Сколько-сколько ты заплатил?!
«Больше всего я боюсь, что, когда я умру, моя жена продаст все мои бутылки виски по той цене, которую я ей называл».
Жизнь вокруг нас точно не скучная сейчас. Одно из последствий ковид, санкций, политических событий это высокая инфляция. Стоимость любимых нами напитков уже зачастую выглядит как номер телефона. Да и по лидерам продаж видим, что есть психологическая стоимость, сейчас это примерно 1000р, выше которой начинает «жаба душить». И здесь вопрос даже не в личном доходе, это реально барьер для многих.
Возникает сомнение - потратиться на то, что реально нужно вот сейчас для жизни и купить напиток подешевле или вообще не покупать. Главное найти объяснение почему эта бутылка вот ОЧЕНЬ нужна.
Правда «хитрые» продавцы заманивают нас скидками и когда видишь минус 40%, то «жаба» тут же отправляется в пешее путешествие, а бутылка на кассу.
Покупка совершена, но бюджет не резиновый обычно, теперь нужны доводы почему потрачено столько денег. Один из вариантов, как раз в анекдоте выше, просто не сообщать близким, сколько это реально стоило, чтобы избежать «психологических» или даже «физических» последствий покупки. Хитрый ход, есть нюансы, но тем не менее.
Вы всегда говорите близким сколько было потрачено на покупку любимых напитков? Или может используете другие «веские» аргументы.
Расскажите, а как вы боретесь с «жабой»?
«Больше всего я боюсь, что, когда я умру, моя жена продаст все мои бутылки виски по той цене, которую я ей называл».
Жизнь вокруг нас точно не скучная сейчас. Одно из последствий ковид, санкций, политических событий это высокая инфляция. Стоимость любимых нами напитков уже зачастую выглядит как номер телефона. Да и по лидерам продаж видим, что есть психологическая стоимость, сейчас это примерно 1000р, выше которой начинает «жаба душить». И здесь вопрос даже не в личном доходе, это реально барьер для многих.
Возникает сомнение - потратиться на то, что реально нужно вот сейчас для жизни и купить напиток подешевле или вообще не покупать. Главное найти объяснение почему эта бутылка вот ОЧЕНЬ нужна.
Правда «хитрые» продавцы заманивают нас скидками и когда видишь минус 40%, то «жаба» тут же отправляется в пешее путешествие, а бутылка на кассу.
Покупка совершена, но бюджет не резиновый обычно, теперь нужны доводы почему потрачено столько денег. Один из вариантов, как раз в анекдоте выше, просто не сообщать близким, сколько это реально стоило, чтобы избежать «психологических» или даже «физических» последствий покупки. Хитрый ход, есть нюансы, но тем не менее.
Вы всегда говорите близким сколько было потрачено на покупку любимых напитков? Или может используете другие «веские» аргументы.
Расскажите, а как вы боретесь с «жабой»?
👍15😁6
Перестарались?
В последние месяцы по всем торговым сетям идет аттракцион скидок, невиданной щедрости на крепкие напитки. В Телеграм-чате «Охота на виски» https://t.me/+ouG9Q42VN04yY2Ri каждый день видим сообщения об акциях по всей стране. Иногда даже ниже по цене, чем за рубежом. Особенно сравнивая цены по текущему курсу рубля к валютам.
А что случилось? Конечно же нет простого ответа. Как всегда, нынешняя ситуация — это многослойный пирог. Попробуем в теорию, не претендуя на истинное объяснение «щедрости» продавцов.
В прошлом году, на фоне отказов от работы в России иностранных компаний, в правительстве достаточно оперативно согласовали перечень алкогольной продукции для параллельного импорта. Это позволило быстро увеличить количество импортеров популярных напитков в категориях виски, джин, ром, текила и других. Вино мы сознательно не обсуждаем. Конечно же планы и возможности этих закупок отличались от стандартных объемов в предыдущие годы. Покупали все и всё впрок, любые партии в товарных количествах, чтобы быстро занять долю рынка ушедших компаний. Плюс был отличный курс обмена рублей, наладили летом 22 года логистику и схемы оплаты.
Торговые сети тоже активно включились в самостоятельный параллельный импорт плюсом к собственному ассортименту. Это вообще тема для отдельной статьи, так как самые крупные импортеры/заказчики напитков в России сейчас как раз торговые сети. Традиционная цепочка – импортер/производитель-дистрибьютор-магазин уже не очень актуальна в наши дни.
