Российский виски наверняка станет большим бизнесом. Но есть риск, что он останется большим бизнесом, так и не став самостоятельной категорией.
За несколько лет рынок прошёл путь от первых экспериментов до промышленного производства: появились собственные дистилляты, федеральные марки, растут объёмы производства.
Но само производство категорию ещё не создаёт. Она начинается, когда покупатель видит различия между продуктами и понимает, за что платить больше.

В новом материале A.LIST разбираем, что начинается после того, как производить уже научились. И каким может стать российский виски, чтобы конкурировать не только ценой.
Российский виски: индустрия есть. А категория?

Крепкий алкоголь в июле: снижение замедлилось
Итоги продаж за январь–июль 2026 года

В июле продажи крепкого алкоголя на сопоставимой территории снизились на 1,4% год к году. В июне падение достигало 5%. За январь–июль рынок сократился на 1%.

Опубликованные показатели выше: плюс 0,8% за июль и плюс 1,4% за семь месяцев. Расхождение связано с включением четырёх новых регионов, отсутствовавших в базе 2025 года. За январь–июль на них пришлось 1,61 млн дал. При сохранении сезонной структуры их вклад за полный год составит около 2,9 млн дал.

Основным источником роста в июле стали ЛВИ. Категория выросла на 9,6%. Продажи водки снизились на 3,6%, коньяка — на 4,7%, других крепких напитков — на 1,3%.
Динамика у ЛВИ мощная: рост отмечен в 73 из 85 сопоставимых регионов. Общие продажи крепкого алкоголя при этом снизились в 69 регионах.

Результаты семи месяцев продаж находятся в пределах базового прогноза A.LIST на 2026 год. Июльский всплеск не противоречит такой траектории, но окончательный результат будет зависеть от продаж осени и сезонных продаж конца года.

В сравнении со многими сегментами FMCG алкогольный рынок сохраняет относительную устойчивость. Частота покупок снижается, средний чек растёт, потребитель становится избирательнее. В алкоголе эти изменения пока сильнее влияют на распределение объёмов между категориями, чем на общий размер рынка.
Июль сильно лучше июня, но одного месяца недостаточно, чтобы говорить о стабилизации.

Коллеги из РБК Вино предложили вспомнить, что ели и пили в августе 1991 года.
А получилось не только про еду и алкоголь. Те дни запомнились мне совсем другими вещами.
Вспомнил их здесь.

Мы научились очень хорошо считать алкоголь. Категории, марки, регионы, каналы, литры. Иногда кажется, что ещё немного — и будем писать, какая именно бутылка первой ушла с полки во вторник после обеда в магазине на улице Светлого Будущего, дом 1.

Но после кассы начинается территория, где данных становится заметно меньше.
Конечно, есть опросы, панели, исследования. Только чем внимательнее смотришь на «российского потребителя», тем быстрее он распадается на возраст, доход, город, повод и способ пить.
В результате мы довольно точно знаем, что продали. И заметно хуже — как это выпили.

Новый материал A.LIST — о русской рюмке и о том, почему проданный литр рассказывает далеко не всю историю.

Крупнейшие розничные сети продолжают забирать долю рынка. Магазинов становится больше, но на одну точку приходится уже чуть меньше объёма, чем год назад.
В новом материале A.LIST разбираю это по категориям: где покупатель действительно стал брать больше, а где продажи выросли прежде всего потому, что товар появился в большем числе магазинов. За общей цифрой роста совсем разные истории.
Сети растут. Продажи на магазин — нет

Объединённая группа виски и напитков на его основе за январь-июль 2026 года выросла в продажах на 2,9%.
Хорошая цифра. Особенно если не разбирать, кто именно её сделал.

Напитки на основе виски — уже 26,5% категории и плюс 26,3% за год. Семь крупнейших импортных марок занимают ещё 27,2% и растут на 30,9% — в десять раз быстрее рынка. Российский виски по новому ГОСТу в июле — каждый девятый декалитр.
За пределами лидеров результат другой: минус 12,8%.

Новый материал А.LIST: Виски: за пределами ТОП-10 — минус 12,8%

Баллы, медали и коммерция в крепком алкоголе связаны давно и напрямую.

У международного IWSC награда не заканчивается медалью. Организаторы продают наклейки и лицензии на её размещение на этикетке и объясняют: такая маркировка помогает бутылке выделиться на полке и может влиять на выбор покупателя.

