صلاح شعير : دراسة جدوى اقتصادية حول إنتاج رغيف مصري جديد بنسبة 30% من الشعير بمصر قابلة للتطبيق بالعالم العربي
#الحوار_المتمدن
#صلاح_شعير الشعير أو الحبة الطيبة التي برزت كبديل غذائي في الآونة الأخيرة، فكرة مطروحة على الساحة؛ وخاصة أن النجاح في زراعة مساحة جديدة من حبوب الشعير؛ قد يسهم في تقليل فاتورة الاستيراد، وتشير نتائج بعض الدراسات الفنية، الخاصة بإنتاج رغيف خبر بلدي مكون من دقيق القمح والشعير، بنسب خلط تصل إلى 30% من دقيق الشعير، أن الخواص الحسية للخبز المختلط مقبولة، من حيث الطعم والرائحة، وأن الرغيف الجديد أفضل من الرغيف المصنوع من القمح الخالص، كما أن مدة صلاحيته قد تستمر أسبوعًا؛ دون أن يتعرض للتلف أو الجفاف. ومن أهم التجارب العلمية الموثقة؛ والتي أثبتت جدودة الرغيف المختلط من الناحية الفنية؛ رسالة دكتوراه؛ أنجزتها الباحثة هويدا أبو العلا، وحصلت بمقتضاها على جائزة وزارة البحث العلمي والتعليم العالي؛ كأفضل رسالة دكتوراه في عام 2010م. ونظرًا لأن الجدوى الاقتصادية تمثل عاملا أساسيًا قبل تطبيق النتائج الفنية؛ بهدف مساعدة الجهات المختصة في اتخاذ القرار المناسب، على المستوي القومي؛ لبحث إمكانية التنفيذ، من منظور اقتصادي؛ وبالتالي سوف تُبنى المقارنات بين الشعير والقمح اعتمادًا على عدة مقايس منها: الإنتاجية، والاحتياجات المائية لكل من المحصولين محليًا، لمعرفة إمكانية إحلال أحدهما كبديل للآخر في الزراعة، علاوة على مقارنة الأسعار العالمية لهما؛ بهدف المفاضلة عند استيراد أحد البدلين، أضف إلى ذلك الجدوى الصحية؛ وذلك من خلال مناقشة الأمور التالية: أولا: الجدوى الإنتاجية: تتطلب عملية التوسع الزراعي لتلبية احتياجات المشروع؛ مقارنة حجم الإنتاج المحلي بالنسبة للمحصولين، بهدف المفاضلة بينهما عند إحلال أحدهما مكان الآخر طبقًا لأعلى إنتاجية للفدان.أ - الشعير: تبلغ المساحة المزروعة بالشعير في مصر نحو 250 ألف فدان: منها 150 ألف فدان تزرع على الأمطار، بمتوسط إنتاجية يقدر بنحو من 5 إردب للفدان؛ في الساحل الشمالي، الشرقي، وشبه جزيرة سيناء. ورغم أن الشعير المزروع على مياه الأمطار يمثل إضافة حقيقة إلى الثروة الزراعية بمصر، إلا أنه لا يمكن التعويل على هذه المساحات؛ سوى في الإنتاج للاستهلاك الشخصي في المناطق الصحراوية، نظرًا لضعف الإنتاجية وتذبذب الأمطار من عام لآخر. أما الشعير الذي يزرع على الري بالمياه الجوفية؛ يقدر بنحو 100 ألف فدان ويصل متوسط إنتاجية الفدان الشعير بنحو 17 إردبا؛ ويزرع هذا النوع في شرق العوينات، والمناطق المستصلحة بمحافظات الوادي الجديدة؛ والإسماعيلية، والفيوم، وبورسعيد.ب- القمح: تقدر المساحات المزروعة بالقمح كمحصول شتوي منافس بنحو 3.4 مليون فدان بمتوسط إنتاجية 18 إردبا للفدان الواحد. وهذا يؤكد أن الجدوى الإنتاجية مازالت لصالح زراعة محصول القمح كبديل غذائي أول؛ لأنه الأعلى إنتاجية حتى الآن.ثانيا الجدوى المائية: ترجع أهمية هذه الجدوى في إمكانية التوسع في البديل الذي ترتبط زراعته باستخدام أقل قدر من الماء؛ بيد أن المشكلة في تحديد ذلك بدقة؛ لأن خريطة الاحتياجات المائية للكل فدان من المحاصيل الزراعية القائمة؛ تعاني من اضطرابات وتضارب في الأرقام والبيانات، سواءً في مطبوعات وزارة الزراعة، أو من خلال التصريحات المنسوبة للمسئولين، وإن كانت معظم البيانات تشير إلى أن متوسط استهلاك الماء للفدان الواحد لكل من المحصولين يتراوح ما بين 1800 : 2000 متر مكعب. وهذا الرقم لا يسمح بعمل دراسات جدوى مائية حقيقة؛ لأنها لا يعطي بيانات تفصيلية حول استهلاك الفدان من الري بالرش أو الغمر، علاوة على أن إغفال تأثير المناخ ودرج ......
#دراسة
#جدوى
#اقتصادية
#إنتاج
#رغيف
#مصري
#جديد
#بنسبة