Некоторые «ушедшие» западники вновь начали активную работу в России. Например, Перно Рикар, второй производитель виски в мире, отправлял не малые количества виски в Россию с заводов в Шотландии и в этом году.
Российские производители алкоголя также стали «заложниками» высоких ожиданий продаж и не отстали от импортеров. Ударно обеспечили выход на рынок большого количества новых напитков,сделанных из того, что быстро нашли, чтобы обеспечить рынку объем товаров.
Покупатели побоялись, что любимые напитки исчезнут навсегда и с энтузиазмом покупали напитки впрок.
И всем показалось, что это «праздник» с нами навсегда, а в итоге на рынок поставили товаров сильно больше, чем необходимо. Перестарались.
А дальше случилось то, что потребитель успокоился, оценил свои потребности, остаток денег в кошельке. Посмотрел на свои немалые запасы алкоголя и решил, что с новыми покупками подождет. Тем более, что большинство напитков на полках им незнакомы, не понравились или очень дорогие.
Держать большой запас товаров на складе дорого. Продажи падали практически по всем категориям, вот и начался сезон скидок. Насколько он долго продлится неизвестно. Но нашему рынку точно не нужны десятки марок в одном ценовом сегменте из одной категории. Хорошо хоть эти марки в основном были распределены по разным сетям.
Политика закупок импортерами и производителямибудет уже пересмотрена. Никакой эйфории по будущим объемам продаж ни у кого уже и близко нет. Планы на 3–4 квартал 2023 года скорректированы, идет обычная, рутинная работа.
В последние месяцы по всем торговым сетям идет аттракцион скидок, невиданной щедрости на крепкие напитки. В Телеграм-чате «Охота на виски» https://t.me/+ouG9Q42VN04yY2Ri каждый день видим сообщения об акциях по всей стране. Иногда даже ниже по цене, чем за рубежом. Особенно сравнивая цены по текущему курсу рубля к валютам.
А что случилось? Конечно же нет простого ответа. Как всегда, нынешняя ситуация — это многослойный пирог. Попробуем в теорию, не претендуя на истинное объяснение «щедрости» продавцов.
В прошлом году, на фоне отказов от работы в России иностранных компаний, в правительстве достаточно оперативно согласовали перечень алкогольной продукции для параллельного импорта. Это позволило быстро увеличить количество импортеров популярных напитков в категориях виски, джин, ром, текила и других. Вино мы сознательно не обсуждаем. Конечно же планы и возможности этих закупок отличались от стандартных объемов в предыдущие годы. Покупали все и всё впрок, любые партии в товарных количествах, чтобы быстро занять долю рынка ушедших компаний. Плюс был отличный курс обмена рублей, наладили летом 22 года логистику и схемы оплаты.
Торговые сети тоже активно включились в самостоятельный параллельный импорт плюсом к собственному ассортименту. Это вообще тема для отдельной статьи, так как самые крупные импортеры/заказчики напитков в России сейчас как раз торговые сети. Традиционная цепочка – импортер/производитель-дистрибьютор-магазин уже не очень актуальна в наши дни.
Некоторые «ушедшие» западники вновь начали активную работу в России. Например, Перно Рикар, второй производитель виски в мире, отправлял не малые количества виски в Россию с заводов в Шотландии и в этом году.
Российские производители алкоголя также стали «заложниками» высоких ожиданий продаж и не отстали от импортеров. Ударно обеспечили выход на рынок большого количества новых напитков,
Покупатели побоялись, что любимые напитки исчезнут навсегда и с энтузиазмом покупали напитки впрок.
И всем показалось, что это «праздник» с нами навсегда, а в итоге на рынок поставили товаров сильно больше, чем необходимо. Перестарались.
А дальше случилось то, что потребитель успокоился, оценил свои потребности, остаток денег в кошельке. Посмотрел на свои немалые запасы алкоголя и решил, что с новыми покупками подождет. Тем более, что большинство напитков на полках им незнакомы, не понравились или очень дорогие.
Держать большой запас товаров на складе дорого. Продажи падали практически по всем категориям, вот и начался сезон скидок. Насколько он долго продлится неизвестно. Но нашему рынку точно не нужны десятки марок в одном ценовом сегменте из одной категории. Хорошо хоть эти марки в основном были распределены по разным сетям.
Политика закупок импортерами и производителями
👍14
«Советы» от алкоблогеров.