Американский Beverage Testing Institute работает с рейтингами крепкого алкоголя с 1981 года. Grey Goose получил у института 96 баллов, а основатель марки Сидни Фрэнк позднее говорил, что именно оценка BevTest помогла бренду стать заметным на рынке.

Работает и персональная экспертная репутация. Когда я готовил выход водки Russian Diamond на рынок США, местные коллеги советовали получить оценку Роберта Плоткина — известного американского эксперта по крепким напиткам и судьи San Francisco World Spirits Competition. Логика была вполне практической: оценка могла стать дополнительным аргументом в переговорах с дистрибьюторами. Позднее Плоткин включил Russian Diamond в свой обзор новых крепких напитков.

В России отдельной модели не изобретали. Дегустационный конкурс «Продэкспо» прямо называет среди выгод медали рекламу среди оптовых и розничных компаний.
Eurasia Spirits Drinks тоже ставит своей целью не только выявление лучших напитков, но и их продвижение. Есть там и специальная номинация «Выбор сетей».

И ничего предосудительного в этом самом по себе нет. Эксперт оценивает напиток, а производитель превращает результат в аргумент для торговли и покупателя.

Отсюда следующий вопрос: если оценка становится аргументом в продаже, то что именно означает сама цифра? Почему 90 баллов у разных экспертов и систем могут говорить о разном?

Продолжение темы рейтингов и оценок в новом материале Гильдии АЛКОПРО:
Что означают 90 баллов в рейтингах алкоголя

Интересная публикация на РБК Вино, сделали небольшой экспертный баттл.

Но тут важно уточнить сам предмет спора.

В литрах Россия действительно страна пива. Если считать абсолютный алкоголь, картина другая: по итогам 2025 года, по моим расчётам, около 53% потребляемого спирта приходится на крепкие напитки. Это и есть «северная модель потребления».

Осознанно разделяю изменения внутри рынка и устойчивую структуру потребления. В первом полугодии 2026 года водка занимала 60,5% продаж крепкого алкоголя против 61,5% годом ранее. При этом совокупные продажи виски, джина, рома, настоек и ликёров в литрах выросли примерно на 7%.

Но виски всё-таки не минералка: переход от водки к виски, джину или другим крепким категориям меняет структуру крепкого, а не саму модель потребления.

Водка остаётся главным крепким напитком страны. Пока меняется ассортимент внутри модели, а не сама модель.

Как я не написал про великие бренды

Собирался сделать материал про супербренды новейшей истории российского алкогольного рынка. Критерий был простой: марка создаёт правило, которым потом начинают пользоваться остальные. «Довгань» — контрактный розлив, «Гжелка» — федеральная дистрибуция, «Русский Стандарт» — премиальная русская водка.

Список собрался быстро. И как бы я его ни пересобирал, упирался он в одну дату.
2016 год. Barrister. Дальше — пусто.
Barrister вышел против Gordon's и Beefeater и уже по итогам 2018 года обошёл обоих, став первым в категории по продажам в России, по данным IWSR. Попутный ветер тоже был: ЕГАИС в рознице, быстрый рост сетей и магазинов у дома, коктейльная мода. Но правило ещё придумывала марка, а не полка.

И тут исходный замысел развалился по куда более интересной причине, чем плохой критерий отбора.

Похоже, сменился автор правил.

Раньше правило рынку предлагал производитель или импортёр: продукт, цена, способ потребления. Сегодня сначала приходится отвечать на другой вопрос: возьмёт ли товар крупная сеть и на каких условиях. Один договор открывает доступ к тысячам магазинов, и другого пути к такому масштабу нет.
За январь–июль 2026 года на сетевые магазины пришлось 87,6% розничных продаж крепкого алкоголя в России. На четыре крупнейшие сети — 57,8% всего розничного объёма.

Как эти четыре сети пришли к такому — в материале, который вышел сегодня.
Алкомаркет, которого больше нет

Так что пантеона пока не будет. Зато собранная фактура оказалась интереснее самого замысла, и из неё выйдет несколько отдельных материалов.
Следующая история уже в работе — РВВК.

Маркетинг и предубеждения.

А потом удивляемся, почему алкоголь в общепите идёт вниз.
Еда в России за двадцать лет изменилась. Алкогольная карта нет.

Это ВЭФ. Российский экономический форум.

Не та четверть

X5 попросила президента изменить норму закона «О торговле», ограничивающую рост сети после превышения 25% продовольственного рынка в регионе.
Взамен предлагается снизить с 35% до 25% нижнюю границу, после которой сеть можно признать доминирующей.

