Коктейль «Шампань айс»

Ингредиенты:

шампанское (брют) – 50 мл;
мороженое (пломбир) – 100 грамм;
клубника – 50 грамм;
мята – 2-3 листика.

Приготовление:

1. Нарезать клубнику большими кусочками, мяту – мелкими.
2. Смешать в бокале клубнику, мороженое и мяту.
3. Влить шампанское.
5.Пить коктейль через трубочку. Остатки клубники можно съесть ложкой.


Мир Алкоголя (https://t.me/Alcogradus)
#игристоевино #брют #просекко #коктейль

Коктейль «Сухой Манхэттен»

Ингредиенты:

виски – 20 мл;
апельсиновый сок – 20 мл;
абрикосовый сок – 20 мл;
коктейльная вишня – 1 шт.

Приготовление:

Виски и соки смешать в шейкере, затем перелить напиток в бокал для коктейлей. Для украшения сверху положить вишенку.

Мир Алкоголя
#коктейль #виски #купаж

Вино Likuria Cabernet Sauvignon Lefkadia

Вид: Красное , сухое

Сорт винограда: Каберне Совиньон

Страна: Россия

Температура подачи: 16-18°C

ОПИСАНИЕ:

Вино насыщенного бордового цвета. В сложном, изысканном аромате раскрываются ноты спелых черных и красных ягод: малины, смородины, вишни, а также оттенки мяты и горького шоколада. Сбалансированный, полный вкус с объемными танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие с пряными нюансами.

Гастрономия:
⬇️Жми Сюда⬇️

- Блюда из мяса и дичи;
- Баранина ;
- Сыры.


Мир Алкоголя
#красное #сухое #красноесухое #кабернесовиньон

Поговорим о пиве?

Каждое пиво, которое ты когда-либо видел, пробовал или о котором слышал, является либо элем, либо лагером. Разница между этими двумя категориями заключается в типе дрожжей, которые используются в процессе ферментации: для лагера используют дрожжи низового брожения, а для эля — дрожжи верхового брожения.

В итоге лагеры становятся более легкими и чистыми, в то время как эли богаче и полнее по цвету, вкусу и аромату. Но это обобщения — по правде говоря, сегодня существует такое разнообразие стилей, что некоторые эли могут быть такими же легкими, как лагер, а лагеры могут быть богатыми и темными.

Поэтому сорта темного пива могут оказаться и элем, и лагером. Плюс ко всему, есть еще и смешанное пиво, которое создано путем спонтанного брожения с использованием диких дрожжей и выделено в отдельную подкатегорию.

Мир Алкоголя
#пиво #эль #лагер #светлоетемное

Пиво «Урайх Лагер Премиум» (UREICH Lager Premium)

Вид: Пиво светлое фильтрованное

Страна: Германия

Температура подачи:10-12°C

Крепость: 4.8

Описание:

Лагер насыщенного золотисто-желтого цвета, обладающий богатым вкусом с мягкой текстурой, сбалансированной хмелевой горечью, тонкой солодовой сладостью и освежающим послевкусием.

Мир Алкоголя
#пиво #лагер #светлое

Итак, основные виды лагера:

Светлый лагер (Light lager) является наиболее часто потребляемым пивом на планете. Когда большинство людей думают о пиве, они думают об нем, и самые популярные бренды, как правило, выпускают именно светлые лагеры. Они легкие, не очень крепкие (4–5% об.) и являются идеальным освежающим напитком в жаркий летний день.

Пильзнер (Pilsner) является частью семьи лагер, и это самая распространенная на рынке вариация светлого лагера. Пильзнер возник в городе Пльзень в Чешской Республике, когда местные пивовары начали ароматизировать свои светлые лагеры отборным жатецким хмелем и использовать в производстве чрезвычайно мягкую воду.

Темный лагер известен в Германии как Dunkel beers, и, как и следовало ожидать из названия, он темного цвета, который связан с обжаркой зерен во время процесса соложения. Чем дольше зерна обжариваются, тем темнее они становятся, и это напрямую влияет на изменение цвета и вкуса пива.

Мир Алкоголя
#пиво #лагер #светлоетемное

Сорт винограда «Пино Нуар»

Виноград Пино Нуар – один из наиболее известных и популярных сортов. Именно он служит сырьем для легендарного бургундского вина. Его родина – плодородные земли Франции, а если точнее, то конкретно Бургундия. Вкус и аромат винограда зависит от погоды, климата и ухода, поэтому в каждом определенном случае у него могут быть свои особенности.

Принято считать, что лучший Пино Нуар выращивают в Бургундии. Этому благоволит прохладный климат и известняковые почвы в регионе. Конечно, география посадок сорта не ограничена только Францией. Виноград выращивают на плантациях в Австрии, Аргентине и Австралии, Чили и Германии, Италии, Македонии, Новой Зеландии и Южной Африке.

