🍔 Як вдома приготувати соус "Біг мак" як у "МакДональдз"?
Тримайте дуже простий рецепт і насолоджуйтесь домашніми бургерами хоч щодня. 😉
✅ Інгредієнти:
— майонез - 1 стакан;
— мариновані огірки - 0,25 стакана;
— гірчиця - 1,5 столової ложки;
— білий винний оцет - 1 чайна ложка (ч.л.);
— паприка - 0,5 ч.л.;
— сушений часник (порошок) - 0,25 ч.л.;
— сушена цибуля - 0,25 ч.л.
👨🍳👩🍳 Спосіб приготування соусу: натерти огірки на терці та змішати їх з іншими інгредієнтами, після чого дати настоятися соусу в холодильнику. І все! Смачного!
#рецепти
Тримайте дуже простий рецепт і насолоджуйтесь домашніми бургерами хоч щодня. 😉
✅ Інгредієнти:
— майонез - 1 стакан;
— мариновані огірки - 0,25 стакана;
— гірчиця - 1,5 столової ложки;
— білий винний оцет - 1 чайна ложка (ч.л.);
— паприка - 0,5 ч.л.;
— сушений часник (порошок) - 0,25 ч.л.;
— сушена цибуля - 0,25 ч.л.
👨🍳👩🍳 Спосіб приготування соусу: натерти огірки на терці та змішати їх з іншими інгредієнтами, після чого дати настоятися соусу в холодильнику. І все! Смачного!
#рецепти
🍯 Готуємо разом медовий гарбуз! Ось простий рецепт консервації.
✅ Інгредієнти:
— гарбуз (приблизно 1,5 кг);
— мед (приблизно 1,5 чашки);
— лимон (сік і цедра від одного лимона);
— цукор (приблизно 1 чашка);
— ваніль (за бажанням).
🤔 Як готувати:
1⃣ У глибокій каструлі змішайте мед, цукор, ваніль, лимонний сік та цедру. Перемішуйте інгредієнти на помірному вогні, доки сироп не стане однорідним.
2⃣ Видаліть шкірку та насіння гарбуза, наріжте його на невеликі кубики або шматочки. Додайте нарізаний гарбуз у сироп та доведіть до кипіння.
3⃣ Зменште вогонь та варіть гарбуз приблизно 15-20 хвилин, або доки гарбуз не стане м'яким і сироп не стане густим.
4⃣ Розкладіть гарбуз в стерилізовані банки для консервації. Залийте шматочки гарячим сиропом.
5⃣ Закрийте банки стерилізованими кришками, закрутіть їх і залиште на добу перевернутими догори дном на рушнику чи ковдрі, доки вони повністю не остудяться.
#рецепти
✅ Інгредієнти:
— гарбуз (приблизно 1,5 кг);
— мед (приблизно 1,5 чашки);
— лимон (сік і цедра від одного лимона);
— цукор (приблизно 1 чашка);
— ваніль (за бажанням).
🤔 Як готувати:
1⃣ У глибокій каструлі змішайте мед, цукор, ваніль, лимонний сік та цедру. Перемішуйте інгредієнти на помірному вогні, доки сироп не стане однорідним.
2⃣ Видаліть шкірку та насіння гарбуза, наріжте його на невеликі кубики або шматочки. Додайте нарізаний гарбуз у сироп та доведіть до кипіння.
3⃣ Зменште вогонь та варіть гарбуз приблизно 15-20 хвилин, або доки гарбуз не стане м'яким і сироп не стане густим.
4⃣ Розкладіть гарбуз в стерилізовані банки для консервації. Залийте шматочки гарячим сиропом.
5⃣ Закрийте банки стерилізованими кришками, закрутіть їх і залиште на добу перевернутими догори дном на рушнику чи ковдрі, доки вони повністю не остудяться.
#рецепти
🍄 Готуємо разом грибний паштет!
✅ Інгредієнти:
— 500 г свіжих грибів (можна використовувати шампіньйони, лисички, опеньки тощо);
— 1 велика цибуля;
— 2 зубчики часнику;
— 2 ст. л. рослинної олії;
— 100 г горіхів (волоські або кедрові);
— сіль, чорний перець та зелень на смак;
— 2-3 ст. л. майонезу за бажанням.
✅ Як готувати:
👉 Очищені гриби, цибулю та часник необхідно порізати дрібними шматочками.
👉 Розігрійте рослинну олію у пательні на середньому вогні.
👉 Обсмажте цибулю та часник до золотисто-коричневого кольору.
👉 Додайте гриби у пательню та готуйте, помішуючи, до золотистого кольору.
👉 Додайте горіхи та продовжуйте готувати ще 3-5 хвилин.
👉 Охолодіть масу до кімнатної температури, а потім пропустіть через м'ясорубку або пробийте блендером.
👉 Додайте сіль, чорний перець та зелень на свій смак. Змішайте масу із майонезом.
Смачного!
#рецепти
✅ Інгредієнти:
— 500 г свіжих грибів (можна використовувати шампіньйони, лисички, опеньки тощо);
— 1 велика цибуля;
— 2 зубчики часнику;
— 2 ст. л. рослинної олії;
— 100 г горіхів (волоські або кедрові);
— сіль, чорний перець та зелень на смак;
— 2-3 ст. л. майонезу за бажанням.
✅ Як готувати:
👉 Очищені гриби, цибулю та часник необхідно порізати дрібними шматочками.
👉 Розігрійте рослинну олію у пательні на середньому вогні.
👉 Обсмажте цибулю та часник до золотисто-коричневого кольору.
👉 Додайте гриби у пательню та готуйте, помішуючи, до золотистого кольору.
👉 Додайте горіхи та продовжуйте готувати ще 3-5 хвилин.
👉 Охолодіть масу до кімнатної температури, а потім пропустіть через м'ясорубку або пробийте блендером.
👉 Додайте сіль, чорний перець та зелень на свій смак. Змішайте масу із майонезом.