Много людей, в том числе и авторы Рейтинг, не избежали желания регулярно писать на тему алкоголя. В России каждый третий, если не каждый второй точно знает, что, когда, как и с кем пить и готов бесплатно разделить эти знания со всеми. Конкуренция дикая 😊. Винные блоги и каналы на Ютуб полностью отдельный разговор. Сегодня не глубокая аналитика, а общий взгляд на то, что происходит в Телеграм и Дзен по обзорам и отзывам о крепких алкогольных напитках. В чем окажемся не правы, то поправляйте нас в комментариях.
Статистика. Посмотреть общее количество подписчиков важно, но Телеграм и Дзен дают нам возможность посмотреть подробнее данные по любому каналу и увидеть сколько человек его реально читают, обсуждают публикации. И здесь интересно, что в среднем только 20–45 % от числа подписчиков смотрят материалы каналов, а уровень обсуждения материалов читателями обычно около 2–3%. То есть подписаны, но не читают. А почему?
В топе популярности сегодня находятся многотысячные каналы, которые регулярно публикуют рекомендации о лучших и худших товарах в массовых торговых сетях. Авторы пишут - берем эти товары и проходим мимо этих марок. Но кто пишет для этих каналов, почему их «советы» должны быть интересны потребителям, неизвестно. Эти «рекомендации» обычно выглядят по стилю написания как рекламные материалы. Одни и те же марки идут по кругу, с крайне поверхностной оценкой самих напитков.
Появилось очень много каналов с подробными обзорами продукции в стиле ресурса «Отзовик». Это благородная и интересная тема, но это личное, субъективное мнение мало кому известного человека.
Вопрос качества этих советов очень важен. За небольшим исключением в материалах этих блогов видим легкую экспертизу уровня – утром голова не болела.
В индустрии напитков есть различные методики оценки для всех категорий. Коллеги из винной индустрии смогли поставить обучение людей методикам оценки на поток. В сфере экспертизы крепкого алкоголя и близко нет похожего, а известные методики могут вообще противоречить друг другу. Но большая часть авторов блогов про крепкое вообще без методик «неплохо» обходятся. Поэтому, как говорится кто в лес, а кто и по дрова.
В погоне за популярностью и подписчиками многие каналы начинают писать про крепкие напитки, даже не понимая, как и из чего они производятся, какие характеристики важны. От этого идет неверная информация, а другой канал просто копирует и распространяет далее.
Все это приводит к неразберихе и вместо помощи в выборе напитков эти «советы» запутывают простых потребителей и как мы видим из статистики, они просто перестают обращать внимание на публикации. Хоть делай Рейтинг по алкогольным блогам.
И если бы это приносило какие-то значимые суммы авторам. Но нет здесь миллионов, да даже и сотен тысяч рублей дохода. Но, наверное, некоторые авторы довольны и десяткам тысяч, чтобы продолжать вести свои каналы с «пустой» информацией, часто просто скопированной с условной Википедии. Это, собственно, и причина почему профессионалы редко берутся вести свои каналы про напитки.
Прекрасно, что люди пишут свои впечатления от напитков, растет культура потребления. Желание людей, поделиться своими знаниями, опытом, в том числе и негативным, не надо останавливать. Государство вот постоянно выходит с какими-то инициативами ограничений – реестр блогеров, совет блогеров и подобное, но думаем, что здесь достаточно РКН.
Реально изменить ситуацию можно если авторы блогов будут развиваться – посещать учебные курсы, дегустации продуктов. Будут тщательно проверять информацию перед публикацией. Ответственно и аргументировано подходить к написанию своих материалов и выводов. Пояснять, что именно понравилось или не понравилось и почему. Ну а форматы подачи своих материалов, это уже творческий вопрос.
А какие блоги о крепком алкоголе вы реально читаете? Чьему мнению доверяете? Напишите, пожалуйста, в комментариях.
Много людей, в том числе и авторы Рейтинг, не избежали желания регулярно писать на тему алкоголя. В России каждый третий, если не каждый второй точно знает, что, когда, как и с кем пить и готов бесплатно разделить эти знания со всеми. Конкуренция дикая 😊. Винные блоги и каналы на Ютуб полностью отдельный разговор. Сегодня не глубокая аналитика, а общий взгляд на то, что происходит в Телеграм и Дзен по обзорам и отзывам о крепких алкогольных напитках. В чем окажемся не правы, то поправляйте нас в комментариях.
Статистика. Посмотреть общее количество подписчиков важно, но Телеграм и Дзен дают нам возможность посмотреть подробнее данные по любому каналу и увидеть сколько человек его реально читают, обсуждают публикации. И здесь интересно, что в среднем только 20–45 % от числа подписчиков смотрят материалы каналов, а уровень обсуждения материалов читателями обычно около 2–3%. То есть подписаны, но не читают. А почему?