Гармоничный вкус плотной мякоти раскрывается ягодным ароматом. При дегустации ощущается малиново-клубничный привкус, вишневые тона. В послевкусии винограда, выращенного в южном климате, звучат ноты фиалки.

Мир Алкоголя
#сортвинограда #пинонуар

Вино Тассок Джампер Пино Нуар
Tussock Jumper Pinot Noir

Вид: Красное , сухое

Сорт винограда: Пино Нуар

Страна: Франция


Температура подачи: 16-18°C


ОПИСАНИЕ:

Цвет тёмно-рубиновый. В аромате гармонично переплетаются тона красных и черных ягод, древесные нотки и оттенки ванили. Вино обладает сложным, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами и оттенками черных фруктов в продолжительном послевкусии.

Гастрономия:
⬇️Жми Сюда⬇️

- Блюда из мяса и птицы;
- Паштеты;
- Мясо на гриле;

Мир Алкоголя
#красное #сухое #красноесухое #пинонуар

Пиво «Пилзнер Урквелл» Pilsner Urquell

Вид: Пиво светлое фильтрованное

Страна: Чешская республика

Температура подачи: 4-7°C

Крепость: 4.4

Описание:

Пиво чистого золотого цвета с большой белой пенной шапкой. Аромат пива наполнен нотками зерна, сладкого солода и меда, травянистыми нюансами хмеля и сосны. Слегка сладкие, медовые нотки солода в освежающем, гладком вкусе уравновешиваются интенсивными травянистыми оттенками благородного хмеля. Послевкусие свежее, сухое, с мягкой хмелевой горечью.

Отличным сочетанием к данному напитку будет... ‼️Жми сюда‼️

Мир Алкоголя
#пиво #пилзнер #светлое

Коктейль «Пивной негодяй»

Коктейль для мужской компании с резким жгучим вкусом.

Ингредиенты:

водка – 50 мл;
пиво – 200 мл;
томатный сок – 30 мл;
кетчуп – 2 столовые ложки.

Приготовление:

Добавить в бокал кетчуп и томатный сок, влить пиво. Потом аккуратно тоненькой струёй налить водку. Коктейль пьется залпом без перемешивания.


Мир Алкоголя
#коктейль #пиво #водка

Вино "Коно Сур Токорнал Шардоне" (Cono Sur Tocornal Chardonnay)

Вид: Белое , полусухое

Сорт винограда: Шардоне

Страна: Чили


Температура подачи: 8-10°C


ОПИСАНИЕ:

Цвет соломенно-золотистый. Аромат освежающий, с легкими нотами тропических фруктов, сладковатыми оттенками ванили и полевых трав. Вкус сбалансированный, с тонами тропических фруктов и продолжительным освежающим послевкусием.

Гастрономия:
⬇️Жми Сюда⬇️

- Морская рыба;
- Блюда из морепродуктов;
- Пицца;

Мир Алкоголя
#белое #полусухое #белоеполусухое #шардоне

Коктейль "Текила Санрайз"

Считается самым популярным коктейлем на основе текилы. Кроме отменного мягкого вкуса имеет оригинальный цвет, похожий на восход солнца. Мексиканцы считают, что выпитая на рассвете одна порция «Текилы Санрайз» заряжает человека энергией на весь день.

Ингредиенты:

Апельсиновый сок – 150 мл;
Серебряная текила – 50 мл;
Гренадин (сладкий сироп красного цвета) – 10 мл;
Кубики льда – 200 грамм.

Приготовление:

Заполнить высокий стакан кубиками льда, добавить текилу, апельсиновый сок и сироп. Перемешать содержимое бокала ложкой. Украсить долькой апельсина.

Мир Алкоголя
#коктейль #текила #сильвер #100агава

Сорт винограда «Совиньон блан»


Совиньон блан — настоящий «хамелеон» среди белых сортов: его характер сильно отличается в зависимости от места происхождения. Новозеландские совиньоны славятся ароматами зеленого перца, крыжовника и маракуйи, чилийские примечательны цитрусовым вкусом, а французские — сухостью и минеральностью.

Основные ароматы сорта: крыжовник, черная смородина, грейпфрут, лайм, маракуйя, свежескошенная трава и зеленый перец. Травяные и растительные ароматы cовиньона блан объясняются присутствием пиразинов, органических ароматических соединений. Пиразины также встречаются в некоторых красных сортах, таких как каберне совиньон, каберне фран, мерло и карменер. Ноты маракуйи и грейпфрута, а иногда и самшита — заслуга тиолов, еще одних соединений, развивающихся во время ферментации.

Мир Алкоголя
#сортвинограда #совиньонблан

Вино Бранкот Истейт Совиньон Блан
Brancott Estate Sauvignon Blanc

Вид: Белое , полусухое

Сорт винограда: Совиньон блан

Страна: Новая Зеландия


Температура подачи: 6-18°C


ОПИСАНИЕ:

Цвет соломенный с зеленоватыми бликами. Аромат яркий, с нотами цитрусовых фруктов, среди которых доминирует розовый грейпфрут, дополненные легкими оттенками перца и свежескошенной травы. Вкус округлый, с цитрусовыми нотами, приятной хрустящей кислотностью. Послевкусие средней продолжительности, с тонами смородинового листа.

