Онлайн метео-включение из Шампани.
Погода сезона 2025 на контрасте с 2024 пока радует.
Мягкая зима сменилась теплой и довольно сухой весной. С конца апреля, однако, погода больше напоминает июль - средняя температура воздуха +25, а последние три дня подряд доходит даже до +28. Скептики оказались правы - дело к грозе. Вчера по всему региону пронеслись молнии, гром и интенсивный дождь. Средние показатели уровня осадков - 20 мм за один лишь вечер. А в районе Кот де Блана и Эперне - град!
Град, который вы видите на фото (около 4 см!), может избавить лозу от урожая на 2-3 года, уничтожив то, что в следующие годы становится плодоносящими ветвями. Чтобы вы примерно понимали силу его воздействия - на фото проломленная градиной приборная панель мопеда.
Несмотря на силу града, Кот де Блан каким-то образом умудрился отделаться испугом без больших потерь - «plus de peur, que de mal». А вот в регионе Пти Моран дела так себе. Maxime Oudiette пишет: «Примерно половину виноградников задело… 40% пострадавших лоз. С завтрашнего дня будем распылять 501 и апельсиновую эссенцию, чтобы помочь восстановлению виноградников».
Град, в отличие от милдью - страховой случай. Однако, цена страховки такова, что мало кто ею пользуется.
Погода сезона 2025 на контрасте с 2024 пока радует.
Мягкая зима сменилась теплой и довольно сухой весной. С конца апреля, однако, погода больше напоминает июль - средняя температура воздуха +25, а последние три дня подряд доходит даже до +28. Скептики оказались правы - дело к грозе. Вчера по всему региону пронеслись молнии, гром и интенсивный дождь. Средние показатели уровня осадков - 20 мм за один лишь вечер. А в районе Кот де Блана и Эперне - град!
Град, который вы видите на фото (около 4 см!), может избавить лозу от урожая на 2-3 года, уничтожив то, что в следующие годы становится плодоносящими ветвями. Чтобы вы примерно понимали силу его воздействия - на фото проломленная градиной приборная панель мопеда.
Несмотря на силу града, Кот де Блан каким-то образом умудрился отделаться испугом без больших потерь - «plus de peur, que de mal». А вот в регионе Пти Моран дела так себе. Maxime Oudiette пишет: «Примерно половину виноградников задело… 40% пострадавших лоз. С завтрашнего дня будем распылять 501 и апельсиновую эссенцию, чтобы помочь восстановлению виноградников».
Град, в отличие от милдью - страховой случай. Однако, цена страховки такова, что мало кто ею пользуется.
Champagne dinner: Côte des Bar
14.05, ср | 19:30 | Мск, красивое приватное пространство
Возвращаемся в Мск с мероприятиями на месяц раньше запланированного 🍾
В качестве темы выбрали юг Шампани - Обь, или более привычный для вас топоним - Кот де Бар.
В лайн-апе: сорт-миноритарий, типичный для Бара - пино блан, кото шампенуа, два вида розе, в технологии которых интересно разобраться - аутентичный сэнье и мацерация, и, конечно же, bubbles в абсолютно разных стилях. Закончим вечер ратафией из шардоне, выдержанной 7 лет в дубовой бочке.
О локации расскажем подробно в ЛС. Давно хотели провести мероприятие в этом концептуальном и атмосферном месте. Как-то так получилось, что еще до анонса почти все места были раскуплены. Поэтому поторопитесь забрать 3 последних.
Для брони пишите @ch_guseva
14.05, ср | 19:30 | Мск, красивое приватное пространство
Возвращаемся в Мск с мероприятиями на месяц раньше запланированного 🍾
В качестве темы выбрали юг Шампани - Обь, или более привычный для вас топоним - Кот де Бар.
В лайн-апе: сорт-миноритарий, типичный для Бара - пино блан, кото шампенуа, два вида розе, в технологии которых интересно разобраться - аутентичный сэнье и мацерация, и, конечно же, bubbles в абсолютно разных стилях. Закончим вечер ратафией из шардоне, выдержанной 7 лет в дубовой бочке.
О локации расскажем подробно в ЛС. Давно хотели провести мероприятие в этом концептуальном и атмосферном месте. Как-то так получилось, что еще до анонса почти все места были раскуплены. Поэтому поторопитесь забрать 3 последних.
Для брони пишите @ch_guseva
Champagne Rosé в Петербурге
5.06, чт | 19:30 | Salumeria by Salone | 13.900₽
Rosé de saignée, rosé de maceration, rosé d’assemblage. Современная розовая шампань работает на всех возможных уровнях эффекта. Она экспрессивна, а, значит, способна брать на себя многое - быть серьезным вином и справляться с неожиданной гастрономией.