Смачного!
#рецепти
🥩 Як готувати яловичину Веллінгтон?
Однією зі страв, яку можна включити до новорічного меню, є яловичина Веллінгтон. 😋
✅ Інгредієнти:
— 500 г яловичини (філе/стейк);
— 2 ст. ложки олії;
— 1 дрібно нарізана цибуля;
— 2-3 дрібно нарізані зубчики часнику;
— 200 г порізаних грибів;
— 1 лист листкового тіста;
— 1 яйце;
— сіль і перець на смак.
🥣 Для маринаду: гірчиця, соєвий соус, сіль, перець, нарізана зелень.
🍽 Як готувати:
1⃣ Перемішуємо інгредієнти для маринаду. М'ясо занурюємо в маринад і залишаємо його принаймні на годину. Потім обсмажуємо яловичину до золотистого кольору з усіх боків.
2⃣ Окремо обсмажуємо цибулю з часником. Додаємо гриби та готуємо, поки вони не втратять вологу.
3⃣ Розкладаємо обсмажені гриби та цибулю по центру в листкове тісто, зверху ставимо обсмажене м'ясо.
4⃣ Загортаємо тісто з інгредієнтами, формуючи рулет. Зверху змащуємо рулет яйцем, перчимо, солимо.
5⃣ Випікати при температурі 200 °C 25-30 хв. або до золотисто-коричневого кольору.
#рецепти
Однією зі страв, яку можна включити до новорічного меню, є яловичина Веллінгтон. 😋
✅ Інгредієнти:
— 500 г яловичини (філе/стейк);
— 2 ст. ложки олії;
— 1 дрібно нарізана цибуля;
— 2-3 дрібно нарізані зубчики часнику;
— 200 г порізаних грибів;
— 1 лист листкового тіста;
— 1 яйце;
— сіль і перець на смак.
🥣 Для маринаду: гірчиця, соєвий соус, сіль, перець, нарізана зелень.
🍽 Як готувати:
1⃣ Перемішуємо інгредієнти для маринаду. М'ясо занурюємо в маринад і залишаємо його принаймні на годину. Потім обсмажуємо яловичину до золотистого кольору з усіх боків.
2⃣ Окремо обсмажуємо цибулю з часником. Додаємо гриби та готуємо, поки вони не втратять вологу.
3⃣ Розкладаємо обсмажені гриби та цибулю по центру в листкове тісто, зверху ставимо обсмажене м'ясо.
4⃣ Загортаємо тісто з інгредієнтами, формуючи рулет. Зверху змащуємо рулет яйцем, перчимо, солимо.
5⃣ Випікати при температурі 200 °C 25-30 хв. або до золотисто-коричневого кольору.
#рецепти
🥘 Готуємо вегетаріанську лазанью!
Без м'ясних інгредієнтів ця традиційна італійська страва не втратить смаку. 🤤
✅ Інгредієнти:
— баклажан 2 шт;
— болгарський перець 2 шт;
— кабачок 500 гр;
— червона цибуля 2 шт;
— часник 4 зубчики;
— тертий пармезан/чедер 100 гр;
— молоко 900 мл;
— масло вершкове 60 гр;
— борошно 70 гр;
— сіль, спеції на смак;
— листи лазаньї 8 шт (250 гр).
👌 Як готувати:
1⃣ Промити та нарізати кубиками овочі, натерти часник на тертці.
2⃣ На середньому вогні смажити овочі, перемішуючи та додаючи кожні 2 хвилини по інгредієнту: спочатку баклажани, потім кабачки, цибуля, перець, часник. Солимо-перчимо та тушкуємо, помішуючи, 5 хв.
3⃣ При необхідності, відварити листи лазаньї.
4⃣ Для соусу бешамель розтопити масло на вогні, додати борошно та молоко, помішуючи 10 хв. до загустіння. Додати сир.
5⃣ У форму для випікання викладати листи лазаньї. Між кожним шаром — овочі, соус та пармезан. Останній шар — соус з тертим сиром. Запікати лазанью 40 хв.
#рецепти
Без м'ясних інгредієнтів ця традиційна італійська страва не втратить смаку. 🤤
✅ Інгредієнти:
— баклажан 2 шт;
— болгарський перець 2 шт;
— кабачок 500 гр;
— червона цибуля 2 шт;
— часник 4 зубчики;
— тертий пармезан/чедер 100 гр;
— молоко 900 мл;
— масло вершкове 60 гр;
— борошно 70 гр;
— сіль, спеції на смак;
— листи лазаньї 8 шт (250 гр).
👌 Як готувати:
1⃣ Промити та нарізати кубиками овочі, натерти часник на тертці.
2⃣ На середньому вогні смажити овочі, перемішуючи та додаючи кожні 2 хвилини по інгредієнту: спочатку баклажани, потім кабачки, цибуля, перець, часник. Солимо-перчимо та тушкуємо, помішуючи, 5 хв.
3⃣ При необхідності, відварити листи лазаньї.
4⃣ Для соусу бешамель розтопити масло на вогні, додати борошно та молоко, помішуючи 10 хв. до загустіння. Додати сир.
5⃣ У форму для випікання викладати листи лазаньї. Між кожним шаром — овочі, соус та пармезан. Останній шар — соус з тертим сиром. Запікати лазанью 40 хв.
#рецепти
❄🍪 Сьогодні готуємо "снігові кульки"!
Цей простий рецепт дозволяє швидко та легко приготувати ніжне й ароматне печиво "снігові кульки". 👇
✅ Інгредієнти:
— 125 г вершкового масла;
— 1 ч.л. лимонної цедри;
— кокосова стружка;
— 6 г розпушувача;
— 520 г борошна;
— 125 г цукру;
— 125 мл олії;
— дрібка солі;
— 2 шт. яєць;
— варення.