Обмен выглядит существенным, если не вчитываться. Доминирующей расти не запрещено. Запрещено злоупотреблять доминированием. Действующая отсечка устроена проще: перевалил за 25% — новые площади брать нельзя.

Максим Орешкин предложил компромисс: убрать ограничение на уровне региона, оставив его в муниципалитетах. Причём правительству предложено проработать изменение уже в осеннюю сессию.

Для крепкого алкоголя момент выбран удачно. За январь–июль сети уже провели 87,6% продаж. Четыре крупнейших продавца — 57,8%.
Это другие доли и другая арифметика. Закон считает весь продовольственный рынок. Для этой отсечки алкоголь отдельно не считают: он растворяется между хлебом, молоком и колбасой.

Порядок складывается предсказуемый. Сети растут быстрее рынка, собирают продажи, производитель всё сильнее зависит от нескольких контрактов. А когда дальнейший рост упирается в ограничение, устаревшим оказывается именно ограничение.
До 99,9% ещё далеко. Но направление верное.

Про историю России часто шутят, что это история с непредсказуемым прошлым. С историей индустрии иногда получается так же.

Знал, что американский Smirnoff начали производить в 1934 году. Но не знал, что ровно в то же время в Нью-Йорк пришла большая партия водки из СССР.

Когда Америка ещё не знала водку

Коллеги из телеграм-канала «Пьяный Мастер» написали про первую советскую поставку: в феврале 1934 года в США прибыли 4700 ящиков водки «Главспирта».
Полез дальше в американские архивы и нашёл продолжение. Как эту водку пытались продвигать, что с ней произошло и почему первая советская попытка закончилась без хэппи-энда.

Через сорок лет получилось со второй попытки.

Так что материал будет интересен и тем, кто уже прочитал историю у «Пьяного Мастера». Да и в историческом разделе A.LIST такая история должна быть.

По ссылкам в тексте есть интересный документ: материалы американского судебного разбирательства PepsiCo с импортёром, который в 1992 году купил водку «Столичная» у завода «Терек» из Северной Осетии в обход эксклюзива и системы.

Шестнадцать месяцев назад вышел «Крутояр». Российские производители с тех пор освоили рожь, солод, местный дуб. Русское имя на этикетке не повторил никто — счёт ровно ноль.

Причём никто и не против русских названий.

За пределами алкоголя то же самое: новая «Волга» пишется Volga, самые популярные марки одежды названы по-английски, сыр из-под Твери маскируется под Францию. Латиницу выбирал и я сам — почти во всех брендах, которые придумывал с нуля.

Почему вроде недорогое решение на бутылке оказывается самым дорогим — в новом материале A.LIST.
Кириллица дороже, чем кажется

Два праздника

Сегодня День гранёного стакана и День трезвости. Одна дата, два разных настроения. И у обоих есть своя мифология.

Считается, что 11 сентября 1943 года начался массовый выпуск советского гранёного стакана. Форму связывают с Верой Мухиной, хотя гранёные стаканы существовали задолго до неё. Но дата попала в календари.
Славу свою стакан заслужил честно. Из него пили чай, компот, кефир и газировку с сиропом из автомата. Водка была лишь одной из его профессий.

День трезвости по происхождению серьёзнее. Первый прошёл в Петербурге в 1911 году, а в 2014-м Русская православная церковь восстановила ежегодное празднование. Слово «Всероссийский» сегодня охотно используют ведомства, хотя отдельного федерального статуса у даты нет.

В новостях — 18 регионов, где сегодня продажа алкоголя ограничена. Читается почти как масштаб акции. Но в большинстве случаев это давно установленные нормы: 11 сентября просто наступило по календарю.
Для сравнения: 1 сентября ограничения действовали примерно в 60 регионах. День знаний закрыл алкогольную полку втрое шире Дня трезвости.

Ограничение продаж — нормальный инструмент. Но сутки без торговли ещё ничего не говорят о снижении потребления. Покупка легко переносится на день раньше или позже.
Поэтому интересно другое: сколько людей сегодня, в пятницу, сознательно откажутся от бокала потому, что сегодня День трезвости.

A.LIST Регион 100

Общие данные продаж по стране помогают ровно до того момента, пока не надо продавать в конкретном регионе.
Одновременно по всем шести категориям в коридор ±10 пунктов от российской структуры продаж укладываются четыре региона из 78 основных. У остальных хотя бы одна категория за него выходит.