5 июня будем тестировать на прочность гипотезу «розовая шампань & мясная кухня в разном прочтении». Тема, волнующая многих.
Для того, чтобы забронировать место, напишите @nastyademskaya
5.06, чт | 19:30 | Salumeria by Salone | 13.900₽
Rosé de saignée, rosé de maceration, rosé d’assemblage. Современная розовая шампань работает на всех возможных уровнях эффекта. Она экспрессивна, а, значит, способна брать на себя многое - быть серьезным вином и справляться с неожиданной гастрономией.
5 июня будем тестировать на прочность гипотезу «розовая шампань & мясная кухня в разном прочтении». Тема, волнующая многих.
Для того, чтобы забронировать место, напишите @nastyademskaya
Forwarded from Уютный Рихтер
Напоминаем, что завтра мы готовим небольшой рынок выходного дня в нашем саду ☀️
Бокальчики с A La Volee, 30 килограмм редиса с маслом, булки от DNA , цветы от Local Flowers, которые можно будет забрать домой 🌸 И конечно наши любимки ведра и ведерки Recoulage
!мы впервые подаем наггетсы и картошку фри, с черной икрой опционально, разумеется!
Стол бронировать необязательно, можно (и нужно) просто поедать это все на амфитеатре и уносить домой🛒
Начинаем с 12
Бокальчики с A La Volee, 30 килограмм редиса с маслом, булки от DNA , цветы от Local Flowers, которые можно будет забрать домой 🌸 И конечно наши любимки ведра и ведерки Recoulage
!мы впервые подаем наггетсы и картошку фри, с черной икрой опционально, разумеется!
Стол бронировать необязательно, можно (и нужно) просто поедать это все на амфитеатре и уносить домой🛒
Начинаем с 12
Champagne dinner: Blanc de Blancs
11.06, 19:30 | Мск, ресторан Avrora | 17.000₽
Даже не знаем, что еще добавить к заголовку ужина, который говорит сам за себя. Откроем и обсудим шардоне из 6 субрегионов Шампани в наполненном мягким июньским светом ресторане Avrora. Меню под стать.
Для того, чтобы забронировать место, напишите @katrinsadovskaya
11.06, 19:30 | Мск, ресторан Avrora | 17.000₽
Даже не знаем, что еще добавить к заголовку ужина, который говорит сам за себя. Откроем и обсудим шардоне из 6 субрегионов Шампани в наполненном мягким июньским светом ресторане Avrora. Меню под стать.
Для того, чтобы забронировать место, напишите @katrinsadovskaya
Планы на выходные
Москва, суббота
День рождения Нового Пространства, очаровательно самобытного и милого нашему сердцу проекта. Поздравляем Виталика Бганцова и Вику Конюхову! Заходите завтра на гастро спешалы (их маленькие тарелочки - это всегда красиво и оригинально) и 3 л нашего Maxime Blin по бокалам. Этот дабл магнум покорил всех на четырехлетии Saro, ваша очередь офигевать от красоты этого вина в Мск.
А еще Женя Коваленко (тот самый эксцентричный шеф-сомелье Big Wine Freaks, курирующий Пространство по вину) запустил подборку алиготе по бокалам. Кто следит за бургундскими трендами, понимает, насколько это остро и актуально. Цены - подарок. Как и всегда в рамках Жениных специальных подборок.
Санкт-Петербург, воскресенье
У нас опять отменяют лето, так что важно брать по максимуму от каждого солнечного часа. Что предлагаем - встретиться на воскресный бранч в Futurist с шампом и устрицами. Во-первых, Петроградка - это любовь. Во-вторых, будет много знакомых лиц. Ждем с 14:00.
Москва, суббота
День рождения Нового Пространства, очаровательно самобытного и милого нашему сердцу проекта. Поздравляем Виталика Бганцова и Вику Конюхову! Заходите завтра на гастро спешалы (их маленькие тарелочки - это всегда красиво и оригинально) и 3 л нашего Maxime Blin по бокалам. Этот дабл магнум покорил всех на четырехлетии Saro, ваша очередь офигевать от красоты этого вина в Мск.
А еще Женя Коваленко (тот самый эксцентричный шеф-сомелье Big Wine Freaks, курирующий Пространство по вину) запустил подборку алиготе по бокалам. Кто следит за бургундскими трендами, понимает, насколько это остро и актуально. Цены - подарок. Как и всегда в рамках Жениных специальных подборок.
Санкт-Петербург, воскресенье
У нас опять отменяют лето, так что важно брать по максимуму от каждого солнечного часа. Что предлагаем - встретиться на воскресный бранч в Futurist с шампом и устрицами. Во-первых, Петроградка - это любовь. Во-вторых, будет много знакомых лиц. Ждем с 14:00.