👌 Як готувати:
1⃣ У великій мисці перемішуємо вершкове масло, цукор і сіль. Додаємо яйця та лимонну цедру, змішуємо. А потім додаємо олію та знову перемішуємо.
2⃣ Поступово насипаємо борошно та розпушувач. Змішуємо до тих пір, поки тісто не стане однорідним.
3⃣ Робимо маленькі кульки та викладаємо на пергаментний папір.
4⃣ Випікати у духовці близько 15-20 хв. при температурі 180 °C або до того моменту, поки краї печива не стануть золотистими.
5⃣ Готове печиво занурюємо у варення, а потім у кокосову стружку, щоб створити ефект "снігової кульки".
Смачного!
#рецепти
Цей простий рецепт дозволяє швидко та легко приготувати ніжне й ароматне печиво "снігові кульки". 👇
✅ Інгредієнти:
— 125 г вершкового масла;
— 1 ч.л. лимонної цедри;
— кокосова стружка;
— 6 г розпушувача;
— 520 г борошна;
— 125 г цукру;
— 125 мл олії;
— дрібка солі;
— 2 шт. яєць;
— варення.
👌 Як готувати:
1⃣ У великій мисці перемішуємо вершкове масло, цукор і сіль. Додаємо яйця та лимонну цедру, змішуємо. А потім додаємо олію та знову перемішуємо.
2⃣ Поступово насипаємо борошно та розпушувач. Змішуємо до тих пір, поки тісто не стане однорідним.
3⃣ Робимо маленькі кульки та викладаємо на пергаментний папір.
4⃣ Випікати у духовці близько 15-20 хв. при температурі 180 °C або до того моменту, поки краї печива не стануть золотистими.
5⃣ Готове печиво занурюємо у варення, а потім у кокосову стружку, щоб створити ефект "снігової кульки".
Смачного!
#рецепти
🍊 Тирамісу з мандаринів 🍊
Полюбляєте мандаринки? З них дуже просто зробити смачний десерт — мандариновий тирамісу. Тримай рецепт від зіркового шефа. 👇
✅ Інгредієнти для мандаринового крему:
— 450 г мандаринів (150 мл соку);
— 80 г вершкового масла;
— 150 г цукру;
— 4 яйця + 1 жовток.
✅ Інгредієнти для вершкового крему:
— 200 мл вершків 33%;
— 400 г сиру маскарпоне;
— 30 г цукрової пудри.
✅ Додаткові інгредієнти:
— 200 г печива;
— 300 мл молока.
🙌 Як готувати:
1⃣ Варіть до загустіння інгредієнти для мандаринового крему.
2⃣ Добре збийте вершки, щоб вони не стікали з вінчика. Додайте маскарпоне та цукрову пудру, перемішайте.
3⃣ Печиво залишити у молоці на деякий час.
4⃣ У форму шарами викладайте печиво, вершковий крем та мандариновий крем. Останній шар, вершковий, можна прикрасити, за бажанням, мандаринками чи на свій смак.
5⃣ Готове тирамісу залиште в холодильнику на 2 години, а краще — на всю ніч.
Смачного!
#рецепти
Полюбляєте мандаринки? З них дуже просто зробити смачний десерт — мандариновий тирамісу. Тримай рецепт від зіркового шефа. 👇
✅ Інгредієнти для мандаринового крему:
— 450 г мандаринів (150 мл соку);
— 80 г вершкового масла;
— 150 г цукру;
— 4 яйця + 1 жовток.
✅ Інгредієнти для вершкового крему:
— 200 мл вершків 33%;
— 400 г сиру маскарпоне;
— 30 г цукрової пудри.
✅ Додаткові інгредієнти:
— 200 г печива;
— 300 мл молока.
🙌 Як готувати:
1⃣ Варіть до загустіння інгредієнти для мандаринового крему.
2⃣ Добре збийте вершки, щоб вони не стікали з вінчика. Додайте маскарпоне та цукрову пудру, перемішайте.
3⃣ Печиво залишити у молоці на деякий час.
4⃣ У форму шарами викладайте печиво, вершковий крем та мандариновий крем. Останній шар, вершковий, можна прикрасити, за бажанням, мандаринками чи на свій смак.
5⃣ Готове тирамісу залиште в холодильнику на 2 години, а краще — на всю ніч.
Смачного!
#рецепти
🧀 Готуємо сирний пиріг з шинкою, яблуками та цибулею-пореєм 🧀
✅ Інгредієнти для тіста:
— 250 г борошна;
— 1 яєчний жовток;
— 100 мл води;
— 2 столові ложки оливкової олії;
— сіль на смак.
✅ Інгредієнти для начинки:
— 1 яблуко;
— 100 г шинки;
— 1 цибуля-порей;
— 250 г м'якого сиру;
— свіжий чебрець, перець та сіль на смак.
👇 Як готувати:
1⃣ У мисці вручну змішайте до однорідності інгредієнти для тіста. Потім залиште тісто в харчовій плівці на 10 хвилин за кімнатної температури.
2⃣ У круглу форму на папір для випікання покладіть тонким диском тісто (діаметр близько 28 см).
3⃣ Наріжте сир, цибулю-порей та неочищене яблуко кубиками. Викладаємо інгредієнти на тісто, солимо перчимо на смак.
4⃣ Розігрійте духовку до 220°. Запікайте пиріг 10 хвилин, потім додайте шинку, нарізану соломкою, та готуйте ще 10 хвилин.
5⃣ Перед подачею до столу, прикрасьте страву чебрецем. Смачного!
#рецепти
✅ Інгредієнти для тіста:
— 250 г борошна;
— 1 яєчний жовток;
— 100 мл води;
— 2 столові ложки оливкової олії;
— сіль на смак.
✅ Інгредієнти для начинки:
— 1 яблуко;
— 100 г шинки;
— 1 цибуля-порей;
— 250 г м'якого сиру;
— свіжий чебрець, перець та сіль на смак.
