизнью, но и приносит пользу психическому и физическому здоровью. Оно становится основой гармоничных отношений с собой. Использую слово «воспитание» с умыслом- ведь не каждому оно дано «от природы». Не во всех семьях мы слышим похвалу детей. Иногда родителям кажется, что критикой они дадут больший прогресс. И похвалу нужно заслужить. Так и живет человек потом в вечном поиске чужого одобрения. А гораздо эффективнее похвалить даже за маленький успех. К слову, я сейчас активно воспитываю в себе этот навык в отношениях с детьми. Честно, не скажу, что это всегда получается. Иногда срабатывает «механизм», но я стараюсь ловить себя в эти моменты. Прогресс, как говорится, на лицо.
Итак, как помочь себе «воспитать» чувство благодарности себе?
❤️Самый действенный- писать дневник благодарности. А потом прочтение его вслух. Пропущенное через руку, увиденное написанное глазами и услышанное гораздо лучше фиксируется мозгом, чем мысленно «проговоренное». Хорошая семейная традиция, кстати. Написать хотя бы 5 пунктов и зачитать вместе с членами своей семьи.
🧡Произносите благодать при каждом приеме пищи. Это полезно во всех аспектах- оценить заботу о себе, успокоиться, настроиться на прием пищи…Активировать парасимпатку, получить качественное выделение ферментов, а значит и лучшее пищеварение…
💜Отпустите негатив, изменив свое восприятие. На каждый негативный аспект учитесь находить хотя бы парочку позитивных. Это очень крутая практика. Так и фокус вашего внимания уйдет с триггера, а значит уменьшится острота. И позитивное мышление прокачаете.
💚Будьте внимательны к своим невербальным действиям. Можно сказать «спасибо» губами, а всем телом и глазами убить собеседника.
💙Хвалите. Себя, окружающих. Ценность имеют даже самые маленькие события. Это вам кажется, что это мелочи. Пустыня тоже состоит из песчинок.
💛Создайте ночной ритуал благодарности. У нас в семье- это разговор перед сном. Что тебе больше всего понравилось за прошедший день? Кому ты скажешь спасибо? И перед самым сном, лежа в кровати, поблагодарите себя искренне. Без вот этих всех «но….». Если не получается, возвращаемся к пункту номер 3.
🤍Для более продвинутых пользователей: выразите благодарность через молитву или медитацию осознанности.
❤️Примите идею иметь «достаточно». Так вы избежите качелей «то густо, то пусто». В жизни масса примеров- дуга от «работаю до полу обморочного состояния» до «не работаю вообще», от «ограничиваю себя во время диеты» до «глобального пищевого кутежа». Следите за собой. И говорите «стоп, мне достаточно», если ловите себя на мысли, что вас понесло. Оцениваете себя по шкале от 0 до 10. И вовремя тормозите.
🧡Попробуйте технику эмоциональной свободы (EFT). Расскажу о ней в одном из следующих блоков.
Благодарите. От души. Искренне. И чаще улыбайтесь. Вы же родной себе человек🤍
Итак, у меня возникла идея 💡 Декабрь- месяц особенный. Он наполнен магией ожидания.
Дети распаковывают Адвент-календари в предвкушении Волшебной Новогодней ночи. И трепет, который они испытывают, делает их счастливыми (тут впору вспомнить про гормон радости дофамин, который помогает нам в борьбе со стрессом).
А почему бы нам, взрослым, не побаловать своего внутреннего ребенка?
Тем более, что мы можем сделать это с пользой для своего здоровья, самочувствия, и… фигуры… (кому не хочется блеснуть в Новогоднюю ночь?).
Так у меня возникла идея создать
🌟 Адвент приключение в «Стройную жизнь».
Которое начнется 9 декабря.
Что нас ждет:
1️⃣ Рекомендации по питанию на ближайшие 3 недели.
2️⃣ Ежедневные приятные задания для себя, души и тела. А также отдельный блок заданий на выходные дни. Для того, чтобы прочувствовать волшебство, стать ближе к себе. Все выполнимое, без «пыльцы с копыт единорога». Все же рабочие люди.
