Следует отметить три особенности состава масла гхи:

продукт не содержит лактозу, потому его могут употреблять люди с непереносимостью этого углевода;
жирные кислоты в составе топленого масла имеют короткую химическую цепь, потому лучше усваиваются организмом;
белковый казеин в процессе перетапливания масла удаляется, потому гхи безвредно для людей с повышенным холестерином.

Микс очищенного топленого масла и вкуснейшего черного шоколада. Можно добавлять в десерты, каши и выпечку, мазать на тосты,