👇 Як готувати:
1⃣ У мисці вручну змішайте до однорідності інгредієнти для тіста. Потім залиште тісто в харчовій плівці на 10 хвилин за кімнатної температури.
2⃣ У круглу форму на папір для випікання покладіть тонким диском тісто (діаметр близько 28 см).
3⃣ Наріжте сир, цибулю-порей та неочищене яблуко кубиками. Викладаємо інгредієнти на тісто, солимо перчимо на смак.
4⃣ Розігрійте духовку до 220°. Запікайте пиріг 10 хвилин, потім додайте шинку, нарізану соломкою, та готуйте ще 10 хвилин.
5⃣ Перед подачею до столу, прикрасьте страву чебрецем. Смачного!
#рецепти
🍽 Як швидко приготувати хумус?
Хумус – класика близькосхідної кухні. Ця закуска готується з натуральних продуктів, а рецепт дуже простий. 👇
✅ Інгредієнти:
– консервований нут 400 г;
– часник 1 зубчик;
– кунжутна паста 20 г;
– лимон 1 шт;
– оливкова олія Extra Virgin 18 мл;
– сіль морська на смак.
✍ Як готувати:
1️⃣ Потрібно злити рідину з банки нуту, або самостійно відварити сухий нут, очистити часник, вичавити лимонний сік.
2️⃣ У кухонному комбайні чи у чаші блендера збити нут, часник, кунжутну пасту, олію, лимонний сік і сіль.
3️⃣ Зібрати хумус лопаткою зі стінок чаші та знову збити до отримання однорідної маси. При необхідності додати води, більше солі чи лимонного соку.
🤤 Хумус готовий і його можна подавати до столу з овочами, пітою або як топінг для салатів. Смачного!
#рецепти
Хумус – класика близькосхідної кухні. Ця закуска готується з натуральних продуктів, а рецепт дуже простий. 👇
✅ Інгредієнти:
– консервований нут 400 г;
– часник 1 зубчик;
– кунжутна паста 20 г;
– лимон 1 шт;
– оливкова олія Extra Virgin 18 мл;
– сіль морська на смак.
✍ Як готувати:
1️⃣ Потрібно злити рідину з банки нуту, або самостійно відварити сухий нут, очистити часник, вичавити лимонний сік.
2️⃣ У кухонному комбайні чи у чаші блендера збити нут, часник, кунжутну пасту, олію, лимонний сік і сіль.
3️⃣ Зібрати хумус лопаткою зі стінок чаші та знову збити до отримання однорідної маси. При необхідності додати води, більше солі чи лимонного соку.
🤤 Хумус готовий і його можна подавати до столу з овочами, пітою або як топінг для салатів. Смачного!
#рецепти
🍰 Торт "Червоний оксамит" до Дня закоханих 🍰
✅ Інгредієнти для бісквітів:
— яйця 6 шт;
— цукор 140г;
— борошно 220г;
— молоко 120г;
— рослинна олія 80г;
— какао 16г;
— розпушувач 12г;
— харчовий червоний барвник 3 ч.л.
🤤 Для крему:
— кремчиз 400г;
— вершки 33% 200г;
— цукрова пудра 1-2 ст.л.;
— ванілін.
😋 Для начинки:
— ягідне пюре 300г;
— цукор 1-2 ст.л.;
— кукурудзяний крохмаль 10г.
🙌 Як готувати:
1⃣ Перемішати борошно, розпушувач та какао. Збити яйця з цукром і додати молоко з барвником та олією. Потім змішати всі інгредієнти.
2⃣ Розподіліть тісто між формами та випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 160°C, 40-45 хв. Готові бісквіти залишити в холодильнику на годину.
3⃣ Змішайте до однорідності інгредієнти для крему та окремо — для ягідного прошарку. Поставте суміші в холодильник на 30 хв — годину.
4⃣ Формуємо торт: корж, крем, ягідна начинка. Кремом вирівняйте боки, прикрасьте десерт та залиште в холодильнику принаймні на 4 години.
#рецепти
✅ Інгредієнти для бісквітів:
— яйця 6 шт;
— цукор 140г;
— борошно 220г;
— молоко 120г;
— рослинна олія 80г;
— какао 16г;
— розпушувач 12г;
— харчовий червоний барвник 3 ч.л.
🤤 Для крему:
— кремчиз 400г;
— вершки 33% 200г;
— цукрова пудра 1-2 ст.л.;
— ванілін.
😋 Для начинки:
— ягідне пюре 300г;
— цукор 1-2 ст.л.;
— кукурудзяний крохмаль 10г.
🙌 Як готувати:
1⃣ Перемішати борошно, розпушувач та какао. Збити яйця з цукром і додати молоко з барвником та олією. Потім змішати всі інгредієнти.
2⃣ Розподіліть тісто між формами та випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 160°C, 40-45 хв. Готові бісквіти залишити в холодильнику на годину.
3⃣ Змішайте до однорідності інгредієнти для крему та окремо — для ягідного прошарку. Поставте суміші в холодильник на 30 хв — годину.
4⃣ Формуємо торт: корж, крем, ягідна начинка. Кремом вирівняйте боки, прикрасьте десерт та залиште в холодильнику принаймні на 4 години.
#рецепти
🤤 Готуємо чеський часниковий суп: простий рецепт!
Ця смачна та ароматна національна страва також відома як "česnečka" ("чеснечка"). Суп буде чудовим поживним обідом або вечерею, особливо в холодну пору року. 👍
✅ Інгредієнти:
— 1,5 л м'ясного бульйону;
— 500 г копчених свинячих ребер;
— 8-10 зубчиків часнику, або на смак;
— 2-3 картоплини;
— 1 яйце;
— 1 ч.л. майорану;
— сіль та перець на смак;
— 50 г твердого сиру;
— грінки;
— свіжа зелень.