3️⃣ Ключевая информация по физиологии питания. Только самое важное, что необходимо для понимания, как образ жизни влияет на наше здоровье и композицию тела. Поверьте, мне есть что рассказать, а вы сможете это применять в дальнейшем для стройности и хорошего самочувствия.
4️⃣ Подарок в виде «Новогоднего Меню», которое вы сможете использовать по назначению. Только самое вкусное и полезное. Что доктор прописал.
5️⃣ Моя поддержка и забота. И больше интерактива.
Это не стандартная групповая программа «Стройная жизнь».
Я закрыла этот формат на неопределенный срок. Так что если у кого-то из «старичков»есть желание «стряхнуть пыль», или у тех, кто со мной еще работал, поближе познакомиться, это как раз та самая новогодняя возможность.
В нем не будет привычной проверки дневников питания. Но некоторая форма отчетности все таки будет😘
Это Адвент-приключение больше для того, чтобы иметь возможность адресовать ваше внимание на вас. Мягко поработать с питанием и стрессом. Научится чуть больше выделять себе время. И как итог получить изменения как в самочувствии, настроении, уровне энергии, так и в стройности тела. Вы же понимаете, что за 3 недели мы не свернем горы, но что-то мы все таки сделать успеем.
🔹Когда: 9-30 декабря
🔹Что для этого нужно: записаться, написав «хочу в приключение» по телефону 89060498689. И вы получите свой «путевой лист»=рекоменадции.
Стоимость:
⭐️ до 5 декабря 10000р
🔺с 6 декабря 14000р.

🎄 Будем готовиться к Новому году вместе. Может быть это станет началом и новой «Стройной жизни»?
Костным называют крепкий бульон, который получается при варке мясных, птичьих или рыбьих КОСТЕЙ. Мясо при этом стараемся минимизировать. Для этого рекомендуют кости промыть и запечь в духовке. Чтобы снять излишки мяса, а хрящи и кости оставить целыми.
Костный бульон можно использовать не только для приготовления супов. Он может стать прекрасным вариантом ужина: не даст тяжести желудку, при этом обеспечивая насыщение, становится источником глутамина, что благоприятно влияет на восстановление слизистой оболочки ЖКТ в ночное время, когда пищеварительная система отдыхает.
🔹Для максимальной пользы желательно использовать кости животных с более высоким содержанием насыщенных жиров (говядина, баранина) с более низким содержанием полиненасыщенных (птицу).
🔹Сколько варить: не менее 12 часов обычным способом. И не менее 4 часов под давлением.
🔹Варите бульон под закрытой крышкой. Так вы ограничите воздействие кислорода на жир.
🔹Не спешите удалять поверхностный жир в процессе варки. Он тоже создает определенный эффект «крышки», удалите его тогда, когда он затвердеет (после охлаждения).
Почему мы его любим:
🤍Источник минералов➡️ профилактика остеопороза. Во время варки высвобождаются кальций, магний, фосфор.
🤍Источник глутамина ➡️ заживление слизистой кишечника, улучшение качества микрофлоры.
🤍Источник хондроитина сульфата и глюкозамина ➡️ профилактика воспаления суставов, улучшение качества соединительной ткани➡️уменьшение суставной боли.
🤍Источник аминокислот:
🔹Глутамин- нормализует обмен веществ и эффективен при повышенной тонкокишечной проницаемости, главной причины аутоиммунных заболеваний, пищевых аллергий и непереносимостей.
🔹Глицин - обеспечивает качественный и глубокий сон, повышает внимание и концентрацию. Поддерживает фазы детоксикации в печени, обеспечивает синтез антиоксидантов.
🔹Аргинин- укрепляет иммунитет и восстанавливает клетки печени.
🤍Обеспечивает длительное насыщение, легко усваивается, не приводя к резким колебаниям уровня сахара в крови.