В топе популярности сегодня находятся многотысячные каналы, которые регулярно публикуют рекомендации о лучших и худших товарах в массовых торговых сетях. Авторы пишут - берем эти товары и проходим мимо этих марок. Но кто пишет для этих каналов, почему их «советы» должны быть интересны потребителям, неизвестно. Эти «рекомендации» обычно выглядят по стилю написания как рекламные материалы. Одни и те же марки идут по кругу, с крайне поверхностной оценкой самих напитков.
Появилось очень много каналов с подробными обзорами продукции в стиле ресурса «Отзовик». Это благородная и интересная тема, но это личное, субъективное мнение мало кому известного человека.
Вопрос качества этих советов очень важен. За небольшим исключением в материалах этих блогов видим легкую экспертизу уровня – утром голова не болела.
В индустрии напитков есть различные методики оценки для всех категорий. Коллеги из винной индустрии смогли поставить обучение людей методикам оценки на поток. В сфере экспертизы крепкого алкоголя и близко нет похожего, а известные методики могут вообще противоречить друг другу. Но большая часть авторов блогов про крепкое вообще без методик «неплохо» обходятся. Поэтому, как говорится кто в лес, а кто и по дрова.
В погоне за популярностью и подписчиками многие каналы начинают писать про крепкие напитки, даже не понимая, как и из чего они производятся, какие характеристики важны. От этого идет неверная информация, а другой канал просто копирует и распространяет далее.
Все это приводит к неразберихе и вместо помощи в выборе напитков эти «советы» запутывают простых потребителей и как мы видим из статистики, они просто перестают обращать внимание на публикации. Хоть делай Рейтинг по алкогольным блогам.
И если бы это приносило какие-то значимые суммы авторам. Но нет здесь миллионов, да даже и сотен тысяч рублей дохода. Но, наверное, некоторые авторы довольны и десяткам тысяч, чтобы продолжать вести свои каналы с «пустой» информацией, часто просто скопированной с условной Википедии. Это, собственно, и причина почему профессионалы редко берутся вести свои каналы про напитки.
Прекрасно, что люди пишут свои впечатления от напитков, растет культура потребления. Желание людей, поделиться своими знаниями, опытом, в том числе и негативным, не надо останавливать. Государство вот постоянно выходит с какими-то инициативами ограничений – реестр блогеров, совет блогеров и подобное, но думаем, что здесь достаточно РКН.
Реально изменить ситуацию можно если авторы блогов будут развиваться – посещать учебные курсы, дегустации продуктов. Будут тщательно проверять информацию перед публикацией. Ответственно и аргументировано подходить к написанию своих материалов и выводов. Пояснять, что именно понравилось или не понравилось и почему. Ну а форматы подачи своих материалов, это уже творческий вопрос.
А какие блоги о крепком алкоголе вы реально читаете? Чьему мнению доверяете? Напишите, пожалуйста, в комментариях.
👍15😁2🤨1
Как понять, что вы становитесь виски-гиком
Несколько пунктов, по которым вы сможете понять, насколько вы близки к тому, чтобы считаться виски-гиком:
1. Бурбон прежде всего виски.
2. Вы всегда ходите на мероприятия, где будет виски, со своим бокалом и обычно это гленкейрн или копита.
3. Вы ходите в гости со своей бутылкой виски, которую будете пить только вы , и со своим бокалом.
4. Мы морщитесь когда кто-то добавляет лёд в виски.
5. Вас передёргивает от того, когда кто-то пьёт виски залпом.
6. Вы всегда покупаете 3 бутылки понравившегося вам виски: попробовать, для коллекции, позже продать подороже.
7. У вас есть минимум по оценке, ниже которого вы не будете покупать виски для себя.
8. Если вы приходите в гости без своей бутылки и своего бокала, то просто говорите, что за рулём, и пьёте воду.
9. Вы готовы прибить каждого, кто наливает в виски колу.
10. Вы не только знаете как правильно произносится название винокурен Bruichladdich, Auchentoshan, Glen Gariogh и т.д., но также то, что они означают
11. Когда вы видите, что консультант в магазине несёт пургу о виски, по вашему мнению, вы его перебиваете и начинаете рассказывать всё сами.
12. Вы наизусть помните оценки, которые поставил Джим Маррей в своей Библии Виски, и при любом случаю упоминаете их в разговоре о виски.
13. Вы точно знаете, что такое парафилм и для чего он используется.