✍ Процес приготування:
1️⃣ Зрізати м'ясо з ребер та нарізати кубиками. Нарізати картоплю та натерти часник на терці. Залишити 2-3 зубчики часнику для подачі.
2️⃣ На середньому вогні розігріти бульйон. До бульйону додати м'ясо та картоплю, довести до кипіння.
3️⃣ Додати тертий часник та варити 20 хвилин до готовності картоплі.
4️⃣ Додати сіль, перець, майоран. Потім влити збите яйце, постійно перемішуючи.
5️⃣ Дати настоятися ще 10-15 хв.
🙌 Смачного! Подавати суп з тертим сиром, часником, зеленню та грінками.
#рецепти
Ця смачна та ароматна національна страва також відома як "česnečka" ("чеснечка"). Суп буде чудовим поживним обідом або вечерею, особливо в холодну пору року. 👍
✅ Інгредієнти:
— 1,5 л м'ясного бульйону;
— 500 г копчених свинячих ребер;
— 8-10 зубчиків часнику, або на смак;
— 2-3 картоплини;
— 1 яйце;
— 1 ч.л. майорану;
— сіль та перець на смак;
— 50 г твердого сиру;
— грінки;
— свіжа зелень.
✍ Процес приготування:
1️⃣ Зрізати м'ясо з ребер та нарізати кубиками. Нарізати картоплю та натерти часник на терці. Залишити 2-3 зубчики часнику для подачі.
2️⃣ На середньому вогні розігріти бульйон. До бульйону додати м'ясо та картоплю, довести до кипіння.
3️⃣ Додати тертий часник та варити 20 хвилин до готовності картоплі.
4️⃣ Додати сіль, перець, майоран. Потім влити збите яйце, постійно перемішуючи.
5️⃣ Дати настоятися ще 10-15 хв.
🙌 Смачного! Подавати суп з тертим сиром, часником, зеленню та грінками.
#рецепти
🤤 Овочеві кошики!
✅ Інгредієнти:
— 1 броколі;
— яблучний оцет 1 ст.л;
— 1/2 цибулі;
— 1/2 моркви;
— 1 болгарський перець;
— 4 яйця;
— фета 60 г;
— пармезан 60 г;
— сіль, чорний перець, італійські трави.
✅ Для соусу:
— сметана 2 ст.л;
— кетчуп 2 ст.л;
— майонез 3 ч.л;
— петрушка, зелена цибуля.
🍽 Як готувати:
1. Наріжте броколі та залиште у воді з яблучним оцтом на 10 хв.
2. Нарізану цибулю та моркву обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте нарізаний перець, сіль, чорний перець, перемішайте, залиште тушитися 5-7 хв.
3. На великій терці натерти броколі, додати 2 сирих яйця, сіль, перець та перемішати. Овочеве тісто викласти у форми, розрівняти ложкою та залишити всередині заглиблення. Випікати при 180°C 15 хв.
4. Варені 2 яйця поріжте та змішайте зі смаженими овочами, додайте фета, італійські трави та перемішайте. Викласти цю начинку в отримані кошики з броколі. Зверху викласти натертий пармезан, знову випікати 15 хв.
5. Змішайте все для соусу.
#рецепти
✅ Інгредієнти:
— 1 броколі;
— яблучний оцет 1 ст.л;
— 1/2 цибулі;
— 1/2 моркви;
— 1 болгарський перець;
— 4 яйця;
— фета 60 г;
— пармезан 60 г;
— сіль, чорний перець, італійські трави.
✅ Для соусу:
— сметана 2 ст.л;
— кетчуп 2 ст.л;
— майонез 3 ч.л;
— петрушка, зелена цибуля.
🍽 Як готувати:
1. Наріжте броколі та залиште у воді з яблучним оцтом на 10 хв.
2. Нарізану цибулю та моркву обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте нарізаний перець, сіль, чорний перець, перемішайте, залиште тушитися 5-7 хв.
3. На великій терці натерти броколі, додати 2 сирих яйця, сіль, перець та перемішати. Овочеве тісто викласти у форми, розрівняти ложкою та залишити всередині заглиблення. Випікати при 180°C 15 хв.
4. Варені 2 яйця поріжте та змішайте зі смаженими овочами, додайте фета, італійські трави та перемішайте. Викласти цю начинку в отримані кошики з броколі. Зверху викласти натертий пармезан, знову випікати 15 хв.
5. Змішайте все для соусу.
#рецепти
🍞 Сочевичний хліб із сиром та гарбузовим насінням 🍞
Сочевичне борошно є відмінною альтернативою глютенових аналогів, привертає увагу своїм незвичайним кольором та масою поживних властивостей. 🤤
✅ Інгредієнти:
— сочевичне борошно (червоних сортів) 200 г;
— натуральний кисломолочний йогурт без добавок 120 мл;
— куряче яйце 2 шт;
— рафінована рослинна олія 30 мл;
— сир твердий 50 г;
— розпушувач 10 г;
— гарбузове насіння 10-15 г;
— сіль, спеції та прянощі на смак;
— кунжутне насіння 5-10 г.
✍ Як готувати:
1️⃣ Перемішайте борошно, йогурт, олію та яйця. До отриманої маси додайте спеції, сіль, розпушувач та ще раз добре перемішайте.
2️⃣ Твердий сир натерти на великій тертці, а насіння гарбуза злегка подрібнити. Сир та насіння додати до тіста, ще раз перемішати.
3️⃣ Отриману масу викласти в невелику форму, застелену пергаментом і змащену олією. Зверху притрусити кунжутним насінням і поставити випікати, у попередньо розігріту духовку до 180 °C, приблизно на 45-50 хв.
#рецепти
Сочевичне борошно є відмінною альтернативою глютенових аналогів, привертає увагу своїм незвичайним кольором та масою поживних властивостей. 🤤
✅ Інгредієнти:
— сочевичне борошно (червоних сортів) 200 г;
— натуральний кисломолочний йогурт без добавок 120 мл;
— куряче яйце 2 шт;
— рафінована рослинна олія 30 мл;
— сир твердий 50 г;
— розпушувач 10 г;
— гарбузове насіння 10-15 г;
— сіль, спеції та прянощі на смак;
— кунжутне насіння 5-10 г.