🔥 Bonus: отличная альтернатива покупному коллагену в порошке, который мы употребляем для защиты и укрепления суставов, мышц, поддержания здоровья и красоты кожи, волос, ногтей.
Принимать натощак за 20 минут до еды.
А еще им можно греться в холодное время года.
И особенно рекомендую употреблять его в период простудных заболеваний для поддержки организма. Добавьте к нему горсточку зелени и чесночок. Приятного аппетита.
Используете костный бульон?
Anonymous Poll
40%
Да
60%
Нет
Чем обогатить зимний рацион?
1️⃣Ферментированные овощи. Квашеные овощи, кокосовый йогурт, чайный гриб. Незаменимый источник полезных бактерий.
2️⃣Скумбрия и селедка. Поставщик Омега-3 жирных кислот и вит Д. Восполняет дефицит В12, необходимого для насыщения клетками кислородом.
3️⃣ Кедровые орехи. Источник вит Е, группы B и K, а также микроэлементов, особенно марганца, аминокислот лизина, метионина и триптофана.
4️⃣Говяжий язык. Источник животного холестерина, необходимого для построения стероидных гормонов. Содержит большое количество витамина В12. Незаменимый продукт в рационе детей!
5️⃣ Сало. Имеет сложный состав по жирным кислотам: олеиновая кислота ( полезный ненасыщенный жир) и различные полиненасыщенные кислоты. Животные жиры необходимы человеку для синтеза сурфактанта — вещества, защищающего дыхательные пути от попадания в них инфекции. Он на 90% состоит из жира. Рекомендованное количество: 10-20 г в сутки. 
6️⃣Баранина. Рацион этих этих животных состоит преимущественно из травы и корнеплодов. Что делает это мясо чистым источником белков и полезных жиров. 
7️⃣Картофель. В процессе варки или запекания крахмал, содержащийся в картофеле, меняет свою структуру. После полного остывания он становится «резистентным», обретая способность попасть в толстый кишечник. Резистентный крахмал- любимая еда полезной микрофлоры - пребиотик, который обеспечивает полезную микрофлору благоприятной средой для существования.
8️⃣Топлёное масло. Источник большое вит А и Е, ненасыщенных жирных кислот, среди которых есть линолевая, влияющая на правильное формирование и рост клеток. Окисленного холестерина в этом масле нет. После обработки в нём практически не остаётся следов казеина и лактозы.
9️⃣Цветная капуста. Источник белка, вит С, вит гр В, РР, А, сульфорафана. Используйте максимально щадящие способы ее приготовления. 
🔟Морепродукты. Источник цинка, так необходимого для иммунитета, здоровья кожи и мышц, а также для фертильности. Содержат триптофан – предшественник серотонина, из которого синтезируется мелатонин. 
Продолжим про зимнее питание?
Вы никогда не задумывались, почему летом мы с вами полны позитива, а зимой не хочется вылезать из-под одеяла?
Почему зимой мы чаще подверженны минорным настроениям?
Одним из виновников таких сезонных колебаний является гормон серотонин. Который очень сильно связан со световым днем.
И если вы частенько чувствуете себя обиженным, недостаточным счастливым, все кажется серым и безрадостным, вы испытываете частые приступы раздражения, то есть вероятность того, что этого нейромедиатора у вас не хватает.
Серотонин относят к группе гормонов радости и хорошего настроения.
Но функций у него гораздо больше:
🔹создает ощущение благополучия, повышая эмоциональную устойчивость
🔹активен в познавательной деятельности мозга
🔹регулирует сон
🔹участвует в процессе регенерации печени
🔹благотворно влияет на двигательную активность, тонус мышц, крепость костей
🔹 играет важную роль в регуляции моторики и секреции в желудочно-кишечном тракте, усиливая его перистальтику и секреторную активность. При отравлении его уровень увеличивается, запуская механизмы тошноты и диареи, чтобы быстрее избавить организм от вредной пищи.
Для того, чтобы у нас был достаточный уровень серотонина, необходимо достаточный уровень незаменимой аминокислоты триптофана. Она не образуется в организме. Мы получаем ее с едой.