14. Вы всегда готовы поспорить о виски с любыми, кто по вашему мнению даёт неверную информацию, в том числе и с представителями дистиллерий.
15. Вы любите задавать экскурсоводам на винокурнях сложные технические вопросы о производстве виски и возмущаться, что не знают ответа.
16. Вы посетили или планируете посетить свои любимые винокурни.
17. Для вас Майкл Джексон - это не король поп-музыки, а выдающийся виски и пивной эксперт. Вы точно знаете дату его дня рождения и отмечаете со всем миром.
18. Вы регулярно посещаете виски симпозиумы и пробуете коллекционный виски.
19. Для вас большая часть виски, которая продаётся в магазинах, скучная и неинтересная.
20. Вы точно знаете все правила как пить виски от Ричарда Паттерсона, как и кто он такой, и регулярно им следуете.
21. В магазине вы начинаете отговаривать всех, кто покупает водку или дешёвый виски, и предлагаете им купить обязательно хороший виски.
22. Вы являетесь участником виски-клуба, даже не одного, и регулярно посещаете дегустации.
23. Во многих компаниях у вас есть персональный менеджер, через которого вы покупаете виски.
24. Библия Виски и Malt Year Book - ваши настольные книги.
25. Вы, буквально, готовы побить каждого, кто неуважительно отзывается о виски с вашей любимой винокурни.
26. Вы точно знаете значение и произношение слов Uisge Beatha и Slàinte Mhath.
27. Вы собираетесь написать свою книгу про виски, вот только времени всегда на это не хватает.
28. Если вы пьёте бленды, то только 60-х или 70-х годов розлива.
И сколько пунктов вы набрали? Как близко вы находитесь на пути к виски-маньячеству? Если у вас 17 пунктов и более, поздравляем, вы настоящий виски-гик, и назад уже дороги нет.
Несколько пунктов, по которым вы сможете понять, насколько вы близки к тому, чтобы считаться виски-гиком:
1. Бурбон прежде всего виски.
2. Вы всегда ходите на мероприятия, где будет виски, со своим бокалом и обычно это гленкейрн или копита.
3. Вы ходите в гости со своей бутылкой виски, которую будете пить только вы , и со своим бокалом.
4. Мы морщитесь когда кто-то добавляет лёд в виски.
5. Вас передёргивает от того, когда кто-то пьёт виски залпом.
6. Вы всегда покупаете 3 бутылки понравившегося вам виски: попробовать, для коллекции, позже продать подороже.
7. У вас есть минимум по оценке, ниже которого вы не будете покупать виски для себя.
8. Если вы приходите в гости без своей бутылки и своего бокала, то просто говорите, что за рулём, и пьёте воду.
9. Вы готовы прибить каждого, кто наливает в виски колу.
10. Вы не только знаете как правильно произносится название винокурен Bruichladdich, Auchentoshan, Glen Gariogh и т.д., но также то, что они означают
11. Когда вы видите, что консультант в магазине несёт пургу о виски, по вашему мнению, вы его перебиваете и начинаете рассказывать всё сами.
12. Вы наизусть помните оценки, которые поставил Джим Маррей в своей Библии Виски, и при любом случаю упоминаете их в разговоре о виски.
13. Вы точно знаете, что такое парафилм и для чего он используется.
14. Вы всегда готовы поспорить о виски с любыми, кто по вашему мнению даёт неверную информацию, в том числе и с представителями дистиллерий.
15. Вы любите задавать экскурсоводам на винокурнях сложные технические вопросы о производстве виски и возмущаться, что не знают ответа.
16. Вы посетили или планируете посетить свои любимые винокурни.
17. Для вас Майкл Джексон - это не король поп-музыки, а выдающийся виски и пивной эксперт. Вы точно знаете дату его дня рождения и отмечаете со всем миром.
18. Вы регулярно посещаете виски симпозиумы и пробуете коллекционный виски.
19. Для вас большая часть виски, которая продаётся в магазинах, скучная и неинтересная.
20. Вы точно знаете все правила как пить виски от Ричарда Паттерсона, как и кто он такой, и регулярно им следуете.
21. В магазине вы начинаете отговаривать всех, кто покупает водку или дешёвый виски, и предлагаете им купить обязательно хороший виски.
22. Вы являетесь участником виски-клуба, даже не одного, и регулярно посещаете дегустации.
23. Во многих компаниях у вас есть персональный менеджер, через которого вы покупаете виски.
24. Библия Виски и Malt Year Book - ваши настольные книги.