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=719361

فريدة رمزي شاكر : إسماعيل أدهم، أول عالم ذرة مصري ملحد
#الحوار_المتمدن
#فريدة_رمزي_شاكر الدكتور إسماعيل أحمد أدهم مواليد إسكندرية 1901 لأب تركي مسلم متشدد ، وأم أجنبية بروتستانتية تميل لحرية الفكر والتفكير ،سافر لتركيا و أسس «جماعة نشر الإلحاد» بتركيا سنة 1927وثم حصل على الدكتوراه في علوم الطبيعة والرياضيات من موسكو عام 1933، وصار واحداً من أعظم رواد الفكر العلمي في مجالات الذرة والكيمياء والرياضيات. وعاد لمصر بعد أن حصل على الدكتوراة من الإتحاد السوفيتي ، وظهر نجمه عام 1936 ليجاهر بإلحاده لأول مرة في مصر، حين كتب إسماعيل " لماذا أنا ملحد؟! " سنة 1937 أي قبل موته بثلاثة سنوات.دافع في كتابه عن الإلحاد وعن إيمانه بالعلم فقط مستعيناً فيه بنظرية النشوء والإرتقاء والمعادلات الرياضية لإثبات أن الكون جاء محض الصدفة.وسط مجتمع مصري لم يسمع من قبل عن الإلحاد شيئاً !وعرَّف الإلحاد بأنه «الإيمان بأن سبب الكون يتضمنه الكون في ذاته، وأن ثمة لا شىء وراء هذا العالم» . المهم تم الرد عليه من الأزهر بكتاب " لماذا أنا مسلم" ورد عليه رئيس تحرير مجلة الأزهر، الباحث الإسلامي محمد فريد وجدى في رسالة بعنوان «لماذا هو ملحد » ونشرت رسائله ورسائل الشيوخ في الجرائد المصرية ._ أُشيع أنه كان ماشي على شاطئ جليم بالأسكندرية وفي يده شيكولاتة يأكلها ويفرّق منها على الأطفال الذين يقابلهم، ثم إنتحر بالقفز في البحر! حتى عثر على جثة اسماعيل أدهم غارقة فى البحر المتوسط في 23 يوليو عام 1940، وفى طيات ملابسه رسالة إلى رئيس النيابة يخبره بأنه إنتحر لزهده فى الحياة وكراهيته لها، ويوصى بإحراق جثته بعد تشريحها وتشريح مخه، وعدم دفنها في مقابر المسلمين.. فجأة قالوا أنه إنتحر !!والسؤال، الذي يثبت أن هذه رواية ضعيفة وملفقة لهدف ما ! : لماذا لم تبتل الرسالة بالماء في جيب الغريق المنتحر ؟! ألم يكن يعلم أن الإنتحار غرقاً لايُبقي له جثة ولا مخ لتشريحهم ؟! أشيع وقتها أنه كان يعاني من إكتئاب شديد بعد قراءته أعمال آرثر شوپنهاور وكيركگارد، وكانوا سبب في إنتحاره بعد ذلك.! _ رواية أخرى كُتبت عن وفاته، في عدد مجلة الرسالة المصرية رقم 366 بتاريخ 8 يوليو 1940، نُشر لإسماعيل مقال علمي مليء بمعادلات فيزياء معقدة سماه (البنية الكهربية للذرة) THE ELECTRICAL STRUCTURE OF THE ATOM ، بيقول فيه إن الذي توصل إليه العالم الألماني «هايزنبرگ» هو أثبته قبله بسنين في معامل البحث العلمي في موسكو. وإن الذي أعلنه البروفسور الروسي «سكوبلزن» سنة 1938 ينسجم مع مبادئ الفيزياء الحديثة التي أثبتها سنة 1933 في موسكو. بعد أيام قليلة من نشر هذا المقال، أُعلنت وفاة د.إسماعيل غرقا على شاطئ «جليم» _ شقيقه أعلن إختفاء كل أوراقه وأبحاثه و ثلاثة كتب عن الفيزياء والذرة من كتب إسماعيل، في ظروف غامضة! وفي زمن لم تكن معروفة فيه علوم الذرة في مصر ، وقبل إلقاء قنبلة هيروشيما ونجازاكي باليابان في الحرب العالمية الثانية.! _ فهل إنتحر العالم المصري إسماعيل أدهم فعلاً، أم قُتل لأنه جاهر بإلحاده ونشروا عنه خبر رسالة كاذبة و التي وجدوها في ملابسه وفيها خبر إنتحاره؟! هناك من يتهم المتشددين بقتله. ولكن لا أحد للآن يعرف كيف مات إسماعيل أدهم ؟ ولم يهتم أحد بحادثة وفاة الدكتور اسماعيل أول عالم ذرة مصري، لعدة أسباب : إن إنتحاره أو قتله حدث قبل إلقاء القنابل الذرية على اليابان بخمس سنوات، و علوم الذرة التى كتب عنها د.أدهم لم تكن معروفة بمصر، كما أن لكونه ملحداً وأعلن عن أفكاره علنية في كتيب_ لماذا أنا ملحد؟ مما جعل الكثيرين يشمتون في موته كعقاب سماوي له على إلحاده وبالتالى لم ......
#إسماعيل
#أدهم،
#عالم
#مصري
#ملحد