✍ Як готувати:
1️⃣ Перемішайте борошно, йогурт, олію та яйця. До отриманої маси додайте спеції, сіль, розпушувач та ще раз добре перемішайте.
2️⃣ Твердий сир натерти на великій тертці, а насіння гарбуза злегка подрібнити. Сир та насіння додати до тіста, ще раз перемішати.
3️⃣ Отриману масу викласти в невелику форму, застелену пергаментом і змащену олією. Зверху притрусити кунжутним насінням і поставити випікати, у попередньо розігріту духовку до 180 °C, приблизно на 45-50 хв.
#рецепти
🍓 Незвичні страви з полуниці 🍓
Полуниця — це смачна та ароматна ягода, яка може бути використана в найрізноманітніших стравах. Наприклад 👇
🥗 Салат: нам потрібні полуниця, сир фета чи пармезан, авокадо чи горіхи, шпинат або рукола, лимонний сік, оливкова олія. Всі інгредієнти нарізаємо, перемішуємо та подаємо салат до столу.
🥪 Брускета: нам потрібні чіабата чи хліб, м'який сир, полуниця, базилік, оливкова олія, апельсиновий сік, кедрові горішки. Чіабату розрізаємо на 4 частини, скроплюємо оливковою олією та обсмажуємо на сухій сковороді. На чіабату намазати сир, викласти полуницю, скропити апельсиновим соком, посипати горіхами, прикрасити базиліком.
🍨 Мус: нам потрібні полуниця, мед, кисломолочний сир, агар-агар. Збити в блендері полуницю, сир і мед до однорідності. Залити агар-агар окропом на кілька хвилин, потім охолодити. Змішати полуничну суміш та агар-агар, ще раз збити. Розлити порційно та поставити в холодильник на 40 хв. За бажанням прикрасити.
Смачного! 🤤
#рецепти
Полуниця — це смачна та ароматна ягода, яка може бути використана в найрізноманітніших стравах. Наприклад 👇
🥗 Салат: нам потрібні полуниця, сир фета чи пармезан, авокадо чи горіхи, шпинат або рукола, лимонний сік, оливкова олія. Всі інгредієнти нарізаємо, перемішуємо та подаємо салат до столу.
🥪 Брускета: нам потрібні чіабата чи хліб, м'який сир, полуниця, базилік, оливкова олія, апельсиновий сік, кедрові горішки. Чіабату розрізаємо на 4 частини, скроплюємо оливковою олією та обсмажуємо на сухій сковороді. На чіабату намазати сир, викласти полуницю, скропити апельсиновим соком, посипати горіхами, прикрасити базиліком.
🍨 Мус: нам потрібні полуниця, мед, кисломолочний сир, агар-агар. Збити в блендері полуницю, сир і мед до однорідності. Залити агар-агар окропом на кілька хвилин, потім охолодити. Змішати полуничну суміш та агар-агар, ще раз збити. Розлити порційно та поставити в холодильник на 40 хв. За бажанням прикрасити.
Смачного! 🤤
#рецепти
🍇 Що приготувати на виноградній олії?
Популярність олії виноградних кісточок продовжує неухильно зростати. Продукт багатий на поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) та містить значну кількість вітаміну Е. 👍
А ще на виноградній олії можна приготувати багато смачних страв! Ось деякі з них. 👇
🥗 Додати до салатів: Змішати нарізаний виноград, сир фета, оливки, свіжу зелень (салатний мікс/шпинат), нарізані помідори та заправити олією виноградних кісточок, сіллю та перцем на смак.
🍲 Тушковані страви: Посмажити на виноградній олії до золотавого кольору нарізані кубиками овочі (паприка, кабачок, баклажан, морква, цибуля) разом зі спеціями (тим'ян, розмарин, часник), додати води, накрити кришкою та тушкувати до готовності.
🥯 Гарячі бутерброди: Намазати шматочки хліба виноградною олією, покласти зверху сир (моцарела/бринза) і нарізаний виноград, запікати в духовці або на сковороді до золотистого кольору.
❗ Важливо знати! Таку олію не варто використовувати для приготування їжі на сильному вогні та фритюрі.
#рецепти
Популярність олії виноградних кісточок продовжує неухильно зростати. Продукт багатий на поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) та містить значну кількість вітаміну Е. 👍
А ще на виноградній олії можна приготувати багато смачних страв! Ось деякі з них. 👇
🥗 Додати до салатів: Змішати нарізаний виноград, сир фета, оливки, свіжу зелень (салатний мікс/шпинат), нарізані помідори та заправити олією виноградних кісточок, сіллю та перцем на смак.
🍲 Тушковані страви: Посмажити на виноградній олії до золотавого кольору нарізані кубиками овочі (паприка, кабачок, баклажан, морква, цибуля) разом зі спеціями (тим'ян, розмарин, часник), додати води, накрити кришкою та тушкувати до готовності.
🥯 Гарячі бутерброди: Намазати шматочки хліба виноградною олією, покласти зверху сир (моцарела/бринза) і нарізаний виноград, запікати в духовці або на сковороді до золотистого кольору.
❗ Важливо знати! Таку олію не варто використовувати для приготування їжі на сильному вогні та фритюрі.
#рецепти
🤤 Швидко та незвичайно: простий салат з хурмою!
До вашої уваги незвичне поєднання хурми з буряком, які відмінно гармонують. А ще можна скористатися унікальною можливістю втілити мрію про власний фруктовий сад, коли саджанці хурми зі знижками до -41%.