Средняя Россия существует, живут в ней немногие.
Запустили новый раздел — A.LIST Регион 100. Выбираете регион и видите его профиль по шести категориям алкоголя: где её вес выше российского, где ниже и как это менялось с 2018 года.

Индекс водки в Москве 66, в Дагестане 169. По игристому Севастополь 169, Бурятия 34. Это не объёмы: 100 означает, что вес категории в регионе совпадает с российским.

Россию принято считать водочной страной. В 58 регионах из 78 водка и правда весит больше, чем в целом по стране. Но Москва и Петербург устроены иначе. Из-за их размера общероссийская структура выглядит менее водочной, чем большинство регионов по отдельности.
Товарная матрица, построенная по российским долям, в конкретном регионе переоценит одну категорию и недооценит другую. Одинаковая доля марки в двух регионах — разный результат, если в одном категория сильна, а в другом слабее российского уровня.

Карта обновляется ежеквартально. Регион 100 — первый слой Атласа алкогольного рынка: дальше появятся новые региональные данные и сравнения.

Дороже среднего скотча.

Экспорт виски из России за январь–июль 2026 года превысил 82 тыс. литров на сумму более $1 млн, сообщает «Агроэкспорт». Поставки прибавили 41%, выручка — 52%. Цифра при этом неполная: это «оценки экспертов», и июль по странам ЕАЭС в неё не попал.

Заметил я это не в отраслевой ленте, а в домовом чате. Любопытно: экспорт водки соседей так не трогает. А тут уже привычный спор — «Крутояр» или Talisker.

Только обсуждали не то.
В глаза бросаются две вещи. Первая — цена. Порядка $12 за литр, около $6 за бутылку 0,5 л. Весь шотландский экспорт 2025 года, по данным SWA, — около $7,5 за литр на отгрузке, включая односолодовые. Российский виски уезжает дороже, чем скотч в среднем. Премиализации в этом, правда, нет: разрыв между 41% и 52% даёт около 8% роста цены, остальное объём.
Вторая — Латвия. Третье направление после Казахстана и Таджикистана, около 11 тыс. литров. При том что ЕС импорт российского крепкого запретил.

Ни цена, ни Латвия никого не заинтересовали. В чате спорили о вкусе, медиа перепечатали релиз. Всех занял сам факт: оказывается, российский виски куда-то везут.

Вот это и есть главное. Внутри страны мы до сих пор спорим, что такое российский виски и из чего он сделан. А он тем временем стоит на полках у соседей — и стоит там недёшево.

Два вопроса остаются: что входит в эти 82 тыс. литров и как среди крупнейших направлений оказалась Латвия. Пока ответа нет, рекорд говорит о качестве статистики, а не об экспорте.

За восемь месяцев 2026 года розничный рынок алкоголя без пива почти не сдвинулся с прошлогоднего уровня: −0,7%, 131,7 млн дал.
Но за этой общей цифрой категории расходятся уже вполне заметно.

Крепкий алкоголь свыше 9% формально остаётся в плюсе — +1,2%. Практически весь этот рост обеспечивают ЛВИ, прибавившие 11,0%. Если убрать их из расчёта, остальные крепкие напитки вместе уже показывают снижение примерно на 0,5%.
Водка, семь месяцев державшаяся около нуля, теперь ушла в небольшой минус — −0,1%. Коньяк потерял 2,4%, другие крепкие напитки — 0,9%.

В винной части рынка расхождение ещё заметнее. Продажи виноградного вина сократились на 2,7%, игристого, напротив, выросли на 4,3%. Август этот разрыв только подчеркнул: игристое росло заметно быстрее результата, накопленного с начала года.

В целом рынок остаётся стабильным, но внутри категорий картина разная: рост сосредоточен в ЛВИ и игристом, тогда как большинство остальных категорий снижается.

«Ацетон», «кожа», «йод», «мокрый картон», «гудрон» — дегустационные заметки как отдельный литературный жанр.

Что именно дегустатор пытается сказать этими словами? И должны ли вы почувствовать в бокале то же самое?

У кого дегустатор занимает слова - разбираемся, откуда берутся такие описания и как их правильно читать.

В прошлом году говорил, что двух лет активных продаж мало, чтобы уверенно говорить об устойчивом тренде.

Похоже, соджу проверку временем не проходит.
Летом 2026-го, в высокий сезон, продажи падали три месяца подряд. Июнь–август: −10,2%.
Марок больше. Рынок — меньше.

👉 «Соджу: бум закончился»