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=726702

عائد زقوت : لقاء السيسي _ بينيت خط أحمر مصري جديد
#الحوار_المتمدن
#عائد_زقوت شهدت الأيام الأخيرة لقاءً رئاسيًا مصريًا مع رئيس وزراء دولة الاحتلال نفتالي بينيت هو الأول لرئيس وزاراء دولة الاحتلال منذ ثورات الرّبيع العربي، حيث اعتقد الكثيرون أن اللقاء يأتي ضمن التحرّكات المصرية لتثبيت التهدئة في قطاع غزة وإطلاق عملية السلام، وقد يكون هذا شكّل جانبًا مهمًا في اللقاء، لكنّ المثير كان في سيطرة موضوع سدّ النهضة الأثيوبي على مُجريات اللقاء، ويأتي هذا استنادًا على تصريحات الرئيس المصري للإعلاميين عقب اللقاء بأنّه أكّد لنفتالي بينيت أنَّ مسألة المياه بالنسبة لمصر حياة أو موت ولا تهاون فيها، فحين يصدر مثل هذا التصريح من أعلى مستوى سياسي فهو تصريح سياسي بامتياز ولَه دلالته، ممّا دفع البعض للتساؤل لماذا سد النهضة على أجندة مثل هذا اللقاء؟، هل لأنّ دولة الاحتلال هي خلف أي مصيبة تحدث في المنطقة؟، أو لأنّها تتمتع بنفوذ قوي داخل دولة أثيوبيا؟، أو لأنها ضالعة في بناء السّد وأخذت على عاتقها توفير الحماية الجوية للسد عبر منظومة سبايدر الصاروخية؟، أم أنّ مصر استفاقت من غيبتها الطويلة واستردّت عافيتها بعد أن نجحت في التصدي لمؤامرة حصارها شرقًا وجنوبًا، وأعادت بناء جيشها وزوّدته بمنظومة ردع جديدة ممّا مكّنها من استعادة نفوذها وتأثيرها في الملفات الساخنة في المنطقة وفي مُقدّمتها القضية الفلسطينية وغاز المتوسط والملف الإيراني، ممّا جعلها تمتلك القوة والقدرة على رسم خطٍ أحمر لدولة الاحتلال بأن يكفّ عن العبث بأمن مصر المائي، وأن لا تحلم يومًا أن تكون إحدى دول المصب لنهر النيل كما كانت تتمنى منذ سبعينيات القرن الماضي، وبناءً على ما سبق هل يمكن للفلسطينيين أن يستثمروا هذه العودة الحميدة القوية لمصر في المنطقة للعودة بالقضية الفلسطينية إلى مكانتها الساميّة والدفع بها قدمًا على طريق الخلاص من الاحتلال والانقسام المدمر للقوى والمشتت للشعب؟. ......
#لقاء
#السيسي
#بينيت
#أحمر
#مصري
#جديد