25. Вы, буквально, готовы побить каждого, кто неуважительно отзывается о виски с вашей любимой винокурни.
26. Вы точно знаете значение и произношение слов Uisge Beatha и Slàinte Mhath.
27. Вы собираетесь написать свою книгу про виски, вот только времени всегда на это не хватает.
28. Если вы пьёте бленды, то только 60-х или 70-х годов розлива.
И сколько пунктов вы набрали? Как близко вы находитесь на пути к виски-маньячеству? Если у вас 17 пунктов и более, поздравляем, вы настоящий виски-гик, и назад уже дороги нет.
😁17👏4👍2🤣2❤1👎1🤮1
Праздник к нам приходит.
Итоги дегустации виски с колой для «Рейтинг. Все о крепких напитках».
Уверены, что сочетание виски с колой является одним из самых популярных в мире, со своими сторонниками и противниками. Многие считают, что с колой можно пить что угодно, что она сможет исправить любой, даже очень плохой виски. Есть даже шутки, что с колой пойдёт и «незамерзайка», но такие эксперименты точно делать не нужно.
Вот так из шуток и ваших комментариев к итогам майской дегустации виски до 1500 рублей и возникла тема для нашей состоявшейся 19 июля дегустации – виски с колой.
Главный вопрос - возможно ли в таком сочетании с колой различить хороший виски от плохого? Есть ли смысл тратить больше денег или любой вариант виски с колой подходит.
Для сравнения добавили еще этап дегустации виски с содовой. Еще в классической литературе мы часто читали про такое сочетание, оказывается так пьют виски с 19 века и до сих пор такой вариант остается популярным.
Для дегустации выбрали 7 популярных марок виски. Также взяли два вида колы: Добрый и Кока Кола из Казахстана. Содовая Star Bar. Дегустация была конечно же в полном слепом формате. Судьи не знали, какие марки будут участвовать в дегустации. Сочетание виски 1 к 2 с колой или содовой.
Оценивали по пятибалльной шкале:
5 — Отлично, сам буду теперь так пить
4 — Хорошо зашла
3 — Ну вот, уже можно пить
2 — Не зашла
1 — Тут и кола не помогает
Уф, с вводной частью завершили и вот оценки:
Добрый кола:
1. Jameson - 3,53
2. Johnnie Walker Red Label - 3,50
3. Jack Daniels - 3,41
4. Loch Lomond Original - 3,13
5. William Lawson’s - 3,10
6. Fowler’s 5YO - 2,70
7. Steersman - 2,25
Кока-кола Казахстан:
1. Jameson - 3,78
2. Jack Daniels - 3,37
3. Johnnie Walker Red Label - 3,36
4. Loch Lomond Original - 3,01
5. William Lawson’s - 2,99
6. Fowler’s 5YO - 2,42
7. Steersman - 2,16
Интересно, что Кока-кола при классической пропорции один к двум не скрывает вкус виски. Многие эксперты даже смогли определить по вкусу некоторых участников дегустации. Добрая кола понравилась экспертам больше казахской. Ну а тройка лидеров оказалась безоговорочной. Jameson показал свой уровень с колой, как и Jack Daniels - классик такого вида потребления. Видим, что лидеры продаж оказались не в лидерах оценок экспертов.
Ну а если взять содовую, то, что поменяется? Хороший уровень виски очень важен для смешивания с содовой. На этом этапе дегустации видно, что если кола не помогает, то с содовой будет ещё хуже. В лидеры вышел солодовый виски от Loch Lomond. Не сильно отстали и топовые ирландские и шотландские бленды. Ну а Джек явно лучше с колой.
Содовая Star Bar:
1. Loch Lomond Original - 3,44
2. Jameson - 3,41
3. Johnnie Walker Red Label - 3,35
4. William Lawson’s - 2,85
5. Jack Daniels - 2,70
6. Fowler’s 5YO - 2,23
7. Steersman - 1,86
Мы понимаем, что это совсем не серьёзное исследование. Сюрпризов в прошедшей дегустации мы не увидели. Данный опыт показал, что даже в таких незамысловатых коктейлях, как виски с колой или с содовой, очень важно какой виски вы выберите. Никакая кола вам не поможет, если вы будете брать для микса «водкозаменители».
Итоговые баллы дегустации за 3 этапа:
1. Jameson - 3,57
2. Johnnie Walker Red Label - 3,40
3. Loch Lomond Original - 3,19
4. Jack Daniels – 3,16
5. William Lawson’s - 2,98
6. Fowler’s 5YO - 2,45
7. Steersman – 2,09
Многие эксперты нам говорили, что и не помнят, когда в последний раз пили виски с колой. После мероприятия один маленький сюрприз все-таки был. Эксперты сами, с большим энтузиазмом, на основе своих заметок из оценочных листов, корректно расставили бутылки по номерам.