✅ Інгредієнти:
— хурма 60 г;
— буряк 60 г;
— мед 10 г;
— сир фета 20 г;
— свіже листя салату (наприклад, рукола, салат айсберг або мікс різних видів) 30 г;
— оливкова олія 10 г;
— лимонний сік 10 г;
— фіолетова цибуля 0,5 шт;
— сіль і перець на смак;
— горіхи (смажені, дрібно нарізані) для декорування.
✍ Як готувати:
1️⃣ Попередньо відварити буряк.
2️⃣ Нарізати кубиками буряк, хурму, фета та цибулю півкільцями.
3️⃣ У великій мисці розкласти листя салату, додати нарізані інгредієнти.
4️⃣ Для заправки змішати лимонний сік, олію, мед, перець та сіль. Цією сумішшю полити салат.
😋 Смачного!
#рецепти #знижки
До вашої уваги незвичне поєднання хурми з буряком, які відмінно гармонують. А ще можна скористатися унікальною можливістю втілити мрію про власний фруктовий сад, коли саджанці хурми зі знижками до -41%.
✅ Інгредієнти:
— хурма 60 г;
— буряк 60 г;
— мед 10 г;
— сир фета 20 г;
— свіже листя салату (наприклад, рукола, салат айсберг або мікс різних видів) 30 г;
— оливкова олія 10 г;
— лимонний сік 10 г;
— фіолетова цибуля 0,5 шт;
— сіль і перець на смак;
— горіхи (смажені, дрібно нарізані) для декорування.
✍ Як готувати:
1️⃣ Попередньо відварити буряк.
2️⃣ Нарізати кубиками буряк, хурму, фета та цибулю півкільцями.
3️⃣ У великій мисці розкласти листя салату, додати нарізані інгредієнти.
4️⃣ Для заправки змішати лимонний сік, олію, мед, перець та сіль. Цією сумішшю полити салат.
😋 Смачного!
#рецепти #знижки
🍽 Що готувати на Великдень?
Страви на великодньому столі повинні бути різноманітними, багатими та з оригінальною подачею. 🙌
🥘 Головні страви:
— паска з дріжджового тіста;
— сирна паска;
— варені яйця.
🥩 М'ясні страви:
— домашня ковбаса;
— буженина;
— фарширований птах;
— холодець;
— голубці;
— м'ясні рулети;
— м'ясо з підливою.
🐟 Рибні страви:
— копчена та солона риба;
— смажена чи запечена риба з овочами;
— рибне заливне.
🤤 Інші страви:
— сирна нарізка;
— овочева тарілка;
— легкі салати;
— запіканки.
✍ Вміст великоднього кошика, з яким християни йдуть до церкви на святкове богослужіння, обов'язково має бути присутнім на великодньому столі.
✅ Склад великоднього кошика:
— паска;
— фарбовані яйця;
— вершкове масло та сир;
— шинка, ковбаса, буженина;
— хрін та сіль.
#рецепти
Страви на великодньому столі повинні бути різноманітними, багатими та з оригінальною подачею. 🙌
🥘 Головні страви:
— паска з дріжджового тіста;
— сирна паска;
— варені яйця.
🥩 М'ясні страви:
— домашня ковбаса;
— буженина;
— фарширований птах;
— холодець;
— голубці;
— м'ясні рулети;
— м'ясо з підливою.
🐟 Рибні страви:
— копчена та солона риба;
— смажена чи запечена риба з овочами;
— рибне заливне.
🤤 Інші страви:
— сирна нарізка;
— овочева тарілка;
— легкі салати;
— запіканки.
✍ Вміст великоднього кошика, з яким християни йдуть до церкви на святкове богослужіння, обов'язково має бути присутнім на великодньому столі.
✅ Склад великоднього кошика:
— паска;
— фарбовані яйця;
— вершкове масло та сир;
— шинка, ковбаса, буженина;
— хрін та сіль.
#рецепти
🍊 Грецький апельсиновий пиріг!
✅ Інгредієнти:
— тісто філо 450г;
— яйця 5шт.;
— грецький йогурт 300г;
— цукор 100г;
— кукурудзяна олія 250мл;
— цедра 2 апельсинів;
— ванільний екстракт 1ст.л.;
— харчова сода 1ст.л.
✅ Для сиропу:
— цукор 450г;
— мед 2ст.л.;
— сок з 2 апельсинів;
— паличка кориці 1шт.
✍ Як готувати сироп:
🔸 Змішати в каструлі цукор, мед, корицю. Додати води та апельсинового соку у пропорції 1:1.
🔸 Дати сиропу закипіти. Зменшити вогонь і залиште на 10хв., щоб розчинився цукор.
✍ Як готувати пиріг:
🔸 Наріжте філо шматочками (приблизно 2,5 см), викладіть у форму та висушуйте 45хв. у духовці, розігрітій до 150°C.
🔸 У мисці збийте яйця з цукром, додайте йогурт, кукурудзяну олію, продовжуючи збивати. Додати цедру, ваніль, соду.
🔸 Додавайте висушене філо в суміш і перемішуйте.
🔸 Суміш з тістом залийте у форму, змащену олією, та випікайте 30-35хв. у духовці, розігрітій до 170°C.
🔸 Полийте пиріг сиропом кімнатної температури та подавайте з йогуртом.
#рецепти
✅ Інгредієнти:
— тісто філо 450г;
— яйця 5шт.;
— грецький йогурт 300г;
— цукор 100г;
— кукурудзяна олія 250мл;
— цедра 2 апельсинів;
— ванільний екстракт 1ст.л.;
— харчова сода 1ст.л.
✅ Для сиропу:
— цукор 450г;
— мед 2ст.л.;
— сок з 2 апельсинів;
— паличка кориці 1шт.
✍ Як готувати сироп:
🔸 Змішати в каструлі цукор, мед, корицю. Додати води та апельсинового соку у пропорції 1:1.
🔸 Дати сиропу закипіти. Зменшити вогонь і залиште на 10хв., щоб розчинився цукор.