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=731801

اسكندر أمبروز : ردّاً على مصري ملحد فيما يتعلّق بإنقاذ ستالين للاتحاد السوفييتي
#الحوار_المتمدن
#اسكندر_أمبروز يعلم القاصي والداني على محافل الملحدين العرب شخصية الرائع مصري ملحد , والذي أحترمه وأوافقه الرأي أنا شخصياً في الكثير والكثير من المواضيع , ولكن في لقائه الأخير على قناة الآخر قام بالخوض في مسألة الدكتاتورية الستالينية والادعاء بأن ستالين وحزمه ودكتاتوريته هي من أنقذت روسيا ومن قلبت الموازين على هتلر , في محاولة من الأخ عمرو له كل الاحترام , أن يرسم صورة ايجابية عن الحكم الدكتاتوري.ورغم أنني لا أختلف كليّاً مع هذا المنظور , حيث أنني قد كتبت مقالاً عن أمثلة للدكتاتوريات الحميدة من التاريخ المعاصر , والتي أعتبرها حالات نادرة واستثنائية للقاعدة العامّة للحكم الدكتاتوري ألا وهي الاجرام والفتك بالبشرية بشكل لا يمكن تقبله من أي عاقل.ومع احترامي لرأي الأخ عمرو , إلّا أنه ارتكب أخطائاً فادحة في ذلك اللقاء أثناء الادلاء برأيه هذا , حيث أنه اختار أسوأ دكتاتور بالتاريخ للإشارة لإيجابيات الدكتاتورية , والتي أعترف انها موجودة , ولكنها لا يمكن ذكرها على ضوء السلبيات والفظائع والجرائم التي اقترفها ستالين ! وهذا ناهيكم عن رأيه المغلوط تماماً فيما يتعلق بدور ذلك الدكتاتور السفيه في الحرب مع ألمانيا.والآن لنناقش آراء مصري ملحد , مع تقديم حقائق الأمور التي أغفلها أو أخطأ في عدم إدراكها...&#9899-;- قال الاستاذ عمرو أن ستالين قام بثورة صناعية جعلت من روسيا دولة عظمى.وهذا خاطئ الى حد ما , حيث أن روسيا كانت بلداً صاعداً من حيث الصناعات والانتاج قبيل الحرب العالمية الأولى , وقبيل استلام ستالين زمام الأمور , وأي نعم كان لستالين دور في التطوير والتحديث , ولكن أحجار الأساس للثورة الصناعية الروسية كانت بفضل الحكم القيصري وبدأت من القرن التاسع عشر , فمع بدء عمليات منطقة باكو النفطية , احتلت روسيا في عام 1900 الصدارة في إنتاج النفط عالمياً. وبعد أزمة 1899 , زاد الإنتاج الصناعي 1.5 مرة في 1909-1913 , وازدياد الصناعات الثقيلة 174&#1642-;---- , والخفيفة 137&#1642-;----.وبلغ حجم الإنتاج الصناعي في روسيا عام 1913 7 مليار روبل. وفي عام 1913 , كانت حصة روسيا في الصناعة العالمية 5.3&#1642-;---- واحتل الاقتصاد الروسي المرتبة الخامسة في العالم.وفي بداية القرن العشرين , احتلت الإمبراطورية الروسية , إلى جانب الولايات المتحدة , مكانة رائدة في الزراعة العالمية. ويتضح هذا بشكل خاص في مثال محاصيل الحبوب في السنوات الأربع عشرة الأولى من القرن العشرين , حيث زادت المساحة المزروعة بنسبة 15&#1642-;---- , ومحصول الحبوب بنسبة 10&#1642-;---- , وحصاد الحبوب للفرد بأكثر من 20&#1642-;---- حيث احتلت روسيا المرتبة الأولى عالمياً في إنتاج الحبوب والمرتبة الثانية في إنتاج القمح.ومن خلال هذه الأرقام نرى أن روسيا كانت صاعدة اقتصادياً , ولم تكن بحاجة للعبث الشيوعي والهبل والاجرام الستاليني الذي يدعي الأخ عمرو أنه كان ضرورياً لصعود روسيا للمراتب الأولى اقتصادياً. فالإجرام الستاليني كان بنائاً على أيديولوجيا شيوعية دينية سفيهة لا علاقة لها لا بالمنطق ولا بأي أسباب أو دواع اقتصادية لتبرير تلك الجرائم.&#9899-;- يدعي الأخ عمرو أن ستالين والدكتاتورية الشيوعية عموماً , جائت بالتطوير على صعيد الصحّة والتطعيم والعناية الصحية بشكل عام , وهذا صحيح لحد ما ولكن ليس كلّياً أو حتى بالمجمل , حيث أن التطعيم كان منتشراً بشكل لا بأس به في روسيا منذ زمن الامبراطورة كاثرين , والتي كانت أول من أدخل التطعيم ضد الأوبئة لروسيا عام 1768 , قبيل السوفييت وستالين بقرون , وطبعاً لم ......
#ردّاً
#مصري
#ملحد
#فيما
#يتعلّق
#بإنقاذ
#ستالين
#للاتحاد

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=733226