Список экспертов будет в первом комментарии к тексту.
Итоги дегустации виски с колой для «Рейтинг. Все о крепких напитках».
Уверены, что сочетание виски с колой является одним из самых популярных в мире, со своими сторонниками и противниками. Многие считают, что с колой можно пить что угодно, что она сможет исправить любой, даже очень плохой виски. Есть даже шутки, что с колой пойдёт и «незамерзайка», но такие эксперименты точно делать не нужно.
Вот так из шуток и ваших комментариев к итогам майской дегустации виски до 1500 рублей и возникла тема для нашей состоявшейся 19 июля дегустации – виски с колой.
Главный вопрос - возможно ли в таком сочетании с колой различить хороший виски от плохого? Есть ли смысл тратить больше денег или любой вариант виски с колой подходит.
Для сравнения добавили еще этап дегустации виски с содовой. Еще в классической литературе мы часто читали про такое сочетание, оказывается так пьют виски с 19 века и до сих пор такой вариант остается популярным.
Для дегустации выбрали 7 популярных марок виски. Также взяли два вида колы: Добрый и Кока Кола из Казахстана. Содовая Star Bar. Дегустация была конечно же в полном слепом формате. Судьи не знали, какие марки будут участвовать в дегустации. Сочетание виски 1 к 2 с колой или содовой.
Оценивали по пятибалльной шкале:
5 — Отлично, сам буду теперь так пить
4 — Хорошо зашла
3 — Ну вот, уже можно пить
2 — Не зашла
1 — Тут и кола не помогает
Уф, с вводной частью завершили и вот оценки:
Добрый кола:
1. Jameson - 3,53
2. Johnnie Walker Red Label - 3,50
3. Jack Daniels - 3,41
4. Loch Lomond Original - 3,13
5. William Lawson’s - 3,10
6. Fowler’s 5YO - 2,70
7. Steersman - 2,25
Кока-кола Казахстан:
1. Jameson - 3,78
2. Jack Daniels - 3,37
3. Johnnie Walker Red Label - 3,36
4. Loch Lomond Original - 3,01
5. William Lawson’s - 2,99
6. Fowler’s 5YO - 2,42
7. Steersman - 2,16
Интересно, что Кока-кола при классической пропорции один к двум не скрывает вкус виски. Многие эксперты даже смогли определить по вкусу некоторых участников дегустации. Добрая кола понравилась экспертам больше казахской. Ну а тройка лидеров оказалась безоговорочной. Jameson показал свой уровень с колой, как и Jack Daniels - классик такого вида потребления. Видим, что лидеры продаж оказались не в лидерах оценок экспертов.
Ну а если взять содовую, то, что поменяется? Хороший уровень виски очень важен для смешивания с содовой. На этом этапе дегустации видно, что если кола не помогает, то с содовой будет ещё хуже. В лидеры вышел солодовый виски от Loch Lomond. Не сильно отстали и топовые ирландские и шотландские бленды. Ну а Джек явно лучше с колой.
Содовая Star Bar:
1. Loch Lomond Original - 3,44
2. Jameson - 3,41
3. Johnnie Walker Red Label - 3,35
4. William Lawson’s - 2,85
5. Jack Daniels - 2,70
6. Fowler’s 5YO - 2,23
7. Steersman - 1,86
Мы понимаем, что это совсем не серьёзное исследование. Сюрпризов в прошедшей дегустации мы не увидели. Данный опыт показал, что даже в таких незамысловатых коктейлях, как виски с колой или с содовой, очень важно какой виски вы выберите. Никакая кола вам не поможет, если вы будете брать для микса «водкозаменители».
Итоговые баллы дегустации за 3 этапа:
1. Jameson - 3,57
2. Johnnie Walker Red Label - 3,40
3. Loch Lomond Original - 3,19
4. Jack Daniels – 3,16
5. William Lawson’s - 2,98
6. Fowler’s 5YO - 2,45
7. Steersman – 2,09
Многие эксперты нам говорили, что и не помнят, когда в последний раз пили виски с колой. После мероприятия один маленький сюрприз все-таки был. Эксперты сами, с большим энтузиазмом, на основе своих заметок из оценочных листов, корректно расставили бутылки по номерам.
Список экспертов будет в первом комментарии к тексту.