✍ Як готувати пиріг:
🔸 Наріжте філо шматочками (приблизно 2,5 см), викладіть у форму та висушуйте 45хв. у духовці, розігрітій до 150°C.
🔸 У мисці збийте яйця з цукром, додайте йогурт, кукурудзяну олію, продовжуючи збивати. Додати цедру, ваніль, соду.
🔸 Додавайте висушене філо в суміш і перемішуйте.
🔸 Суміш з тістом залийте у форму, змащену олією, та випікайте 30-35хв. у духовці, розігрітій до 170°C.
🔸 Полийте пиріг сиропом кімнатної температури та подавайте з йогуртом.
#рецепти
🌿 Що приготувати з лаванди?
1️⃣ Сироп
✅ Вода (1 склянка), цукор (1 склянка), сушені квіти лаванди (2 ст.л.).
✍ Доведіть до кипіння воду, цукор і лаванду, зменште вогонь і варіть на повільному вогні 15 хв. Процідіть та зберігайте в холодильнику.
2️⃣ Печиво
✅ М'яке вершкове масло (1 склянка), цукор (1 склянка), яйце (1 шт.), борошно (2 склянки), сушені квіти лаванди (1-2 ст.л.), ванільний екстракт (1 ч.л.).
✍ Збийте вершкове масло з цукром, додайте яйце та ванільний екстракт, добре перемішайте. Додайте у суміш просіяне борошно та лаванду. Вирізати з тіста печиво та випікати 10-12 хв. при 180°C.
3️⃣ Морозиво
✅ Вершки (2 склянки), молоко (1 склянка), цукор (3/4 склянки), сушені квіти лаванди (2 ст.л.), жовтки (5 шт.).
✍ Доведіть вершки з молоком і цукром до кипіння. Додайте лаванду, зніміть з вогню, залиште на 30 хв. Процідіть суміш і знову нагрійте. Збити жовтки та додати в гарячу суміш, перемішуючи. Варіть на повільному вогні до загустіння, охолодіть та заморозьте.
#рецепти
1️⃣ Сироп
✅ Вода (1 склянка), цукор (1 склянка), сушені квіти лаванди (2 ст.л.).
✍ Доведіть до кипіння воду, цукор і лаванду, зменште вогонь і варіть на повільному вогні 15 хв. Процідіть та зберігайте в холодильнику.
2️⃣ Печиво
✅ М'яке вершкове масло (1 склянка), цукор (1 склянка), яйце (1 шт.), борошно (2 склянки), сушені квіти лаванди (1-2 ст.л.), ванільний екстракт (1 ч.л.).
✍ Збийте вершкове масло з цукром, додайте яйце та ванільний екстракт, добре перемішайте. Додайте у суміш просіяне борошно та лаванду. Вирізати з тіста печиво та випікати 10-12 хв. при 180°C.
3️⃣ Морозиво
✅ Вершки (2 склянки), молоко (1 склянка), цукор (3/4 склянки), сушені квіти лаванди (2 ст.л.), жовтки (5 шт.).
✍ Доведіть вершки з молоком і цукром до кипіння. Додайте лаванду, зніміть з вогню, залиште на 30 хв. Процідіть суміш і знову нагрійте. Збити жовтки та додати в гарячу суміш, перемішуючи. Варіть на повільному вогні до загустіння, охолодіть та заморозьте.
#рецепти
🤤 Що приготувати з аличі?
1️⃣ Соус ткемалі.
✅ 1кг аличі, 1 головка часнику, 100г кінзи, 100г кропу, 1 стручок гострого перцю, сіль.
✍ Промийте аличу, видаліть кісточки та зваріть до м'якості. Протріть масу через сито, додайте дрібно нарізану зелень, часник, гострий перець. Варіть на повільному вогні до загустіння, додайте сіль та охолодіть.
2️⃣ Запечена качка.
✅ 1 качка (близько 2кг), 500г аличі, 2 ст.л.меду, 2 ст.л.соєвого соусу, сіль, перець.
✍ Промийте качку, обсушіть, натріть сіллю та перцем. Наповніть качку аличею, обмажте медом та соєвим соусом. Запікайте качку в розігрітій до 180°C духовці близько 2 годин, періодично поливаючи соком, що виділився.
3️⃣ Салат з куркою.
✅ 200г вареної курячої грудки, 150г аличі, 1 огірок, 1 червона цибуля, петрушка, кріп, оливкова олія, сіль, перець.
✍ Наріжте грудку кубиками, промийте аличу, видаліть кісточки та наріжте половинками. Наріжте огірок і цибулю кільцями. Змішайте інгредієнти, додайте зелень, посоліть, поперчіть, заправте олією.
#рецепти
1️⃣ Соус ткемалі.
✅ 1кг аличі, 1 головка часнику, 100г кінзи, 100г кропу, 1 стручок гострого перцю, сіль.
✍ Промийте аличу, видаліть кісточки та зваріть до м'якості. Протріть масу через сито, додайте дрібно нарізану зелень, часник, гострий перець. Варіть на повільному вогні до загустіння, додайте сіль та охолодіть.
2️⃣ Запечена качка.
✅ 1 качка (близько 2кг), 500г аличі, 2 ст.л.меду, 2 ст.л.соєвого соусу, сіль, перець.
✍ Промийте качку, обсушіть, натріть сіллю та перцем. Наповніть качку аличею, обмажте медом та соєвим соусом. Запікайте качку в розігрітій до 180°C духовці близько 2 годин, періодично поливаючи соком, що виділився.
3️⃣ Салат з куркою.
✅ 200г вареної курячої грудки, 150г аличі, 1 огірок, 1 червона цибуля, петрушка, кріп, оливкова олія, сіль, перець.
✍ Наріжте грудку кубиками, промийте аличу, видаліть кісточки та наріжте половинками. Наріжте огірок і цибулю кільцями. Змішайте інгредієнти, додайте зелень, посоліть, поперчіть, заправте олією.
#рецепти