Гастрономия:
⬇️Жми Сюда⬇️

- Молодые сыры;
- Блюда из рыбы;
- Блюда из морепродуктов;
- Блюда из белого мяса.

Мир Алкоголя
#белое #полусухое #белоеполусухое #совиньонблан

Коктейль «Красное жаркое лето»

Ингредиенты:

¾ стакана красного вина
½ стакана лимонада
лед

Для украшения:
долька лайма (лимона)

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом. Размешайте и украсьте долькой лайма (лимона).

Мир Алкоголя
#коктейль #вино #красное

Поговорим о Роме? 🥃

Ром – алкогольный напиток крепостью от 40 %, изготовленный методом дистилляции сброженных продуктов переработки сахарного тростника. Главный ингредиент для его производства – меласса. Это густое липкое и сладкое вещество получают после уваривания тростникового сока и выпаривания из него сахара.
Полученный ромовый дистиллят крепостью 75–95 % пропускают через угольные фильтры, чтобы очистить от примесей и остаточных сивушных масел, а затем выдерживают в дубовых бочках из-под хереса или бренди, обожженных изнутри. Готовый продукт разбавляют до нужной крепости чистейшей водой, темные и золотые сорта подкрашивают карамелью.
Существует две технологии производства рома: сельскохозяйственная и промышленная. Первая считается устаревшей. Второй метод считается современным и именно с его помощью производится большое количество продукции, которую можно встретить на магазинных полках. Разница между двумя этими технологиями есть🧐 Подробнее расскажу в следующих постах🤗

Мир Алкоголя
#ром #видырома

Ром «Капитан Морган Блэк Спайсед»
Captain Morgan Black Spised

Вид: Ром чёрный

Страна: Соединенное Королевство


Температура подачи: 18-20°C


ОПИСАНИЕ: 

Аромат интенсивный, яркий, с нотами шоколада, ванили, кофе, гвоздики, сухофруктами и явными тонами выдержки. Вкус богатый, мощный с длительным послевкусием, посвященным шоколаду, ванили, сухофруктам и пряностям. Послевкусие продолжительное.

Гастрономические сочетания:

В чистом виде и составе коктейлей.

Мир Алкоголя
#ром #промышленный #черныйром

Виды рома

Существует два основных вида рома (по технологии производства):

Сельскохозяйственный (rhum agricole) – для получения напитка используется чистый сок тростника без отделения сахара. От этого метода почти полностью отказались, так как он слишком дорогостоящий и позволяет делать ром только во время жатвы сахарного тростника. Соответственно данный напиток будет отличатся более глубоким вкусом и ароматом.

Промышленный (rhum industrielle) – сырьем для этого вида рома служит патока сахарного тростника, из которой предварительно удален сахар. Этим методом производится примерно 90% всего рома в мире. Он считается самым эффективным для сахарной промышленности, поскольку в процессе производства не остается отходов. Готовый сахар рафинируют и продают отдельно, а из отжатой патоки делают ром.

Мир Алкоголя
#ром #видырома

Ликер «Куантро»
Cointreau

Cointreau — французский ликер, приготовленный на основе нескольких сортов апельсина. Его пьют в чистом виде и добавляют в состав разнообразных коктейлей. Аромат напитка вызывает стойкое ощущение, будто вы дегустируете не крепкое спиртное, а сочные цитрусовые. 

Вид: Ликер

Страна: Франция

Температура подачи: 8-12°C

ОПИСАНИЕ: 

Аромат искрится нотами фруктов, белых цветов, апельсинов и эфирных масел. Вкус деликатный, освежающий, с богатыми тонами горьких и сладких апельсинов в послевкусии.

Гастрономия: 

Употребляют в чистом виде или в составе коктейлей.

Мир Алкоголя
#ликер

Коктейль «Май Тай»

Ингредиенты:

лёд кубиками;
60 мл. светлого рома;
40 мл. тёмного рома;
20 мл. куантро;
10 мл. сока лайма;
60 мл. ананасового сока;
60 мл. апельсинового сока;
4–5 капель сиропа гренадин.


Для украшения:
Можно украсить кусочками ананаса, или веточкой мяты и долькой лайма.

Приготовление:

Положите лёд — его должно быть много — в шейкер и добавьте остальные ингредиенты. Взбалтывайте 20 секунд. Содержимое должно хорошо охладиться.
Подавать коктейль рекомендуется в коротких стаканах. Наполнить их можно двумя способами:
1. Перелейте содержимое в стакан вместе со льдом, который есть в шейкере.
2. Наполните ёмкость новым льдом и с помощью сита или стрейнера процедите жидкость, чтобы старый лёд остался в шейкере.


Мир Алкоголя
#коктейль #ром #ликер #куантро