👍23
Комментарии участников дегустации виски с колой для канала «Рейтинг. Все о крепких напитках».
Илья Бочаров, бренд амбассадор компании Ладога:
Давно хотел побывать на подобной дегустации. Тема нестандартная - великий и ужасный, знаменитейший коктейль "Виски-кола". Лично я отношусь к этому напитку нейтрально, чаще предпочитаю виски в чистом виде. Однако здесь любопытство взяло верх, и я с радостью посетил сие мероприятие!
Интересный формат дегустации, основанный на различных видах виски, как отечественных, так и импортных производителей в сочетании с двумя видами колы и содовой. Порадовал тот факт, что мой дегустационный опыт меня не подвел и половину позиций виски я узнал во время дегустации. Тем не менее оценивать нужно было готовый коктейль и это было очень интересно. Каждый виски по-своему подружился с колой и имел отличный от других органолептический профиль. Моя первая тройка выглядит так:
1) Jameson - мягкий классический портрет Виски-колы)
2) Jack Daniel's - золотая классика бара, но с более яркими пряными тонами и хорошей сладостью)
3) Fowler's - необычное и вкусное сочетание бородинского хлеба, специй и ореховой помадки вместе с колой.
Приятно, что отечественный виски Fowler’s забрался в мою первую тройку наряду с такими мастодонтами индустрии.
Спасибо большое Алексею за приглашение и организацию этой прекрасной дегустации, для меня была большая честь ее посетить, впредь буду как можно чаще принимать участие!
Илья Бочаров, бренд амбассадор компании Ладога:
Давно хотел побывать на подобной дегустации. Тема нестандартная - великий и ужасный, знаменитейший коктейль "Виски-кола". Лично я отношусь к этому напитку нейтрально, чаще предпочитаю виски в чистом виде. Однако здесь любопытство взяло верх, и я с радостью посетил сие мероприятие!
Интересный формат дегустации, основанный на различных видах виски, как отечественных, так и импортных производителей в сочетании с двумя видами колы и содовой. Порадовал тот факт, что мой дегустационный опыт меня не подвел и половину позиций виски я узнал во время дегустации. Тем не менее оценивать нужно было готовый коктейль и это было очень интересно. Каждый виски по-своему подружился с колой и имел отличный от других органолептический профиль. Моя первая тройка выглядит так:
1) Jameson - мягкий классический портрет Виски-колы)
2) Jack Daniel's - золотая классика бара, но с более яркими пряными тонами и хорошей сладостью)
3) Fowler's - необычное и вкусное сочетание бородинского хлеба, специй и ореховой помадки вместе с колой.
Приятно, что отечественный виски Fowler’s забрался в мою первую тройку наряду с такими мастодонтами индустрии.
Спасибо большое Алексею за приглашение и организацию этой прекрасной дегустации, для меня была большая честь ее посетить, впредь буду как можно чаще принимать участие!
👍14❤1
И комментарий от Евгения Раева. Он подписчик нашего канала, в прошлом есть опыт работы барменом в России и за рубежом. Любит смешать дома коктейли для себя и гостей:
Jameson почти у всех экспертов на дегустации уверенно победил) Участвовать в дегустации мне понравилось. Все было отлично подготовлено, объяснено, все детали учтены. С точки зрения организации дегустации никаких нареканий нет. Про корректность оценки – кажется, что этап с содовой мог неправильно повлиять на общий бал. Мы все-таки оценивали виски-колу, а не отдельно виски. Здесь оценка виски-содовая – не совпала с предыдущими двумя). Видно, как Jack Daniels сильно просел на этапе с содовой, но при этом очень хорошо показал себя с колой. Но общее впечатление, повторюсь – однозначно положительное. Со всех сторон интересный опыт.
Спасибо Рейтингу, что устраиваете подобные мероприятия!
Jameson почти у всех экспертов на дегустации уверенно победил) Участвовать в дегустации мне понравилось. Все было отлично подготовлено, объяснено, все детали учтены. С точки зрения организации дегустации никаких нареканий нет. Про корректность оценки – кажется, что этап с содовой мог неправильно повлиять на общий бал. Мы все-таки оценивали виски-колу, а не отдельно виски. Здесь оценка виски-содовая – не совпала с предыдущими двумя). Видно, как Jack Daniels сильно просел на этапе с содовой, но при этом очень хорошо показал себя с колой. Но общее впечатление, повторюсь – однозначно положительное. Со всех сторон интересный опыт.
Спасибо Рейтингу, что устраиваете подобные мероприятия!
👍19