А теперь информация, которая, возможно, вас удивит. Уровень гормона серотонина сильно зависит от состояния вашей микробиоты кишечника.
В Nature Communications вышла статья, авторы которой в очередной раз проверяли связь между депрессией и составом кишечного микробиома. И такую связь в очередной раз связь нашли: у людей с симптомами депрессивного расстройства в кишечнике достоверно чаще оказывается меньше или больше бактерий определенных групп. До этого в других работах другие ученые пересаживали крысам, выращенным в стерильных условиях, бактерий от людей с депрессией, и у крыс тоже развивалась депрессия. То есть, можно предположить, что как минимум в части случаев имеет место причинно-следственная связь: те или иные бактерии провоцируют у своих хозяев депрессию.
Кишечные бактерии синтезируют… серотонин. Собственно, 90% всего серотонина в человеческом организме синтезируется кишечными бактериями. Кроме того, живущие внутри нас микробы производят глутамат, бутират, ГАМК – то есть все те вещества, нарушения в работе которых, как мы сегодня знаем, самым непосредственным образом влияют, например, на развитие депрессии.
Соображение это совсем не новое, и тем не менее, оно по-прежнему вызывает у многих скепсис: каким образом микробы, живущие в кишечнике, могут влиять на процессы, происходящие в голове?
Поговорим об этом завтра? Пишите комментарии, если разговор на эту тему интересен.
Как повысить серотонин?
1️⃣ Нормализация сна
2️⃣ Добавляем в рацион: твёрдые сорта сыра, миндаль, яйца, кунжут, тыквенные семечки.
3️⃣Нутрицевтики: магний и вит группы В
4️⃣ Регулярная физическая нагрузка в удовольствие: прогулки, танцы, велосипед
5️⃣ Медитации
6️⃣ Ароматерапия

И помните: Серотонин поднимает настроение. Хорошее настроение повышает серотонин
Чувствуете стресс? Вы в хорошей компании.
Независимо от того, что вызывает у вас стресс, он может значительно снизить качество вашей жизни. Исследование «Стресс в Америке 2022», проведенное Американской психологической ассоциацией, показало, что 34% участников заявляли, что большую часть дней стресс полностью подавляет их. Уверена, что у нас статистка была бы серьезнее.
Это печальное положение вещей, но его можно изменить, в том числе с помощью того, что некоторые могут счесть удивительным, — вашего образа жизни. И! Главное! Питание.
В частности, психобиотическая диета с высоким содержанием пребиотиков и ферментированных продуктов.

При ферментации пища становится более питательной и функционально богатой, так как содержит пробиотики, пребиотики для усиления размножения полезных бактерий в пищеварительном тракте и другие биоактивные компоненты. Если вы еще не едите ферментированные продукты, самое время подумать о том, чтобы добавить их в свой рацион.
Поскольку ваш кишечник и мозг взаимодействуют через ось «кишечник-мозг», изменение микробов в кишечнике может повлиять на ваше настроение и психическое здоровье.
Что мы можем сделать? Соблюдать психобиотическую диету с высоким содержанием пребиотиков и ферментированных продуктов. В ходе исследований выяснилось, что увеличение Данной группы продуктов привело к снижению воспринимаемого стресса через четыре недели.
🔹У тех, кто больше всего придерживался психобиотической диеты, было наибольшее снижение стресса.
Психобиотическая диета включала фрукты и овощи с высоким содержанием пребиотической клетчатки. К ним относят:
⁃ лук,
⁃ лук-порей,
⁃ капуста
⁃ яблоки и бананы,
⁃ И! Самое важное! Ферментированные продукты: кефир, натто, кимчи, мисо, темпе, соленые огурцы, квашеная капуста, оливки и другие ферментированные овощи. Единственное, что всю эту историю усложняет: вам придется покупать их в сыром виде или производить самостоятельно, чтобы получить оптимальную пользу для здоровья.
Используете ферментированные продукты?
Anonymous Poll
84%
Да
16%
Нет
Добавлены комментарии